زراعة ورعاية السفرجل الياباني في الأرض المفتوحة، النمو والتكاثر

زراعة السفرجل الياباني عملية بسيطة ومثمرة. باتباع تقنيات الزراعة الصحيحة والعناية الأساسية، يمكنك جني محصول وفير. وإذا حصدت وحفظت الثمار في الوقت المناسب وبطريقة سليمة، ستتمكن من الاستمتاع بهذه الفاكهة الشافية طوال فصل الشتاء.

الوصف والميزات

السفرجل الياباني، أو Chaenomeles japonica (من الفصيلة الوردية)، شجيرة مترامية الأطراف، لا يتجاوز ارتفاعها 3 أمتار. تُنتج براعم شائكة مقوسة وأوراقًا صغيرة لامعة خضراء داكنة. في شهر مايو، تُزين الشجيرة بأزهار بيضاوية أو مستديرة، تتراوح ألوانها بين الوردي والبرتقالي المحمر.

يبدأ النبات بالإثمار في السنة الثالثة أو الرابعة من الزراعة. يشتهر السفرجل الياباني بثماره التي تنضج في شهري سبتمبر وأكتوبر. ثماره متوسطة الحجم، تشبه التفاح أو الكمثرى، وتحتوي على بذور بنية كثيرة. عند تناولها طازجة، يكون طعمها لاذعًا بعض الشيء، ولكن عند طهيها، يتحول لون لبها إلى الوردي، الحلو، وله قوام يشبه الهريس.

نصيحة! يُعتبر السفرجل الياباني نباتًا مُلقّحًا، لذا للحصول على محصول جيد، ازرع نبتة أو اثنتين بالقرب منه..

تحظى زهرة الشانومليس الزينة بشعبية كبيرة بين البستانيين مثل السفرجل الصيني، حيث يمكن أن تكون بمثابة زينة لأي قطعة أرض في الحديقة، ومصدر للفيتامينات والمعادن الموجودة في الفواكه الطبية للنبات، كما أنها لا تتطلب ظروف نمو ولا تتطلب الكثير من الرعاية.

مراجعة الأصناف الشعبية

من بين الأصناف الشعبية من السفرجل الياباني التي نالت الثناء من قبل البستانيين ذوي الخبرة ما يلي.

مالاردي

شجيرة فاخرة يصل ارتفاعها إلى متر واحد، ذات تاج منتشر. أوراقها الخضراء الداكنة اللامعة وأزهارها البرتقالية المحاطة بالأبيض جعلت من مالاردي نباتًا شائعًا للغاية.

يتميز صنف السفرجل الياباني بمقاومته للأمراض ويحتفظ بمظهره الزخرفي طوال الموسم.

جاياردي

شجيرة يصل ارتفاعها إلى متر واحد، تُشكل تاجًا كثيفًا ومنتشرًا. يُزيّن السفرجل الياباني أوراق خضراء داكنة وأزهار برتقالية كبيرة. ثماره صلبة، متوسطة الحجم، ذات طعم حلو وحامض.

الصنف غير قابل للإصابة بالأمراض والآفات، والنبات مقاوم للصقيع، ولكنه حساس لصقيع الربيعي.

بابيليا

شجيرة جميلة يصل ارتفاعها إلى متر واحد، ذات تاج كثيف. أزهارها صفراء اللون، وحوافها وردية اللون على طول حواف البتلات. ثمارها غالبًا ما تكون غير صالحة للأكل بسبب لبها الصلب والحامض.

يعتبر صنف السفرجل الياباني مقاومًا للصقيع، ولكن البراعم قد تتجمد جزئيًا وقد تتضرر الأزهار بسبب صقيع الربيع.

نيفاليس

شجيرةٌ بارتفاع مترين، ذات تاجٍ منتصبٍ من البراعم المتدلية. أوراقها لامعةٌ خضراء داكنة. أزهارها بيضاء، متوسطة الحجم، قطرها من ٢ إلى ٣ سم. ثمار السفرجل الياباني صلبة، صفراء اللون، تشبه التفاحة. لحمها كثير العصارة، ذو نكهةٍ حلوةٍ حامضةٍ لاذعة.
يتميز هذا الصنف بمقاومة متوسطة للصقيع، ويحتاج إلى مأوى في الشتاء، ويمكنه تحمل الظروف المناخية المعاكسة.

نيكولينا

شجيرةٌ رائعةٌ بتاجٍ منتشر، يصل ارتفاعه إلى 1.2 متر. تُبهر خلال فترة الإزهار بأزهارها القرمزية الكبيرة الزاهية. يُبهج السفرجل الياباني ثماره الصفراء الزاهية، التي تتميز برائحتها العطرة وتركيبتها الكيميائية الحيوية الفريدة.

الصنف مقاوم للصقيع ولا يتأثر بالأمراض المختلفة أو الحشرات الضارة.

الماس

شجيرة كثيفة يصل ارتفاعها إلى متر ونصف. أوراقها خضراء برونزية، وثمرتها تفاحية الشكل، صفراء-خضراء، تزن 45 غرامًا، وقطرها 3-5 سم.

يتحمل صنف السفرجل الياباني الجفاف والصقيع جيدًا، ولكن في فصول الشتاء الباردة مع القليل من الثلوج، يمكن أن تتضرر البراعم بسبب الصقيع.

هولندا

شجرة أو شجيرة جميلة، يصل ارتفاعها إلى متر ونصف. أوراقها خضراء مستطيلة ذات حواف مسننة قليلاً. تأسر العين بأزهارها الكبيرة البرتقالية المحمرّة. تُقدّر ثمارها الصفراء المتماسكة، الشبيهة بشكل التفاحة، لجمالها.

صنف يتمتع بمقاومة متوسطة للصقيع وقيمة زخرفية عالية.

بركان فيزوف

يمكن أن يصل ارتفاع هذه الشجيرة المترامية الأطراف إلى متر واحد، وتتمتع بتاج يصل قطره إلى متر ونصف. يأسر السفرجل الياباني الأنظار بأزهاره الحمراء الزاهية التي يصل قطرها إلى 3 سم. ثماره صلبة ولونها أصفر-أخضر.

هذا الصنف يحظى بشعبية كبيرة بسبب مقاومته للصقيع ومقاومته للأمراض والآفات الخطيرة.

السيدة الوردية

شجيرة نفضية يصل ارتفاعها إلى 1.2 متر، ذات أغصان شائكة منحنية، وتاج كروي متفرع. أوراق السفرجل اليابانية بيضاوية، لامعة، مموجة قليلاً، ولونها أخضر زاهٍ. أزهارها وردية قرمزية بلمسة فانيليا، تزهر في أواخر مايو. ثمارها صفراء بلمسة ذهبية.

يتميز صنف السيدة الوردية بمقاومته للصقيع، وعدم تطلبه للعناية، ويمكنه تحمل الظروف المناخية المعاكسة، على الرغم من أن الزهور تكون أحيانًا حساسة لصقيع الربيعي.

سيمون

شجيرة زينة أنيقة، يصل ارتفاعها إلى مترين، بأغصان كثيفة شائكة. تبهر بأزهارها الحمراء المخملية وثمارها الكمثرية الصفراء الخضراء.

يتميز صنف السفرجل الياباني بخصائصه الزخرفية، لذلك يتم استخدامه على نطاق واسع في تنسيق الحدائق المنزلية والبيوت الصيفية.

روبرا

شجيرة رشيقة كثيفة يصل ارتفاعها إلى مترين، ذات تاج منتشر. أوراقها بيضاوية الشكل، خضراء داكنة من الأعلى ورمادية مخضرة من الأسفل، ويصل طولها إلى 12 سم. أزهارها متوسطة الحجم، بنفسجية مائلة للحمراء. يتميز السفرجل الياباني بثماره الصفراء الشبيهة بالتفاح، والتي يتراوح وزنها بين 20 و130 غرامًا، وقطرها 8 سم، وهي على شكل تفاحة. لحمها قليل العصارة، ذو طعم لاذع، قابض، حلو وحامض.

يتميز هذا الصنف بصلابة متوسطة في الشتاء، ومقاوم للجفاف، وزخرفي، ويتناسب جيدًا مع أي نمط ويخلق الجو المناسب في الحديقة.

قرمزي وذهبي

هذه الشجيرة المتفرعة، التي يصل ارتفاعها إلى متر ونصف، تُشكل تاجًا ممتدًا. أوراقها الصغيرة الخضراء الداكنة، وأزهارها الحمراء ذات الأسدية الصفراء، وثمارها الصفراء الصالحة للأكل، الشبيهة بتفاحة، تجذب الأنظار.

يتميز صنف السفرجل الياباني بسهولة العناية به؛ إذ قد يتأثر بالصقيع في فصول الشتاء القاسية، لكنه يتعافى بسرعة.

كيفية الزراعة في الأرض المفتوحة

تعتبر زراعة السفرجل الياباني إجراءً مهمًا ومسؤولًا للغاية، حيث تعتمد المؤشرات النوعية والكمية لإنتاج المحصول على التدابير المتخذة.

اختيار الموقع

السفرجل الياباني نبات محب للشمس. في الظل، ينمو بشكل ضعيف ونادرًا ما يزهر. يقاوم الجفاف، لكنه يحتاج إلى رطوبة معتدلة، مع تجنب المياه الراكدة. عند اختيار موقع، يُفضل اختيار مناطق مشمسة على الجانب الجنوبي من المباني أو في زوايا محمية من الرياح القوية والصقيع الشديد.

نصيحة! يجب أن يتراكم الثلج في منطقة نمو النبات خلال الشتاء؛ فهذا يساعد على حماية البراعم السنوية من أضرار الصقيع..

توصيات لاختيار المواعيد النهائية

يُفضّل زراعة النبات في الربيع، قبل أن يبدأ النسغ بالتدفق. كما أن زراعته في الخريف شائعة، ولكن هناك خطر كبير ألا يتوفر للنبات الوقت الكافي للتكيف مع موقعه الجديد قبل حلول الصقيع.

متطلبات التربة

مفتاح نجاح إزهار السفرجل الياباني وطول عمره هو تربة رملية طينية خفيفة أو طينية غنية بالدبال، ذات تفاعل حمضي طفيف. يجب أن تكون تركيبة التربة خالية من الملوحة وشوائب الحجر الجيري.

إعداد الموقع وحفرة الزراعة

جهّز موقع زراعة السفرجل الياباني مسبقًا. إذا كنت تخطط لزراعته في الربيع، فافعل ذلك في الخريف. للقيام بذلك، أزل جميع الأعشاب الضارة من المنطقة المختارة وحافظ على نظافة التربة حتى موعد الزراعة. كما احفر التربة جيدًا.

يجب أن يكون حجم حفرة الزراعة مناسبًا لجذور الشتلات. المعايير القياسية هي: قطر حوالي 50 سم وعمق يتراوح بين 50 سم ومتر واحد. لا تستجيب الشينوميليس جيدًا للمياه الراكدة، لذا أضف طبقة تصريف بسمك 20 سم من الطوب المكسور والرمل والحصى في قاع الحفرة. شكّل كومة من خليط التربة المُجهز فوقها. للقيام بذلك، أضف فطريات الأوراق والرمل والجفت إلى التربة المُزالة من الحفرة.

إضافة أسمدة البوتاسيوم والفوسفور بمعدل 40 جرام لكل متر مربع²قم بإثراء حفرة الزراعة بخليط التربة الناتج، والذي يكون فضفاضًا ومغذيًا، ويسمح أيضًا بمرور الهواء جيدًا ويحتفظ بالرطوبة.

كيفية اختيار وتحضير مواد الزراعة

تُعتبر شتلات السفرجل الياباني، التي يبلغ عمرها عامين، ذات نظام جذر مغلق، مادةً جيدةً للزراعة. يجب أن تكون الشتلات ذات الجذور المفتوحة سليمة وقوية، ذات تاج سليم، وأكبر عدد ممكن من الجذور السليمة. انقعها في الماء لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات قبل الزراعة، ثم أزل أي جذور جافة أو تالفة أو متعفنة.

مخطط الزراعة

عند زراعة السفرجل الياباني، يجب الالتزام بنمط الزراعة: الحفاظ على مسافة 2 متر بين الصفوف، وداخل الصف، الحفاظ على مسافة 1-1.5 متر بين الشجيرات.

مراحل عملية الزراعة:

1. ازرع الشتلة في حفرة مُجهزة مسبقًا، واملأها بتربة خصبة. يجب أن يكون طوق الجذر في مستوى التربة. من المهم مراعاة ذلك، لأن غرس الشتلة بعمق كبير سيقلل من المحصول.
2. اسقِ التربة بسخاء وقم بتغطيتها بطبقة سميكة من الخث أو الدبال لمنع تبخر الرطوبة بسرعة.
3. قم بقص الشتلة، مع ترك ارتفاع يصل إلى 20 سم لتحفيز النمو والتفرع.

إذا تم تنفيذ جميع عمليات الزراعة بشكل صحيح، فإن شجيرة السفرجل اليابانية الجميلة سوف تسعدك بالازهار الفاخر والفواكه الوفيرة لمدة 50-70 عامًا.

تعليمات العناية

تشمل المعايير المهمة لزراعة الشجيرة، والتي تؤثر بشكل مباشر على مظهرها الزخرفي، وإزهارها الخصب، وثمارها الوفيرة، الرعاية المناسبة، والتي تتكون من تدابير قياسية مثل الري، والتسميد، وتخفيف التربة، ومكافحة الأعشاب الضارة، والأمراض والآفات، والاستعداد لفصل الشتاء.

وضع الري

عند رعاية السفرجل الياباني، من المهم الحفاظ على رطوبة التربة. النباتات الصغيرة فقط هي التي تحتاج إلى ري مكثف. لاحقًا، يجب ري الشجيرات باعتدال. في الربيع، من المهم ري السفرجل الياباني بترطيب إضافي. في الصيف، الري ضروري فقط خلال فترات الجفاف الطويلة.

وفي الخريف، عندما تنضج ثمار السفرجل، لا بد من تقليل كمية الري.

الطبقة العلوية

لإنتاج نباتات فاخرة ذات تيجان خصبة ومزهرة، يحتاج السفرجل الياباني إلى تغذية كافية. يجب عدم تسميد النباتات الصغيرة خلال السنة الأولى بعد الزراعة لتجنب حرق جذورها الهشة. بعد ذلك، يُسمّد في الربيع، قبل الإزهار، باستخدام النيتروجين الموزع على سطح التربة؛ وفي الصيف، يُخصّب بالمواد العضوية والمعادن؛ وفي الخريف، يُضاف إليه أسمدة البوتاسيوم والفوسفور.

هام! يتطلب تسميد السفرجل الياباني عناية خاصة، وذلك حسب منطقة الزراعة وظروف التربة..

الرباط

أثناء الإزهار، يُنصح برفع براعم السفرجل الياباني الصغيرة المتسلقة وربطها بدعامات لإبراز جمال أزهار هذا النبات الزينة. مع نضج الجذوع، تصبح أكثر ثباتًا، وتختفي الحاجة إلى دعامات.

التشذيب

في الربيع، يُنصح بإجراء تقليم صحي، بإزالة جميع البراعم الجافة والتالفة. هذا يُسهّل تعافي السفرجل الياباني سريعًا بعد شتاء قاسٍ. عالج جميع المناطق المقطوعة بقار الحديقة.

يُجرى تقليم تجديدي عندما يبلغ عمر النبات 8-10 سنوات. وستكون علامة هذا الإجراء انخفاضًا في النمو السنوي. للبدء، يُخفف شجيرة السفرجل الياباني، بإزالة الفروع الضعيفة والرفيعة والمستطيلة، مع ترك 10-15 فرعًا قويًا.

في الخريف، عندما يتساقط النبات، يُعد التقليم الصحي ضروريًا. أزل الأغصان التالفة والجافة من السفرجل الياباني، إذ قد تقضي الحشرات الضارة الشتاء هناك. إذا وجدت براعم مريضة، فقم بتقليمها، مع إجراء قطع على الخشب السليم.

الاستعداد لفصل الشتاء

كلما كانت شجيرة السفرجل اليابانية أقدم، زادت قدرتها على تحمل ظروف الشتاء القاسية. أما الشجيرات الأصغر فتتطلب عناية وحماية أكبر. لتحضير سفرجلك الياباني لفصل الشتاء، يجب اتباع عدة خطوات:

• إزالة الأوراق المتساقطة؛
• التخلص من جراثيم الميكروبات المسببة للأمراض عن طريق الرش بالمستحضرات المناسبة؛
• تغطية دائرة جذع الشجرة بالدبال؛
• قم بتغطية العينات الصغيرة بأغصان شجر التنوب أو الأوراق المتساقطة؛
• يمكن حماية الأصناف منخفضة النمو عن طريق تغطيتها بصناديق خشبية أو كرتونية؛
• بعد تساقط الثلوج، قومي بتغطية السفرجل بها.

إن الوقت الذي تقضيه في رعاية شجيرة السفرجل اليابانية في الخريف سوف يؤتي ثماره مائة ضعف في العام التالي، حيث يشكرك النبات ليس فقط على مظهره الصحي ولكن أيضًا على حصاده الأكبر.

تكوين التاج

للحفاظ على شكل جميل، يُنصح بقص النبات من عمر 4-5 سنوات، بدءًا من أوائل الربيع. ولمنع شجيرة السفرجل اليابانية من التمدد المفرط، يُنصح بقص بعض براعم الجذور سنويًا. عند التقليم، اترك البراعم التي تنمو أفقيًا، على ارتفاع 20-40 سم فوق سطح الأرض، وأزل أي سيقان ممتدة على الأرض أو تنمو عموديًا.

طرق التكاثر

إذا كنت ترغب في زيادة عدد شجيرات السفرجل الياباني، فمن الأفضل اللجوء إلى طرق فعالة لتكاثر المحصول.

الطبقات

يمكن أيضًا إكثار السفرجل الياباني بالترقيع. للقيام بذلك، في الصيف، تُزرع البراعم الصغيرة السفلية في حُفر أسفل الشجيرة بعمق لا يتجاوز 8 سم. يُسمّد الحُفر بالدبال والعناصر الدقيقة مسبقًا. ثم يُثبّت ويُغطّى بالتربة. يُرطب التربة ويُغطّى بانتظام مع نمو الجذور. بحلول الربيع، تتشكل الجذور، وفي الخريف، يُفصل النبات عن الشجيرة الأم ويُعاد زراعته في مكانه المخصص.

مصاصات الجذور

يُنتج السفرجل الياباني العديد من الفسائل، مما يُساعد على انتشار الشجيرات، مما يُتيح التكاثر الطبيعي. في الربيع، يُنصح بحفر براعم مختارة بسمك 0.7 سم وارتفاع 12 سم على الأقل وزراعتها في الأرض، مع الحفاظ على مسافة متر واحد بين كل غرسة. لضمان سرعة تجذيرها، يُنصح بالعناية المناسبة، بما في ذلك الري الجيد ورش التربة حول الجذع بنشارة الخشب.

من عيوب هذه الطريقة في التكاثر أن النبات لديه نظام جذري ضعيف وينتج في السنوات الأولى ثمارًا صغيرة الحجم.

قصاصات

يُنصح أيضًا بإكثار السفرجل الياباني بالعقل. للقيام بذلك، في أواخر يونيو، احصد البراعم الصغيرة غير الخشبية من أفضل الشجيرات، ثم قطّعها إلى عقل بطول 5-7 سم. ازرعها في خليط تربة يحتوي على كميات متساوية من الخث والرمل، مع ترك مسافة 5 سم بينها. حافظ على رطوبة التربة أثناء التجذير، مع رشها بانتظام بزجاجة رذاذ. يمكن إعادة زراعتها في الربيع.

البذور

في البستنة، عند زراعة السفرجل الياباني، يتم الحصول على نتائج جيدة عن طريق زرع البذور، والتي تنطوي على عدة مراحل:

1. للزراعة، استخدم بذورًا جاهزة أو استخرجها بنفسك من ثمار ناضجة. ثم خزّنها في مكان بارد، وضعها أولًا في كيس بلاستيكي رطب مملوء بالرمل، حتى موعد زراعتها في أواخر فبراير أو أوائل مارس.
2. قم بتوزيع مادة البذور المحضرة على سطح خليط التربة المكون من الخث والفيرميكوليت الناعم بنسب متساوية، ثم رشها بالتربة.
3. قم بتغطية الوعاء بالزراعة بغشاء بلاستيكي، مع عمل ثقوب صغيرة فيه لضمان دوران الهواء الجيد.
4. من أجل إنبات البذور بنجاح، هناك حاجة إلى الرطوبة المستمرة والضوء الكافي.
5. عندما تصل البذور المنبتة إلى مرحلة الزرع، يمكن تقسيمها إلى أواني كبيرة منفصلة أو زراعتها مباشرة في التربة المفتوحة.

عند إكثار السفرجل الياباني باستخدام البذور، فإن الثمار لن تؤتي ثمارها إلا في السنة الخامسة بعد الزراعة.

الطعم

طريقة شائعة لإكثار السفرجل الياباني، تحافظ على خصائص النباتات الأم. بإتقان تقنية التطعيم، يمكنك إنشاء حديقة مميزة بنباتات فريدة. يُجرى التطعيم قبل بدء موسم النمو، عندما يكون النبات في حالة خمول. تبدأ العملية في أواخر مارس أو أوائل أبريل، حسب الظروف الجوية، وتستمر حتى تبدأ براعم النمو بالتفتح.

نصيحة! يمكن استخدام السفرجل أو التفاح أو الكمثرى كأصل..

الأمراض والآفات

يُظهر السفرجل الياباني مقاومةً للأمراض والآفات. ومع ذلك، وكغيره من النباتات، ليس محصنًا ضد أمراض مثل:

• نخر الأوراق، والذي يظهر على شكل طبقة رمادية على طول حواف الأوراق، ثم تنتشر على السطح بأكمله، مما يؤدي إلى جفاف الورقة وسقوطها؛
• داء السيركوسبوريوسيس، والذي يمكن تشخيصه عن طريق ظهور بقع دائرية بنية داكنة على الأوراق، والتي تصبح أفتح مع مرور الوقت وتؤدي إلى تساقط الأوراق؛
• رامولاريا، والتي يشير ظهورها إلى البقع البنية على الأوراق.

يعد رش النباتات بمحلول كبريتات النحاس أو الفوندازول فعالاً في مكافحة الأمراض.

شجيرات السفرجل اليابانية هدف مفضل للحشرات القشرية، وسوس العنكبوت، والمن. ولمنع تحول النبات إلى بؤرة للحشرات، ينبغي اتخاذ تدابير وقائية طوال الموسم، بما في ذلك برنامج رعاية شامل، وتعقيم الحديقة، وحرث التربة حول الجذع.

ميزات الزراعة الإقليمية

عند زراعة السفرجل الياباني، من المهم مراعاة العوامل الإقليمية. فبينما تفضل شجيرة السفرجل اليابانية المحبة للحرارة المناطق ذات المناخ المعتدل والمتوازن، وتتحمل درجات حرارة تصل إلى -30 درجة مئوية (-82 درجة فهرنهايت)، إلا أنها معرضة لصقيع الربيع، الذي قد يؤدي إلى تجميد براعم الزهور والبراعم السنوية.

المنطقة الوسطى

بفضل تنوع أصنافه المقاومة للصقيع الشديد، يُزرع هذا المحصول ليس فقط في الجنوب، بل أيضًا في وسط البلاد. تُستخدم أصناف مبكرة النضج، أي تنضج قبل حلول البرد. في هذه المناطق، يمكن أن يبدأ حصاد السفرجل الياباني في أوائل سبتمبر.

إقليم كراسنودار

في سفوح إقليم كراسنودار، تُزرع بسهولة أصناف وهجينة مبكرة النضج، بل ومتأخرة النضج أيضًا. ويمكن أن يبدأ الحصاد من منتصف أكتوبر إلى أوائل نوفمبر.

شبه جزيرة القرم

في خطوط العرض الجنوبية، حيث يدوم الطقس الدافئ طويلًا، ينمو السفرجل الياباني كشجيرة كبيرة، وإن لم تكن عمودية، فإنها تنتشر على نطاق واسع، كما هو الحال هنا. تُزرع أصناف مبكرة ومنتصف ومتأخرة في هذه الخطوط. يبدأ حصاد الثمار في منتصف سبتمبر وينتهي في منتصف أكتوبر.

جبال الأورال وسيبيريا

يُضفي السفرجل الياباني جمالاً على حدائق جبال الأورال وسيبيريا بفضل مقاومته العالية للصقيع. يستخدم البستانيون في هذه المناطق أقدم الأصناف وأكثرها تحملاً للصقيع. يُحصد في الأيام العشرة الأولى والثانية من شهر سبتمبر. عند زراعة السفرجل لفصل الشتاء، من المهم عزل النبات باستخدام أي مادة تغطية قابلة للتهوية أو أغصان التنوب.

منطقة موسكو

تتطلب تربة ومناخ منطقة موسكو اتباع نهج مسؤول لاختيار أصناف السفرجل. عند اختيار أصناف للزراعة في منطقة موسكو، يُفضل اختيار أصناف هجينة منخفضة النمو ومتعددة الأنواع، تتميز بمقاومتها للصقيع.

يمكن لشجيرات السفرجل اليابانية البقاء على قيد الحياة في فصل الشتاء دون غطاء إضافي، ولكن في فصول الشتاء القاسية والخالية من الثلوج، قد تتضرر براعم الفاكهة والبراعم الصغيرة.

صعوبات النمو

يُعد السفرجل الياباني محصولًا سهل الزراعة، ولكن حتى البستانيين ذوي الخبرة قد يواجهون أحيانًا مشاكل عند زراعته. في معظم الحالات، تنجم هذه المشاكل عن سوء الرعاية، وظروف التربة، والمناخ. قبل محاولة معالجة الوضع، يُنصح بتحليل جميع المشاكل:

1. قد يكون السبب في ضعف نمو شجيرة السفرجل الياباني هو التربة غير المناسبة أو مادة الزراعة ذات الجودة الرديئة.
2. إذا لم ينتج النبات ثمارًا، يمكن حل هذه المشكلة عن طريق زراعة سفرجل آخر، ويفضل أن يكون من صنف مختلف، أو عن طريق تطعيمه على نفس الشجيرة.
3. الري المفرط والقرب من المياه الجوفية يمكن أن يؤدي إلى تساقط الثمار.
4. إذا لم يزهر السفرجل الياباني، فهذا يعني أن براعمه ربما تضررت بسبب الصقيع الربيعي.
5. عندما تتحول أوراق الشجر إلى اللون الأصفر، فقد يكون السبب هو المياه الجوفية، أو بالأحرى مستواها المرتفع.

لذلك، حتى مع مثل هذا النبات المتواضع، قد تنشأ بعض الصعوبات في بعض الأحيان.

الحصاد والتخزين

يُحصد ثمار السفرجل الياباني في شهري سبتمبر وأكتوبر، حسب الصنف. من المهم الحصاد قبل حلول الصقيع. يمكن أن تنتج الشجيرة الواحدة من 1 إلى 2 كجم، ومع العناية المناسبة، يصل الإنتاج إلى 3 كجم.

تتمتع هذه الفاكهة بمدة صلاحية جيدة، وإذا تم تخزينها بشكل صحيح، فإنها لا تفقد نكهتها أو خصائصها التجارية حتى الربيع.

يمكن ضمان تخزين طويل الأمد للفاكهة بالحفاظ على درجة حرارة مثالية تتراوح بين صفر ودرجة مئوية واحدة. كما يُقبل التخزين في درجات حرارة أعلى - تصل إلى 8 درجات مئوية - مع مستويات رطوبة تتراوح بين 80 و90%.

ولضمان احتفاظ حصاد السفرجل الياباني بمظهره ونكهته لأطول فترة ممكنة، يجب تغليف كل فاكهة بالورق ووضعها في صناديق من الورق المقوى ووضعها في غرفة باردة.

استخدام الفواكه

تنبع قيمة السفرجل الياباني من المواد المفيدة التي يحتويها، والتي تُساعد على تقوية وظائف الجسم واستعادتها بشكل شامل، وتحافظ على استقرار الأجهزة الحيوية. ويرتبط استخدامه بتحسين الصحة والتعافي السريع، وذلك بفضل:

• يزيد من المناعة ويدعم حيوية الجسم في العلاج المعقد لعلاج الأمراض المزمنة؛
• يقوي جدران الأوعية الدموية، ويمنع تكون لويحات الكوليسترول؛
• له تأثير مفرز الصفراء، وينظم عمل المرارة؛
• يدمر البكتيريا المعوية المسببة للأمراض ويحرر الجسم من الفضلات والسموم والمواد الخطرة الأخرى؛
• يزيد الأداء ويزيل الشعور بالتعب.

على الرغم من خصائصه الطبية العديدة، إلا أن السفرجل الياباني لديه أيضًا بعض موانع الاستعمال:

• عدم التسامح الفردي؛
• الميل إلى الإصابة بالحساسية؛
• قرحة المعدة؛
• الإمساك المزمن.

عند تناولها، من المهم أن نتذكر أن البذور تحتوي على الأميجدالين، وهي مادة يمكن أن تسبب تسممًا شديدًا، وأن تناول الفاكهة يمكن أن يؤدي أحيانًا إلى فقدان الصوت ومشاكل في الحبال الصوتية.

لقد وجد السفرجل الياباني تطبيقًا واسعًا في مستحضرات التجميل، حيث تعمل خصائصه على تنظيف البشرة وتقويتها وتجديدها، وتفتيح النمش، وتخفيف الانتفاخات، وتقليل علامات الشيخوخة، وتحسين حالة الشعر.

في الطبخ، تُستخدم هذه الفاكهة في صنع المربيات العطرية، ومربى البرتقال، والمربى المعلب، والفواكه المسكرة. كما يُمكن استخدام السفرجل بديلاً عن الليمون عند تحضير الشاي.

تطبيق في تصميم المناظر الطبيعية

بأغصانه الجميلة الممتدة، وأوراقه الخضراء الصغيرة، وأزهاره الزاهية الفاخرة، وثماره الرائعة، يُعتبر السفرجل الياباني نبات زينة شائعًا. يُضفي مظهره حيوية على أي حديقة عادية.

يستخدم هذا النبات على نطاق واسع في الحدائق لإنشاء التحوطات، وحدود الزهور، وقاعدة حدائق الصخور. يبدو السفرجل الياباني مذهلاً في الحديقة عندما يتم زراعته بمفرده، بجانب الشجيرات المعمرة، أو في مجموعات مع الشجيرات الزينة.