وصف صنف الطماطم داتشنيك وخصائصه وزراعته

هل تحب زراعة الخضراوات ولكنك لا تملك كوخًا ريفيًا أو قطعة أرض صغيرة؟ جرّب طماطم داتشنيك. لن تُخيب ظنك بالتأكيد. يمكنك زراعة هذه الطماطم، بنكهتها المميزة ونكهتها اللاذعة الخفيفة، حتى في شرفتك.

وصف الصنف

طماطم داشنيك مبكرة النضج. إذا كنت تخطط لزراعتها في الهواء الطلق، فلا تتسرع في زراعة بذور الشتلات. يستغرق الأمر 100 يوم فقط من ظهور البراعم الأولى إلى حصاد الثمار الأولى. يمكن زراعة بذور الشتلات في أبريل، وبحلول نهاية مايو، ستكون جاهزة للزراعة في الهواء الطلق.

يمكن زراعة صنف داتشنيك في أي منطقة من روسيا. هذا النبات المقاوم للصقيع والجفاف يُنتج محصولًا جيدًا حتى في فصول الصيف القصيرة والباردة. كما يُثمر بغزارة خلال مواسم الجفاف والأمطار. تُزرع الطماطم في البيوت الزجاجية، والأراضي المفتوحة، وعلى الشرفات.

الشجيرات قياسية، أي أنها قصيرة وممتلئة وذات سيقان قوية وقصيرة. يبلغ ارتفاعها ٥٠ سم، لكن المراجعات تشير إلى أنها يمكن أن تنمو حتى ٧٠ سم. أوراقها قليلة. ينتج العنقود الواحد ما يصل إلى ٥-٦ ثمار متوسطة الحجم. نادرًا ما يتجاوز وزن كل ثمرة ١٠٠ غرام، لكن جميع الثمار متماثلة تقريبًا في الحجم، ولها شكل دائري جميل، ولون أحمر فاقع عند نضجها الكامل.

لب الثمرة متوسط ​​الكثافة، بنكهة ورائحة طماطم مميزة. البذور متوسطة العدد، والاستخدامات المقصودة للثمرة هي:

• تحضير السلطات؛
• إنتاج الصلصات والكاتشب ومعجون الطماطم؛
• تعليب الفاكهة الكاملة؛
• إعداد العصير الطازج.

رغم قصر طول الشجيرات، يُعدّ المحصول جيدًا، إلا أن الأرقام التي ذكرها مزارعو الخضراوات تتفاوت. فالبعض يُبلغ عن محصول يبلغ 3 كجم/م²، بينما يدّعي آخرون إنتاج 3 كجم من الفاكهة للشجيرة الواحدة، أو دلو من الطماطم لكل متر مربع. وكلاهما على الأرجح مُحقّ؛ فكلما كانت الرعاية أفضل، زاد المحصول.

النمو

نصائح مزارعي الخضراوات ذوي الخبرة تتعلق غالبًا بزراعة بذور الشتلات. الخطأ الرئيسي هو الزراعة المبكرة جدًا. نظرًا لأن الشتلات تدخل مرحلة الإزهار مبكرًا جدًا، فلا ينبغي زراعتها قبل نهاية مارس.

عند زراعة الشتلات في دفيئة أو في الهواء الطلق، ضع في اعتبارك عمرها. النباتات التي يبلغ عمرها 50 يومًا تتكيف بشكل أسرع. أما الشتلات المتضخمة والصغيرة جدًا فتستغرق وقتًا أطول لتنمو وتكون أكثر عرضة للأمراض.

يُنصح بزراعة الشتلات في الأرض بعد أن ترتفع درجة حرارة التربة إلى ١٢-١٥ درجة مئوية، مع عدم توقع حدوث صقيع. هذا ليس ضروريًا للبيوت البلاستيكية، حيث أن درجات الحرارة التي تصل إلى -٥ درجات مئوية آمنة للنباتات هناك، ولكن من الأفضل تغطيتها بمادة تغطية طوال الليل.

ميزات الرعاية

توصي توصيات الشركة المصنعة لشجيرات Dachnik بعدم قرصها أو ربطها، ولكن سنوات من الخبرة بين مزارعي الخضروات الهواة تشير إلى خلاف ذلك: يتم تحقيق أفضل النتائج عن طريق تشكيل الشجيرات إلى 2-3 جذوع وتقنين المحصول جزئيًا.

رغم صغر حجم الثمار، إلا أنها تتجمع بأعداد كبيرة في آنٍ واحد، لذا لا تُهمل دعم البراعم المثمرة. يُفضل تثبيت دعامة (وتد بارتفاع متر واحد) عند الزراعة، وتثبيتها في منتصف حفرة الزراعة.

المراحل المهمة للعناية بطماطم داشنيك:

• الحفاظ على الرطوبة المثالية في منطقة الجذر، الري المعتدل؛
• إزالة الأوراق الثلاثة السفلية لضمان تهوية الشجيرة؛
• خلال الموسم، قم بتغذية الشجيرات بالأسمدة المعدنية المعقدة 3 مرات.

المزايا والعيوب

إن أي سمة من سمات طماطم داشنيك تتحدث عن مزاياها؛ والقائمة طويلة:

• شكل شجيرة مريح ومضغوط؛
• تنمو في الأرض المفتوحة، وفي البيوت البلاستيكية، وعلى عتبات النوافذ؛
• لا يقلل من العائدات في ظروف الإضاءة المنخفضة؛
• تعتمد الإنتاجية قليلاً على الظروف الجوية؛
• إمكانية الحصول على الإنتاج المبكر؛
• مقاومة الأمراض؛
• الإنتاجية وعائد الفاكهة الودية؛
• لا توجد حاجة لتشكيل وربط الشجيرات؛
• ثمارها طويلة طوال الصيف.

تحتوي طماطم داشنيك على عدد قليل جدًا من العيوب؛ وعادةً ما يتم انتقاد مذاقها؛ فهي تتميز بحموضة نموذجية للطماطم المبكرة. بسبب طول فترة الإثمار، قد يكون هذا الصنف المبكر عرضة للإصابة باللفحة المتأخرة في أغسطس. مقاومة داتشنيك لهذا المرض متوسطة، والتقلبات الحادة في درجات الحرارة اليومية تُهيئ ظروفًا مواتية لنمو الفطر.

الآفات والأمراض

يُمكّن النضج المبكر لصنف داتشنيك من تجنّب العديد من الأمراض، لكنّ الإثمار، الذي يستمرّ حتى أواخر الصيف، لا يُجنّب خطر الإصابة باللفحة المتأخرة واللفحة المبكرة. وقد طوّر المهندسون الزراعيون تدابير وقائية ضدّ اللفحة المتأخرة واللفحة المبكرة. ويستخدم معظم مزارعي الخضراوات منتج أوردان لمكافحة هذه الأمراض:

• الرشة الأولى بعد تكوين 4-5 أوراق؛
• العلاجات اللاحقة كل 10 أيام؛
• ويتم الرش النهائي قبل الحصاد بثلاثة أسابيع.

بفضل الممارسات الزراعية السليمة والإجراءات الوقائية، تتميز الطماطم بمقاومة جميع الأمراض، مما يجعلها شائعة في المناطق الزراعية عالية المخاطر. ومن مزايا طماطم داتشنيك مقاومتها لمرض ذبول الفيوزاريوم وتعفن نهاية الزهرة.

الحصاد والتخزين

تنضج ثمار المجموعة في نفس الوقت تقريبًا. بعد قطفها، تُعالَج الطماطم الناضجة فورًا أو تُستخدم في السلطات والأطباق الأخرى. لا تحفظ الثمار جيدًا في درجة حرارة الغرفة، لذا يُفضّل حفظها في الثلاجة.

في قسم المنتجات، تحتفظ الطماطم الناضجة بمظهرها التسويقي وقيمتها الغذائية لمدة ثلاثة أسابيع. لا يُنصح بتخزين الثمار التي تظهر عليها علامات التعفن أو التلف الميكانيكي مع الثمار السليمة.

مراجعات البستانيين

إيلينا، أوريول: "تحدثتُ مع البائع، فأوصى بصنف طماطم مبكر يُسمى داتشنيك. وأكد لي أنه رائج: فهو ينضج مبكرًا، وسهل العناية، ومثمر أيضًا. قرأتُ أوصافًا للصنف في منتديات مختلفة، وأشادوا به. زرعتُ عشر بذور في أوائل مارس، ونبتت جميعها. الشتلات قصيرة لكنها متينة. سأزرعها في الهواء الطلق تحت أقواس في منتصف أبريل. الشجيرات قصيرة بالنسبة للصوبة الزجاجية."

تاتيانا، ريازان: "قرأتُ مراجعاتٍ عن طماطم داتشنيك. قررتُ زراعة بعض الشجيرات على شرفتي. زرعتُ بذور الشتلات مبكرًا - أوائل فبراير. الآن في مايو، والطماطم الصغيرة بدأت بالنمو. الشجيرات قصيرة، لكنها أنتجت الكثير من الثمار. سنُحضّر السلطات قريبًا."

إيكاترينا، أتشينسك: "من زرع طماطم داتشنيك يقول إنها صنف كسول. أنا بالضبط من هذا النوع من البستانيين. أحب الذهاب إلى بيتي الريفي، لكن قضاء اليوم كله في الحديقة ليس من ذوقي. زرعت هذا الصنف وأنتظر طقسًا دافئًا لزراعة الشتلات في الهواء الطلق. الشتلات قوية وليست طويلة جدًا. آمل أن يكون كل ما قرأته عن هذا الصنف صحيحًا، وسنحصد أول طماطمنا قريبًا."