استخدام مصل اللبن واليود لعلاج الخيار: النسب والوصفات

علاج الخيار بمصل اللبن واليود هذا هو خيار معارضي المواد الكيميائية الشرسين والبستانيين الماهرين الذين يجمعون بين المستحضرات الصناعية والخصائص المفيدة للمنتجات الطبيعية. كلا النهجين يحقق نتائج جيدة. عند استخدامه بشكل صحيح، يزود اليود ومصل اللبن الخيار بالعناصر الغذائية الأساسية ويقلل من خطر العدوى.

مزايا وعيوب مكملات اليود ومصل اللبن

يُحصَل على مصل اللبن أثناء إنتاج الجبن القريش من الحليب كامل الدسم أو أثناء صناعة الجبن المنزلية (الصناعية). وهو سائل أصفر باهت يتكون من 93% ماء و7% مادة جافة.

يتم تقديمهم:

• اللاكتوز؛
• الببتيدات؛
• الجلوبولين المناعي؛
• المعادن.

المعادن - البوتاسيوم والفوسفور والزنك والحديد - ضرورية للخيار والطماطم. لذلك، يُمكن تصنيف مصل اللبن كسماد طبيعي.

يتميز هذا المنتج المُعالج بانخفاض تكلفته وسلامته التامة لصحة الإنسان وللكائنات الدقيقة النافعة التي تعيش في الطبقة العليا من التربة. وقد أشاد البستانيون بمصل اللبن كمبيد فطريات طبيعي خفيف. كما أن بيئته الحمضية تمنع نشاط مسببات الأمراض والحشرات الضارة.

يتم استخدام المحاليل المعتمدة على المصل للوقاية من الأمراض الفطرية المختلفة. يتمتع اليود بخصائص مبيدة للحشرات ويمنع الفيروسات والفطريات والبكتيريا. يساعد هذا العنصر الطبيعي على تعافي الخيار وتحسين مناعته.

من المهم استخدام هذا المنتج الألباني بحكمة. يجب مراعاة حموضته العالية. فبدون اتباع نهج منهجي، قد يؤدي رش الجذور بحمض اللاكتيك السائل إلى زيادة حموضة التربة.

قد يُلحق رشّ مركبات حمض اللاكتيك على الأوراق ضررًا بالغًا بالخيار إذا كان محلول السماد (الدواء) مُركّزًا جدًا. كما أن جرعة زائدة من اليود قد تُؤدي إلى موت النبات، فتُصبح سمًا بدلًا من أن تكون حاميًا وشفائيًا.

عمل الحل

في الصيف، يتدهور الطقس كثيرًا. فانخفاض درجات الحرارة وزيادة رطوبة التربة والهواء، نتيجة هطول الأمطار لفترات طويلة، يُضعفان مناعة الخيار، مما يُهيئ بيئةً مواتيةً لتكاثر مسببات الأمراض.

تمنع البكتيريا الدقيقة المبتدئة في مصل اللبن والبيئة الحمضية للمنتج نمو الفطريات. تُعوّض العناصر الدقيقة في المنتج نقص العناصر الغذائية في التربة. يُستخدم محلول مصل اللبن مع إضافة اليود ومكونات أخرى لـ الوقاية والعلاج من البياض الدقيقي على الخيار والطماطم.

في أي الحالات يتم استخدامه؟

لا يُمكن تسميد الخيار إلا بعد مرور ١٠-١٤ يومًا من زراعة الجذور. حتى ذلك الحين، لا تمتص الجذور العناصر الغذائية. في الأحوال الجوية السيئة، يُمكن تغذية الشتلات بمصل اللبن المُخفف بالماء واليود.

قد تؤدي موجة البرد المفاجئة إلى انتشار البياض الدقيقي في حديقتك. لمنع ذلك، رشّ نباتاتك بالمحلول التالي:

• كبريتات النحاس - 1 ملعقة صغيرة؛
• الماء - 7 لتر؛
• مصل اللبن - 3 لتر.

تحمي هذه التركيبة الخيار من البياض الدقيقي. يُنصح باستخدامها في علاجات أغسطس لإطالة فترة الإثمار. يُنصح بتقليل الري إلى الحد الأدنى ومعالجة النباتات بمحلول أزوفوس دافئ (25 درجة مئوية) في حال ظهور طبقة بيضاء على الأوراق.

وصفات الحلول

حلول علاج الخيار وتزويده بالعناصر الغذائية بسيطة، لكنها تتطلب التزامًا صارمًا بالنسب. قد يُشكّل المحلول المُركّز بشكل مفرط طبقة سميكة جدًا على الأوراق. لن يؤدي ذلك إلى إبطاء تكاثر مسببات الأمراض فحسب، بل سيوقف أيضًا نمو الخيار نفسه. قد تختلف نسب مصل اللبن المستخدمة في رش الخيار والشتلات.

لتغذية الخيار

مع التقلبات الحادة في درجات الحرارة اليومية، يبدأ الخيار المُحب للحرارة بالتحول إلى اللون الأصفر. يُمكن لعلاج شعبي أن يُساعد في علاج اصفرار الأوراق:

• الكفير - 2 لتر (يمكن استبداله بالزبادي)؛
• الماء - 10 لتر؛
• يتم خلط كل شيء جيدًا وسكبه في البخاخ.

يمكن تحضير خليط حمض اللاكتيك المُغذي والمعالج للخيار المُصفر بطريقة مختلفة. خذ لترًا واحدًا من مصل اللبن وخفّفه في 10 لترات من الماء المُركّب. أضف 20 غرامًا من صابون الغسيل (البرادة)، وأضف 20 قطرة من اليود.

لتحفيز نمو الكتلة الخضرية، يمكن تغذية الخيار الصحي عند الجذور مرة كل أسبوعين بالتركيبة التالية:

• الماء - 5 لتر؛
• اليود - 12 قطرة؛
• مصل اللبن - 500 مل.

قبل تسميد الشجيرات بمصل اللبن، اسقِها بكمية وفيرة من الماء الدافئ (10 لترات/م²). يمكن إضافة نفس الخليط إلى سماد النباتات. يُسرّع مصل اللبن تحلل الكتلة الحيوية ويُثري السماد بالعناصر الدقيقة المفيدة. أي تغذية للجذور قد تُلحق الضرر بشتلات الخيار قبل أن تتجذر بعد الزراعة، مما يُؤدي إلى حرق نظام الجذور الصغير والضعيف.

عند تحضير خليط السماد، انتبه لتركيزه. يُنصح باستخدام نسبة ١٠:١ من الماء إلى مصل اللبن للتسميد على الجذور. أما للتسميد الورقي، فالنسبة الأنسب هي ٣:١.

يُضاف الصابون إلى الماء كمادة لاصقة، فيكوّن طبقة رقيقة على الأوراق والسيقان، مما يُساعد على التصاق المحلول بالسطح، مما يزيد من فعاليته. تعتمد صحة الخيار وإنتاجيته بشكل مباشر على خصوبة التربة، ويُعزز ذلك بنقعه بمكونات طبيعية.

أولاً، حضّر منقوع الخميرة. أذب كيسًا واحدًا من الخميرة الطازجة (أو أقل) في 3 لترات من الماء الدافئ، واتركه منقوعًا لمدة 3 أيام. املأ برميلًا كبيرًا سعة 200 لتر بالماء، ثم اسكب فيه الهريس، وأضف المكونات المتبقية.

• الرماد - 1 مجرفة (حربة)؛
• السماد - 5-6 كجم؛
• سماد نباتي - دلو واحد؛
• الأرض - 1 مجرفة (حربة)؛
• مصل اللبن - 1 لتر.

اخلط جميع المكونات جيدًا (مرتين إلى ثلاث مرات). اترك البرميل لمدة أسبوع. خفّف المحلول المخمر بالماء حتى منتصفه تمامًا قبل وضعه على أحواض الخيار.

لحماية الخيار من الأمراض والآفات

يمكن أن تتعرض نباتات الخيار لهجوم الآفات في أي وقت. تُوضع مصائد في أحواض الخيار لمنع اليرقات والحشرات الزاحفة والطائرة الأخرى. تُملأ أوعية صغيرة بمصل اللبن حتى ثلثيها، وتُوضع بين النباتات مساءً. ستتسلل الآفات إلى المصائد طوال الليل، ويمكن القضاء عليها بسرعة في الصباح.

في حالة ظهور أعراض البياض الدقيقي، يتم تقديم مساعدة طارئة للخيار بالتركيبة التالية:

• الماء - 1 لتر؛
• أخضر لامع - 1 مل؛
• اليوريا - 25 جم؛
• مصل اللبن - 500 مل.

تُقطع الأوراق والسيقان المريضة، وتُرشّ الأجزاء المقطوعة بالفحم النشط المطحون. تُرشّ الأجزاء السليمة من النبات جيدًا. يُثبّط هذا المُركّب نمو الفطريات، ويُحفّز تكوين أوراق وبراعم جديدة، ويدعم جهاز المناعة.

قواعد معالجة الخيار باستخدام مصل اللبن واليود

للوقاية، يُنصح باستخدام مصل الخيار في البيوت الزجاجية وخيار الأرض المفتوحة بما لا يزيد عن ثلاث مرات في الصيف. اترك فترة تتراوح بين 7 و10 أيام بين كل استخدام وآخر. عند تحضير المحلول، تذكر تخفيفه بماء دافئ (23 درجة مئوية). يُنصح بالري على بُعد 30-50 سم من الساق، بدلاً من الري مباشرةً من الجذور.

يمكن رشّ المحلول على أوراق الشجر في الطقس الغائم أو صباحًا (مساءً) عندما لا تكون الشمس في أوجها. رشّ الأوراق في منتصف النهار قد يُسبّب حروقًا.

في الدفيئة، يُفضل رشّ أوراق النباتات صباحًا. لا يُنصح بالرشّ مساءً في الأماكن المغلقة. درجات الحرارة ليلًا أقلّ منها نهارًا. تزداد الرطوبة في الدفيئة، مما يُؤدي إلى تكثّفها، ما يُهيئ ظروفًا مُلائمة لنموّ العفن، والعفن الزغبي، والعفن البودري.

الإجراءات الاحترازية

حتى أبسط الطرق لها خصائصها الخاصة. إليك بعض النصائح التي يجب مراعاتها عند استخدام منتجات الحليب المخمر لتغذية الخيار وعلاجه:

• اترك الماء المخصص للحل العامل لمدة 24 ساعة، وإذا لزم الأمر، قم بتسخينه حتى 23-24 درجة مئوية؛
• تناول فقط منتجات الحليب المخمر الطازجة التي لم تخضع للمعالجة الحرارية؛
• لا تتجاوز النسب الموصى بها؛
• استخدم المحلول العامل في يوم التحضير، فقد تتطور فيه مسببات الأمراض أثناء التخزين.

تكمن روعة أي منتج حليب مُخمّر في إمكانية استخدامه في أي مرحلة من مراحل نمو الخيار، حتى أثناء الإزهار. تركيبته الطبيعية آمنة تمامًا للنحل والحشرات الأخرى التي تُلقّح أزهار الخيار.

مفتاح نجاح أي بستاني هو تحضير المحلول المناسب واستخدام أنواع مختلفة من الأسمدة بالتناوب طوال الصيف: حمض اللاكتيك، والأسمدة العضوية، والأسمدة المعدنية. سيؤثر هذا النهج الذكي بلا شك على محصول الخيار، وجودة ونكهة الثمار، وصحة التربة.