كيفية زراعة بذور الجزر في الأرض المفتوحة، التوقيت وطريقة الزراعة

يتمنى كل بستاني زراعة خضراوات جذرية لذيذة وصحية في حديقته. ولتحقيق ذلك، عليك معرفة كيفية وتوقيت زراعة بذور الجزر في الهواء الطلق، بالإضافة إلى كيفية العناية بالشتلات بشكل صحيح. وستُشكل الخضراوات المزروعة في الحديقة مكونًا لذيذًا للعديد من روائع الطهي.

توقيت

اختيار التوقيت المناسب ضروري لحصاد عالي الجودة عند زراعة بذور الجزر في الهواء الطلق. يعتمد البستانيون على خبرتهم ومعارفهم المكتسبة. يبدأ البعض الزراعة وفقًا لتوصيات الشركة المصنعة، بينما يسعى آخرون إلى اتباع التقويم القمري.

حسب المنطقة

على الرغم من أن الجزر من المحاصيل المقاومة للبرد ويمكن أن تتحمل درجات حرارة منخفضة تصل إلى -4 درجة مئوية، عند اختيار الوقت لزراعة البذور في أرض مفتوحة، من المهم مراعاة الظروف المناخية للمنطقة التي سيوجد فيها فراش الجزر اللذيذ.

في خطوط العرض الجنوبية، يوصى بزراعة بذور الجزر في أرض مفتوحة بعد ذوبان الثلوج، في الأيام العشرة الأخيرة من شهر مارس أو أوائل أبريل.

في المنطقة الوسطى، ينبغي أن تبدأ أعمال الزراعة في أواخر أبريل أو الأيام العشرة الأولى من شهر مايو، وفي سيبيريا وجبال الأورال - ليس قبل شهر مايو.للاستمتاع بالجزر مبكرًا قدر الإمكان، ازرع البذور في الهواء الطلق في الخريف أو الربيع، في أبريل. وللحصول على حصاد يدوم طويلًا، يُفضل زراعتها لاحقًا - في مايو أو في موعد أقصاه الأيام العشرة الأولى من يونيو.

التقويم القمري

منذ ألف عام، طوّر الناس تقويمًا قمريًا، استُخدم لقرون ولا يزال شائعًا حتى اليوم، مما يُساعد في تحديد أنواع النباتات المُناسبة للزراعة في الحديقة ومواعيدها. لذا، يُمكنك فتح تقويم زراعة الجزر من بداية العام وتخطيط خططك.

ما هو أفضل وقت لزراعة الجزر في عام 2025؟

ابتداءً من أبريل، ازرع بذور الجزر المتأخرة، ولكن غطِّ الحوض بالبلاستيك لحمايته من الصقيع. ابتداءً من أواخر أبريل وحتى الأيام العشرة الأولى من مايو، ازرع أصناف الجزر المتأخرة. في نهاية مايو، ازرع فقط أصناف الجزر المبكرة.

موعد التسليم

يمكن زراعة الجزر اللذيذ قبل الشتاء، في نوفمبر. بذوره مقاومة للصقيع. تنبت البراعم عند درجة حرارة تتراوح بين 3 و4 درجات مئوية، لذا يمكن رؤيتها مبكرًا في أبريل. مع ذلك، لزراعته في الخريف، يُنصح باختيار أصناف مقاومة للصقيع.

تحضير التربة للزراعة

ينبغي على البستانيين تجهيز أحواض الخضراوات الجذرية في الخريف. وللحصول على حصاد وفير، يُفضل استخدام تربة مُفككة جيدًا. إذا كانت التربة مُفككة، يُنصح بتحريكها جيدًا. وإلا، فمن المهم تفكيكها جيدًا، لأن الحصاد سيتميز بجذور صغيرة ومُعوجة.

اختيار الموقع

عند اختيار موقع الزراعة، تذكر أن الجزر من الخضراوات التي تحب الشمس. لذلك، يُفضل زراعته في مناطق مفتوحة حيث يتعرض لأشعة الشمس المباشرة طوال اليوم. حتى الظل الخفيف قد يعيق نمو الجزر.تفضل الجزر التربة الخفيفة، الرخوة، الطينية، والجفتية ذات الحموضة المحايدة أو الحمضية قليلاً (6.3-7.5 درجة حموضة).

حفر

ابدأ بتجهيز الموقع المختار في الخريف بحفر تربة بعمق ٢٥ سم. من المهم أيضًا تنظيف المنطقة من جميع الأعشاب الضارة وإزالة جميع الأحجار الكبيرة من التربة.

سماد

سمّد التربة في الحوض المختار في الخريف، بخلطها بعناصر غذائية كالسماد العضوي والجفت والرمل. يُنصح بإضافة سماد عضوي مُعفّن جيدًا. تجدر الإشارة إلى أن استخدام السماد الطازج سيؤثر سلبًا على الحصاد: ستكون قمم الشجيرات كثيفة، وستكون الثمار ذات طعم غير مستساغ، وصغيرة، ومشوّهة الشكل.

لأن الجزر يتفاعل سلبًا مع التربة الحمضية، فمن الضروري إثراء المنطقة بالرماد ودقيق الدولوميت. بعد تسميد التربة بجميع العناصر الغذائية في الخريف، لا يتبقى في الربيع سوى تفكيك التربة والانتقال إلى الخطوة التالية: بذر البذور في الهواء الطلق.

سلف

تناوب زراعة الخضراوات هو التناوب الضروري لزراعة النباتات في أحواض الحدائق. وللحصول على محصول عالي الجودة، من المهم فهم جميع تفاصيل هذه التقنية الزراعية.

الطماطم

لا توجد موانع لزراعة الجزر بعد الطماطم. ومع ذلك، لا ينمو الجزر جيدًا بعد الطماطم. لتحفيز نموه، يجب إثراء التربة بالمعادن.

البطاطس

يتبع البستانيون هذا المبدأ: بعد الجذور، تُزرع القمم. لذلك، لا يُزرع الجزر بعد البطاطس.

اليقطين

سوف تزدهر الجزر في المناطق التي تزرع فيها القرع.

كوسة

السلف الجيد هو الكوسة.

خيار

يمكن زراعة الجزر أيضًا في أحواض الخيار السابقة، ولكن بعد عامين فقط. يترك الخيار موادًا عضوية في التربة، ولا يتحمل النبات فائض المواد العضوية، وغالبًا ما يموت في مرحلة مبكرة من نموه.

كرنب

يجوز زراعة الخضروات الجذرية البرتقالية بعد الكرنب.

البصل

الحل الأمثل هو زراعة بذور الجزر في المنطقة التي تم زراعة البصل فيها العام الماضي.

ثوم

السلف المناسب للجزر هو الثوم.

حي البصل

يمكن زراعة الجزر اللذيذ في نفس الحوض مع البصل. يُعتبر هذان الخضراوان جارين جيدين، ويعودان بالنفع على الطرفين. من المهم الحفاظ على مسافة بين المحاصيل، لأن البصل ينمو بقوة أكبر وقد يخنق الجزر.

تحضير مادة الزراعة

يمنع الزيت العطري الموجود في بذور الجزر وصول الرطوبة إلى الجنين، مما يعيق إنباته. لذلك، قبل الزراعة في الهواء الطلق، تُجرى تحضيرات ما قبل الزراعة بنقع البذور وإنباتها وتعريضها للمعالجة الحرارية.

نقع

قبل زراعتها في الخارج، انقع بذور الجزر لمدة ثلاثة أيام واتركها تجف. سيساعد ذلك على كشف أي بذور غير قابلة للحياة وتسريع إنباتها.

إنبات

بطّن وعاءً عميقًا بقطعة قماش شاش، ثم صبّ بذور الجزر. غطِّ الوعاء بطبقة رطبة من القماش، ولكن دون أن يقطر منها الماء. ضع الوعاء في مكان دافئ. قلّب القماش وبذور الجزر بانتظام لزيادة الأكسجين.

يمكنك إنبات الشتلات باستخدام مُحفِّزات النمو. للقيام بذلك، ضع كيسًا من القماش القطني يحتوي على بذور الجزر في وعاء مع المحلول المُخفَّف بالماء الدافئ. انقعها لمدة ١٢ ساعة، ثم جفِّفها وازرعها في الهواء الطلق.

المعالجة الحرارية

ضع البذور في كيس قماشي واغمرها في ماء بدرجة حرارة ٥٠ درجة مئوية (١٢٢ درجة فهرنهايت). ثم برّد بذور الجزر فورًا بالماء البارد، وبعد أن تجف، ازرعها في الهواء الطلق. سيؤدي ذلك إلى القضاء على أي عدوى داخلية وزيادة فرص إنباتها بشكل منتظم.

فقاعات

تتضمن هذه الطريقة معالجة بذور الجزر في الماء بالأكسجين، مما يُعزز إنباتها النشط. ضع مضخة هواء حوض السمك والبذور في وعاء مائي. يجب أن يُحركها تيار الهواء بالتساوي. تستغرق العملية حوالي ٢٤ ساعة، مع تغيير الماء كل ١٢ ساعة. جفف البذور حتى تتدفق بحرية، ثم ازرعها في الخارج. ستنبت بذور الجزر خلال أسبوع.

الطريقة القديمة

ضع بذور النبات في كيس قماشي وادفنها في تربة رطبة على عمق 25-30 سم لمدة أسبوعين. خلال هذه الفترة، تنتفخ الشتلات وتخضع للتقسيم الطبقي الطبيعي، مما يؤثر إيجابًا على مناعتها. قبل الزراعة في الهواء الطلق، انزع الكيس من التربة وجففه وازرعه.

طرق البذر

لتسهيل زراعة الجزر، يعمل البستانيون على إيجاد طرق جديدة لزرع النباتات دون تخفيفها.

استخدام آلة البذر اليدوية

يشتري البستانيون ذوو الخبرة آلات البذر اليدوية. تُعتبر هذه الأدوات الحل الأمثل لمن لديهم مساحات واسعة مخصصة لزراعة محاصيل الخضراوات من البذور في أرض مفتوحة.

القيقب-1

تعمل هذه الوحدة على ضمان اختراق بذور الجزر للتربة إلى العمق المطلوب، مما يضمن عدم إتلاف مادة الزراعة واستخدامها بكفاءة.

SMK-5

يتيح الجهاز زراعة بذور الجزر إلى عمق محدد مسبقًا، وتوزيعها بالتساوي في جميع أنحاء التربة دون الإضرار بمادة الزراعة، وتسريع عمليات الزراعة بمقدار 5-10 مرات.

البذر بالرمل

لزراعة بذور الجزر بالتساوي في الأرض المفتوحة، قم بخلطها مع الرمل الجاف حتى لا تلتصق ببعضها البعض وتتوزع بالتساوي في الصفوف.

استخدام المعجون

لتحضير العجينة، امزج ملعقة كبيرة من الدقيق مع لتر من الماء. ضع الخليط على الموقد، ثم خفّض الحرارة واتركه حتى يغلي. صبّ الخليط فوق بذور الجزر بعد تبريده إلى 35 درجة مئوية. قلّب الخليط واسكبه في الأخاديد على شكل خيط رفيع.

بذور في حبيبات

ضع بذور الجزر المُحببة، المُغطاة بطبقة واقية ومغذية، في الأخاديد، مع الحفاظ على مسافة 5-7 سم بين كل منها. من المهم شراء مواد الزراعة من مُنتجين موثوقين.

شريط

اشترِ بذور جزر مُلصقة في صف على شريط ورقي طويل. بهذه الطريقة، تكون البذور متباعدة بالمسافة المطلوبة. لزراعتها، مدّ الشريط على طول الحوض، وغطِّه بالتربة، ثم اسقِه بالماء. سينتفخ الشريط الورقي في الأجواء الرطبة، وستُنبت بذور الجزر.

في حقيبة

في الشتاء، ضع بذور الجزر في كيس قماشي. مع حلول الربيع، انقل الكيس، دون إزالته، إلى حفرة الزراعة. بعد أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع، ستتشكل البراعم. اخلطها مع الرمل وازرعها في أرض مفتوحة.

بمساعدة الفم

ضع بذور الجزر في كوب، وأضف القليل من الماء الدافئ، وحرك. اغرف الخليط في فمك، ثم ابصقه في الثقوب. كرر هذه العملية حتى تكتمل عملية زراعة البذور.

مصفاة

للبذر، استخدم منخلًا. ضع بذور الجزر فيه. امشِ على طول الحوض، ووزّعها في الثقوب. من المهم الحفاظ على مسافة مناسبة بين البذور. ثم غطِّ البذور بالتربة ورطّبها.

مختلط

تتضمن هذه الطريقة خلط بذور الجزر والفجل وإضافة رمل النهر لتسهيل عملية البذر. يُرش الخليط في الحفر ويُروى جيدًا.

ينبت الفجل أولاً، وينضج بسرعة ويُؤكل، يليه الجزر. ولأن البذور المختلفة متشابكة، تكون البراعم أقل كثافة ولا تحتاج إلى تخفيف.

كلاسيكي

زرع بذور الجزر في أرض مفتوحة، مع الحفاظ على مسافة 3-5 سم بين الصفوف و15-20 سم بين الأخاديد.

وضع البيض

طريقة بسيطة لإنشاء أحواض جزر متساوية. استخدم قوالب كرتون البيض. يُفضل استخدام قالبين، أحدهما داخل الآخر لضمان بنية متينة. ثم اضغط القوالب في التربة لتشكيل صفوف متساوية، يمكنك زرع بذرة أو بذرتين فيها.

الرعاية

عند زراعة الجزر من البذور في أرض مفتوحة، من المهم تنظيم الرعاية، والتي يجب أن تتم وفقًا لجميع القواعد.

كيفية الري بشكل صحيح

اسقِ النباتات باعتدال خلال جميع مراحل نموها. الريّ الجيد يُمكّنك من الاستمتاع بخضراوات متجانسة وعصيرية.

إزالة الأعشاب الضارة والتخفيف

من المهم إزالة الأعشاب الضارة باستمرار وتخفيف التربة في الأسرة لتشبع التربة بالرطوبة ومنع تكون القشرة.

الطبقة العلوية

قم بالتسميد مرتين خلال موسم النمو: بعد 30 يومًا من الإنبات، وبعد 60 يومًا. يُفضل تغذية النبات بمحلول مغذٍّ سائل.قبل استخدام الأسمدة، قم بسقي الجزر مسبقًا.

رقيق

من الممارسات الزراعية التخفيف. فمهما بذل البستانيون من جهد، تبقى البذور الصغيرة متقاربة عند زراعتها، مما يمنع نمو الخضراوات الجذرية بشكل سليم. وإذا أهملت هذه الممارسة، ستنمو الخضراوات بشكل ضعيف ومريض، وتتعفن أثناء التخزين، وتصبح غير صالحة للاستهلاك. يجب أن يتم التخفيف في اليوم 12 و 22 من الإنبات.

كيفية الغوص

في بداية عملية الزرع، بلل التربة. حرِّك التربة حول الشتلات باستخدام وتد. اسحب نبتة واحدة بأصابعك من أوراقها. ازرعها في الحفرة، وثبِّتها بإحكام بالضغط على التربة حول الساق.

الأمراض والآفات

تظهر الجزر مقاومة للأمراض، ولكن لا ينبغي استبعاد خطر الإصابة بالأمراض والآفات، ويجب تنفيذ جميع تدابير حماية النبات على الفور.

مع نمو المحصول، يصبح عرضة للكائنات الحية الدقيقة الضارة. وتُعد الأمراض الفطرية، التي تُسبب تعفن الثمار وتلفها، خطيرة.

من المهم تنفيذ التدابير الوقائية، وهي مراقبة تناوب المحاصيل، والزراعة في الوقت المحدد، وتطبيق الأسمدة القائمة على البوتاسيوم، وتخفيف التربة، وتدمير بقايا النباتات في الخريف.

الجزر عرضة لخطر ذبابة الجزر الخبيثة. يدلّ ظهور لون بنيّ ذهبيّ على أوراقه على وجودها. تُصبح الخضراوات المصابة مريرة المذاق، وتصبح طرية وغير صالحة للأكل. لمنع ظهور هذه الحشرة، يُرجى تخفيف تربة الأحواض وتجنب المياه الراكدة والظل. في حال اكتشاف الحشرة، يُقضى عليها بالمبيدات الحشرية.

طريقة الشتلات

عند زراعة الجزر، يمكنك استخدام طريقة الشتلات. من المهم مراعاة جميع مزايا وعيوب هذه الطريقة.

الايجابيات

المزايا:

• الحصاد سوف يسعدك قبل شهر؛
• تستبعد الرعاية مثل هذا النشاط مثل التخفيف؛
• تعتبر الخضروات أقل عرضة لهجوم ذبابة الجزر.

سلبيات

عيوب:

• تنمو المحاصيل الجذرية صغيرة وقصيرة ومعقدة؛
• إن هذا النشاط يتطلب جهدا مكثفا للغاية ولا يتم ملاحظة النتائج الإيجابية دائما؛
• لا يتم حفظ الحصاد جيدًا، وبعض الفاكهة غير صالحة للاستهلاك.

إجابات على الأسئلة

يهتم البستانيون بزراعة الجزر من الشتلات، إذ يعلمون أن المحصول لا يتقبل النقل. ومع الخبرة في زراعة الجزر بهذه الطريقة، يمكن للشتلات أن تنمو حتى أكبر من الجزر المزروع من البذور.

للقيام بذلك، أحضر صناديق تغليف الحلوى، واملأها بتربة تأصيص رطبة، وازرع فيها حبتين من الحلوى. غطِّ الصناديق بكيس بلاستيكي وخزّنها في مكان دافئ. ستظهر الشتلات خلال أسبوع، وستظهر أولى أوراقها الحقيقية خلال 15 يومًا.

عند زراعة الجزر في أرض مفتوحة، اتبع نمط الزراعة المعتاد. احفر صفوفًا بعمق 15 سم في حوض الحديقة، وأضف السماد إليها. اسقِ الشتلات وازرعها على مسافة 6 سم. غطّ الحوض بقصاصات العشب لمنع جفاف النباتات والتربة. يجب مواصلة العناية بالنباتات لاحقًا كالمعتاد، دون تخفيف.

خضراوات الحديقة هي الأصح والألذ! لذلك، مع مراعاة جميع الفروق الدقيقة والالتزام بالقواعد عند زراعة الجزر من البذور في أرض مفتوحةحتى البستاني المبتدئ، إذا أراد، يمكنه إدارة عدة أسرة من النباتات المتواضعة.