الذرة الملونة، التي يُطلق عليها الأمريكيون اسم "الذرة الصفراء"، محصولٌ نادر، لكن يُمكن لأي بستاني زراعته. مع أنها تُعتبر تطورًا حديثًا، إلا أنها تُعتبر صنفًا منسيًا موجودًا منذ زمن طويل. يختلف كل كوز من الذرة الملونة عن الآخر بشكل أساسي في اللون، ولكن أيضًا في حجم حباتها وترتيبها على الكوز.
ما هي الذرة الملونة؟
طُوِّر هذا النوع من الذرة على يد المزارع والمربي الأمريكي كارل بارنز. يتميز هذا الصنف باحتواء كوز الذرة على حبات بألوان مختلفة. ولذلك سُمي بهذا الاسم، والذي يُترجم حرفيًا إلى "الجوهرة الزجاجية" أو "اللؤلؤة الزجاجية".
الألوان الرئيسية الموجودة في الكوز هي:
- أبيض.
- البرتقالي.
- أصفر.
- أسود.
- بني.
تشتهر هذه الفاكهة الأمريكية بتعدد استخداماتها. ومع ذلك، على عكس الذرة الحلوة العادية، لا تُؤكل الذرة متعددة الألوان نيئةً عادةً. تُستخدم عادةً في صنع الفشار أو تُطحن لتُصبح حبوب ذرة. ولا يقتصر استخدام هذا المحصول النباتي على الطعام فحسب، بل يُستخدم أيضًا لأغراض الزينة.
تتميز حبات الذرة متعددة الألوان بقشرة صلبة، بينما قد يكون لب الحبة رخوًا يشبه الدقيق. تتميز هذه الخضراوات بأنها غنية بالنشويات.
طور المربون الأمريكيون عدة أنواع من الذرة متعددة الألوان، ولكل منها نكهات مميزة. من بين الأنواع التي قد تجذب البستانيين:
- ذرة أمريكا الشمالية ذات حبات بنية أرجوانية. يصل ارتفاع هذا النبات إلى مترين تقريبًا.
- ينمو النبات في أمريكا الجنوبية حتى يصل ارتفاعه إلى 2.5 متر، ويمكن للمزارع أن يحصد من مثل هذا النبات كيزان الذرة المتنوعة التي يصل طولها إلى 20 سم.
- ماجيك كاليدوسكوب صنف ذرة زخرفي. يصل ارتفاع سيقانه إلى 1.8 متر، وتحمل الكيزان حبات متعددة الألوان، منها الأبيض والأسود. يُزرع هذا المحصول من الشتلات ويُزرع في الهواء الطلق في الشهر الأخير من الربيع. يجب أن تكون المسافة بين النباتات 40 سم.
- بينك جلو صنف يتميز بنضج مبكر جدًا، إذ يستغرق الإنبات والحصاد الأولي حوالي شهرين. النبات قصير القامة، يصل ارتفاعه إلى ما يزيد قليلاً عن متر واحد. الكيزان هرمي الشكل، لا يتجاوز طوله 15 سم. حباته وردية-أرجوانية اللون، وطعمه حلو. يُؤكل هذا النوع من الذرة بشكل أساسي مسلوقًا، مما يُنتج محصولًا جيدًا للمزارعين.
- عرق اللؤلؤ محصولٌ متوسط الموسم، يستغرق عادةً 100 يوم من الزراعة إلى الحصاد. يمكن أن يصل ارتفاع سيقان النبات إلى مترين. أثناء الزراعة، يُنتج هذا المحصول النباتي أكوازًا هرمية الشكل يصل طولها إلى 14 سم. تتميز حباته البيضاء المائلة للأرجوانية بلمعان لؤلؤي. يُؤكل الذرة مسلوقة مسبقًا، في مرحلة النضج اللبني. يمكن طحن البذور الناضجة وتحويلها إلى جريتس.
قواعد النمو
هذا الصنف، كمعظم أصناف هذا النبات، يزدهر في الأجواء الدافئة. ينصح الخبراء بزراعة هذا المحصول في مناطق مشمسة. يجب أن تكون هذه المنطقة هادئة نسبيًا لمنع النباتات، التي تنمو إلى ارتفاعات كبيرة، من الكسر. يجب أن تكون التربة المزروعة بالذرة خصبة جدًا. على المزارعين أن يتذكروا أن الذرة تزدهر في ظل الرطوبة المستمرة واستخدام الأسمدة المناسبة في الوقت المناسب.
تشمل رعاية النبات الريّ المستمرّ بوفرة، إذ تفقد التربة في المناطق المشمسة رطوبتها بسرعة. كما يحتاج النبات إلى تسميد منتظم، ويفضّل استخدام الأسمدة المعدنية. يُفضّل التسميد أثناء الإزهار وعند بدء تكوّن أكواز الذرة.
يتكاثر النبات عن طريق البذور - الحبوب التي تشكل الكيزان.
يجب زراعتها في تربة خصبة مُجهزة مسبقًا. من المهم أن نفهم أن البذور لن تتجذر إلا إذا كانت التربة دافئة، لذا لا يُنصح بزراعة الذرة قبل مايو. في بعض المناطق الجنوبية، يمكن زراعة البذور في وقت مبكر من منتصف إلى أواخر أبريل. يجب ألا يتجاوز عمق البذرة 5 سم.
دعونا نفكر في كيفية زراعة بذور هذا المحصول. قبل ذلك زراعة جميع بذور الذرة المستقبلية يجب تسخين البذور. للقيام بذلك، ضعها في الشمس لعدة أيام. بعد ذلك، جهّز وعاءً من الماء الدافئ، وضع البذور المُدفأة فيه، واتركها هناك لمدة ٢٤ ساعة. عند نقل البذور إلى مكان نموها النهائي، من الضروري ترك مسافة لا تقل عن 40 سم بين النباتات المستقبلية.
شراء بذور الذرة الملونة ليس بالأمر الصعب. إذا لم تجدها في متجر متخصص، فما عليك سوى البحث عنها في أي محرك بحث إلكتروني، وستجد خيارات متعددة للبذور. معظم تقييمات البستانيين الذين زرعوا هذا المحصول النباتي إيجابية. يُشيد المزارعون بمذاق الذرة الملونة الرائع، وغلتها الجيدة، وسهولة زراعتها والعناية بها.
المشاركات ذات الصلة:
وصف وخصائص الأصناف والهجن الأكثر إنتاجية من الذرة
وصف وخصائص أفضل أصناف الذرة الحلوة وتكنولوجيا الزراعة
قواعد حصاد الذرة من الحقول لأغراض مختلفة: للحبوب، والفشار، والسيلاج
تكنولوجيا زراعة الذرة في الأرض المفتوحة والصوبات الزراعية، الزراعة والرعاية
قواعد وإرشادات زراعة الذرة، وكيفية زراعة البذور وتحضيرها
أسماء أفضل 7 أنواع من الذرة للفشار وخصائص الزراعة
خريطة تكنولوجية لزراعة الذرة للسيلاج ومعدلات البذر والعائد لكل هكتار
كيفية حفظ حبات الذرة والكيزان في مرطبانات في المنزل لفصل الشتاء
صنف رائع، رؤوسه جميلة المظهر، لكنه يتطلب عناية فائقة. أفضل ما فيه هو بايوجرو، يضمن النمو النشط وزيادة العائد.