وصف صنف المشمش "كراسنوشتشيوك" وتكنولوجيا الزراعة والرعاية

يتميز صنف مشمش كراسنوشوك بسهولة العناية به، وسهولة تسويقه، ونكهته الفريدة. مع العناية المناسبة، تُنتج الشجرة محصولًا وفيرًا. يمكن زراعته للاستهلاك الشخصي أو للبيع. يُنصح بالاطلاع على جميع متطلبات الزراعة مسبقًا.

وصف وخصائص الصنف ذو الخدود الحمراء

تشتهر هذه الشجرة بامتدادها، حيث يصل ارتفاعها إلى 4 أمتار. ومع تقليم تاجها في الوقت المناسب، تبقى الشجرة متماسكة. وقد سُميت بهذا الاسم نسبةً إلى لون ثمار المشمش الناضجة ذي الخدود الحمراء. يتميز هذا الصنف بعمره الطويل، إذ يُثمر لمدة تصل إلى 50 عامًا. لحاءه سميك، وأغصانه ممتدة وكثيفة البنية. كما أنه مقاوم للرياح القوية، ويحمي الأشجار من الآفات والأمراض. يفضل المشمش التعرض لأشعة الشمس المباشرة. وخلال فترة الإزهار، يُضفي هذا النوع لمسةً جماليةً خلابةً على الحديقة.

تزن ثمرة مشمش "كراسنوشتشيوك براذر" 50 غرامًا، وهي مستديرة الشكل، ولحمها كثير العصارة. قشرتها متوسطة السماكة وناعمة. لون الثمار الناضجة برتقالي ذهبي مع احمرار. طعمها حلو وحامض، ويمكن إزالة النواة بسهولة. يسهل نقل الثمار لمسافات طويلة، ومدة صلاحيتها حوالي 10 أيام.

تاريخ الاختيار

اكتُشف صنف المشمش لأول مرة في جبال آسيا، ثم زُرع لاحقًا في أرمينيا. وأُعيد إحياء صنف أحمر الخدين بعد الحرب على يد مُربّين من حديقة نيكيتسكي النباتية في شبه جزيرة القرم. وطُوّر منه العديد من الأنواع الهجينة - أبناء وإخوة المشمش أحمر الخدين. وتُزرع هذه الأشجار في جميع أنحاء روسيا والاتحاد السوفيتي السابق.

مقاومة الجفاف

تتحمل الأشجار فترات جفاف طويلة نسبيًا، ولا تحتاج إلى ريّ متكرر. تحتاج الشتلات الصغيرة إلى رطوبة أكثر من الأشجار الناضجة.

صلابة الشتاء

يتحمل المشمش أحمر الخدين درجات حرارة تصل إلى -45 درجة مئوية، ولكن يُنصح بتغطيته خلال الشتاء. تتحمل الأشجار درجات حرارة تصل إلى -20 درجة مئوية دون أن تتضرر.

تلقيح المشمش أحمر الخدين

هذا الصنف من المشمش لا يحتاج إلى تلقيح. يمكن زراعته في أرض خالية من أشجار الفاكهة الأخرى، وسيُثمر بنجاح.

فترة الإزهار

يُزهر من أوائل إلى منتصف أبريل، بأزهار بيضاء كالثلج ووردية. أزهاره صغيرة الحجم، تُضفي جوًا رومانسيًا في الحديقة، وتجذب النحل.

وقت النضج

ينضج المشمش بين ١٥ و٢٠ يوليو. يُحصد مرتين أو ثلاث مرات بسبب عدم نضج الثمار بشكل متساوٍ.

إنتاجية وإثمار المشمش أحمر الخدين

تبدأ الثمار بالنضج بعد 3-4 سنوات من الزراعة. تُنتج الشجرة الواحدة حوالي 10 دلاء من الفاكهة.

منطقة تطبيق المحصول

يمكن تناول المشمش ذو الخدود الحمراء طازجًا، واستخدامه في صنع المربى والهلام والكومبوت، واستخدامه لتزيين الحلويات. الفواكه مناسبة للتجميد في الشتاء.

مقاومة الأمراض والآفات

الأشجار معرضة أحيانًا لأمراض فطرية مثل داء المونيليوسيس، والكلاستروسبوريوم، والبقع البنية. وتزيد الظروف الجوية غير المواتية، كالرطوبة وقلة الشمس وانخفاض درجات الحرارة، من خطر الإصابة.

المزايا والعيوب

يتمتع المشمش ذو الخدود الحمراء بالعديد من الميزات الإيجابية، ولكن هناك أيضًا جوانب سلبية.

الايجابيات	سلبيات
النضج المبكر	مقاومة الصقيع متوسطة
لا حاجة للملقحات	اعتماد وفرة المحاصيل على الطقس
غلة عالية	قابلية الإصابة بالفطريات بسبب الرطوبة
طعم ممتاز
مقاومة الصقيع الربيعي

ميزات الهبوط

من الأفضل زراعة المشمش في أوقات محددة. جهّز حفرة مسبقًا وأضف إليها العناصر الغذائية المفيدة للتربة.

الأطر الزمنية الموصى بها

في الجنوب، يُفضّل زراعة المشمش في سبتمبر أو أوائل أكتوبر. هذا يُتيح للنبات وقتًا كافيًا لتأسيس جذوره قبل حلول الطقس البارد. في المناطق الباردة، تُزرع في الربيع، بعد ذوبان الثلوج وقبل أن تتفتح البراعم. أما في المناطق المعتدلة، فتُزرع في الخريف أو الربيع، حسب الظروف الجوية.

اختيار الموقع المناسب

يجب أن يكون الموقع على سطح مستوٍ أو مرتفع، لأن الأراضي المنخفضة غالبًا ما تشهد ركودًا مائيًا. تُعتبر التربة الخفيفة جيدة التصريف مثالية. يجب أن يكون الرقم الهيدروجيني (pH) عادةً متعادلًا أو قلويًا قليلًا. أما التربة الحمضية، فيُنصح بتخفيفها بالجير. يُزرع المشمش في المناطق المشمسة.

الحي السلبي

لا يُنصح بزراعة هذا المحصول بالقرب من توت العليق، والتفاح، والكشمش، والجوز، والكرز، والخوخ، والإجاص. يمكن زراعة أنواع مختلفة من المشمش في نفس قطعة الأرض، بمسافة 4-5 أمتار. تُزرع أعشاب تتحمل الظل تحت الشجرة.

اختيار وتحضير مواد الزراعة

يُنصح بشراء شتلات المشمش أحمر الخدين من المشاتل. اختر نبتة عمرها عام واحد ذات جذمور متطور. افحصها بحثًا عن علامات المرض والتشققات وهجمات الخنافس.

قبل الزراعة، تُغمر الشتلات في خليط من الماء والطين. يجب أن يكون قوام الخليط كقوام الكريمة الحامضة الخفيفة.

مخطط الزراعة

تعتمد قوة نمو الأشجار على اتباع إرشادات الزراعة. تُزرع الشتلات في حفرة، مع ترك الجذور بارزة على طول الحواف.

1. قبل الزراعة، قم بحفر حفرة بحجم جذمور الشتلة، أي ما يعادل 45*45 سم تقريبًا.
2. املأ قاع الوعاء بتربة خصبة واسقه بسخاء. ادفن الشجرة بحيث تُغطى طوق الجذر قليلاً بالتربة. ادك التربة حول الزراعة برفق، ثم اسقِها مرة أخرى بـ 30 لترًا من الماء الراكد، وعزلها بأوراق الشجر المتساقطة.

بعد أسبوع من الزراعة، قم بتسميد الشجرة بتركيبة معدنية معقدة..

كيفية العناية بشكل صحيح بالمشمش ذو الخدود الحمراء

تشمل العناية الجيدة بشجرة المشمش الريّ والتسميد وإزالة الأعشاب الضارة والتقليم في الوقت المناسب. كما تشمل التغطية بالغطاء العضوي ومكافحة الحشرات والخنافس والحماية الشتوية.

الري

تحتاج أشجار المشمش إلى رطوبة خاصة خلال النمو النشط للكتلة الخضراء في الربيع، وعقد الثمار، ونضجها، عندما تصل إلى حجم حبة الجوز. تحتاج الشتلات التي يتراوح عمرها بين ثلاث وأربع سنوات إلى 10-15 لترًا من الماء، بينما تحتاج الأشجار الناضجة إلى 70 لترًا. في السنة الأولى بعد الزراعة الربيعية، تُرطب التربة مرة أسبوعيًا، وفي الطقس الحار، كل ثلاثة أيام عند الجذور.

يُنصح بالري المُعزز للرطوبة لمساعدة المشمش على الاستعداد لفصل الشتاء بشكل صحيح. يُجرى ذلك في أواخر أكتوبر إذا كان الخريف دافئًا وجافًا. لا يُنصح بسقي اللحاء، إذ يُمكن للماء أن ينقل العديد من الفطريات. الطريقة الأمثل للري هي استخدام الأخاديد الدائرية أو بين الصفوف.

الطبقة العلوية

يستجيب المشمش أحمر الخدين جيدًا للتسميد. وبما أن العناصر الغذائية تُضاف قبل الزراعة، فإنها تدوم لمدة ثلاث سنوات. ثم، في أوائل أبريل، يُضاف الدبال والسماد العضوي المتحلل جيدًا كل سنتين إلى ثلاث سنوات بمعدل 5-7 لترات لكل متر مربع حول الجذع. يجب تخفيف التربة في الوقت نفسه. عندما تبلغ الأشجار 10 سنوات من العمر، يُزاد المعدل إلى 12-15 لترًا لكل متر مربع.

بعد أسبوعين، لتحفيز نمو الكتلة الخضراء وتنشيطها، أضف مركبات تحتوي على النيتروجين المعدني، مثل اليوريا. ضع 10-15 غرامًا لكل متر مربع. يمكن تقسيم هذه الجرعة إلى 2-3 مرات أو تطبيقها دفعة واحدة.

تتم عملية التسميد النهائية قبل تفتح البراعم. بعد ذلك، لا يحتاج المشمش إلى النيتروجين. يؤثر النيتروجين الزائد سلبًا على الخصائص الوقائية للنبات، ومن الممكن أن يؤدي إلى آثار سلبية مثل تساقط الصمغ وانخفاض المحصول.

تحتاج الفواكه إلى مادة الفوسفور والبوتاسيوم.

قبل الحصاد، تُسمّد الشجرة مرتين إضافيتين. بعد تساقط البتلات من النورات، يُمكن استخدام خليط من روث البقر الطازج، أو فضلات الطيور، أو الهندباء، أو نبات القراص. أضف ملعقتين كبيرتين من السوبر فوسفات وكبريتات البوتاسيوم لكل دلو إلى الخليط. قبل الحصاد بأربعة أسابيع، يُضاف سماد شامل.

يُجرى التسميد النهائي بعد شهر من انتهاء الإثمار، أي في نهاية أغسطس. ولتحضير المحصول لفصل الشتاء بنجاح، يلزم استخدام البوتاسيوم والفوسفور. كما تتوفر أسمدة خاصة خالية من النيتروجين، مثل سماد الخريف وسماد AVA. يمكن استخدام السماد جافًا أو محلولًا.

التشذيب

أشجار المشمش تحتاج إلى تشكيل الشجيرات. يُجرى التقليم وفقًا لخطة مُعدّة، حيث تُقصّر الفروع على مرحلتين: الربيع والصيف. تُزال الأشجار الميتة والتالفة والقديمة والمريضة بمقصات تقليم مُعقّمة. لا يُنصح بترك جروح على الأشجار، لأنها مصدر للعدوى والفطريات. تُغلق هذه الجروح بقار الحديقة.

التغطية

تُغطى المنطقة المحيطة بأشجار المشمش بأوراق الشجر المتساقطة وأغصان التنوب والجفت. تُرخى التربة أولًا بعمق لا يتجاوز 10 سم. تساعد هذه العملية على الاحتفاظ بالرطوبة ومنع انتشار الحشرات والأمراض.

شبكة القوارض

تُغطى تيجان الأشجار بشبكة لمنع هجمات القوارض. وقبل ذلك، تُزال الأعشاب الضارة من التربة.

مأوى لفصل الشتاء

يُنصح بتغطية الأشجار لفصل الشتاء. أولًا، تُنظف المنطقة المحيطة بالجذع من الأوراق المتساقطة والأغصان المكسورة. تُفكّ وتُغطى بطبقة من المهاد بسمك 10 سم. يُطلى التاج بطلاء زيتي أو يُطلى بكبريتات النحاس لطرد القوارض والخنافس والأمراض. تُجرى هذه العملية في أكتوبر أو أوائل نوفمبر.

تُربط البراعم وتُغطى بصندوق من الورق المقوى مملوء بنشارة الخشب وجريدة مفرومة ناعماً. يُبنى حوله هيكل يشبه الخيمة - إطار من الشرائح المغطاة بالخيش أو اللوتراسيل أو السباند.

ميزات الزراعة الإقليمية

في منطقة موسكو، يُزرع المشمش على الجانب الجنوبي من المباني والأسوار. هذا يسمح للأشجار بتلقي المزيد من الحرارة. تُغطى الأشجار لفصل الشتاء بالطريقة التقليدية. في الربيع، تُروى الأشجار بأسمدة تحتوي على النيتروجين. عند نضج المشمش، يُضاف البوتاسيوم لتحسين نكهته.

في جبال الأورال، يختلف طعم المشمش عن تلك المزروعة في الجنوب. تشهد المنطقة موجات برد طويلة، وصقيعًا ربيعيًا، وموجات برد مفاجئة، وهطول أمطار متكررة. يجب معالجة الأشجار جيدًا ضد الفطريات من 5 إلى 6 مرات خلال موسم النمو.

تُبخَّر البراعم بدخان القش المحترق لحمايتها من البرد. وتُوضَع طبقة تصريف من الحجر المكسر في قاع الحفرة، لأن رطوبة الأمطار غالبًا ما تبقى في الجذع المحيط.

في المناخات المعتدلة، من المهم اختيار موقع الزراعة المناسب، والتسميد بانتظام، وتقليم الأغصان. تكمن المشكلة الرئيسية في تقلبات درجات الحرارة في الربيع، والتي قد تُسبب تجمد الأشجار. يجب إيلاء اهتمام خاص للاستعداد لفصل الشتاء. عالج الجذوع بالجير، وخفّف التربة، وغطِّها بالسماد العضوي.

جمع الفاكهة واستخدامها

يُحصد المشمش في الطقس الجاف، بين الساعة العاشرة والحادية عشرة صباحًا. ويُحصد مساءً بعد الساعة الخامسة مساءً. تفقد الثمار المُحصودة في الطقس البارد أو الحار نكهتها ورائحتها. يُفضل قطف المشمش غير الناضج؛ فهو يُحفظ لفترة أطول.

تُستهلك الفاكهة طازجة أو مُعالجة، وتُستبعد أي عينات غير مناسبة تظهر عليها علامات التعفن أو المرض. يُستخدم المشمش ذو الخدين الأحمرين في صنع مشمش مجفف لذيذ.

الأمراض والآفات

ينبغي إجراء علاجات وقائية للمشمش للوقاية من داء الكُوكْمِيكوسيس، والكلاستروسبوريوم، والمونيليوسيس. يُرشّ بخليط بوردو أو حورس. يُجرى هذا العلاج في الخريف بعد تساقط الأوراق وفي الربيع قبل الإزهار. ولأن الفطريات تنتشر بسرعة عن طريق الرياح، فإن شجرة واحدة مصابة قد تُصيب بستانًا بأكمله.

خلال فترة تفتح البراعم، عالج المشمش ضد الخنافس الضارة واللفحة المونيليا بمحلول بوردو 1% أو بدائله. كرر العملية فورًا بعد الإزهار. في حال اكتشاف بقع الثقوب، أو تعفن الثمار، أو حشرات المن، أو ذباب العفص، أو خنافس مايو، أو السوس، رش الشجرة بمبيدات حشرية مثل أنتي-زوك أو ستوب-زوك. يمكن أيضًا استخدام محلول بوردو 1%.

المراجعات

تقييمات المشمش أحمر الخدين إيجابية في الغالب، وستساعدك على فهم هذا النوع بشكل أوضح.

فيكتور أفاناسييف، 59 عامًا، زابوريزهيا

مرحباً بالجميع! عندما اشتريتُ داتشا، كانت لديّ بالفعل شجرة مشمش أحمر الخدود تنمو هناك. عمرها يزيد عن ٢٠ عاماً. لا تحتاج إلى عناية كبيرة، باستثناء الريّ المتكرر. أستخدم حوالي ٧٠ لتراً من الماء لكل شجرة.

فاليريا رومانوفا، 54 سنة، جيتومير

مرحباً! أزرع مشمش الخدود الحمراء في حديقتي منذ عام ١٩٩٩، وثماره لذيذة للغاية. هذا هو صنفي المفضل. الحصاد وفير، حوالي ١٠ دلاء من كل شجرة. أصنع مربى من الثمار وأضيفها إلى المخبوزات.

أوليغ إيفانينكوف، 70 عاما، بيلا تسيركفا

مرحباً بالجميع! المشمش أحمر الخدين هو صنفي المفضل. أستخدمه في صنع المربيات والفطائر والكومبوت. أحصل على محصول وفير. أهدي زملائي في العمل مشمش أحمر الخدين، وهم يعشقونه.