خصائص الطماطم الروسية السوداء وتقنيات الزراعة

الطماطم الروسية السوداء صنفٌ إنجليزي. يُنصح بزراعة هذا الصنف في الداخل. تتميز ثمارها بنكهة رائعة وتحتوي على مجموعة من الفيتامينات. تُستخدم هذه الطماطم الحلوة طازجةً في الطهي، وتُستخدم أيضًا في تحضير العصائر والهريس.

مميزات الصنف

تحظى الطماطم السوداء بشعبية كبيرة بين مزارعي الخضراوات بفضل مظهرها المميز ورائحتها الزكية ونكهتها اللذيذة. تُضفي زراعة العديد من نباتات الطماطم السوداء مع أنواع أخرى من الطماطم تنوعًا ووفرة في المحصول.

صنف "بلاك راشن" الكلاسيكي القديم، الذي طوره مربّون إنجليز، يُنصح بزراعته في البيوت الزجاجية. أما زراعته في الهواء الطلق، فتُعتبر شائعة في المناطق الجنوبية.

يمكن تخزين الثمار لفترة طويلة. يمكن قطفها في مرحلة النضج التقني ونضجها في درجة حرارة الغرفة دون أن تفقد نكهتها.

الطماطم الروسية السوداء صنفٌ عالي الغلة، يُزرع في منتصف الموسم. خلال موسم النمو، تتطور إلى شجيرة طويلة مفتوحة تُنتج أوراقًا.

في الداخل، يصل ارتفاع النبات إلى 1.8 متر، وفي الأحواض المفتوحة يصل إلى 1.2 متر. لزيادة المحصول، يُنصح بإزالة البراعم الجانبية من الساق. تحتاج الشجيرة إلى دعامة متينة.

تنضج مجموعات من ٣-٥ ثمار في آنٍ واحد. يصل إنتاج النبات إلى ٤-٥ كجم، حسب تقنية الزراعة.

وصف الفاكهة:

• الثمار كبيرة الحجم، تزن 300-400 جرام، ولها شكل مسطح أو دائري أو على شكل قلب.
• يوجد ضلع طفيف بالقرب من الساق.
• عندما تنضج الثمرة يتغير لونها.
• عندما تنضج بشكل كامل، تتحول إلى اللون العنابي مع لمسة من الشوكولاتة.

عند قطعها أفقيًا، تكشف الطماطم عن العديد من حجرات البذور. لحمها كثير العصارة، ممتلئ، وحلو المذاق. كما أنها غنية بالفيتامينات وغنية بالسكريات والأحماض الأمينية.

في الطبخ، يتم استخدام الفاكهة لتحضير السلطات، والهريس، والصلصات، والعصائر الطازجة.

الظروف الزراعية التقنية للزراعة

تُزرع بذور الشتلات في منتصف مارس. لضمان إنبات منتظم، تُعالَج بمحفز نمو وفقًا لتعليمات الشركة المصنعة قبل وضعها في حاويات مع التربة.

يُنصح بخلط تربة الشتلات مع الدبال والتربة التي ستُزرع فيها الطماطم. من المهم زراعة البقوليات والكرنب مسبقًا.

تُزرع البذور في حفر ضحلة، ثم تُرش بالماء وتُغطى بغلاف بلاستيكي. يُوضع الوعاء في مكان دافئ. بعد ظهور الشتلات، تُروى دوريًا بالماء الدافئ.

لتعزيز صحتها، تحتاج النباتات إلى إضاءة إضافية. ولهذا الغرض، تُستخدم المصابيح الكهربائية، مما يزيد مدة ضوء النهار إلى ١٦ ساعة يوميًا.

عند ظهور أول ورقتين، تُنزع النباتات. تبدأ عملية زراعة الشتلات المُشكّلة في مايو. تُنقل النباتات إلى حُفر مُجهزة مُملوءة بالدبال ورماد الخشب.

تُزرع ثلاث شجيرات لكل متر مربع. يتطلب النبات ريًا معتدلًا. النباتات حساسة للأسمدة، لذا يُنصح باستخدام الأسمدة المعدنية المحتوية على النيتروجين قبل الإزهار.

بعد عقد الثمار، تُغذّى الشجيرات بكبريتات المغنيسيوم أو محلول السوبر فوسفات. ولضمان حصاد عالي الجودة، تُشكّل الشجيرات إلى ساقين أو ثلاثة. تُساعد إزالة الأزهار الزائدة على تسريع عقد الثمار.

تكون النباتات عرضة للأمراض النموذجية لمحاصيل الباذنجانيات. لذلك، ولأغراض وقائية، قبل الزراعة، تتم معالجة التربة بمحلول برمنجنات البوتاسيوم أو إضافة كبريتات النحاس.

توصيات وآراء مزارعي الخضروات

تشير آراء البستانيين الذين يزرعون هذا الصنف من الطماطم السوداء إلى مذاق ممتاز وغلة وفيرة. تتميز ثمارها بفترة صلاحية طويلة ومناسبة للنقل لمسافات طويلة. من عيوبها صعوبة تشكيل الشجيرة.

أناتولي أورلوفسكي، 57 عامًا، أوفا:

من بين أصناف الطماطم المفضلة لدي، تحتل الطماطم الروسية السوداء مكانة خاصة. أزرعها منذ سنوات عديدة من بذور جمعتها بنفسي. تتميز الطماطم بطعمها الرقيق، وطراوتها، وعصيرها، ورائحتها الزكية. تتطلب هذه النبتة عناية خاصة ضد الأمراض الفطرية، وتغطية منتظمة للتربة.

سيرافيما إيجوروفا، 62 عامًا، نيجني نوفغورود:

أزرع الطماطم الروسية السوداء منذ سنوات عديدة نظرًا لمظهرها المميز ونكهتها الحلوة. تُنتج هذه النبتة الطويلة ثمارًا وفيرة، لذلك ركّبتُ دعامات خاصة في الدفيئة. عند زراعة هذا الصنف، يجب توخي الحذر من خطر الإصابة باللفحة المتأخرة. لذلك، أطبّق علاجًا وقائيًا بشكل دوري بمزيج من كبريتات النحاس والجير المطفأ.