أفضل الأنواع وكيفية زراعة الخوخ بشكل صحيح والزراعة والعناية

غالبًا ما يتساءل البستانيون المبتدئون المهتمون بهذه الفاكهة الغريبة عن كيفية زراعة النكتارين. يُزرع هذا النبات في جميع أنحاء أوروبا منذ القرن العشرين. ويوجد حاليًا العديد من أنواع النكتارين المناسبة للزراعة في مختلف المناطق. يتميز هذا النبات بسهولة العناية به وتحمله الجيد لدرجات الحرارة المنخفضة. وفي نهاية الموسم، يُنتج محصولًا وفيرًا.

أين ينمو النكتارين؟

ذُكر النكتارين لأول مرة في الصين في القرن الرابع عشر. ويُزرع ويُزرع منذ ألفي عام. وفي أوروبا، اكتسب النكتارين شعبيةً في أوائل القرن العشرين بعد تطوير أصناف كبيرة الثمار. ويُزرع حاليًا تجاريًا في قبرص وتونس وإيطاليا واليونان.

تُستخدم أصنافٌ إقليميةٌ لزراعة النبات في ضواحي موسكو وسيبيريا. هذه الأصناف مُخصصةٌ للزراعة في وسط روسيا وشمالها.

ظروف النمو

كغيره من النباتات، يُنتج النكتارين أعلى إنتاجية له في ظل ظروف مُحددة. وللحصول على كمية كبيرة من الثمار، من المهم اتباع أساليب الزراعة الصحيحة.

مؤشرات المناخ

الشجرة مقاومة للصقيع، وتتحمل درجات حرارة أقل من 32 درجة مئوية. مع ذلك، تكاد الأشجار الصغيرة تموت عند درجة حرارة -2 درجة مئوية. يستغرق نضج الثمار حتى 150 يومًا. لذلك، يُنصح بزراعة هذه الشجرة المثمرة في المناطق الدافئة ذات الصيف الطويل. في الشمال، تُزهر الشجرة بوفرة، لكن ثمارها لن تنضج في الوقت المناسب.

تكوين التربة المطلوب

يُفضّل النكتارين التربة الرملية والطينية. فهي الأنسب لزراعة المحصول، إذ تحتفظ بالرطوبة الكافية في الجذور وتمنع التعفن. كما يجب أن تحتوي التربة على عناصر غذائية كافية وأن تكون محايدة وحمضية. أما في أنواع أخرى من التربة، فقد تُصاب الشجرة بالأمراض وتموت تدريجيًا.

الظروف المواتية وغير المواتية

الظروف المناسبة لزراعة ورعاية النكتارين في الحديقة هي:

• ضوء الشمس لمدة 8 ساعات على الأقل يوميًا؛
• الصيف يستمر 150 يومًا؛
• المسافة بين الأشجار 2.5 متر؛
• التربة الطينية أو الطينية؛
• في حالة الفيضانات المتكررة يتم وضع طبقة تصريف؛
• يتم إجراء التطعيم الإلزامي في فصل الربيع.

تشمل الظروف غير المواتية لنمو النكتارين ما يلي:

• صيف قصير؛
• الزراعة في المناطق المظللة؛
• عدم وجود مساحة كافية بين الشتلات؛
• التربة الطينية والرملية؛
• أمطار متكررة؛
• تنمو بجانب البرقوق والكرز ونبق البحر والكرز والمكسرات.

هام! اختيار الموقع المناسب هو مفتاح الزراعة الناجحة والحصاد الوفير.

مميزات الزراعة في الأرض المفتوحة

لكل منطقة موعدها الخاص للزراعة. علاوة على ذلك، من المهم اتباع تقنيات الزراعة الصحيحة وتجهيز الموقع مسبقًا لشجرة النكتارين.

التوقيت المناسب

اعتمادًا على منطقة النمو، يمكن زراعة النبات في الخريف أو الربيع.

في الخريف

في الجنوب، تُزرع الشتلات في الأرض في الخريف. خلال فصل الشتاء، تكتسب شجرة النكتارين قوةً، ومع بداية الربيع، تبدأ بالتبرعم والإزهار. كلما نضجت الثمار مبكرًا، كان نضجها أسرع.

في الربيع

الزراعة الربيعية مناسبة لجميع مناطق النمو، لكنها مناسبة بشكل خاص للمناطق الشمالية والجنوبية. تتمتع الشجرة الصغيرة بوقت كافٍ للتكيف مع الظروف المناخية خلال الربيع والصيف. أما إذا زُرعت في الشتاء، فهناك خطر كبير لموتها.

إعداد الموقع وحفرة الزراعة

قبل الزراعة، اختر موقعًا مناسبًا. يجب أن يكون مضاءً جيدًا وخاليًا من الجيران غير المناسبين، والأسوار، والدرابزين، والهياكل الأخرى التي تُشكّل ظلًا دائمًا. نظّف الموقع من الأعشاب والصخور. بعد ذلك، احفر حفرة قطرها 70 × 70 سم وعمقها 70 سم. اخلط التربة المحفورة مع 10 كجم من السماد العضوي. أضف السوبر فوسفات. املأ الحفرة حتى منتصفها بالخليط الناتج واتركها لمدة أسبوعين.

هام! عند زراعة الخوخ في الربيع، جهّز الحفرة في الخريف.

اختيار الشتلة

تُشترى الأشجار الصغيرة من المشاتل الزراعية. يُفضّل شراء النكتارين عندما يبلغ عمره عامًا واحدًا؛ ففي هذه الفترة تكون فرص بقاء النبات أفضل. يجب أن يكون جذع الشتلة وأغصانها خالية من التلف الميكانيكي، أو البقع السوداء، أو تعفن الجذور.

تكنولوجيا زراعة الشتلات

يتم نقل النكتارين إلى التربة وفقًا لخوارزمية محددة:

1. يتم إدخال عصا طولها 1.5 متر في الحفرة لحماية الشتلة من الظروف السيئة.
2. يتم وضع النبات الصغير في الحفرة.
3. قم بتقويم الجذور بعناية.
4. تُغطى الشجرة بالتربة على شكل طبقات، مع ضغط كل طبقة. ويهدف ذلك إلى منع تكوّن فراغات تحت التربة قرب الجذور، مما قد يُسهّل العدوى.
5. يتم ري النكتارين بـ 50-60 لترًا من الماء.
6. قم بتغطية الشجرة بالتربة الجافة حتى ارتفاع 20 سم.
7. يربطون الشتلة بالعصا.

العناية بالمحصول

للحصول على محصول مرتفع والاستمتاع بإزهار شجرة النكتارين الجميل، عليك العناية بالشجرة بشكل صحيح.

الري

يُجرى الري الأول عند الزراعة، باستخدام حوالي 5-6 دلاء من الماء. يليه الري خلال التبرعم، ثم خلال الإزهار وعقد الثمار. خلال هذه الفترة، تُزاد كمية الماء إلى 70 لترًا. بعد ذلك، يلزم أخذ استراحة حتى تظهر نواة على الثمار. سيؤدي عدم القيام بذلك إلى تشققها، مما يؤثر سلبًا على جودة ومظهر الثمار.

التسميد

تُخصَّب أشجار النكتارين مرتين إلى ثلاث مرات في الموسم. التركيبة المثلى هي:

• مستخلص مائي من السوبر فوسفات 150 جرام؛
• كبريتات الأمونيوم 80 جرام؛
• كلوريد البوتاسيوم 60 جرام؛
• بوراكس 10 جرام؛
• المنجنيز 15 جرام.

تشير القائمة إلى أقصى معدلات الاستخدام. قد تختلف كميات المكونات بمقدار ١٠-٢٠ غرامًا. تُخلط جميع المكونات وتُرش على أوراق الشجر. يُسمى هذا النوع من الأسمدة بالرش الورقي. تتغلغل المواد في النباتات عبر ثغور الأوراق، مما يُعطي مفعولًا أسرع.

من الجيد أيضًا معالجة جذع شجرة النكتارين باليوريا. فهذا لن يُثري الشجرة بالمعادن المفيدة فحسب، بل سيُخلصها أيضًا من الآفات التي تقضي الشتاء في جذورها وتحت لحاءها.

هام! إذا تشكلت براعم على الشجرة، ضع اليوريا في الخريف، بعد سقوط الأوراق.

يُسمّد النبات بالسماد العضوي مرة كل سنتين. في حال استخدام السماد العضوي كغطاء، لا حاجة للسماد العضوي. ستحصل شجرة النكتارين على ما يكفي من العناصر الغذائية من الغطاء.

يُنفَّذ الرش الورقي الأول قبل تكوين البراعم، والثاني أثناء الإزهار، والثالث أثناء تكوين الثمار. يُوفِّر السوبر فوسفات والسماد العضوي المُضافان عند الزراعة تغذيةً كافيةً لمدة 5-6 سنوات.

العلاج ضد الأمراض والآفات

لضمان إنتاج ثمار جيد وصحة جيدة، تُعالَج أشجار النكتارين كل موسم للوقاية من الأمراض الفطرية والآفات. تُستخدم المنتجات التالية لهذا الغرض:

• اليوريا؛
• "كوليكارباسين"؛
• "كوبروزان"؛
• كاربوفوس.

يُرشّ المبيد عدة مرات خلال الموسم. يُجرى الرش الأول قبل التبرعم، والثاني أثناء الإزهار. بعد ذلك، تُفحص الشجرة؛ فإذا كانت سليمة، فلا داعي لإعادة الرش. في حال ظهور علامات أمراض فطرية أو إصابة بالآفات، يُعاد رشّ المبيد.

هام! يجب إيقاف جميع المعالجات الكيميائية قبل ٢٠ يومًا من الحصاد.

التقليم وتشكيل التاج

من المعروف أن أشجار النكتارين تُثمر فقط على براعم عمرها عام واحد. يجب مراعاة ذلك عند تشكيل تاج الشجرة وإجراء التقليم الصحي. خلال السنوات الخمس أو الست الأولى من النمو، يبدأ البستانيون بتشكيل التاج في أوائل الربيع. من شجرة عمرها عام واحد، يُختار فرعان رئيسيان، ويُقصّران بمقدار 10 سم، ثم يُقلّم الفروع المتبقية. في المواسم التالية، يُزاد عدد الفروع الرئيسية بمقدار فرعين أو ثلاثة.

يجب أن يكون الفرع المركزي، الممتد مباشرة من الجذع، أطول من الفروع الأخرى بمقدار ٢٠ سم. لتسهيل الحصاد، يُشكل تاج النكتارين على شكل وعاء. يجب أن يبلغ أقصى ارتفاع للشجرة ٢.٥ متر. بعد ذلك، لا حاجة لمزيد من التقليم.

لا يُجرى تقليم صيفي. بعد الحصاد، تُزال البراعم الجافة والتالفة. كما تُخفّف المناطق المكتظة بالنباتات.

مأوى لفصل الشتاء

يتميز النكتارين بمقاومة عالية للصقيع. ومع ذلك، تبلغ هذه القدرة ذروتها في السنة الخامسة من النمو. حتى ذلك الحين، يُنصح بحماية النبات من صقيع الشتاء. للقيام بذلك، اتبع الخطوات التالية:

• يتم غرس ثلاث عصي طويلة بجوار الشتلة.
• الشجرة التي تلتقط العصي مغطاة بعزل قابل للتنفس.
• ثم يربطونها في أسفل الجذع بحبل حتى لا تحمل الرياح الهيكل.

تُغطى منطقة جذع الشجرة أيضًا بطبقة من النشارة لفصل الشتاء. وتُستخدم المواد التالية لهذا الغرض:

• قَشَّة؛
• نشارة الخشب؛
• الدبال؛
• السماد مرة كل سنتين؛
• العشب المقطوع.

يجب وضع النشارة في الطقس الجاف. إذا هطلت الأمطار مؤخرًا، فأجّل تغطية الشجرة ليوم أو يومين للسماح للتربة بالجفاف. عدم القيام بذلك يزيد من خطر تعفن الجذور، مما قد يؤدي في النهاية إلى موت الشجرة.

هام! لا يقتصر دور التغطية على حماية النبات من الصقيع فحسب، بل يساعد أيضًا في الحفاظ على العناصر الغذائية والرطوبة في جذور النبات.

طرق إكثار الأشجار

يتم إكثار النكتارين بثلاث طرق:

• بالعقل؛
• البذور؛
• تلقيح.

كل عملية لها خصائصها الخاصة وتقنية محددة يجب اتباعها لتحقيق نتيجة جيدة.

البذور

هذه إحدى أبسط طرق إكثار النكتارين. مع ذلك، لا تنبت جميع البذور. بعد الحصاد، تُختار الثمار الأكثر صلابة وأكبر حجمًا وتُترك لتنضج. عندما تصبح القشرة رقيقة، تُزال النوى. ثم اتبع الخطوات التالية:

• يتم نقع الثمرة في الماء الدافئ لمدة 2-3 أيام، وهذا يساعد على إنبات البذور.
• ينبغي أن تكون درجة حرارة السائل 50-60 درجة مئوية.
• يتم تغيير الماء مرتين في اليوم، في الصباح وفي الليل.
• ثم يتم استخراج مادة البذور وتجفيفها لمدة 3 أيام.
• يتم استخراج البذور من الحفرة.

لعملية الزراعة تفاصيلها الخاصة. أولًا، عليك اختيار موقع مناسب ذي إضاءة جيدة وتربة مناسبة. بعد ذلك، اتبع الخطوات التالية:

• يحفرون خندقًا طوله 1 متر وعمقه 25 سم.
• املأها حتى منتصفها بالدبال.
• صب الماء عليه واتركه لمدة ساعة حتى ينقع.
• ضع البذور في الحفرة على فترات 30 سم.
• يدفنونه في الأرض.
• قم بتغطية الزراعة بأي نوع من النشارة في الأعلى.
• بعد 2-3 أيام، يتم الري بمحلول الدبال.

هام! يمكن زراعة البذور في أي وقت: الربيع، الخريف، أو الصيف. خلال الشتاء، تموت البذور الضعيفة، وتبقى فقط الأقوى.

قصاصات

بعد التقليم، يُمكن استخدام البراعم المتبقية لإكثار النكتارين. يجب ألا يزيد سُمكها عن 10 مم. يُقصَّر طول كل عقلة إلى 15 سم. يُمكن زراعة البراعم في الربيع أو الخريف. للقيام بذلك، يُرجى اتباع الخطوات التالية:

• يتم معالجة البراعم الصغيرة بمحلول "كورنيفين" لتسريع تكوين الجذور.
• ثم يتم زراعتها في الأرض في مكان مناسب.
• قم بتغطيتها بحاوية شفافة، مما يؤدي إلى إنشاء دفيئة صغيرة.
• اترك الشتلات لمدة 2-3 أسابيع.
• التحقق من وجود الجذور.
• إذا بدأت الجذور في النمو، استمر في زراعة النباتات.
• إذا تحول الجزء السفلي من القطع إلى اللون الأسود، قم بإزالته.

الطعم

هذه طريقة سريعة لإكثار النكتارين، وغالبًا ما تكون ناجحة. يُطعَّم الطعم على شجرة خوخ أو لوز بالتبرعم. يجب مراعاة بعض القواعد والشروط:

• يجب أن يكون سمك القطع الجذرية أكبر من 8 مم في القطر.
• اللحاء في موقع التطعيم على شجرة الأم يكون رقيقًا وناعمًا ومرنًا.
• يتم إجراء هذا الإجراء خلال فترة الحركة النشطة للنسغ على طول الجذع.
• يتم استخدام الأدوات الحادة والمعقمة فقط.

يتم إجراء تطعيم النكتارين وفقًا لخوارزمية محددة:

• يتم حصاد القطع في الصباح، ويجب أن يكون طولها 25 سم على الأقل.
• يتم قطع البراعم الجانبية والأوراق.
• يتم إنزالهم في الماء.
• يتم مسح الفروع بقطعة قماش مبللة لإزالة الغبار والأوساخ.
• يتم إجراء قطع عرضي بطول 12 ملم على القطع.
• ثم يتم عمل مثل هذا الشق فوق الكلية.
• باستخدام حركة سلسة، قم بقطع اللحاء من شق إلى آخر.
• يتم إجراء قطع بطول 2.5 سم في الشجرة الأم، مع الحرص على عدم إتلاف اللحاء وجذع الشجرة.
• ثم يتم تطبيق القطع على الشجرة، وربط المناطق المكشوفة منها.
• بعد ذلك، يتم تغليف الدرع المرفق بفيلم البولي إيثيلين.
• اتركها لمدة اسبوعين.

هام! بعد انقضاء فترة التطعيم، يجب أن يسقط الطعم بلمسة خفيفة. هذا يدل على نجاح العملية.

أصناف النكتارين

يُزرع النكتارين منذ عقود طويلة. وقد عمل المربون حول العالم على تطوير أصناف وأنواع جديدة. وسعى كل إقليم جاهدًا لإنتاج شجرة تُثمر بغزارة في جميع المناخات. وطُوّرت أصناف مُبكرة ومنتصفة ومتأخرة. يسمح هذا التنوع بزراعة هذه الفاكهة في جميع المناطق المناخية.

مبكر

تعتبر الأصناف الأكثر شعبية مناسبة للمناطق ذات الصيف القصير، وتشمل:

• فليمنج فيوري - صنفٌ أمريكيٌّ مُطوّر، ثماره متوسطة الحجم، ذات لحمٍ أصفر وعصيريّ. تنضج خلال 90 يومًا.
• كالديسي - طوّره علماء إيطاليون، ويُعتبر صنفًا عالي الإنتاجية. ثماره متوسطة الحجم، ولبّه أصفر طري. قشرته صفراء-خضراء مع احمرار قرمزي فاقع.
• ريبوس 028 هو أحد أفضل أصناف النكتارين المُطوّرة في إيطاليا. يتميز بغلة وفيرة ومقاومته للصقيع والأمراض. ثمار النكتارين كبيرة الحجم، صفراء اللون، مع احمرار عنابي. لحمها متماسك، أصفر، وعصير.
• نكتارين القمة الكبيرة هو ثمرةٌ من ابتكار علماء أمريكيين. ثمرتها كبيرة، ولبّها أصفر متماسك، يتحول إلى اللون الأحمر قرب النواة، ويصعب إزالتها. قشرتها بلون عنابي فاتح.
• روبي ٤ - مناسب للزراعة التجارية وسهل النقل. ثماره كبيرة، مغطاة بقشرة حمراء كثيفة ولامعة. أما من الداخل، فالنكتارين صلب وأصفر اللون، ذو نكهة لطيفة لاذعة قليلاً.

منتصف الموسم

تنضج أصناف النكتارين خلال ١١٠-١٢٠ يومًا. وهي مناسبة للزراعة في المناطق المعتدلة والجنوبية. أشهر الأصناف هي:

• إيشونسكي هو تطوير لعلماء أوكرانيين. ثماره متوسطة الحجم، مغطاة بأحمر خدود عنابي. عند تقطيعها، تكون صفراء برتقالية اللون مع عروق حمراء. طعمها لذيذ.
• فانغ-3 صنف يتميز بمقاومته العالية للصقيع والأمراض والآفات، وبغلة وفيرة. ثماره كبيرة الحجم، ومناسبة للزراعة التجارية. قشرته رقيقة وصلبة ولونها أحمر فاقع. أما لحمه فهو أصفر حلو المذاق وصلب، ذو مسحة وردية.
• هاركو هو نكتارين مُزروع في كندا. يُنتج غلةً وفيرةً، وهو مقاومٌ لمعظم الأمراض والصقيع. ثماره صغيرة، ذات قشرة صفراء-خضراء مغطاة بطبقة عنابية. لحمه متماسكٌ وأصفر، ويمكن إزالة النواة بسهولة.
• أليتوب ثمرة اختيار إيطالي. يتميز بغلة وفيرة بفضل ثماره الكبيرة. ثمار النكتارين مغطاة بقشرة صفراء مع لون أحمر خدودي فاقع ينتشر على كامل سطحها تقريبًا. أما من الداخل، فالثمار صفراء، طرية، غنية بالعصير، وحلوة المذاق.
• ستارك ريد جولد - صنفٌ طوّره علماء أمريكيون. ثماره كبيرة، ذات قشرة حمراء ولحم أصفر كثير العصارة. يُفصل لبه بسهولة، محاطًا بهالة حمراء.

النضج المتأخر

تتميز أصناف النكتارين هذه بفترة صلاحية جيدة وسهولة نقل. تُزرع في الجنوب، حيث تصل فترة نضجها إلى 150 يومًا. وبالتالي، يُفترض أن يكون موسم نموها طويلًا على الأقل. من أشهر الأصناف:

• ملكة سبتمبر - تنفصل النواة بسهولة عن الثمرة. لون اللب أصفر فاتح، يكاد يكون بيج، متماسك، وعصير. طعم النكتارين حلو وحامض. لون القشرة أصفر مخضر، مع احمرار قرمزي مميز.
• لا يحتاج صنف نكتارين يفباتوريا إلى مُلقحات، وهذه ميزة. وقد طوّره علماء روس، وهو مُخصص للزراعة في المناطق الجنوبية. يُنتج ثمارًا متوسطة الحجم، ذات قشرة صفراء رقيقة وكثيفة، مُغطاة جزئيًا ببقع حمراء. أما لحمه، فهو أصفر وعصير.
• بوسيدون صنف روسي. ثماره صغيرة، صفراء اللون، مع بعض العروق الحمراء. لحمه صلب ولونه أصفر فاتح، ويمكن إزالة النواة بسهولة.
• نكتارين "سويت ليدي" من الأصناف التي تُنتج ثمارًا كبيرة. زُرعت في إيطاليا. تتميز بمقاومتها لمعظم الأمراض وتحملها لبرد الشتاء القارس. قشرة الثمرة صفراء وحمرتها غير متساوية. عند قطفها، يكون لونها أصفر مع بقع حمراء.
• هاربليز - ينفصل اللب بسهولة عن النواة. إنه صنف نكتارين حلو. ثماره متوسطة الحجم ولونها عنابي فاتح.