وصف طماطم جولدفيش ذات الثمار المزخرفة وخصائص التكنولوجيا الزراعية

تحظى طماطم "السمك الذهبي" بشعبية واسعة في روسيا منذ أكثر من عشر سنوات. وهي مناسبة للزراعة في البيوت الزجاجية والمزارع المفتوحة، ولها جماهير في جميع أنحاء البلاد. عند زراعة طماطم "السمك الذهبي"، من المهم مراعاة خصائص الصنف.

الخصائص العامة للصنف

الشجيرة غير محددة النمو، ونموها غير محدود. في الدفيئة، يمكن أن تنمو الطماطم حتى مترين أو أكثر في الموسم. أما في الأرض المفتوحة، فينبغي الحد من نموها بشكل مصطنع للسماح للمبايض الأخيرة بالنضج. يجب قص أطراف السيقان في موعد أقصاه العشرة أيام الثالثة من أغسطس، ولكن حتى في هذه الحالة، يجب حصاد بعض الثمار في مرحلة الإزهار.

فترة النضج المتأخرة، وهي سمة مميزة لصنف "زولوتايا ريبكا"، تجعله غير مناسب لمن يبحثون عن خضراوات مبكرة. مع ذلك، فإن فترة إثماره الطويلة وقدرته على النضج بعد الحصاد تسمح للبستانيين بالحصول على خضراوات طازجة حتى منتصف الشتاء.

تميل سيقان النبات القوية إلى التفرع وتحمل أوراقًا كبيرة عديدة. لزيادة المحصول، يُنصح بتقسيم الشجيرات إلى ساقين أو ثلاثة وإزالة جميع البراعم الجانبية. عند الزراعة في الهواء الطلق، يُنصح أيضًا بإزالة بعض الأوراق من الجزء السفلي من الشجيرة لتقليل خطر انتشار اللفحة المتأخرة في جميع أنحاء المزرعة خلال الطقس البارد.

تشير أوصاف البستانيين ذوي الخبرة وخصائص هذا الصنف إلى أنه في ظل الظروف غير المواتية، من النادر حصاد محصول وفير وكامل. لذلك، تُزرع طماطم "زولوتايا ريبكا" في الصوب الزراعية في سيبيريا وجبال الأورال. في ظل الظروف المواتية، يمكن أن ينتج هذا الصنف حوالي 5 كجم من المحصول القابل للتسويق في الموسم الواحد. لا تقتصر الزراعة المحمية على زيادة المحصول فحسب، بل تُحسّن أيضًا نكهة الثمار الطويلة.

من عيوب هذا الصنف، والذي قد يؤثر بشكل كبير على إنتاج الثمار، قابليته للتعفن في نهاية الزهرة. لتجنب ذلك، يُنصح بتحضير التربة جيدًا قبل زراعة الشتلات.

وصف الفاكهة

اسم هذا الصنف مُشتق من الطماطم الطويلة المغزلية الشكل، التي تُذكرنا بحيوانات الأحواض المائية. يتميز صنف طماطم "السمكة الذهبية" في الحديقة بمظهره الزخرفي المميز لشجيراته، المُغطاة بعناقيد طويلة من ثمار مُتساوية الحجم. يتراوح وزن كل ثمرة بين 80 و100 غرام، ويمكن أن يحتوي العنقود الواحد على 7-8 حبات طماطم، تنضج في نفس الوقت تقريبًا.

عند الحصاد، يمكن لربة المنزل التي زرعت مثل هذه الطماطم في حديقتها أن توفر الوقت عن طريق قطع العناقيد مع الفروع.

قشرة الثمرة متينة؛ الطماطم لا تتعرض للتشقق ولا تنفجر أثناء المعالجة الحرارية. لونها عند النضج البيولوجي برتقالي فاتح، وعند النضج التقني أخضر فاتح، بدون أي بقعة قرب الساق. يتميز صنف طماطم "زولوتايا ريبكا" بفترة صلاحية ممتازة وقدرته على النضج فور قطفه. تتحمل هذه الطماطم النقل لمسافات طويلة بسهولة، وتحتفظ بمظهرها التسويقي لعدة أيام.

لب الطماطم ذو لون كثيف، ومركزه أفتح. حُجرات البذور كبيرة، تحتوي كل ثمرة على بذرتين فقط؛ والبذور كثيرة وصغيرة. جدران الطماطم سميكة جدًا، غنية بالعصارة، ومتماسكة. نكهتها حلوة ولاذعة، مع نسبة عالية من المادة الجافة، مما يُضفي عليها رائحة طماطم كلاسيكية رائعة.

يمكن استخدام الطماطم بطرق متنوعة. هذه الفاكهة الطازجة اللذيذة تبدو رائعة في السلطات أو شرائحها، ويمكن استخدامها لتزيين الشطائر والمقبلات الشهية. طماطم "أورانج جولدفيش" غنية بالكاروتين ومناسبة لأغذية الأطفال. كما أنها قليلة مسببات الحساسية وغنية بالليكوبين والبروتين.

يمكن حفظ فائض المنتجات الطازجة لفصل الشتاء بطرق متنوعة. يمكن تمليح الطماطم وتخليلها كاملةً، أو تقطيعها إلى شرائح وإضافتها إلى السلطات الشتوية، أو تحويلها إلى عصائر وصلصات. تُعدّ الفواكه بهذا الشكل والحجم مثاليةً للتجفيف.

مميزات التكنولوجيا الزراعية

هذا الصنف ليس هجينًا، لذا يمكنك الاحتفاظ ببذورك الخاصة للتكاثر في الموسم القادم. ستحتفظ الطماطم بجميع خصائصها الأبوية؛ يُفضل ترك الشتلات على النباتات الأكثر إنتاجية. قبل الزراعة، طهّر البذور في ماء دافئ مع برمنجنات البوتاسيوم. انقعها لمدة 30-40 دقيقة. بعد ذلك، اترك البذور تجف قليلًا.

تُحضّر التربة من كميات متساوية من تربة الحديقة والرمل والدبال. إذا كانت تربة الحديقة ثقيلة أو متماسكة جدًا، أضف ملعقتين كبيرتين من الطباشير المطحون أو دقيق الدولوميت لكل 10 كجم من الخليط المُعدّ للزراعة. قبل الزراعة، يجب نقع الركيزة في محلول ساخن من برمنجنات البوتاسيوم مباشرةً في الوعاء.

بعد أن تبرد التربة، انثر البذور فوقها وغطِّها بطبقة رقيقة من الرمل أو التربة الجافة (0.5 سم). غطِّ الصواني بالزجاج وضعها في مكان دافئ (+25 درجة مئوية) لتنبت. ستظهر الشتلات خلال 4-5 أيام.

تُزال الشتلات عند ظهور ورقتين أو ثلاث، وتُزرع على مسافة 7-10 سم بين كل شتلة. اسقِ الشتلات بانتظام، مع الحرص على عدم جفاف التربة.

توصي آراء من زرعوا شتلة السمكة الذهبية بتحضير التربة في الخريف لزراعة الطماطم. عند الحفر، أضف سمادًا عضويًا متحللًا جيدًا، وحسّن التربة بمزيج من الفوسفور والبوتاسيوم للطماطم (مثل طماطم سيجنور، وطماطم كريستالون، وغيرها). كما يُنصح بإضافة دقيق الطباشير أو الدولوميت بمعدل 1.5 كجم لكل متر مربع. هذا سيمنع تعفن نهاية الزهرة.

تتم الزراعة من منتصف إلى أواخر مايو. تُزرع أربع إلى خمس شتلات طماطم في وحدة المساحة، مربوطة بدعامة. مع نمو الطماطم، تُزال الفروع الجانبية، وبعد ظهور أول عنقود، تُقصّ الأوراق التي تحته. اترك فرعًا جانبيًا واحدًا فوق كل عنقود لتكوين نبتتين أو ثلاث شتلات طماطم.

في التربة المخصبة جيدًا، تحتاج الطماطم إلى التسميد فقط بعد تكوين 2-3 مجموعات. لا ينصح بإضافة المواد العضوية أو المخاليط المعدنية مع النيتروجين، لأن ذلك سيؤدي إلى نمو مفرط للكتلة الخضراء. يتم استخدام الأسمدة الفوسفورية والبوتاسيوم فقط للتغذية.