إيجابيات وسلبيات زراعة الجزر والبنجر في نفس الحوض، والسابقات الجيدة والسيئة

يكاد كل بستاني يبذل قصارى جهده للحصول على محصول خضراوات وفير. يتطلب هذا دراسة متأنية للمحاصيل التي يمكن زراعتها جنبًا إلى جنب والتي لا ينبغي زراعتها. التوافق مهم؛ فزراعة بعض النباتات بالقرب من بعضها قد يضر بها، لكن الجمع المناسب لن يزيد المحصول فحسب، بل سيحسن أيضًا جودة الثمار. لا ينمو الجزر والبنجر جيدًا في نفس الحوض، ولا يمكن تحقيق النتائج المرجوة إلا بتلبية جميع الشروط اللازمة.

الجيران الطيبون والسيئون في الارض المفتوحة

تتفاعل النباتات التي تنمو بالقرب من بعضها البعض: فهي تقدم مساعدة لا تقدر بثمن في مكافحة الأمراض والآفات المختلفة، ولا تحجب أو تعيق النمو.

يجب أن تمتص المحاصيل المزروعة في نفس الحوض نفس العناصر الغذائية من التربة بكميات متساوية. لذلك، قبل الزراعة، من المهم معرفة الخضراوات التي يمكن زراعتها بالقرب من الجزر والتي لا يمكن زراعتها.

الاختيار الأمثل

تنمو الخضروات الجذرية البرتقالية في كل قطعة أرض في الحديقة تقريبًا، لذلك يجب على كل بستاني أن يعرف أي الجيران يعتبرون الأكثر نجاحًا لهذا المحصول ولماذا.

البصل

أي نبات من عائلة البصل يُشكّل رفيقًا مثاليًا للجزر. فهو يحتوي على تركيز عالٍ من المبيدات النباتية والزيوت العطرية، التي تُبعد الآفات عن هذا النبات الجذري الجذاب. يُمكن زراعة الجزر والبصل بأمان في نفس الحوض، حيث لن يتنافسا على المساحة أو العناصر الغذائية.

رائحة البصل المميزة تطرد الذباب وسوس الجذور، وهي آفات محتملة لهذه النبتة البرتقالية. عيبها: في منتصف يوليو، عندما تبدأ الثمار بالنمو والتطور بنشاط، تحتاج إلى ريّ وفير، مما قد يؤدي إلى تعفن الأبصال.

ثوم

الثوم، أحد أفراد عائلة البصل، يُعزز إنبات البذور ونمو الجذور. رائحته تُبعد العديد من الآفات. يتميز النبات بخصائص مضادة للفطريات، تمنع نمو الجراثيم الميكروبية في التربة التي تؤثر سلبًا على نمو الجذور. كما يُفرز الجزر إنزيمًا في التربة يُعزز تكوين الرؤوس بشكل سليم وسريع.

أصدقاء

إلى جانب البصل، هناك محاصيل أخرى تُحسّن إنبات الجزر. فهي تتعايش بسهولة، ومع العناية المناسبة، تُنتج محصولًا وفيرًا.

أنواع مختلفة من البقوليات

كما هو معروف، فإن السمة الرئيسية التي تميز البقوليات عن غيرها من كاسيات البذور هي تكافلها مع البكتيريا النترتية. ولذلك، تحتوي ثمارها على نسبة عالية من البروتين. هذه النباتات قادرة على إثراء التربة بالنيتروجين والمواد العضوية.

وبفضل هذا، يتزايد إنتاج المحاصيل الجذرية عدة مرات ويتحسن طعمها.

الطماطم

تُثير أحواض الطماطم الإعجاب دائمًا بحجمها، إذ تشغل مساحات واسعة وتمنع بعض المحاصيل من النمو الكامل. يُعدّ الجزر جارًا ممتازًا للطماطم؛ إذ يمتلك نظامًا جذريًا واحدًا غير متفرّع، يُشكّل جذرًا واحدًا ضخمًا، ما يعني أنه لا يحتاج إلى مساحة كبيرة للنمو. زراعة هذين المحصولين على مقربة من بعضهما البعض تُنتج محصولًا وفيرًا.

الخس، السبانخ، المردقوش، المريمية

من أفضل النباتات المصاحبة للجزر الخضراوات والنباتات المبكرة النضج. ويرجع ذلك إلى سرعة نضج هذه المحاصيل وسرعة إزالتها من أحواض الزراعة، مما يوفر مساحةً ومغذياتٍ أكبر في التربة للنمو وتكوين ثمار البرتقال. كما أن رائحة الأعشاب تُطرد الآفات وتُحفز نمو الجذور النشط.

عند زراعة نباتين في نفس الوقت، من المفيد تسميد التربة بشكل متكرر لإثراء التربة بالمركبات العضوية وغير العضوية الضرورية.

الفجل

تشير المصادر الأدبية إلى أن زراعة نوعين من الخضراوات الجذرية في أحواض متجاورة ليس فكرة جيدة، ولكن وفقًا لتجارب معظم البستانيين، يُعدّ الجزر والفجل جيرانًا ممتازين. يُنصح بزراعة الفجل أولًا، ثم تفكيك التربة جيدًا، ثم بذر الجزر بين الصفوف.

اللفت واللفت السويدي

سيزدهر الجزر جنبًا إلى جنب مع اللفت واللفت السويدي. لن يتنافسا أو يسببا أي ضرر. العلاقة بين المحاصيل محايدة.

كرنب

يُعدّ الكرنب رفيقًا رائعًا للعديد من المحاصيل، ومن السهل جدًا إيجاد مكان له في حديقتك. زراعته بجانب الجزر يُحسّن طعم الفاكهة ومظهرها، ويُنتج محصولًا جيدًا من كلا المحصولين.

القطيفة والقطيفة

غالبًا ما ينصح البستانيون بزراعة نباتات جذابة، مثل القطيفة والقطيفة، حول أحواض الجزر. فهذه الزهور، برائحتها العطرة والنفاذة، تساعد في طرد آفات الجزر.

الأعداء

هناك عدد من المحاصيل، تُسمى "أعداء"، يُنصح بشدة بعدم زراعتها بالقرب من الجزر. حتى مع العناية الدقيقة وعدم تعرضه للجفاف، قد يظل طعم الجزر مرًا بسبب الآثار الضارة لهذه النباتات غير الودودة.

الشبت

الشبت من الفصيلة الخيمية، وهو قريب من الشبت البرتقالي. هذا يعني أنهما يحتاجان إلى عناصر غذائية مماثلة، ويجذبان أمراضًا وآفات خاصة بهما. ويندرج البقدونس والكرفس واليانسون أيضًا ضمن هذه القائمة.

بنجر

إن زراعة البنجر والجزر في نفس الحوض خطوةٌ مُتهورة. فمن الواضح أن النباتات لن تتمكن من تبادل العناصر الغذائية، إذ يحتاج كلا المحصولين إليها بكمياتٍ كبيرة. كما أن نمو البنجر الكثيف فوق الأرض يحجب الجزر، ويمنعه من الحصول على الكمية اللازمة من ضوء الشمس.

الفجل الحار

الجزر والفجل الحار ليسا المزيج الأمثل. سيبدأ النباتان فورًا بالتنافس على العناصر الغذائية في التربة، وسيموت كلاهما في النهاية بسبب إحجام كل منهما عن التخلي عن حصته. لا يتحمل الجزر الظل، وللفجل الحار جزء كبير فوق الأرض، مما قد يُصعّب وصول ضوء الشمس إلى جذوره البرتقالية.

تفاحة

تُشير العديد من المصادر الأدبية إلى ضرورة زراعة الجزر بعيدًا قدر الإمكان عن أشجار التفاح. وتُؤكد التجربة أن زراعة المحصولين معًا تُنتج خضراوات وفواكه مُرّة. وبطبيعة الحال، يُفضّل كل بستاني الفواكه الحلوة فقط، وهذا يتطلب مراعاة قواعد الحي.

المسافة بين الجيران

يجب ألا تقل المسافة بين النباتات عن 15-20 سم. إذا كانت الثمار كبيرة، فيجب زيادة المسافة. أما المحاصيل التي لا يُنصح بزراعتها بالقرب من الجزر، فيجب زراعتها في أحواض منفصلة.

مبدأ تناوب المحاصيل

يمكن زراعة النباتات التي تحتاج إلى العناصر الغذائية، وكذلك الخضروات الصغيرة مثل السبانخ والكرفس، في نفس المكان لمدة لا تزيد عن 3 سنوات.

بعد ذلك، ازرع محاصيل ذات احتياجات غذائية معتدلة في التربة نفسها، بما في ذلك الجزر وأي نباتات أخرى مناسبة. في العام التالي، عندما تحتاج التربة إلى راحة ووقت لتراكم المركبات العضوية والمعدنية، يُنصح بزراعة محاصيل لا تتطلب الكثير من العناصر الغذائية، مثل البازلاء والفاصوليا وأنواع مختلفة من الأعشاب.

أفضل السلف

من مبادئ تناوب المحاصيل تجنب زراعة أنواع من نفس العائلة في نفس المكان لعامين متتاليين. عند تحديد مكان زراعة الجزر، يُنصح بدراسة ما كان يُزرع سابقًا في المنطقة، وما إذا كان هذا المحصول يُمثل سلفًا جيدًا.

البطاطس

تشير الأبحاث إلى أن البطاطس تمتص الكثير من العناصر الغذائية، مما يُستنزف التربة بشكل كبير. يمكن للجزر أن يُعالج هذه المشكلة بمساعدته للتربة على التعافي.

الطماطم

لضمان توزيع العناصر الغذائية بشكل صحيح في التربة، تُزرع الثمار التي تتطلب تربة عالية قبل الجزر. عادةً ما تكون هذه الثمار مستديرة، والطماطم خيار ممتاز.

خيار

ينصح بزراعة الخضروات الجذرية في السنة الثانية بعد الخيار، لأنها تستنزف التربة بشكل كبير وتمتص كل الفيتامينات والمعادن منها.

سلطة

يتميز الخس بقدرته على ضخ كميات كبيرة من الماء والأملاح المعدنية من الأرض، مما سيكون له تأثير مفيد على إنبات الجزر في السنوات اللاحقة.

البصل

يعد البصل من أكثر السلائف المفضلة للجزر، حيث يغذي التربة ويطهرها بالمبيدات النباتية والزيوت الأساسية.

إجابات على الأسئلة

ماذا لو زُرعت الجزر بجانب محصول ممنوع زراعته؟ سيتدهور طعم كلا المحصولين. كما أن هناك خطرًا من أمراض النبات وموته بسبب نقص العناصر الغذائية في التربة. ما الذي يجب تجنبه بعد زراعة الجزر؟ يُعتبر البقدونس نبتة أولية خطيرة. خلال موسم النمو، يجذب البكتيريا، مما قد يؤدي إلى أمراض نباتية مستقبلية.

ماذا يُمكنني زراعته بدلًا من الجزر؟ يُعدّ الجزر بديلًا ممتازًا للفلفل والخس والملفوف والطماطم.

كيف تُجدد التربة بعد حصاد الجزر؟ تُستنزف الثمار التربة مع اقتراب نهاية النضج. بعد الحصاد، من المهم استخدام كمية كافية من الأسمدة المعدنية أو زراعة المنطقة بالسماد الأخضر مباشرةً بعد الحصاد. قبل بداية الطقس البارد، جزّ النباتات الخضراء الناتجة، مع تكوين طبقة نشارة. باتباع تناوب المحاصيل وزراعة الخضراوات بشكل صحيح في الحديقة، يمكنك ضمان حصاد خضراوات جذرية لذيذة وصحية.