وصف وخصائص مشمش الشلاح وأقاربه وزراعته

صنف المشمش "شالاه"، أو "الأناناس"، من ابتكار البستانيين الأرمن. وقد اكتسب هذا الصنف شعبية واسعة في روسيا ودول رابطة الدول المستقلة الأخرى بفضل غناه الوفير، وقلة حاجته للرعاية، ومقاومته للأمراض والخنافس. يمكن زراعة هذه الفاكهة للبيع أو للاستهلاك الشخصي. ولنجاح زراعة هذه الشجرة، من المهم فهم جميع المتطلبات الزراعية.

وصف وخصائص صنف الشلاح

زُرعت شجرة مشمش شالاه في أرمينيا، وظهرت لأول مرة في حديقة نيكيتسكي النباتية في أوائل القرن العشرين. يُنصح بزراعتها في المناخات الدافئة. أشجارها متوسطة الحجم، ذات أغطية عريضة مستديرة، لكنها غير كثيفة. براعمها كبيرة، منحنية، وسميكة. أزهارها كبيرة، كريمية اللون، ذات مسحة وردية فاتحة. أوراقها على شكل قلب، بلون زمرديّ.

المشمش كبير الحجم، يزن حوالي ٥٠ غرامًا. لونه أصفر مع احمرار ضارب إلى الحمرة ولحمه برتقالي. نكهته لاذعة بعض الشيء، لكنها حلوة في الغالب وعطرية جدًا.

تنتج شجرة المشمش الواحدة ما بين 100 و200 كجم من الفاكهة. ومع العناية الدقيقة، يمكن أن تنتج شجرة المشمش ما بين 350 و400 كجم من الفاكهة. تنضج الثمار مبكرًا، ويُحصد حصادها في أواخر يونيو.تتحمل هذه الأشجار درجات حرارة تصل إلى -٢٥ درجة مئوية (-٢٥ درجة فهرنهايت)، ولكن لا يُنصح بزراعتها في سيبيريا والمناطق الأخرى ذات الشتاء القارس. فهي شديدة المقاومة للأمراض الفطرية.

الأقارب

استخدم المربون مشمش شالاه لتطوير أصناف جديدة، هي أناناس تسيوروبينسكي وأناناس كولومنار. وقد تم الحصول عليها باختيار شتلات من بساتين منطقة خيرسون.

أناناس تسيوروبنسكي

مشمش أناناسوفي تسيوروبنسكي أقل جودة من صنف شالاخ. ثماره صغيرة، تتساقط بسهولة، وتتأثر جودتها بشكل كبير بالعوامل البيئية. محصوله أقل، وفترة إنتاجه تصل إلى 25 عامًا.

أناناس عمودي

يصل ارتفاع الأشجار إلى مترين ونصف. ونظرًا لطبيعة نموها السطحي، يُمكن زراعة المشمش في أوعية. تتشكل براعم الثمار مباشرة على الجذع الرئيسي.

مميزات وعيوب مشمش الشلاح

لمشمش الشلاح مزايا عديدة، وله بعض العيوب، ولكنها قليلة.

الايجابيات	سلبيات
زيادة مقاومة الأمراض والحشرات الضارة	الميل إلى تكثيف الشجيرة
ثمار وفيرة	التساقط السريع للثمار أثناء النضج
إمكانية النقل والتخزين طويل الأمد في الثلاجة
النضج المبكر
المظهر التجاري للفاكهة، أحجام كبيرة
زيادة مقاومة البرد

الهبوط

طريقة زراعة هذا المشمش مشابهة لصنف دوبيلي. الأشجار ذاتية التلقيح، وتُزرع في أواخر أبريل أو منتصف سبتمبر. لا توجد تقنيات زراعة خاصة أخرى.

اختيار وتحضير مواد الزراعة

يُنصح بشراء الشتلات من بائعين موثوقين في الأسواق أو المشاتل. يجب أن تكون الأشجار سليمة، ذات جذع قوي وأوراق خضراء غنية. يجب أن يتراوح ارتفاعها بين 60 و70 سم، وأن تحتوي على 2-3 براعم. يكون نظامها الجذري متفرعًا، وله 2-3 جذور رئيسية. إذا كانت النبتة تحتوي على أشواك، فهذا يدل على أن الصنف شبه بري، ويجب عدم شرائه.

قبل الزراعة، يتم غمر الجذور في محلول محفز للنمو مثل Matador أو Epin لمدة ساعتين.

متطلبات الموقع

يُفضّل زراعة مشمش الشلاه في تربة طينية ذات درجة حموضة معتدلة. فالتربة الطينية أو الطينية الثقيلة تُقلّل من المحصول وقد تُؤدي إلى موت النبات.الموقع الأمثل على قطعة الأرض هو المنطقة التي تشرق عليها الشمس بانتظام ولا توجد بها تيارات هوائية.

حفرة الزراعة

تُجهّز الحفرة في أغسطس/آب لزراعة الخريف، أو بعد ذوبان الثلج إذا كان من المخطط زراعتها في مارس/آذار. يجب أن تكون أبعاد الحفرة ٧٠ × ٧٠ × ٧٠ سم. يُثبّت وتد في الحفرة لدعم شجرة المشمش.

مخطط زراعة المشمش شلخ

ضع الأغصان والحصى في قاع حفرة الزراعة المُجهزة بعمق 20 سم. أضف السوبر فوسفات، والدبال، وملح البوتاسيوم، و1 كجم من رماد الخشب، ونفس الكمية من الجير. ثم ازرع الشتلة، مع تنعيم الجذمور يدويًا بعناية. اربط الشجرة بخُطْد. املأ الحفرة بالتربة، ودكها برفق، واسقها بـ 20 لترًا من الماء. ضع نصف دلو من الخث ونشارة الخشب حول الجذع بعمق 15 سم. سيُدفئ النشارة الجذمور ويُخصبه.

الرعاية

رعاية مشمش الشلاح سهلة، حتى البستاني قليل الخبرة يستطيع التعامل معها. يتطلب ريًا منتظمًا، وتبييضًا، ومعالجةً للأمراض والحشرات، وتسميدًا. شكّل الشجيرة بانتظام، وحافظ على منطقة الجذع، وحضّر الأشجار لفصل الشتاء.

تقليم شجرة المشمش الشلاحي

يُعد تقليم التاج الإجراء الأهم لصنف مشمش شالاه. تنمو الشجرة بقوة، مُنتجةً براعم جديدة عديدة. يُقلَّم الغطاء الشجري مرتين: في الربيع والخريف.

لتقليم التاج بشكل صحيح، قم بقطع الموصل المركزي قبل التفرع بالبراعم، وتقصيرها بمقدار 1/3.

في السنة الثانية أو الثالثة، يُقلَّم بانتظام، مما يُحفِّز نمو الفروع الجانبية. تُترك ثلاثة إلى أربعة فروع هيكلية على الجذع، بنفس عدد الفروع شبه الهيكلية على كل فرع. تُقلَّم الفروع الزائدة على شكل حلقة، مما يُشكِّل كتلةً على شكل كوب، مناسبة لأشجار المشمش التي تُحب الشمس. بعد ذلك، يلزم مراقبة عدد الفروع بانتظام. يجب إزالة أي فروع متشابكة تنمو إلى الداخل. لمنع إصابة الشجرة بالأمراض الفيروسية، يجب تطهير مقصات التقليم ومعالجة القطع بقار الحديقة.

الطبقة العلوية

تُسمّد أشجار المشمش لزيادة إنتاجيتها. تُضاف العناصر الغذائية كل شهر إلى شهرين طوال موسم النمو. تُجرى المعالجة الأولى لتسريع نمو الأوراق، وتُجرى في مارس، مع إضافة اليوريا ونترات الأمونيوم تحت الجذمور. في الصيف، تُضاف مركبات البوتاسيوم والفوسفور مرتين. يُغذّى المشمش بالمواد العضوية كل سنتين إلى ثلاث سنوات، عادةً في الخريف، أثناء حرث التربة.

الري

يحتاج صنف مشمش شالاخ إلى الري فقط خلال فصل الصيف، وذلك عند نضج الثمار وسقوط أوراقها. تُروى الأشجار الصغيرة مباشرة من قاعدة الجذع حتى يمتلئ، بينما تُروى الأشجار الكبيرة في خندق يُحفر حول الجذع بعمق متر واحد. يجب أن يكون عمق الخندق 15 سم وعرضه 20 سم.

تبرئة

يجب إيلاء اهتمام خاص للممارسات الزراعية الخريفية: يُستخدم خليط من الجير للقضاء على الحشرات الضارة المختبئة في شقوق اللحاء ومنع حروق الجذع والبراعم. عند استخدام السماد الربيعي، يُضاف النحاس وكبريتات الحديد إلى المحلول - يُخفف الجير المطفأ بالماء حتى يصبح قوامه مثل الكريمة الحامضة الخفيفة. تُضاف ملعقتان كبيرتان كاملتان من كبريتات النحاس إلى الخليط لكل 5 لترات منه. يُعزز هذا التئام شقوق الصقيع ويمنع الخنافس الضارة من التسلق على الجذع. يجب طلاء الجذع، بما في ذلك قاعدة الفروع الهيكلية، بطبقة بيضاء.

الاستعداد لفصل الشتاء

تتحمل شجرة مشمش شلاح صقيع الشتاء جيدًا، لكن ينصح البستانيين ذوي الخبرة بحمايتها من البرد. في صغرها، يمكن تغليفها بالكامل بمواد صناعية أو طبيعية كالخيش أو غشاء البولي بروبيلين. تُخصب أشجار المشمش الناضجة بالمواد العضوية، وتُبيض جذوعها، وتُربط بمواد صناعية أو أغصان الصنوبر لحمايتها من القوارض.

دائرة جذع الشجرة

نظّف التربة المحيطة بالأشجار دوريًا، مع إزالة الأعشاب الضارة وتحسين التهوية. بعد زراعة المشمش، غطِّ المنطقة المحيطة بالجذوع بغطاء نشارة، وكرّر هذه العملية سنويًا. يُوضع الغطاء على مدار العام أو فقط خلال فصل الشتاء أو الصيف لحماية الجذور من الجفاف والصقيع. ضع الغطاء بكثافة، بعمق 7-10 سم.

أمراض وآفات مشمش الشلاح

صنف مشمش شالاخ محصن ضد هجمات الحشرات والأمراض. في حال عدم العناية به جيدًا أو تلف اللحاء، قد يحدث تَصَلُّب.

للوقاية من الأمراض، عالج جميع الجروح والخدوش بمعجون الحدائق. استخدم أدوات معقمة فقط.

تُعالَج أشجار المشمش كل شهرين بمضادات فطرية ومبيدات حشرية. وتُرشّ النباتات في الطقس الجاف والهادئ.

1. منّ البرقوق. تُدمر هذه الحشرة أوراق الشجر الصغيرة، مما يؤدي إلى ذبولها وجفافها. في حال اكتشاف أي مشكلة، تُرش الأشجار بمبيدات حشرية مثل فيتوفيرم أو بيتوكسيباسيلين، وفقًا للتعليمات. وكإجراء وقائي، يُنصح بحفر المنطقة المحيطة بجذع الشجرة في الربيع والخريف لمنع تكوّن أعشاش النمل تحتها. وتُكافح عثة ثمار البرقوق بنفس الطريقة.
2. ذبابة البرقوق الصفراء المنشارية. تهاجم النوى واللب، مما يمنع نمو المشمش التالف. تشمل الوقاية تبييض الأشجار بالجير وكبريتات النحاس، وتركيب أحزمة مصائد. تُستخدم المبيدات الحشرية للقضاء على هذه الحشرة.
3. دحرجة الأوراق. تُدمر اليرقة براعم الأزهار، وتمنع نمو الثمار، وتهاجم أوراق الشجر. تُقضى عليها بنفس طريقة الخنافس المذكورة سابقًا.

مع اتخاذ الإجراءات الوقائية، لن تصاب شجرة المشمش بالمرض.

الحصاد والتخزين

تبدأ أشجار المشمش بالإثمار بعد ثلاث إلى أربع سنوات من زراعتها. يبدأ الحصاد على عدة مراحل، بدءًا من منتصف يوليو، في جو جاف وهادئ. يُنصح بالحصاد فورًا، لأن المشمش يتساقط بسرعة. يُفضل قطف الثمار يدويًا دون هزّ البراعم، لأن سقوط الثمار يُضعف جودتها.

يُوضع المشمش المحصود في صناديق من الورق المقوى أو الخشب. يُحفظ المشمش في مكان بارد، كالقبو مثلاً. يُمكن تناوله طازجًا، أو إضافته إلى المخبوزات، أو استخدامه كزينة للحلويات. يُحفظ المشمش في الثلاجة لمدة عشرة أيام. إذا كنتَ بحاجة إلى تخزينه لفترة أطول، فاقطفه غير ناضج. يُستخدم مشمش شالاخ في صنع المشمش المجفف والمجمد، مما يُطيل مدة صلاحيته.

مراجعات مشمش الشلاح

ستساعدك مراجعات البستانيين لمجموعة المشمش "شالاخ" على فهم الفروق الدقيقة واتخاذ خيار واثق.

لاريسا أوفشارينكو، 50 عامًا، دنيبرورودنوي

مرحباً! أزرع مشمش شلاح في حديقتي للبيع. أحصد حوالي ١٢٠ كيلوغراماً من الثمار من شجرة واحدة. تُباع بسرعة وتُشاد بها دائماً. أنصح الجميع بهذا الصنف، فهو نادراً ما يُصاب بالأمراض ويتحمل البرد جيداً.

فيكتور درونوف، 45 عامًا، إنيرجودار

مرحباً بالجميع! تعرفتُ على شجرة مشمش شالاخ عبر الإنترنت، وقررتُ شراء بعض الشتلات. غرستُها عام ٢٠١١، ومنذ ذلك الحين، أُنتج كميةً هائلةً من الفاكهة كل عام. الحصاد مستقر، وأستخدم الثمار للاستهلاك الشخصي. لا تُخزَّن جيدًا، لكن تجميدها يحل المشكلة.

أناستاسيا جاشينكو، 69 عامًا، فينيتسا

مرحباً! أزرع المشمش في بيتي الريفي منذ عام ١٩٩٠. أزرع عدة أنواع، لكن المفضل لدي هو شالا. ثماره غنية بالعصارة وحامضة قليلاً. أضيفه إلى المخبوزات، وأتناوله طازجاً، وأجمّده لفصل الشتاء. هاجمت حشرات المن والسوس الأشجار، فقضيت عليها بمبيد فيتوفيرم الحشري.