تُعتبر ذرة الفراولة من أكثر محاصيل الخضراوات غرابةً اليوم. تتميز بمظهرها الفريد. أكواز الذرة وردية داكنة وأرجوانية، تُذكرنا بأقماع الصنوبر أو الفراولة. تؤكل ثمارها وتُستخدم كزينة.
ما هي الذرة الفراولة؟
خصائص الصنف:
- تحب الذرة الزينة الطقس الدافئ المشمس والري الوفير.
- يتم زراعته في بلدان مختلفة حيث تسمح الظروف الجوية بذلك.
- وتكتسب هذه الثقافة شعبية أيضاً في روسيا.
- هذا صنف صغير، ويمكن زراعته في الهواء الطلق. يستغرق النبات عدة أشهر حتى ينضج تمامًا.
- شجيرات هذا الصنف ليست طويلة جدًا، إذ يصل ارتفاعها إلى متر واحد، وقد يصل أحيانًا إلى متر ونصف.
- الأوراق مستطيلة الشكل ولها خطوط بيضاء واضحة.
أكواز ذرة الفراولة صغيرة، يتراوح قطرها بين 4 و7 سم، وطولها حوالي 10 سم. شكلها أسطواني، مستدقّ نحو الأعلى. الكوز أكثر سمكًا عند القاعدة. على عكس الذرة العادية، لا تختفي النواة تحت القشرة، بل تظهر فقط عند النضج. أوراقها الخارجية، أو التلاش، تشبه ورق البرشمان، وهي رقيقة ولونها أبيض مائل للرمادي.
من مميزات أكواز الذرة طول عمرها، إذ يُمكن تخزينها لفترات طويلة دون أن تفقد خصائصها. حتى بعد عدة سنوات، لا تفسد أو تتعفن.
يُزرع هذا النوع من الذرة غالبًا في الحدائق كزينة. ومع ذلك، تُؤكل حباته أيضًا. إذا قطفت الكيزان وهي لا تزال في طورها اللبني، فإنها تتمتع بنكهة ذرة حلوة كلاسيكية.
تُزيّن شجيرات الفراولة أي حديقة. تُزرع في أحواض الزهور وكتحوطات. هذا النبات متعدد الاستخدامات. تُستخدم ثماره وأوراقه في تنسيقات زخرفية، كما تُستخدم لتزيين المنزل. تُستخدم أوراقه في صنع أعمال فنية ثلاثية الأبعاد رائعة، كما أنها مناسبة للتطبيقات.
هذا المحصول مناسب للحمية الغذائية ولأغذية الأطفال. فهو يحتوي على العديد من العناصر المفيدة التي تبقى سليمة حتى بعد الطهي. العناصر الغذائية في ذرة الفراولة:
- الكالسيوم؛
- البوتاسيوم؛
- المنغنيز؛
- حديد؛
- المغنيسيوم؛
- نحاس؛
- الزنك؛
- الفوسفور.
طريقة الطهي: اسلقي الذرة البنفسجية على الكوز لمدة ساعة، ثم ادهنيها بالزبدة وتناوليها. أو يمكنكِ طحنها وإضافتها إلى الدقيق. سيمنح هذا المخبوزات لونًا ورديًا جميلًا. هذه الذرة صبغة طبيعية.
النمو
زراعة هذا المحصول سهلة للغاية. ستكون زراعة ذرة الفراولة سهلة للغاية لمن لديهم خبرة في زراعة الصنف العادي. تتوفر البذور في المتاجر المتخصصة. زراعتها بسيطة للغاية، حيث يمكن زراعتها مباشرة في الأرض أو زراعتها كشتلات.
طريقة زراعة الشتلات مناسبة لوسط روسيا، حيث يكون الصيف معتدلاً. تُزرع البذور في أكواب ورقية مع تربة أصيص في أبريل. تحتاج الشتلات إلى الدفء والرطوبة لإنباتها. ستظهر البراعم في الأكواب خلال 5-7 أيام. تُنقل إلى مكان دائم في أواخر مايو. بحلول هذا الوقت، يكون الصقيع الطويل قد انحسر، وترتفع درجة حرارة الهواء إلى 17 درجة مئوية.
زراعة البذور في الهواء الطلق مناسبة للمناطق ذات المناخ الدافئ. قبل الزراعة ببضعة أيام، سخّن البذور في الشمس وانقعها في الماء. ازرعها في تربة مخصبة بدرجة حرارة لا تقل عن 13 درجة مئوية.
تُزرع البذور (والشتلات الصغيرة) على مسافة 40-50 سم. اختر موقعًا مشمسًا، ويفضل بعيدًا عن الرياح القوية. سمّد التربة، وحرثها، ورطبها قبل الزراعة. أسلاف جيدة للذرة هي الفاصوليا والبطاطس والبرسيم.
تتطلب ذرة الفراولة عناية منتظمة، إذ يجب إزالة الأعشاب الضارة بانتظام. وهذا سهل للغاية. يُفضل تجنب إزالة الأعشاب يدويًا، والاعتماد على إزالة الأعشاب الضارة بشكل منتظم أو ميكانيكي.
يحتاج النبات إلى الماء. الرطوبة الكافية تُساعد الذرة على النضج بشكل أسرع. اسقِ النبات جيدًا يوميًا. زد كمية الماء بمجرد ظهور الكيزان على النباتات.
يحتاج المحصول إلى التسميد. الأسمدة العضوية والمعدنية مناسبة لهذا الغرض. يُفضل استخدامهما معًا. زوّد النبات بالنيتروجين والفوسفور والبوتاسيوم والمغنيسيوم والزنك والكبريت وعناصر غذائية أخرى. جميع هذه العناصر الغذائية تُساعد على تكوين الثمار.
خذ نظرة أيضًا
يُنصح بزراعة هذا النبات في مجموعات كبيرة. فهو يُلقح بالرياح. إذا كانت هناك شجيرات كثيرة قريبة، فستكون الكيزان وفيرة. سمّد المحصول أثناء الإزهار، فهو في أشدّ أوقات حاجته إلى العناصر الغذائية. إذا تمت زراعة الذرة للحصول على الغذاء، فلا توجد حاجة لاستخدام المواد الكيميائية للسيطرة على الآفات أو الأعشاب الضارة.
للحصول على ثمار أكبر حجمًا، يُنصح بإزالة البراعم الجانبية. يُحصد في أغسطس وأوائل سبتمبر. تنضج الذرة عندما يتسرب منها سائل حليبي عند عصرها، وتكون الكيزان جافة قليلًا. ألذ ذرة تُقطف بعد شروق الشمس مباشرةً، ويُعتقد أنها تحتفظ بسكرياتها لفترة أطول. يُفضل تخزين الكيزان للاستهلاك في الثلاجة.
المشاركات ذات الصلة:
وصف وخصائص الأصناف والهجن الأكثر إنتاجية من الذرة
وصف وخصائص أفضل أصناف الذرة الحلوة وتكنولوجيا الزراعة
قواعد حصاد الذرة من الحقول لأغراض مختلفة: للحبوب، والفشار، والسيلاج
ما هو الذرة - نبات أم فاكهة، إلى أي عائلة تنتمي الحبوب وأين يتم استخدامها؟
قواعد وإرشادات زراعة الذرة، وكيفية زراعة البذور وتحضيرها
كيفية حفظ حبات الذرة والكيزان في مرطبانات في المنزل لفصل الشتاء
تكنولوجيا زراعة الذرة في الأرض المفتوحة والصوبات الزراعية، الزراعة والرعاية
فوائد وأضرار الذرة على صحة الإنسان
صنف رائع، اشتريته خصيصًا لحفيدتي، وأزرعه منذ ثلاث سنوات. لكن في العام الماضي، سمّدته بمنشط حيوي لنمو النباتات. بايوجرووكانت النتيجة أفضل بكثير من العام السابق.