خصائص ووصف صنف الكشمش "جولوبكا" وزراعته والعناية به

الكشمش المعروف باسم غولوبكا، أو شتلة غولوبكا، صنفٌ مُجرّب ومُختبر منذ عقود. يتميز بمقاومته للصقيع وصقيع الربيع. بزراعة هذا النبات البسيط في حديقتك، تضمن حصادًا جيدًا. تبدأ الشجيرة بالإثمار في عامها الثالث، وتُنتج نصف دلو من التوت الحلو اللاذع سنويًا. يُمكن تناول الثمار طازجة أو تحويلها إلى مربى.

تاريخ الاختيار

في منتصف القرن الماضي، طوّر مُربّو معهد سيبيريا لبحوث البستنة صنفًا جديدًا من الكشمش كبير الثمار. اسمه الرسمي هو "شتلة غولوبكا". وهو صنف مبكر النضج، ذاتي التلقيح، ومقاوم للبرد. يمكن زراعة شجيرات غولوبكا في المناطق الوسطى والأورال وشرق سيبيريا. في نهاية القرن الماضي، كان هذا الصنف يُعتبر بالفعل كبيرًا الثمار.

يتراوح وزن ثمار غولوبكا بين 1.5 و1.8 غرام. وتُنتج حاليًا العديد من أصناف الكشمش ذات الثمار الأكبر حجمًا، حيث يتراوح وزن الثمار بين 4.5 و6.5 غرام. تتميز غولوبكا بسهولة العناية بها وتكيفها مع جميع الظروف الجوية.

الخصائص والوصف

كشمش غولوبكا صنفٌ مبكر النضج. يُمكن حصاد ثماره في أواخر يونيو/حزيران أو أوائل يوليو/تموز.

شجيرة

شجيرة كشمش غولوبكا منتشرة بشكل خفيف، متوسطة الارتفاع والكثافة. يصل طول فروعها إلى متر ونصف المتر. البراعم منتصبة، رفيعة، ومنحنية قليلاً. لون الفروع الصغيرة أخضر، بينما الفروع الخشبية أصفر-بني. نظام الجذر ليفي.

الأوراق طويلة الأعناق، خضراء داكنة، خماسية الفصوص، مجعدة، وحوافها متموجة. رقيقة وناعمة الملمس. في بداية الإزهار، تظهر براعم حمراء، ثم أزهار وردية ناعمة. تتجمع الأزهار في عنقود متدلي. يُنتج كل عنقود، بطول 6-7 سنتيمترات، 7-8 حبات بعد الإزهار.

الثمار مستديرة، سوداء اللون، ذات قشرة رقيقة لامعة مغطاة بزهرة زرقاء. يتراوح وزن كل حبة، في المتوسط، بين 1.5 و1.8 غرام.

الإزهار والعائد

يزهر كشمش غولوبكا في منتصف مايو، ويستمر لمدة أسبوع تقريبًا. بعد الإزهار، تظهر 7-8 حبات صغيرة خضراء اللون على كل عنقود. مع نهاية يونيو، تكتسب الحبات اللون الأسود المميز للكشمش. تنضج الحبات في نفس الوقت. تبدأ الشجيرة الصغيرة بإثمارها في السنة الثالثة بعد الزراعة. يمكن حصادها بدءًا من يوليو.

يبلغ المحصول ذروته في السنة الخامسة. يمكن للشجيرة الواحدة أن تُثمر بانتظام لمدة 15 عامًا. تنتج كل شجيرة ما بين 2.5 و5-7 كيلوغرامات من الثمار.

الحصاد والتخزين

يمكن لثمار كشمش غولوبكا الناضجة أن تبقى معلقة على الأغصان لفترة طويلة دون أن تسقط. تتميز ثمارها بنكهة حلوة وحامضة. يمكن تناولها طازجة أو تحويلها إلى مربى ومخللات. يُقطف الثمار يدويًا في أواخر يونيو أو الأسبوع الأول من يوليو. تُقطف الثمار بعد الظهر، عندما تجف جيدًا. تُجمع الثمار في أوعية أو علب أو صناديق بلاستيكية. يمكن تخزين الثمار الطازجة في الثلاجة لمدة تتراوح بين 7 و10 أيام.

نطاق تطبيق التوت

كشمش غولوبكا ليس صنفًا للحلويات. يتميز ثمرها بطعم حلو وحامض، وهو أكثر ملاءمة للمعالجة. يُستخدم في صنع المربى العطرية، والكومبوت، والمربيات. كما يُستخدم في الحلويات، والمخبوزات، والكريمات. يمكن تجميد الكشمش أو تجفيفه في الشمس أو الفرن. هذا الصنف غير مناسب للزراعة التجارية: يتميز بطعم حامض خفيف وقشرة رقيقة، مما يتسبب في جفافه وفقدانه لمظهره التسويقي بسرعة.

المناعة ضد الأمراض والآفات

يتميز هذا الصنف بمناعة جيدة. مع العناية المناسبة وإضافة جميع العناصر الغذائية الضرورية في الوقت المناسب، يكاد يكون كشمش غولوبكا خاليًا من الأمراض. ينمو في تربة فقيرة، مما يجعله عرضة للإصابة بالعفن البودري في الطقس الممطر، وأقل عرضة للإصابة بالأنثراكنوز، وبقع الأوراق السبتورية، والصدأ العمودي. في الطقس الحار، يكون الكشمش عرضة للإصابة بعث البراعم.

مقاومة الصقيع والجفاف

يتحمل كشمش غولوبكا الشتاء والصقيع حتى -30 درجة مئوية. في وسط البلاد، لا تحتاج الشجيرات إلى أي حماية قبل الشتاء. يُفضل تغطية الكشمش المزروع في سيبيريا خلال الشتاء. لا يتحمل الكشمش الجفاف جيدًا. خلال فترات الجفاف، يُفضل ري النبات مرة واحدة على الأقل أسبوعيًا، وإلا سينمو الثمار صغيرًا أو يتساقط.

الإيجابيات والسلبيات

مميزات الكشمش الجولوبكا:

• الخصوبة الذاتية؛
• النضج المبكر للتوت؛
• مقاومة البرد؛
• ثمار مستقرة.

عيوب الصنف:

• قطف التوت الرطب؛
• سوء القدرة على النقل؛
• طعم حامض؛
• حجم التوت متوسط؛
• القابلية للإصابة بالأمراض الفطرية وهجمات سوس الكلى.

تفاصيل الهبوط

ينمو كشمش غولوبكا جيدًا ويُنتج غلةً عاليةً باستمرار في التربة الخصبة. قبل زراعة الشتلة في مكانها الدائم، يجب تجهيز الموقع.

اختيار الموقع وإعداده

يمكن زراعة الشجيرة في مكان مفتوح ومشمس أو بالقرب من منزل أو سياج. في الظل، سينمو النبات بشكل ضعيف، وستكون ثماره صغيرة وحامضة. يفضل النبات التربة الخصبة والمحايدة.

لا ينصح بزراعة هذه الشجيرة في الأراضي المنخفضة حيث تتراكم المياه بعد هطول الأمطار.

في التربة المستنقعية، يتعفن النبات ويصاب بالأمراض بانتظام. قبل الزراعة بأسبوعين إلى ثلاثة أسابيع، احفر حفرة وأضف إليها الدبال والمعادن. إذا كانت التربة طينية، حسّنها بالرمل والجفت؛ وإذا كانت حمضية، أضف دقيق الدولوميت أو رماد الخشب. لا يتحمل الكشمش الكلوريدات جيدًا.

تشكيل سرير وحفرة الزراعة

قبل الزراعة، سوِّ السطح، وارفعه قليلًا عند الحاجة. احفر التربة. احفر حفرة بعمق وعرض ٥٠ سم للزراعة. أضف نصف دلو من السماد العضوي المتحلل جيدًا، و١٠٠ غرام من كل من السوبر فوسفات وكبريتات البوتاسيوم، و٣٠٠ غرام من رماد الخشب إلى التربة المحفورة.

تُزرع الشتلة على بُعد متر إلى متر ونصف من محاصيل الحديقة الأخرى. يُنصح بزراعة عدة أصناف من الكشمش بالقرب منها. يُزيد التلقيح الخلطي من المحصول.

التوقيت والتكنولوجيا

للزراعة، اشترِ شتلات جاهزة بعمر سنة إلى سنتين. يجب أن تتمتع النباتات الصغيرة بنظام جذر ليفي متطور بلون بني مصفر، وبراعم خضراء فاتحة بطول 35-45 سم، وبراعم رطبة.

هناك طرق أخرى لنشر الكشمش: باستخدام العقل المتجذرة، والتقطير، وتقسيم الشجيرة.

يمكن زراعة شتلات الكشمش في الربيع أو الخريف. يُفضّل شهري الخريف (سبتمبر وأكتوبر). في الربيع، تبدأ النباتات بالنمو، وبعد سنة أو سنتين، يمكنك حصاد أول محصول صغير من التوت.

تكنولوجيا الزراعة:

• يتم سكب جزء من التربة المخصبة في الحفرة المحفورة في التل؛
• يتم وضع الشتلة على التربة المصبوبة بزاوية 45 درجة؛
• يتم رش النبات مع طوق الجذر بالتربة المتبقية؛
• يتم ضغط التربة وسكب دلو من الماء تحت الجذور؛
• تغطية دائرة جذع الشجرة بالخث أو نشارة الخشب؛
• بعد الزراعة مباشرة، يجب قطع جميع البراعم التي تظهر فوق الأرض، مع ترك الفروع الناشئة من الأرض بطول 10-15 سم مع 2-3 براعم.

نحن ننظم الرعاية المناسبة للأدغال

يمكن زراعة كشمش غولوبكا دون عناية، مع أن محصوله سيكون منخفضًا وثماره صغيرة. يُفضّل تسميد الشجيرة مرتين في الموسم، وسقيها بمياه الأمطار مرة أسبوعيًا خلال فترات الجفاف.

الري

تفضل الشجيرة رطوبة معتدلة. اسقِ النبات فقط خلال فترات الجفاف. خلال هذه الفترات، اسكب 2-3 دلاء من الماء تحت الجذور مرة أو مرتين أسبوعيًا. يحتاج الكشمش إلى الري أثناء الإزهار وتكوين الثمار. إذا لم تحصل الثمار الناضجة على كمية كافية من الماء، فإنها تنمو صغيرة وحامضة أو تتساقط.

الرطوبة الزائدة قد تُسبب تعفن الجذور وأمراضًا فطرية. يُمكن حماية الشجيرات من المطر بتغطيتها بالبلاستيك. قبل الشتاء (في أكتوبر)، يُنصح برشّها بالماء، وذلك بسكب 5-6 دلاء من الماء تحت الشجيرة.

الطبقة العلوية

في السنة الثانية بعد الزراعة، يُمكن تسميد النبات بالأسمدة النيتروجينية في الربيع. لا يُستخدم أكثر من 50 غرامًا من نترات الصوديوم لكل 12 لترًا من الماء. يُمكن تسميد الشجيرات المثمرة بالسوبر فوسفات وكبريتات البوتاسيوم في أوائل الربيع، قبل الإزهار. يستجيب النبات جيدًا للتسميد الورقي.

قبل الإزهار، يُمكن رشّ أوراق الشجر بمحلول من حمض البوريك واليوريا. استخدم 5 غرامات من حمض البوريك و30 غرامًا من اليوريا لكل 12 لترًا من الماء. خلال فترة النضج، يُمكن سكب محلول المولين (1-2 كيلوغرام من السماد لكل دلو من الماء) تحت الشجيرة. يُمكن إضافة نصف لتر من رماد الخشب إلى المادة العضوية. بعد الحصاد، في أواخر الخريف، وقبل الشتاء، يُمكن تغطية الشجيرة بسماد عضوي مُعفّن جيدًا.

التشذيب

يُقلَّم كشمش غولوبكا لأول مرة فور زراعته. في الخريف التالي، يُجرى تقليم تكويني. تُترك عدة براعم كبيرة نابتة من الأرض، ويُقطع الباقي. تُقصَّر قمم الفروع بمقدار 5 سنتيمترات. في السنة الثالثة، يستمر تكوين التاج، مع إزالة براعم الجذور الزائدة، ليتبقى 15-20 براعم كبيرة.

في السنوات اللاحقة، تُترك قمم البراعم سليمة، ويُقلَّم فقط الفروع الداخلية والسفلية. في السنة السابعة، تُجدَّد الشجيرة، وتُقطع بعض الفروع القديمة تمامًا، وتُترك الفروع الصغيرة. تُزال الفروع الجافة والمريضة كل ربيع أو خريف.

تخفيف التربة

يجب أن تبقى التربة فضفاضة طوال الصيف. خفّف التربة بعد كل هطول مطر أو ري. عند خفّف التربة حول جذع الشجرة، تذكّر أن جذور الكشمش قريبة من السطح. خفّف التربة بحرص.

مأوى لفصل الشتاء

يتحمل كشمش غولوبكا برد الشتاء جيدًا. قبل حلول الشتاء، يُنصح بعزل المنطقة المحيطة بجذع الشجرة بالدبال والجفت أو بطبقة سميكة من نشارة الخشب. في خطوط العرض الشمالية، وقبل بدء الصقيع، لفّ الشجيرة بخيط لربط الأغصان معًا بشكل غير محكم. ثم لفّ الشجيرة بألياف زراعية أو خيش. يمكن ثني الشجيرة الطويلة على الأرض وتغطيتها بأغصان التنوب. في الشتاء، أضف كمية وفيرة من الثلج إلى النبات؛ فهو يوفر حماية جيدة من الصقيع.

الأمراض والآفات: العلاج والإجراءات الوقائية

ستكون الشجيرة أقل عرضة للأمراض إذا قمت بإزالة الأعشاب الضارة والأوراق المتساقطة من المنطقة المحيطة بالجذع على الفور، وقمت بتقليمها بانتظام، وتسميدها بالأسمدة العضوية والمعدنية. في أوائل الربيع، يمكنك اتخاذ تدابير وقائية للوقاية من الأمراض المحتملة والحماية من الآفات الحشرية.

يجب تفكيك منطقة جذع الشجرة وسقيها بمحلول كبريتات النحاس. يجب تبييض البراعم بالجير أو خليط بوردو. قبل الإزهار، وللحماية من البياض الدقيقي والأنثراكنوز وتبقع الأوراق، يجب رش أوراق الشجر بمحلول توباز المبيد للفطريات. أما المعالجة بمحلول الكبريت الغرواني أو فيتوفيرم أو كاربوفوس فتحمي من عث البراعم والحشرات القشرية.

آراء البستانيين حول هذا الصنف

أليكسي أنطونوفيتش، 65 عامًا.

أزرع زبيب "غولوبكا" منذ عشرين عامًا. أعشق ثماره؛ فهو حلو المذاق، ذو قشرة ناعمة، وبذور صغيرة. أعيش في جبال الأورال، وهذا الصنف يلبي جميع متطلباتي. تتحمل الشجيرة الصقيع جيدًا، ولا تتساقط أزهارها في الصقيع المتكرر، وينضج محصولي بحلول منتصف الصيف. أنصح الجميع بشرائه.