كيفية زراعة التوت الأزرق في الهواء الطلق، الزراعة والعناية

يهتم الكثيرون بكيفية نمو التوت الأزرق. في البرية، يوجد هذا النبات في الغابات. ولكن بفضل جهود المربين، أصبح من الممكن الآن زراعة هذه الشجيرات في الحدائق. واليوم، تتوفر العديد من أصناف التوت الأزرق المعروفة بمقاومتها للصقيع. ومع ذلك، فإن هذا المحصول يتطلب ظروفًا زراعية صعبة، ويتطلب الالتزام الصارم بالإرشادات الزراعية.

الوصف النباتي للمحصول

التوت الأزرق نبات معمر منخفض النمو من الفصيلة الخلنجية. يصل ارتفاعه إلى 15-30 سم. تُشكل فروعه زاوية حادة مع الجذع الرئيسي. أوراقه بيضاوية الشكل وتتساقط في الشتاء. يتميز النبات بجذوره الزاحفة ذات الفروع المتعددة.

يبدأ الإزهار في مايو. أزهاره بيضاء مخضرة. يحتوي التويج على خمسة أسنان. الزهرة مائلة للأسفل، مما يحمي حبوب اللقاح من الرطوبة. ثماره زرقاء داكنة، ويُستخدم على نطاق واسع في الأغراض الطبية. يُزرع التوت الأزرق أحيانًا كنبات زينة.

الموطن

يُزرع التوت الأزرق في الغابات الصنوبرية والمناطق المستنقعية. أحيانًا، يُمكن رؤية شجيرات منه في مزارع مختلطة. ينمو هذا التوت في البرية فقط في نصف الكرة الشمالي، ومن المستحيل العثور عليه في المناخات الدافئة أو مناطق السهوب.

في روسيا، يُزرع هذا النبات في سيبيريا وكاريليا ومنطقة تيومين. كما ينمو في شمال جبال الأورال وعبرها. لزراعة التوت الأزرق في منطقة موسكو، يُفضل اختيار أصناف مُكيّفة خصيصًا.

في البرية، يمكن العثور على التوت الأزرق في شمال أوروبا وشرق آسيا. يزدهر هذا التوت في المناطق ذات الرطوبة العالية أو المتوسطة، حيث تنتشر شجيرات كثيرة. في بعض المناطق، يغطي التوت مساحة عشرات الكيلومترات.

تطبيق في تصميم المناظر الطبيعية

يُستخدم التوت الأزرق غالبًا لأغراض الزينة، وغالبًا ما يُستخدم لإضفاء لمسة جمالية على المناطق المظللة في الحديقة. تتناغم شجيراته بتناغم مع الصنوبريات. أحيانًا تُزرع عدة شجيرات توت أزرق في أحواض الزهور. تُكمّل ألوان التوت الغنية النباتات الأخرى بشكل رائع.

خصائص مفيدة للتوت

يعتبر التوت الأزرق من التوت الصحي بشكل لا يصدق:

1. يحتوي هذا المنتج على العديد من الأحماض العضوية، بما في ذلك أحماض الستريك واللاكتيك والماليك. لهذه المكونات تأثير مفيد على الجهاز الهضمي، وتساعد في تخفيف أعراض التسمم، وتعالج مشاكل الأمعاء.
2. إن وجود الأملاح المعدنية من المنجنيز والبوتاسيوم والحديد والفوسفور في التوت الأزرق يدعم الأداء الطبيعي لجسم الإنسان.
3. تساعد أوراق النبات على التغلب على أعراض مرض السكري.
4. يساعد وجود فيتامينات ب، و ب ب، و ج، والكاروتين على تقوية جهاز المناعة. وللتوت تأثير مفيد على صحة شبكية العين.
5. تساهم الكمية الكبيرة من مضادات الأكسدة الموجودة في التوت في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
6. يتمتع النبات بخصائص مضادة للبكتيريا، مما يساعد على تخفيف الالتهاب في الكلى والجهاز البولي التناسلي.
7. يساعد شاي أوراق التوت الأزرق على تخفيف الصداع وأعراض البرد.

أفضل أنواع التوت الأزرق

اليوم، تُعرف أنواع عديدة من هذا التوت، تختلف في الطعم، وفترة الإثمار، ومظهر الشجيرة.

غابة

ينمو التوت البري في الغابات. ويُعدّ تكييفه مع البستنة أمرًا صعبًا للغاية، نظرًا لحساسيته المتزايدة للنقل. كما يتطلب المحصول ظروفًا خاصة للنمو، ولذلك، عادةً ما يُقطف التوت من الغابات.

حديقة

في الحديقة، يمكنك زراعة أصناف خاصة من التوت الأزرق:

1. يُعدّ بلو كروب من أنجح الخيارات، ويحظى بشعبية كبيرة بين البستانيين. يتميز هذا النوع من الشجيرات بمقاومته العالية للصقيع، إذ يتحمل درجات حرارة تصل إلى -35 درجة مئوية.
2. باتريوت - شجيرة يصل ارتفاعها إلى متر ونصف، ذات تاج خفيف. تنمو النبتة بسرعة كبيرة. تتميز بثمارها المسطحة قليلاً ذات الرائحة العطرة. ومن مزايا هذا الصنف مقاومته للصقيع وقدرته على مقاومة الأمراض.
3. هربرت نبات طويل القامة، يصل ارتفاعه إلى مترين. يتميز هذا المحصول البستاني بإزهاره المتأخر، مما يساعد على تجنب تكرار الصقيع. يتميز النبات بمقاومته العالية للصقيع والجفاف.
4. شانتيكلر هو أقدم صنف، ويُزهر فورًا بعد آخر صقيع ربيعي. يصل ارتفاع الشجيرة إلى متر ونصف، وتُنتج محصولًا وفيرًا.
5. شجيرة سبارتان شجيرة طويلة نسبيًا، يصل ارتفاعها إلى مترين. ينضج الحصاد في أواخر يوليو. يمكن أن تنتج الشجيرة الواحدة ما بين 5 و8 كيلوغرامات من الثمار. على الرغم من أنها ليست كبيرة الحجم، إلا أنها تتميز برائحتها الزكية ولحمها المتماسك. النبات مقاوم لمرض داء المونيليوز.

إلى جانب التوت الأزرق الشائع، هناك أيضًا توت الشمس. هذا النبات الحولي مُهجن من أنواع مختلفة من الباذنجان الزاحف. يتميز بغلة وفيرة وثمار كبيرة لامعة.

الشروط الضرورية

لنجاح زراعة التوت الأزرق، يحتاج إلى ظروف مناسبة. اختيار الصنف المناسب بناءً على مناخ المنطقة يضمن نموًا ناجحًا.

مناخ

هناك العديد من أنواع هذا النبات الداخلية التي يمكن زراعتها في مناخات متنوعة. لا تتأثر شجيراته بانخفاض درجات الحرارة في الشتاء.

إذا كانت الفترة بين الحصاد وبداية الطقس البارد أقل من 40-50 يومًا، فإن الصقيع المبكر الذي يصل إلى -10 درجات مئوية (14 درجة فهرنهايت) قد يُلحق الضرر بالشجيرات. مع ذلك، من غير المرجح أن يُلحق صقيع أواخر الربيع الضرر بالنباتات، إذ يزهر التوت الأزرق في النصف الثاني من شهر مايو.

إضاءة المنطقة

ينمو التوت الأزرق في الطبيعة في غابات الصنوبر. يُنصح بزراعة أصناف الحدائق في مناطق مشمسة أو شبه مظللة.

تركيب التربة وحموضتها

يُفضّل النبات تربةً رطبةً نسبيًا. يُفضّل اختيار تربة ذات تفاعل حمضي.

الحي الملائم والحي غير الملائم

عند زراعة التوت الأزرق في حديقتك، لا يُنصح بزراعته بالقرب من محاصيل الفاكهة أو التوت أو الخضراوات التي تتطلب سمادًا عضويًا فعالًا. الأشجار الصنوبرية أو المتساقطة الأوراق، التي لا تتطلب سمادًا، خيار جيد.

ميزات الهبوط

لزراعة التوت الأزرق في حديقتك، عليك أن تأخذ في الاعتبار العديد من العوامل، بما في ذلك تركيبة التربة، ووقت الزراعة، والموقع.

المواعيد النهائية

يُنصح بزراعة المحصول في الخريف أو الربيع. ويُعتبر شهرا أكتوبر وأوائل نوفمبر الوقت الأمثل للزراعة.

اختيار الموقع

المناطق شبه المظللة ذات الرطوبة العالية مثالية لزراعة التوت الأزرق. عند زراعة التوت الأزرق في أماكن مشمسة، يُنصح برش الأجزاء فوق سطح الأرض بشكل دوري.

العمل التحضيري

لا ينمو التوت الأزرق جيدًا في تربة الحدائق العادية. إذا لم تُهيأ له الظروف المناسبة، ستتحول أوراقه إلى اللون الأصفر، مما يؤدي في النهاية إلى موت الشجيرة. لذلك، يُنصح بتحضير التربة مسبقًا. إذا كان من المقرر زراعته في أكتوبر، فيجب إتمام التحضير في موعد أقصاه سبتمبر.

للقيام بذلك، احفر حفرةً بمساحة 1.5 × 1.5 متر لكل شجيرة. يجب أن يكون العمق 60 سم. إذا كانت التربة خفيفة، يكفي خلطها بنشارة الخشب ورقائق الخث ولحاء البلوط. حافظ على نسبة 2:1.

لزيادة حموضة التربة، استخدم مسحوق الكبريت. ستحتاج إلى ١٥٠-٢٥٠ غرامًا لكل متر مربع. اخلط التربة الثقيلة مع رمل النهر. اترك التربة تستقر قبل الزراعة.

خطة الهبوط والتكنولوجيا

لزراعة الشجيرات في صف واحد، يُنصح بمسافة متر ونصف بينها. أما في حالة الزراعة في صفين، فيجب أن تكون المسافة بينهما مترين ونصف. قبل الزراعة، يجب تقويم جذور الشجيرات وفك التربة.

أضف الماء إلى الحفرة، ثم ضع النبتة فيها، ثم غطِّها بالتربة. ثبّت التربة حول النبتة واسقها.

الرعاية الموسمية

لنجاح زراعة التوت الأزرق في حديقتك، عليك توفير الرعاية المناسبة له. عند زراعته في أرض مفتوحة، التزم بدقة بالممارسات الزراعية الصحيحة. تتطلب زراعة التوت الأزرق في الحديقة الري بانتظام، وتخفيف التربة، والتقليم.

الري

تقع جذور النبات على عمق 15-20 سم. لضمان نموه الكامل، من المهم ضمان رطوبة التربة الكافية. خلال جفاف الصيف، يُنصح بسقي محصول التوت مرتين أسبوعيًا. تحتاج كل شجيرة إلى دلو واحد من الماء.

يُنصح بالري بمحلول مُحمَّض مرةً شهريًا. هذا يُساعد على الحفاظ على مستوى حموضة التربة. عند الري بغزارة، تجنّب الإفراط في الري. سيؤدي هذا إلى تعفن الجذور مما يؤدي إلى موت المحصول.

إزالة الأعشاب الضارة والتخفيف

يقع نظام جذر النبات بالقرب من سطح التربة. لذلك، يجب تنفيذ العملية بحذر شديد بالقرب من الشجيرة. يجب ألا يتجاوز عمق الرش 3 سم. ومن المهم أيضًا إزالة الأعشاب الضارة في الوقت المناسب.

التغطية

يساعد إجراء هذا الإجراء على تقليل وتيرة التخفيف، ويحافظ على الرطوبة في التربة، ويمنع نمو الأعشاب الضارة وارتفاع درجة حرارة التربة في الصيف.

لإجراء هذه العملية، يُنصح بتغطية التربة بطبقة من نشارة الخشب بسمك 10 سم. يُنصح بخلط نشارة الخشب مع التربة بعناية. لا تُغطِّ عنق الجذر. يُعد استخدام قشور المطبخ الممزقة حلاً جيدًا.

وتعتبر الطريقة الأقل فعالية هي استخدام الأوراق والقش.

التسميد

التسميد السليم والمتوازن ضروري لحصاد وفير. الأسمدة العضوية، مثل السماد العضوي أو السماد الطبيعي، مثالية. فتات الخث خيار جيد أيضًا. تُضاف هذه الأسمدة إلى التربة السطحية كل سنتين إلى ثلاث سنوات. ضع من ٣ إلى ٤ كيلوغرامات من السماد لكل متر مربع.

عند اختيار الأسمدة المعدنية، يُفضّل استخدام السوبر فوسفات أو كبريتات البوتاسيوم والمغنيسيوم. إذا كانت التربة منخفضة الحموضة، يُنصح بإضافة 50-60 غرامًا من الكبريت لكل نبتة.

التقليم الصحيح

غالبًا ما تكون كثافة التوت الأزرق فوق سطح الأرض عالية جدًا. يجب تقليم الشجيرة سنويًا، بدءًا من السنة الثالثة. عند التقليم، يجب مراعاة توزيع براعم الزهور بالتساوي على طول التاج. يجب إزالة البراعم التالفة والضعيفة.

يجب قصّ الأجزاء العلوية من الفروع القديمة، مع إبقاء خمسة إلى ستة براعم عليها. يُساعد ذلك على زيادة حجم الثمار. يجب تقليم البراعم الناضجة التي تُثمر منذ أكثر من أربع سنوات حتى الأرض. أما الشجيرات التي يزيد عمرها عن 15 عامًا، فتتطلب إجراءات أكثر صرامة. لذلك، يُنصح بقطع الجزء العلوي بالكامل وترك ساق لا يزيد ارتفاعها عن 25 سم.

يُنصح بالتقليم في أوائل الربيع، قبل ظهور البراعم. كما يُمكن القيام به في الخريف، بعد تساقط الأوراق.

الحماية من الآفات والأمراض

إذا لم تُعتنى بالتوت الأزرق جيدًا، فهناك خطر التعرض لهجمات الآفات. عادةً ما يُصاب التوت الأزرق بالمن والحشرات القشرية. تتغذى هذه الآفات على عصارة السيقان والأوراق. لمكافحة هذه الآفات، تُستخدم مبيدات حشرية مثل أكتيليك وأكتارا وإنتا-فير.

غالبًا ما يُصاب التوت الأزرق بالعدوى الفطرية، بما في ذلك العفن الرمادي والصدأ وداء الميكوسفايريلا. تُسبب هذه العدوى ثقوبًا في الأوراق وصغر حجم الثمار وتعفن الجذور. تُساعد مبيدات الفطريات في مكافحة هذه العدوى.

مأوى لفصل الشتاء

لا تتطلب الأصناف المقاومة للصقيع حماية شتوية. ومع ذلك، غالبًا ما تعاني أنواع التوت الأزرق الشائعة من انخفاض درجات الحرارة. يمكن أن يساعد تغطيتها بالخيش أو القماش السميك أو الغشاء على منع موت النبات.

تحويل

يُعدّ نقل النبات إلى أصيص آخر ضروريًا لتجديده أو لاختيار موقع أنسب. يتحمّل توت الحديقة عملية النقل جيدًا. وتشهد النباتات الأكبر سنًا زيادة ملحوظة في المحصول بعد هذه العملية.

لزراعة التوت الأزرق، يُحفر النبات في الربيع أو الخريف. يُفضّل القيام بذلك باستخدام قطعة كبيرة من التربة. بعد ذلك، يُنقل النبات إلى مكانه الجديد. يُنصح بتغطيته بالتربة وسقيه ووضع طبقة من النشارة.

يجب تجديد الشجيرات القديمة بالتقليم. للقيام بذلك، يُنصح بقص جميع الفروع، مع ترك ٢٠ سم من الجذوع.

طرق التكاثر

يمكن إكثار التوت الأزرق بعدة طرق، بما في ذلك العقل، والتقسيم، والبذور.

من البذور

للحصول على البذور، خذ ثمارًا ناضجة واسحقها. اشطف اللب الناتج بالماء. عند غمرها في السائل، ستطفو البذور على السطح. جففها وعقمها. ثم ضعها في أوعية مملوءة بالخث. يمكن إنباتها داخل المنزل قبل نقل النبات إلى مكانه الدائم.

عن طريق تقسيم الشجيرة

لإكثار المحصول بهذه الطريقة، يُستخرج النبات الأم ويُقسّم إلى مجموعات جزئية. يُفضّل أن تحتوي على خمسة براعم سليمة. يُزرع المحصول بالطريقة المعتادة.

قصاصات

لإكثار النبات بالعقل، من المهم تحضير مادة الزراعة. لذلك، يُنصح باختيار الشجيرات الأكثر قوةً وتقليم الأغصان السليمة منها. ضع العقل الناتجة في أوعية مملوءة بالخث، واسقها بانتظام. في الخريف، انقل العقل إلى الحُفر المُجهزة.

خصائص ثمار التوت الأزرق

يزهر التوت الأزرق في مايو أو أوائل يونيو. ثم تظهر الثمار. شكلها مثالي، وقطرها يتراوح بين 1 و1.5 سم. قشرتها سوداء مائلة للزرقة، ومغطاة بطبقة زهرية زرقاء.

يبدأ موسم الحصاد في أغسطس أو أوائل سبتمبر. في المتوسط، تنتج الشجيرة الواحدة ما بين 7 و10 كيلوغرامات من التوت. يمكن تخزين التوت الطازج لمدة شهر إلى شهر ونصف عند درجة حرارة صفر مئوية.

التوت الأزرق نبات شائع يتميز بمذاقه الرائع وفوائده الصحية العديدة. تتوفر اليوم أنواع عديدة من هذا المحصول يمكن زراعتها في الحدائق. لتحقيق نتائج جيدة، من الضروري الالتزام الصارم بإرشادات الرعاية الأساسية.