وصف صنف الكرز جوكوفسكايا والزراعة والرعاية في الأرض المفتوحة

يُستخدم تهجين الكرز مع الكرز الحلو منذ زمن طويل، مما يُنتج أصنافًا جديدة من الفاكهة ذات نكهة ممتازة وغلة منخفضة جدًا. عادةً ما تجمع أصناف الأشجار الهجينة بين أفضل جينات محصول الفاكهة، إلا أن عملية التهجين لا تُحقق دائمًا النتائج المتوقعة. مع ذلك، يواصل العلماء سعيهم لابتكار أصناف فريدة، كما هو الحال في صنف كرز جوكوفسكايا.

تاريخ شجرة الكرز جوكوفسكايا

في القرن الثامن عشر، قام عالم إنجليزي بتهجين كرز وكرز حلو عن طريق الخطأ، مما أدى إلى صنف جديد من الفاكهة. ثم في أواخر القرن التاسع عشر، حاول العالم الروسي ميتشورين تهجين أشجار الفاكهة، منتجًا صنف الكرز "كراسا سيفيرا" (جمال الشمال) المقاوم للصقيع. في عام ١٩٤٧، طور معهد ميتشورين للأبحاث صنفًا فريدًا من الكرز، مقاومًا للصقيع، وذو إنتاجية عالية، وهو صنف جوكوفسكايا. يُنسب الفضل في ابتكار هذا الصنف إلى المربين السوفيتيين المشهورين خاريتونوفا وجوكوف، اللذين طورا لاحقًا العديد من أصناف أشجار الكرز.

منطقة النمو

يُنصح بزراعة هذا الصنف في التربة الخصبة والتربة السوداء في المناخات المعتدلة وخطوط العرض الجنوبية. في المناطق الشمالية، غالبًا ما يتجمد الكرز الهجين ويموت. ومع ذلك، ووفقًا للبستانيين، فإن النباتات، مع التحضير الجيد للشتاء، تصمد أمام فصول الشتاء القاسية وتُثمر.

المزايا والعيوب: الجدول

مثل أي محصول فاكهة، فإن صنف الكرز جوكوفسكايا ليس له مزايا فحسب، بل له أيضًا عيوب.

مميزات الصنف	عيوب الصنف
1. ثمار سنوية وحصاد وفير.	1. الأشجار ليس لديها القدرة على تلقيح نفسها.
2. التوت كبير وذو طعم ممتاز.	2. مقاومة ضعيفة لدرجات الحرارة المنخفضة.
3. الثمار الناضجة لا تسقط من الأشجار.	3. حجر كبير يحتل جزءًا كبيرًا من لب التوت.
4. مناعة طبيعية ضد العدوى الفطرية والفيروسية.
5. صغر حجم الشجرة.
6. نضج الثمار في وقت واحد.

هام! ورثت الشجرة الهجينة معظم خصائصها من الكرز، إلا أن طعمها يُذكرنا أكثر بنكهة الكرز.

وصف وخصائص الثقافة

يتمتع الكرز الهجين Zhukovskaya بخصائص وخصائص فريدة متأصلة في هذا الصنف من الفاكهة على وجه الخصوص.

حجم الشجرة والنمو السنوي

تنمو أشجار الكرز المدمجة حتى ارتفاع أقصى يبلغ 3 أمتار، مما يجعلها مناسبة للحدائق الصغيرة. تاجها ممتد ومستدير، بأوراقها الطويلة اللامعة ذات اللون الأخضر الداكن. يعتمد نموها السنوي على الرعاية المناسبة والممارسات الزراعية السليمة. في ظل ظروف نمو مواتية، يتراوح نموها السنوي بين 40 و60 سم.

هام! يتراوح عمر صنف الكرز الهجين بين ١٨ و٢٠ عامًا. وتحافظ شجرة الفاكهة على إنتاجيتها العالية حتى بلوغها ١٥ إلى ١٦ عامًا.

أصناف التلقيح والإزهار

صنف كرز جوكوفسكايا غير قادر على التلقيح الذاتي. لكي تُثمر أشجار هذا الصنف، تحتاج إلى جيران مُلقّحين مناسبين. من بين الجيران المُثلى لكرز جوكوفسكايا: أصناف فلاديميرسكايا، وليوبسكايا، وشيربوتريب تشيرني، ومولوديجنايا. أي صنف كرز له مواعيد إزهار مُماثلة يُصلح أيضًا كمُلَقّح.

يبدأ الإزهار في النصف الثاني من شهر مايو. تتشكل المبايض على الفروع الرئيسية والبراعم التي يبلغ عمرها عامًا واحدًا.

الإثمار والحصاد

يبدأ محصول الكرز البستاني بالإثمار في السنة الرابعة من نموه. ينضج التوت عادةً في النصف الثاني من شهر يوليو. تنتج شجرة الكرز الواحدة ما بين 12 و30 كجم من التوت الناضج. الثمار كبيرة الحجم، يتراوح وزنها بين 4 و7 غرامات، بلون عنابي داكن، ولحمها كثير العصارة وحلو المذاق. لا تتساقط الثمار بعد النضج، مما يُسهّل عملية الحصاد والتخزين والنقل.

الخصائص المفيدة ونطاق استخدام التوت

يحتوي كرز جوكوفسكايا على كمية كبيرة من الفيتامينات والعناصر الغذائية. يُعتبر هذا الصنف متعدد الاستخدامات، ويُستخدم بكثرة في صناعة الأغذية. يُستخدم في صنع العصائر، والرحيق، والمربى، والمربى المعلبة. كما يُعلّب ويُجمّد، ويُستخدم في إنتاج الألبان والحلويات.

يستخدم البستانيون ومزارعو الخضروات التوت لصنع النبيذ والمشروبات الكحولية محلية الصنع.

ما هو المطلوب لزراعة الكرز؟

هذا الصنف الهجين من الكرز يتحمل الجفاف جيدًا. لا تعاني الأشجار من نقص الرطوبة، لكن إنتاجها يتراجع. تُزرع أشجار الفاكهة في تربة خصبة وفضفاضة غنية بالفيتامينات والمعادن.

تكنولوجيا الزراعة

يعد اختيار قطعة الأرض ومراقبة توقيت زراعة الشتلات وتحضير التربة من المتطلبات الأساسية لزراعة أشجار الفاكهة.

التوقيت الأمثل

اعتمادًا على الظروف المناخية، من الممكن زراعة الشتلات في أرض مفتوحة في الربيع أو الخريف.

في الربيع

في المناطق ذات المناخ المعتدل والبارد، يُنصح بالزراعة في أوائل أبريل، قبل بدء موسم النمو. ستستقر الأشجار خلال الصيف وتتحمل بسهولة خمول الشتاء. يُجهّز موقع الزراعة الربيعية في الخريف.

في الخريف

في المناطق الجنوبية ذات الشتاء المعتدل والدافئ، تُزرع أشجار الكرز في الهواء الطلق في الخريف. ويُجهّز مكان زراعة الشتلات في الربيع.

اختيار الموقع وإعداده

عند اختيار الموقع، يُولى اهتمام خاص لقربه من المياه الجوفية، التي يجب أن تكون على ارتفاع مترين على الأقل فوق مستوى التربة. وإلا، فإن الشجرة معرضة لخطر الإصابة بالأمراض الفطرية وتعفن الجذور.

يفضل الكرز الهجين المناطق المشمسة المحمية من الرياح والتيارات الهوائية.

إذا كان من المقرر زراعة الأشجار في الربيع، تُحرث الأرض جيدًا في الخريف، وتُخلط التربة بالأسمدة العضوية والمعدنية. يُضاف الجير إلى التربة الحمضية، والرمل والجفت إلى التربة الطينية.

هام! لا تزرع أشجار الكرز الهجينة من صنف جوكوفسكايا في المناطق المنخفضة حيث تتراكم مياه ذوبان الجليد أو في المناطق المستنقعية.

نصنع حفرة للزراعة

في الربيع، قبل الزراعة، يتم حفر المنطقة المجهزة من الأرض بعناية.

1. قبل 2-3 أسابيع من زراعة الشتلات في الأرض المفتوحة، قم بحفر حفر بعمق 60 إلى 70 سم وقطر 80 إلى 100 سم.
2. المسافة بين الحفر لا تقل عن 2.5 متر، وبين الصفوف 3 متر.
3. يتم خلط التربة من الحفر بالأسمدة المعدنية والدبال.
4. يتم سكب طبقة تصريف من الحجارة الصغيرة في الثقوب وإدخال وتد الدعم.
5. بعد ذلك، قم بإضافة التربة المغذية إلى الحفرة وقم بترطيبها.

ملاحظة: لا يختلف زراعة الكرز الهجين عن زراعة أشجار الفاكهة الأخرى، لذلك حتى البستاني المبتدئ يمكنه التعامل مع المهمة.

زراعة شتلة

يُنصح بشراء مواد الزراعة من المشاتل أو مراكز البستنة. افحص جذور الشتلات بحثًا عن أي تلف أو ضغط أو رطوبة. يجب أن يكون جذع الشجرة مستقيمًا وناعمًا، مع فروع أو براعم أو أوراق.

1. قبل الزراعة في الأرض المفتوحة، تُترك الشتلات في الماء لمدة 5-7 ساعات ثم تُعالج بعوامل مضادة للبكتيريا.
2. يتم عمل كومة من التربة المغذية في الحفرة، ثم توضع الشتلة عليها.
3. يتم تقويم الجذور بعناية وتغطيتها بالكامل بالتربة، دون ترك أي فراغات.
4. يتم ضغط التربة وسقي التربة المحيطة بالشتلات.
5. يتم ربط الشجرة بالدعامة، ويتم تغطية التربة حول دائرة الجذع بنشارة الخشب.

هام! ستستقر التربة المحيطة بالشجرة في البداية، لذا لا تربط الشتلة بإحكام شديد بالوتد لتجنب إتلافها.

نحن ننظم الرعاية للتنوع

يعتمد نمو وتطور وإثمار المحاصيل البستانية على الممارسات الزراعية التي يتم تنفيذها بشكل صحيح.

انتظام الري

يتم ري الأشجار البالغة 4 مرات طوال موسم النمو.

1. يتم إجراء الري الغزير الأول عندما تكون الشجرة في مرحلة الإزهار.
2. يجب الري أثناء فترة تكوين الثمار.
3. ويتم إجراء الري التالي في بداية الخريف.
4. تتم عملية الري بكثرة قبل دخول النبات في مرحلة الخمول الشتوي.

مع كل سقاية يتم سكب 40 إلى 50 لترًا من الرطوبة تحت الشجرة، وخلال الري الأخير قبل الشتاء يصل إلى 70 لترًا.

هام! تحتاج الشتلات الصغيرة إلى ري أكثر تكرارًا خلال أول عامين من نموها مقارنة بالأشجار الناضجة.

ماذا نطعمه

تبدأ أشجار الكرز بالتسميد في السنة الثانية من نموها. في الربيع والصيف، تُغذّى بالأسمدة المعدنية. وفي الخريف، قبل دخولها مرحلة الخمول الشتوي، تُضاف المواد العضوية إلى التربة.

فك دائرة جذع الشجرة والعناية بها

يُجرى تخفيف التربة بعد الري. هذا يُزيل الأعشاب الضارة ويُثري جذور الشجرة بالأكسجين. العناية الجيدة بمنطقة جذع الشجرة تُساعد على منع انتشار الآفات والفطريات والفيروسات.

التقليم وتشكيل التاج

بعد زراعة الشتلات في الأرض المفتوحة، تبدأ تيجان الأشجار بالتشكل. في كل عام، تتشكل صفوف جديدة على الشجرة الرئيسية، تاركةً في كل صف من 3 إلى 5 فروع من أقوى الفروع. تُقلَّم الفروع المتبقية، وتُعالَج القطع بالقار. تخضع الأشجار الناضجة للتقليم الصحي في الربيع والخريف. تُقلَّم جميع الفروع التالفة والمكسورة والمتجمدة، وتُعالَج القطع بالقار.

مأوى لفصل الشتاء

في المناطق الجنوبية، يتحمل هذا المحصول البستاني بسهولة فصول الشتاء المعتدلة. أما في المناطق المعتدلة والشمالية، فيتطلب صنف جوكوفسكايا الهجين عزلًا إضافيًا. تُغطى التربة المحيطة بشجرة الكرز بالدبال أو السماد العضوي. يجب ألا يقل سمك طبقة النشارة عن 15-20 سم. يُعالج جذع النبات بمحلول الجير ويُلف بألياف خاصة أو خيش. بمجرد حلول أول ذوبان ثلجي في الربيع، يُزال العزل عن الشجرة.

أمراض وآفات الكرز

على الرغم من أن شجرة الكرز جوكوفسكايا تتمتع بمناعة قوية ضد بعض الالتهابات الفطرية، إلا أنه لا يزال هناك العديد من الأمراض والآفات التي يمكن أن تدمر محصول الفاكهة.

كفاح

لمكافحة العدوى الفيروسية والفطرية، تُستخدم مبيدات الفطريات النحاسية. وللقضاء على الآفات، تُستخدم مبيدات حشرية متخصصة، والتي تؤثر على معظم الضيوف غير المرغوب فيهم.

هام! يتم تحضير حلول معالجة الأشجار بناءً على عمر وحجم النبات.

وقاية

الالتزام الصارم بالممارسات الزراعية يقلل من خطر الإصابة بالأمراض والآفات. كما يُجرى رش وقائي للأشجار بمبيدات حشرية خاصة في فصلي الربيع والخريف.

آراء البستانيين حول هذا الصنف

كلارا فاسيليفنا. بتروزافودسك.

شجرة كرز جوكوفسكايا لدينا يزيد عمرها عن 15 عامًا. تنمو الشجرة بشكل جيد وتُثمر كل عام. زرعنا صنف فلاديميرسكايا للتلقيح. العناية بالشجرة بسيطة للغاية؛ فالصيانة الوحيدة التي نقوم بها هي رش شجرة الكرز ضد الآفات كل ربيع. نسقيها مرتين طوال الصيف. المحصول ممتاز، مع ثمار كبيرة وحلوة تشبه الكرز.

إيفانوفيتش. منطقة موسكو.

شجرة كرز جوكوفسكايا لدينا عمرها ست سنوات فقط، لكننا نحصدها منذ ثلاث سنوات. ثمارها كبيرة، ذات نوى كبيرة، غنية بالعصارة، وحلوة وحامضة. زوجتي تعشق هذه الكرزة، وتصنع منها المربى والكومبوت كل عام.

سيرجي كورغان.

كانت شجرة كرز جوكوفسكي قد زُرعت في الأرض قبل أن أشتريها. لم يكن أحدٌ يعلم كيفية العناية بها، فتركناها وشأنها. كل ما فعلته هو سقيها من حين لآخر. ولكن رغم محاولاتنا الحثيثة لتجاهلها، أسعدتنا بحصادٍ وفير من التوت الأسود اللذيذ في عامها الأول. والآن نفكر في زراعة المزيد من الأشجار المشابهة لها.