وصف طماطم شجرة الفراولة من شركة سيبيريان جاردن

تم تسجيل طماطم شجرة الفراولة (حديقة سيبيريا) في سجل الدولة في عام 2013. وعلى مدى السنوات القليلة الماضية، أتيحت الفرصة لمزارعي الخضروات لزراعة هذا الصنف في حدائقهم وتجربة خصائصه القيمة، وكذلك عيوبه.

الخصائص العامة للنبات

هذا صنف مميز، وليس هجينًا. يمكن استخدام البذور لإكثار النباتات. لهذا الغرض، يُفضل اختيار طماطم تتوافق مع خصائص وأوصاف الصنف المذكور في الكتالوجات. يوجد صنف ألماني مشابه يُسمى "الفراولة الحمراء".

شجيرة الفراولة غير محددة، تنمو بحرية ويصل ارتفاعها إلى أكثر من مترين في الدفيئة. في الحدائق ذات الأحواض المفتوحة، يحدّ المزارعون من نمو الساق بشكل مصطنع عن طريق قصّها قبل شهر من نهاية موسم النمو. ويهدف ذلك إلى منح مجموعات الأزهار المتكونة الوقت الكافي لعقد الثمار، والتي تنضج بعد ذلك وتصل إلى مرحلة النضج التقني.

صنف طماطم "شجرة الفراولة" مُبكرٌ في منتصفه، إذ يستغرق نضج الثمار من إنبات البذور إلى ظهور أولى الثمار 110-115 يومًا. يدوم الإثمار طويلًا حتى نهاية الموسم. تتكون من خمسة إلى سبعة عناقيد على الساق، يحمل كل منها من ستة إلى عشرة مبايض متساوية الحجم. تزن الثمرة الواحدة حوالي 200 غرام. يتراوح متوسط ​​إنتاج الشجيرة الواحدة بين 5 و7 كجم من المحصول القابل للتسويق.

لا يُنصح بزراعة شجيرات قوية قريبة جدًا، لذا يُنصح بزراعة نبتتين فقط لكل متر مربع. لزيادة إنتاجية كل شجيرة، يُنصح بتشكيلها إلى ساقين أو ثلاثة وربطها بدعامة.

طماطم شجرة الفراولة صنفٌ سيبيريّ الأصل. تتكيف مع تقلبات درجات الحرارة ليلًا ونهارًا، وتُنتج كمياتٍ وفيرة من الثمار حتى مع هطول الأمطار لفتراتٍ طويلة. عند حصادها في مرحلة النضج التقني، تنضج الطماطم جيدًا في الداخل. كما أنها تقاوم بنجاحٍ الأمراض الفطرية. مع ذلك، يُشير البستانيون أيضًا إلى أن اللفحة المتأخرة تُلحق الضرر بحصاد شجرة الفراولة بنفس القدر الذي تُلحقه الأصناف الأخرى.

العيب الوحيد الجدير بالذكر هو ضعف تحملها للجفاف والحرارة. إذا افتقرت شجرة الفراولة للرطوبة، فقد تتساقط براعمها. عند درجات حرارة أعلى من 35 درجة مئوية، تُصبح حبوب اللقاح عقيمة ولا تنمو المبايض.

خصائص فاكهة الفراولة

اسم هذا الصنف مستوحى من شكل الطماطم المميز على شكل قلب، والذي يُذكرنا بالفراولة الناضجة. ويزداد هذا التشابه بفضل قشرته الحمراء الزاهية، والشجيرة التي يبلغ ارتفاعها مترين، والمغطاة بعناقيد طويلة من هذه "الفراولة"، لا تُقاوم.

قشرة الثمرة رقيقة لكنها قوية؛ ولا تتشقق الثمار أثناء النضج والتعليب. يمكن تخزين الطماطم لعدة أيام دون أن تفقد مظهرها التسويقي، ويمكن نقلها لمسافات طويلة. تنضج الطماطم غير الناضجة جيدًا في الداخل.

لون اللب كثيف وموحد، ويفتقر إلى لب فاتح؛ وتظهر بقعة بيضاء فقط قرب الساق. يكشف المقطع العرضي عن 3-4 حجرات بذور تحتوي على عدد قليل من البذور. قوام الثمرة طري وعصيري، يُذكرنا بلب البطيخ عند نضجه.

آراء البستانيين حول طعم هذه الفاكهة متطابقة. فارتفاع نسبة السكر والمادة الجافة يمنحها نكهة حلوة لاذعة قليلاً مع رائحة طماطم رقيقة. تحتوي الفاكهة على الليكوبين ومجموعة من الفيتامينات والمعادن.

تُزرع الفراولة أساسًا للاستهلاك الطازج. تُضفي ثمارها الجميلة والمتجانسة شرائح شهية ومقبلات شهية. ستكتسب سلطة الخضار الطازجة درجات إضافية من اللون الأحمر المرجاني، ويمكن استكمال عشاء رومانسي بشطائر مع قلوب الطماطم.

تُستخدم الطماطم من هذا النوع تقليديًا كمكون في أي طبق يعتمد على الطماطم؛ ويُضاف لحمها المشرق إلى الكافيار النباتي والصلصات المختلفة، ويمكن استخدامها في أطباق الخبز.

يُخزَّن فائض ثمار السلطة لفصل الشتاء. أشجار الفراولة غير مناسبة للتخليل أو التتبيل: فالقشرة الرقيقة قد تنفجر، واللب الرقيق لا يحتفظ ببنيته. مع ذلك، يُعدّ تحويلها إلى عصير أو صلصات خيارًا ممتازًا. يسمح قوام اللب باستخلاص أقصى قدر من اللب السميك، والذي يُمكن غليه بسرعة دون خطر فقدان العديد من الفيتامينات أثناء المعالجة.

التكنولوجيا الزراعية للزراعة

يعتمد الحصاد المستقبلي على تحضير الشتلات. للحصول على مادة زراعة جيدة، ازرع البذور قبل 60-70 يومًا من زراعتها في مكانها الدائم. لزراعة الشتلات، جهّز ركيزة من كميات متساوية من الرمل والتربة الخصبة والدبال. لإزالة الحموضة من الخليط، أضف ملعقتين كبيرتين من الطباشير أو قشر البيض المطحون لكل 10 كجم من التربة.

سخّن التربة بالبخار في الفرن أو انقعها في محلول ساخن من برمنجنات البوتاسيوم. بعد التبريد، انثر البذور على تربة رطبة، ثم غطّها بطبقة من الرمل الجاف أو التربة بسمك 0.5 سم. غطِّ الوعاء بالزجاج. أنبت البذور عند درجة حرارة 25 درجة مئوية.

عندما تُنبت الشتلات ورقتين أو ثلاث ورقات حقيقية، تُزرع في مساحات 10×10 سم أو في أوعية فردية سعة 0.5 لتر. تجنب جفاف الشتلات؛ اسقِها فقط بعد جفاف الطبقة العليا من التربة. التسميد غير ضروري.

يمكنك نقل النباتات إلى الحديقة في منتصف مايو (في دفيئة) أو أوائل يونيو. بعد أسبوع من الزراعة، قم بتسميد النباتات بمزيج من النيتروجين (نيتروفوسكا، أسمدة عضوية، إلخ) لزيادة الكتلة الخضراء.

بعد تفتح أول مجموعة زهور، يُسمّد النبات بخليط من الفوسفور والبوتاسيوم (3 ملاعق كبيرة من السوبر فوسفات و10-20 غرامًا من أحادي فوسفات البوتاسيوم لكل 10 لترات من الماء) أو رماد الخشب (300-500 غرام لكل 10 لترات). يُكرّر هذا التسميد بعد أسبوعين. لا تستخدم خلطات النيتروجين أثناء نمو الثمار.

تُربّى أشجار الفراولة بإزالة جميع البراعم الجانبية حتى عنقود الأزهار الأول. يُمكن ترك فرع جانبي واحد فوق هذا العنقود عند الحاجة إلى ساقين. أما بالنسبة للساق الثالث، فيُترك فرع جانبي واحد فوق عنقود الثمار الثاني. يجب إزالة البراعم المتبقية مع نموها.