وصف وتكنولوجيا زراعة صنف الكرز شوبينكا

صنف كرز شوبينكا من أقدم الأصناف، ويحظى بشعبية كبيرة في المناخات المعتدلة. إنه شجرة طويلة وجميلة، ويُزرع على نطاق واسع. يُعتبر هذا الهجين معمرًا؛ ثمرته غنية بالعصارة، حلوة، لاذعة، ومناسبة للتعليب والطهي. يتطلب أشعة الشمس المباشرة والحماية من الرياح.

تاريخ تربية الكرز في شوبينكا

نشأ كرز شوبينكا في أواخر القرن التاسع عشر في مقاطعة موسكو. وسرعان ما اكتسب شعبية في المناطق المجاورة. يُزرع هذا الصنف أيضًا في أوكرانيا وبيلاروسيا ومولدوفا ودول البلطيق. وقد اكتسب هذا الهجين شعبية في المناخات الدافئة. ومع ذلك، ومع استمرار التقدم العلمي، ظهرت أصناف جديدة في غضون سنوات قليلة أثبتت قدرتها على تحمل المناخات الباردة.

إيجابيات وسلبيات التنوع

ومن مميزات هذا الصنف:

1. صلابة الشتاء.
2. لا يحتاج إلى عناية خاصة.
3. غلة عالية.
4. هذا الصنف متأخر، لذلك يتم قطف التوت حتى في شهر سبتمبر.
5. عندما تنضج أكثر من اللازم فإنها لا تسقط.
6. محفوظ جيدا.

ولكن الهجين لديه أيضا عيوبه:

1. التوت صغير وحامض قليلاً، لذلك نادراً ما يؤكل طازجاً.
2. مقاومة الأمراض منخفضة.

لكن على الرغم من عيوبه، لا يزال هذا الصنف يحظى بشعبية كبيرة بين البستانيين والهواة، لأنه مقاوم للشتاء ولا يتطلب عناية خاصة.

منطقة النمو والظروف المناخية

يتم زراعة الكرز في المناطق الوسطى، حيث يتمتع بمقاومة متوسطة للصقيع. الشجرة معرضة لخطر النمو في المناطق المعرضة للرياح القوية، لأن أغصانها رقيقة وعرضة للضغط. أما مناطق السهوب، فلا تصلح لزراعتها، إذ قد تُلحق الرياح ضررًا بالشجرة الرقيقة.

الخصائص الرئيسية للصنف

حاليًا، يحتل كرز شوبينكا المرتبة الثانية بين أكثر الأصناف شيوعًا وانتشارًا. وخصائصه تجعله مثاليًا للإنتاج الصناعي. إلا أنه في الآونة الأخيرة، حلت محله أصناف أخرى.

مظهر الشجرة

يبلغ ارتفاع الشجرة من مترين إلى أربعة أمتار. تاجها هرمي الشكل. أوراقها متوسطة الكثافة. البراعم والأغصان رقيقة جدًا، بنية اللون مع مسحة رمادية خفيفة. للشجرة أزهار كبيرة، وأوراق طويلة مستديرة، خضراء ذات لمعان خفيف، وناعمة الملمس. براعمها متوسطة الحجم وبنية اللون. لحاءها قوي ولا يتقشر.

الخشب قوي لكنه رقيق، مما يجعله عرضة للتغيرات المفاجئة في الطقس.

الإثمار

تُثمر الشجرة متأخرًا، ومن المتوقع أن تُثمر ثمارها مع اقتراب شهر أغسطس. يستمر الحصاد حتى منتصف سبتمبر. يبدأ الإثمار في السنة الرابعة أو الخامسة من العمر. يمكن أن تُنتج الشجرة ما يصل إلى 25 كيلوغرامًا من الثمار. لذلك، يُعد هذا الصنف مناسبًا للمعالجة. ولضمان حصاد وفير، تُزرع عدة أشجار إضافية في المزرعة.

وصف الفاكهة

الكرز متوسط ​​الحجم، يتراوح وزنه بين ٢ و٤ غرامات. قشرته صلبة، ولونه أحمر فاتح، وله رائحة منعشة زكية. لحمه طري، كثير العصارة، وليس حلو المذاق، مما يجعله يُستخدم غالبًا في المربى. الثمرة منخفضة السكر. النواة صغيرة، مستديرة، ويصعب فصلها عن اللب.

الملقحات

أشجار الكرز تعقيم ذاتي جزئيًا، لذا فهي تحتاج إلى مُلقحات إضافية لتحقيق إنتاجية عالية. أفضل مُلقحات هذه الشجرة هي ليوبسكايا، وأنادولسكايا، وخاريتونوفسكايا، وجريوت بودبيلسكي، وشيدرايا، وسايكا، وجريوت أوستجيمسكي. في حال عدم وجود أشجار أخرى في المنطقة، فإن 30% فقط من الأزهار تُنتج محصولًا. كما تُلقح أشجار الكرز بالكرز الحلو، وتُلقح أيضًا بالحشرات.

فترة النضج والعائد

ينضج الكرز متأخرًا. قطفه بطيء، لأن الثمار ملتصقة بقوة بسيقانها. يعتمد الحصاد على جودة الملقح، والطقس، والتربة، ورعاية النبات.

قابلية نقل التوت واستخدامه

يتم قطف الكرز مع السيقان، لذلك يستمر لفترة أطول أثناء النقل ولا يتسرب منه العصير. كما أن القشر يحمي اللب من التلف، وبالتالي يمكن نقل الثمار لمسافات طويلة.

صلابة الشتاء

يُعتبر هذا الصنف مقاومًا لبرد الشتاء، ولكنه يتطلب أيضًا مناخًا معتدلًا. في هذه الحالة، تُعزل الشجرة خلال فصل الشتاء، وخاصةً حول جذعها. تُبطَّن الأشجار الصغيرة بالقش والورق من أكياس حرارية. ثم تُكدَّس كومة صغيرة من الثلج على النبات. مع حلول الربيع، تُزال هذه الحماية عن الجذع لمنع جفاف الشجرة.

القابلية للإصابة بالأمراض والآفات

صنف كرز شوبينكا عرضة لأمراض مثل البياض الدقيقي، وتعفن الثمار، واللفحة البكتيرية. غالبًا ما تُصاب الشجرة بداء الفطريات. في البداية، تُصاب الأوراق، ولكن إذا تُرك المرض دون علاج، فقد يُصاب الثمار أيضًا. كما تُعتبر عثة البراعم آفة أخرى تُلحق الضرر بالبراعم والبراعم.

زراعة محصول في قطعة أرض

تحتاج أشجار الكرز إلى مكان دافئ ومشمس. تُزرع عادةً بالقرب من سياج أو جدار، على مسافة 6-8 أمتار. تجنب زراعة هذا الصنف في المناطق المنخفضة بسبب رطوبة التربة.

تكوين التربة المطلوب

يجب ألا تكون التربة شديدة الحموضة أو رطبةً جدًا. قبل الزراعة، تخلص من الأعشاب الضارة، وحرث التربة، وتسميدها. استخدم 1.5 كيلوغرام من السماد العضوي و50 غرامًا من فوسفات البوتاسيوم لكل متر مربع.

توقيت وقواعد زراعة الشتلات

تُجهّز التربة في الخريف. تُحفر وتُزال الأعشاب الضارة. بعد ذلك، تُسمّد المنطقة. بعد شهر، تُحفر الحفرة. أبعادها ٧٠ × ٧٠ سم.

إذا تم زراعة عدة أشجار في وقت واحد، يجب أن تكون المسافة بين الحفر 6 أمتار.

بطّن قاع الحفرة المُجهزة باللحاء وضع أوتادًا. ثم أضف السماد العضوي أو الروث وغطِّه بطبقة من التربة الخصبة. اختر شتلة يبلغ ارتفاعها 60 سم وعمرها من سنتين إلى ثلاث سنوات. بعد وضعها في الحفرة، انشر الجذور وادفنها، واربطها بخُطْد، ودكّها بالتربة. احفر حفرة حول النبتة، وأضف أربعة دلاء من الماء، ثم احرث التربة بالسماد.

نحن ننظم رعاية كفؤة

خلال السنة الأولى من عمر النبات، لا يحتاج إلى تسميد؛ يكفي تنظيف المنطقة المحيطة بالشجرة من الأعشاب الضارة. يبدأ التسميد بعد عام من الزراعة. اسقِ النبات بانتظام.

الري والتسميد

اسقِ النبات كل ٢٠ يومًا، مع إضافة ٢٠ لترًا من الماء الدافئ في كل مرة. يبدأ التسميد بعد عام من الزراعة. أضف نترات البوتاسيوم إلى الماء. في بداية الصيف، سمّد الشجرة بنترات الأمونيوم.

لحماية النبات من الصقيع، تُضاف الأسمدة العضوية والمعدنية في الخريف. يُستخدَم أولًا محلول السوبر فوسفات.

تكوين التاج

يُجرى التقليم الأول عند غرس الشجرة في الأرض. يتبقى ستة إلى سبعة أغصان قوية. يُكرر هذا الإجراء سنويًا لمدة خمس سنوات. بمجرد أن يستقر التاج، يتوقف التقليم. تُراقب حالة شجرة الكرز وصحتها، وتُقلم أي أغصان مريضة وتُتلف.

الوقاية من الحشرات والأمراض

شجرة كرز شوبينكا عرضة للآثار السلبية لداء الفطريات الفطرية (الكوكوما) وعثة البراعم. تتأثر الأوراق كثيرًا، لذا يجب تقليمها وحرقها. لمكافحة اللفحة البكتيرية والعفن البودري، استخدم محلول بوردو (60 غرامًا لكل 10 لترات من الماء).

يُكافح العفن باستخدام الكبريت الغرواني (40 غرامًا لكل 5 لترات من الماء). ويُكافح المن باستخدام مبيد أوكسيكوم (80 غرامًا لكل 10 لترات من الماء). يُطبق العلاج يوميًا. من المهم تذكر أن الأشجار لا تنمو وتتطور بشكل كامل في المناطق المنخفضة، وغالبًا ما تُصاب بالأمراض هناك. تُتخذ إجراءات وقائية سنويًا، وخاصةً مع نهاية موسم النمو وحلول فصل الخريف.

الاستعداد لفصل الشتاء

غطِّ جذع الشجرة، ثم غطِّ التربة بطبقة من النشارة بعمق ١٠ سم. يجب ألا تلامس النشارة جذع الشجرة، وإلا سيتعفَّن اللحاء ويتحلل.

تُربط الأشجار الصغيرة لمنع تلف اللحاء. يعتمد تحضير أشجار الكرز لفصل الشتاء على موقع النمو. عادةً ما يكون التحضير إلزاميًا. من المهم حماية منطقة الجذع والجذور من الصقيع.

طرق التكاثر

نادرًا ما يُستخدم إكثار البذور. تُستخدم العقل أو التطعيم أو ماصات الجذور للتكاثر. تُحضّر العقل في يوليو. تُنقع أولًا في الماء. تُزرع العقلة عموديًا في صندوق، بحيث يكون طرفها بعمق 3-4 سم في خليط التأصيص. يجب أن تكون المسافة بين العقلات 7-8 سم. تُوضع النباتات في مكان دافئ ومشرق، مع تجنب أشعة الشمس المباشرة. بمجرد تجذير العقل، يُزال الغطاء البلاستيكي. تُحفظ الشتلات في خنادق خلال فصل الشتاء، ثم تُزرع في الربيع.

غالبًا ما تُزرع الجذور من البذور. لهذا الغرض، تُستخدم مواد جافة جيدًا. تُزرع في الخريف أو الربيع قبل الصقيع.

مراجعات البستانيين

سيرجي بتروف: "هذا الصنف مألوفٌ لعائلتنا منذ زمن طويل. اعتاد جدي زراعة شجرة الكرز هذه في حديقته. ثمارها ليست ذات نكهة قوية، لكنها رائعة للمربى. زوجتي أيضًا تحب الكرز الحامض. الشجرة مقاومة للعديد من الأمراض، لكننا نتخذ إجراءات وقائية كل عام."

دميتري باستوخ: "إنه صنف يتحمل الشتاء جيدًا، لكننا ما زلنا نعزله. اضطررنا لزراعة عدة أصناف أخرى من الكرز في الأرض لأن محصول السنة الأولى كان ضعيفًا جدًا. بعد ذلك، ازداد المحصول. حتى أننا تبرعنا ببعض الشتلات لجيراننا."

آنا كيريلوفا: "الكرز صغير الحجم، لذا عادةً ما نصنع المربى ونحفظ العصير ونُحضّر الكومبوت. العناية به بسيطة، ولكن كان علينا إيجاد مكان مرتفع ومشرق لزراعته. نستخدم محاليل مكافحة الأمراض ونُكاثِره بالعقل."