زراعة ورعاية الفيزاليس في الأرض المفتوحة ونموها وكيفية حصادها

عند زراعة الفيزاليس والعناية بها في الهواء الطلق، من المهم مراعاة عادات نموها. بتهيئة ظروف بيئية مناسبة والالتزام بالممارسات الزراعية السليمة، يمكنك الحصول على محصول وفير أو استخدام النبات كعنصر زخرفي في حديقتك.

معلومات عامة عن النبات

الفيزاليس نبات عشبي ذو سيقان متفرعة وركنية، مع زغب خفيف في قمته. يتراوح ارتفاع النبات بين 20 و120 سم حسب الصنف. أزهاره منفردة ومرتبة على طول الساق. يُعتبر الفيزاليس نبات زينة، لكن العديد من أنواعه تُنتج ثمارًا صالحة للأكل. ينضج المحصول بعد 80 إلى 100 يوم من الزراعة.

القليل عن الأنواع والأصناف الأكثر شعبية

عند اختيار صنف للزراعة، يوصى بالتعرف على الخيارات الشائعة. كل صنف لديه خصائص وميزات فردية.

خضروات

هذا الصنف من الخضراوات من الفيزاليس سهل العناية، ينضج مبكرًا، ويُخزن جيدًا. ثماره كبيرة، يصل وزنها إلى 150 غرامًا. عند نضجها، تتحول إلى اللون الأصفر. نادرًا ما يُؤكل هذا الصنف طازجًا، ولكنه يُحضّر صلصةً ويخنة لذيذة.

الفراولة والتوت

تُقدَّر أصناف التوت والفراولة لرائحتها المميزة ونكهتها الحلوة. تُستخدم هذه الأصناف في صنع المربى والمربى والهلام. كما تُستخدم الفصيلة النشوية، ذات النكهة الحلوة، غالبًا لتزيين الحلويات. تحتوي على بيتا كاروتين وفيتامين ج والسكريات المتعددة والأحماض الأمينية.

زبيب

ميزته الرئيسية هي النكهة الراقية لصنف الزبيب. يمكن تجفيف ثماره الحلوة واللاذعة قليلاً، وبعد ذلك يصبح مذاقه مشابهًا للزبيب، وهذا ما يفسر أصل اسمه. يتمتع هذا الصنف بفترة صلاحية تصل إلى 6 أشهر.

بيروفي

بالمقارنة مع الزبيب، يتميز الصنف البيروفي بطعم أقل حلاوة، لكنه يتميز برائحة فاكهية مميزة. وتضاهي مستويات الحموضة والسكر فيه الفراولة. ثماره طرية جدًا، لذا لا يُنصح بتخزينها لفترات طويلة.

ديكوري

صنف زينة خاص يُناسب تصميم المناظر الطبيعية. ثماره غير صالحة للأكل لاحتوائها على مواد سامة. في أواخر الصيف، تتحول الثمار إلى لون برتقالي زاهٍ وتبدو رائعة الجمال.

مكسيكي

ثمار هذا الصنف المكسيكي كبيرة الحجم، تشبه الطماطم. يتراوح لونها بين الأخضر والأرجواني، حسب ظروف النمو. يتميز هذا الصنف بغلته العالية وقدرته على النمو في درجات الحرارة المنخفضة.

فلوريدا

يتميز هذا الصنف من فلوريدا بثماره الحلوة واللذيذة. كما أنه خالٍ من الأحماض تقريبًا. حصاده مناسب لصنع المربيات والمعلبات.

حَلوَى

صنف الحلوى، المعروف أيضًا باسم صنف الحلويات، هو صنف متأخر النضج. يصل ارتفاع نباتاته إلى 70 سم، وتُنتج ثمارًا مستديرة مسطحة ذات سطح أملس. بفضل محتواه العالي من السكر، يُمكن تناول الثمار طازجة.

فرانش

يُزرع صنف فرانشيت عادةً كنبات سنوي. يصل ارتفاع النبات إلى 90 سم، ويصل طول شفرات أوراقه إلى 15 سم. لا تتشكل أكثر من 15 ثمرة على الساق الواحدة.

طائر صغير

صنف كوروليك المبكر النضج هو نبات منتصب، يتراوح ارتفاعه بين 60 و80 سم. ثماره مستديرة، ولحمه صلب. لا يتجاوز وزن كوروليك فيزاليس 90 غرامًا. يتميز هذا الصنف بخصائصه التالية:

• مقاومة الصقيع؛
• يحتوي على نسبة عالية من مادة البكتين في التركيبة؛
• ثمار كبيرة؛
• الاستخدام الشامل للحصاد (المعالجة، التخليل، التمليح).

فاكهة

يُنتج صنف فاكهة الفيزاليس ثمارًا ذات نكهة حلوة ورائحة مميزة. تُستخدم ثمارها الصالحة للأكل طازجة، كزينة، وللمعالجة.

أناناس

ثمار نبات الأناناس كبيرة، يتراوح وزنها بين 50 و80 غرامًا. طعمها حلو، وتشبه إلى حد كبير طعم الأناناس. تنبعث من أزهارها رائحة زكية، تجذب النحل والنحل الطنان.

الغرينية الذهبية

صنف زولوتايا روسيب صنفٌ مبكر النضج. يصل ارتفاع نباتاته إلى 35 سم، وتُنتج ثمارًا كروية الشكل ذات سطح أملس. يتراوح وزن هذه الثمار المدمجة بين 3 و5 غرامات. يُناسب الحصاد الاستخدام العام، ويتميز بنكهة حلوة وحامضة.

جامي

يُستخدم صنف الفيزاليس في صنع المربيات والهلاميات نظرًا لخصائصه المُثلّجة ونكهته الحلوة. تنمو الثمار، التي يتراوح وزنها بين 50 و60 غرامًا، على شجيرات متفرعة يبلغ ارتفاعها حوالي متر ونصف.

مربى البرتقال

يُنتج صنف المرملاد، منخفض النمو، ثمارًا يتراوح وزنها بين 30 و40 غرامًا. أزهاره مسطحة مستديرة بلون كريمي. مع العناية المناسبة، يبلغ إنتاج المتر المربع حوالي 1.4 كيلوغرام.

مواصفات زراعة المحاصيل

عند التخطيط لزراعة أحد أصناف الفيزاليس في حديقتك أو فناء منزلك، من المهم فهم عملية الزراعة مسبقًا. اتباع جميع هذه الإرشادات سيساعد على تجنب التعقيدات ويضمن محصولًا وفيرًا.

بذر

في المناخات الدافئة، يمكن زراعة الفيزاليس مباشرةً في التربة المفتوحة. ينمو النبات بسهولة من البذور بفضل تحمله للبرد وطبيعة تربته المريحة. قبل الزراعة، تُنقع الشتلات في محلول برمنجنات البوتاسيوم للتطهير، ثم تُزرع في أخاديد. يجب أن تكون المسافة بين الصفوف حوالي 30 سم.

شتلة

في المناخات المعتدلة، يُفضّل زراعة الفيزاليس من الشتلات. قبل أربعة إلى ستة أسابيع من زراعتها في الخارج، ازرع البذور في أوعية منفصلة واتركها في مكان دافئ لتنبت.

يتم توفير الشتلات مع رطوبة جوية منخفضة وخليط من التربة لتقليل خطر الإصابة بمرض الساق السوداء.

ويحتاج أيضًا إلى تهوية دورية وإضاءة كافية والتغذية بمحلول من فضلات الطيور والماء بنسبة 1:20.

اختيار

تتطلب زراعات الفيزاليس المزدحمة تقليمًا خفيفًا. عندما تُنبت أوراق حقيقية، تُزرع النباتات في أوعية منفصلة. للقيام بذلك، انزع الشتلات من التربة بحرص، مع الحرص على عدم إزعاج الجذور المتضخمة.

لتسهيل المهمة، يمكنك ترك كتلة صغيرة من التربة على الجذور. إذا وُزِّعت الشتلات في البداية على عدة أصص، فلا حاجة لنزعها، ويمكن زراعة الشتلات حتى تُزرع في الأرض المفتوحة.

متى يتم الزراعة

تُزرع الفيزاليس في التربة بعد ظهور 5-6 أوراق. يُفضّل اختيار يوم غائم للزراعة. يُعدّ الخيار أو الكرنب من النباتات التمهيدية الجيدة للنبات. جهّز الموقع قبل أسبوعين من الزراعة، وسمّد التربة بالدبال ورماد الخشب قبل الحفر.

مميزات الهبوط

عند زراعة الفيزاليس، تذكّر أن معظم الأصناف متفرعة جدًا. يُنصح بزراعة الشتلات بترتيب متدرج، بمسافة 50 سم بين كل شتلة.

يجب أن تكون حُفر الزراعة عميقة بما يكفي لمحاذاة الأوراق السفلية مع سطح الأرض. لزراعة أصناف طويلة في الحديقة، يلزم تثبيتها بالأوتاد.

قواعد العناية بالفيزال

عند زراعة الفيزاليس في حديقتك، عليك توفير رعاية شاملة. معرفة أسرار البستانيين ذوي الخبرة تساعدك على تجنب المشاكل الشائعة. باتباع الممارسات الزراعية السليمة، ستزهر الفيزاليس وتُنتج محصولًا في الموعد المحدد.

الري

تفضل النباتات الري بكثرة، ولكن تجنب المياه الراكدة. بلل التربة عند جفافها. لتجنب عرقلة عملية النضج، قلل الري مع بدء تشكل قرون البذور.

الطبقة العلوية

يحتاج نبات الفيزاليس إلى التسميد عدة مرات خلال الموسم. يُفضّل أن تكون المرة الأولى عند الزراعة. ثم تُضاف الأسمدة خلال الإزهار وتكوين الثمار. تُعد الأسمدة المعدنية الأنسب لهذا النبات. يمكن ريّ الأحواض بمزيج من السوبر فوسفات وملح البوتاسيوم ونترات الأمونيوم.

التشذيب

في حالة زراعة نبات الزينة الدائم، يتم مع بداية الخريف تقليم الجزء الموجود فوق سطح الأرض. تُقطع شفرات الأوراق وتُتلف، وتُترك البراعم المثمرة لتجف لاستخدامها لاحقًا في مشاريع التصميم. تُقلم الأصناف الحولية دوريًا لمنع كثافة أوراقها.

الشتاء

على الرغم من مقاومتها للصقيع، إلا أنها تتطلب حماية إضافية من البرد القارس عند زراعتها في المناطق الشمالية. غطِّ منطقة الجذور المحيطة بالنباتات خلال فصل الشتاء بطبقة من النشارة المصنوعة من خليط من الخث ورقائق الخشب. يمكنك أيضًا استخدام مادة تغطية خاصة توضع فوق الشجيرات وتُثبَّت في الأرض بأوتاد أو أحجار ثقيلة.

حماية الفيزاليس من الأمراض والآفات

للحماية من الآفات والأمراض، يُرشّ النبات بالمبيدات الحشرية ومبيدات الفطريات. يُمكن إزالة الحشرات الكبيرة من الشجيرات يدويًا. يُنصح بفحص النباتات بانتظام للكشف الفوري عن أي علامات تلف واتخاذ الإجراءات المناسبة.

طرق التربية

أسهل طريقة لإكثار الفيزاليس هي بالبذور. يمكن زراعتها مباشرةً في التربة المفتوحة. في المناطق الباردة، يُفضل زراعة الشتلات أولاً في غرفة دافئة ثم نقلها إلى الأرض. تبدأ البراعم الأولى بالظهور عند درجة حرارة 15 درجة مئوية.

خصائص النمو في المناطق المختلفة

يجب أن تتناسب رعاية الفيزاليس مع الظروف البيئية لمنطقة الزراعة. عند زراعتها في مناخات دافئة، من المهم مراقبة مستويات رطوبة التربة، لأنها تجف بسرعة عند تعرضها لأشعة الشمس. في جبال الأورال وسيبيريا، يجب إيلاء اهتمام خاص لحماية النباتات من الصقيع خلال فصل الشتاء.

الحصاد والتخزين

يُنصح بحصاد ثمار الفيزاليس الناضجة قبل الصقيع في الطقس الجاف، مع الكبسولة. هذا يحافظ على الطبقة الشمعية، مما يضمن تخزينًا طويل الأمد. يعتمد وقت نضج الفيزاليس على الصنف المزروع. يمكن إزالة الثمار غير الناضجة من أحواض الزراعة وتركها في الداخل لتنضج.

يُنصح بتخزين المحصول المحصود في مكان بارد وجاف، بوضعه في صناديق أو أقفاص خشبية. يُرتب نبات الفيزاليس في طبقتين أو ثلاث طبقات داخل الحاوية. عند درجة حرارة تتراوح بين ١٢ و١٤ درجة مئوية، تصل مدة صلاحيته إلى شهرين. أما الثمار غير الناضجة، فيمكن تخزينها لفترة أطول، حتى الربيع.