وصف باقة الطماطم المحددة في سيبيريا، الزراعة والعائد

طماطم "باقة سيبيريا" هجينة حديثة وعصرية. ظهرت في السوق قبل خمس سنوات فقط، لكنها حظيت بتقدير كبير بين البستانيين، ليس فقط في جبال الأورال، بل أيضًا في المناطق الوسطى من البلاد.

خصائص الصنف

هذا الصنف السيبيري مناسب للزراعة في الأراضي المفتوحة والصوبات الزراعية. يتحمل هذا النوع من الطماطم الحرارة الشديدة وانخفاض درجات الحرارة في منتصف الصيف دون التأثير على إنتاجيته. صُمم هذا الصنف الهجين خصيصًا للمناطق ذات المناخات الصعبة، وهو لا يتأثر بالعوامل الخارجية.

الشجيرة مُحددة النمو، بسيقان تصل إلى ارتفاع متر تقريبًا. هذا يُغني البستانيين عن قرص الطماطم في أواخر الصيف. يدوم الإثمار من منتصف الصيف حتى الصقيع.

من حيث وقت النضج، يُعتبر صنف "باقة سيبيريا" صنفًا متوسط ​​الموسم. يستغرق نضجه من 110 إلى 115 يومًا من الزراعة حتى ظهور أولى حبات الطماطم الناضجة. ويؤكد مُنتج البذور (أليتا) أن ما يصل إلى 30 حبة طماطم يمكن أن تنضج على نبتة واحدة في آنٍ واحد.

يتميز هذا الصنف بإنتاجية متوسطة. يمكن حصاد ما يصل إلى 10 كجم من المحصول التسويقي لكل متر مربع في الموسم. لزيادة إنتاجية وحدة المساحة، يُنصح بتشكيل الشجيرات إلى 2-3 سيقان وربطها بتعريشة. تجنب الزراعة الكثيفة؛ لا يُزرع أكثر من 4 شجيرات لكل متر مربع.

تتميز باقة طماطم سيبيريا F1 بمقاومتها للعديد من الأمراض الفطرية (مثل فطريات الألتيرناريا وبقع الزيتون). كما أن النباتات معرضة بشكل طفيف لمرض اللفحة المتأخرة. باتباع الممارسات الزراعية السليمة، يمكن للبستانيين الحفاظ على معظم محصولهم حتى في أسوأ السنوات.

مميزات ثمار باقة سيبيريا

تُنتج الشجيرة من ٥ إلى ٦ عناقيد كبيرة ومعقدة ومروحية الشكل. يمكن أن يحتوي كل عنقود على ما يصل إلى ٢٥ إلى ٣٠ ثمرة طماطم متطابقة متوسطة الحجم. يصل وزن كل ثمرة إلى ٦٠-٧٠ غرامًا، وتنضج الثمار تقريبًا في نفس الوقت على العنقود. الطماطم مستطيلة، بيضاوية أو أسطوانية، بدون تضليع.

قشرة الثمرة متينة جدًا، تحمي الطماطم بشكل موثوق من التشقق أثناء النضج والطهي. عند تحضير أطباق شهية، يُمكن تقشير القشرة بسهولة بعد التبييض. عند النضج التقني، يكون لونها أخضر باهتًا، ثم يغمق تدريجيًا باتجاه قاعدة الثمرة. عند النضج البيولوجي، تكون الثمار حمراء زاهية، متجانسة اللون، ولكن في التربة المفتوحة، قد تظهر بقع خضراء بالقرب من الساق.

لب الثمرة كثير العصارة ومتماسك. تحتوي على حجرتين للبذور، جدرانهما الخارجية سميكة نوعًا ما، وعدد بذورهما قليل. هذا، بالإضافة إلى قشرتها الصلبة، يمنح الطماطم القدرة على الحفاظ على مظهرها جيدًا أثناء النقل، وتحمّل التخزين طويل الأمد بعد بلوغها مرحلة النضج البيولوجي الكامل.

تسلط مراجعات مزارعي الخضروات السيبيريين الضوء على نكهة الطماطم: طعم حلو وحامض لطيف ورائحة الطماطم الغنية تجعلها مناسبة لمجموعة متنوعة من الاستخدامات وللحفظ.

تُعدّ قطع طماطم "باقة سيبيريا" السميكة خيارًا رائعًا للسلطات الصيفية، حيث تحتفظ بشكلها عند تقطيعها وتقديمها كنابيه. تُضفي الدوائر الصغيرة أو الشرائح الرفيعة لمسةً رائعةً على الشطائر، بينما يُضفي شكل الثمرة وقوامها المتماسك لمسةً مثاليةً للمقبلات على موائد البوفيه. تُعدّ هذه الطماطم الصغيرة والكثيفة مثاليةً للشواء أو الشواء على أسياخ الكباب الصيفي. يُناسب لبها الغني بالنكهة والعطر والألوان الزاهية أطباق البحر الأبيض المتوسط ​​أو القوقاز الساخنة والباردة.

تُحفظ الطماطم الفائضة لفصل الشتاء: تُعدّ طماطم "باقة سيبيريا" المُعايرة مثاليةً لتعليب الفاكهة كاملةً في أطباق الخضار أو لتحضير الطماطم في عصيرها الخاص. يجعل لونها الغنيّ ونسبة السكر والمادة الجافة العالية فيها هذه الطماطم مناسبةً للمعالجة. يمكن استخدام عصيرها المغليّ في تحضير الصلصات أو الليتشو. كما تُعدّ الطماطم الصغيرة الحلوة مناسبةً للتجفيف أو التجفيف تحت أشعة الشمس؛ ويُضاهي المنتج المُنتَج من هذا الصنف جودة الأطعمة الإيطالية الشهية المُعلّبة في الزيت.

كيفية الحصول على محصول جيد؟

يُفضل زراعة هذا الصنف منتصف الموسم قبل 70-90 يومًا من زراعته في دفيئة أو حديقة. سيكون الحصاد الأول جاهزًا بعد حوالي شهر. يجب شراء بذور سيبيريا بوكيه الهجينة سنويًا من المتجر، لأن بذور النباتات المزروعة منزليًا لا تحتفظ بخصائص بذورها الأصلية. للزراعة، يمكنك استخدام تربة جاهزة أو تحضير خليط تأصيص من كميات متساوية من الدبال والرمل والتربة الخصبة. بعد توزيع التربة في صواني البذور، طهّرها بنقعها في محلول ساخن من برمنجنات البوتاسيوم.

بعد أن تبرد التربة الموجودة في الصندوق تمامًا، يمكنك زرع البذور عن طريق نشرها على السطح المبلل ورشها بالتربة الجافة أو الرمل. يجب ألا يتجاوز سمك الردم 0.5 سم. تُغطى الصناديق التي تحتوي على المحاصيل بغشاء بلاستيكي، وتُوضع في مكان دافئ (+25 درجة مئوية) لمدة 4-5 أيام. خلال هذه الفترة، ستظهر أولى حلقات البراعم. بعد ظهور الشتلات، يجب إزالة الغلاف.

لمدة أسبوعين تقريبًا، يجب إبقاء الشجيرات عند درجة حرارة حوالي +20 درجة مئوية. بمجرد ظهور ورقتين أو ثلاث، تُنزع الشتلات باستخدام نمط 10×10 سم وتُنقل إلى مكان أكثر برودة (حتى +18 درجة مئوية). خلال هذه الفترة، تحتاج الشتلات فقط إلى الري المنتظم بالماء الدافئ المضاف إليه برمنجنات البوتاسيوم (محلول وردي فاتح).

تحتاج الطماطم إلى موقع مشمس ذي تربة جيدة التصريف، فضفاضة، وخصبة. تتحمل الطماطم درجات الحرارة العالية وجفاف التربة بسهولة، وتصبح باقة سيبيريا أكثر حلاوة في مثل هذه الظروف.

لتزويد الطماطم بالعناصر الغذائية، أضف الدبال (حوالي ١٠ كجم لكل متر مربع) أو سمادًا كاملًا وفقًا لتعليمات الشركة المصنعة إلى التربة. خلطات الطماطم الخاصة مناسبة: السيد الطماطم، طماطم كريستالون، كيميرا لوكس، أجريكولا، إلخ. لإثراء التربة بالكالسيوم، أضف مواد الجير بمعدل 1-1.5 كجم لكل متر مربع.

تُقلَّم النباتات فور بدء نموها النشط. قبل ظهور العناقيد الزهرية، يجب إزالة جميع البراعم الجانبية. لتكوين ساقين، يُترك أحد البراعم الجانبية فوق النورة الأولى، وإذا رغبت في ساق ثالثة، يُترك أحد البراعم الجانبية فوق العنقود التالي. يجب إزالة البراعم الجانبية المتبقية قبل نهاية الموسم.