خصائص ووصف صنف الباذنجان ألماز وزراعته والعناية به

يحظى صنف باذنجان ألماز بشعبية كبيرة بين هواة البستنة ومزارعي الخضراوات في جميع أنحاء روسيا. تتميز هذه النباتات بسهولة زراعتها وإنتاجيتها العالية مقارنةً بالأصناف والهجينة الأخرى. بذورها بأسعار معقولة. تنمو الشتلات جيدًا في البيوت الزجاجية، والأراضي المفتوحة، وتحت حماية البيوت الزجاجية. يتميز لب الثمرة بنكهة عطرية وخالية من المرارة. تُستخدم هذه الخضراوات طوال الصيف والخريف، وتُستخدم أيضًا في المعلبات الشتوية.

تاريخ اختيار الأصناف

طُوِّر صنف ألماز في محطة دونيتسك للتكاثر في ثمانينيات القرن الماضي. جميع الحقوق محفوظة حاليًا لشركة إنترسيميا ون.م. نصر الله.

وصف

يصل طول باذنجان ألماز إلى 45-60 سم. ثماره بنفسجية اللون، وقشرته صلبة. لحمه أبيض وأخضر، خالٍ من المرارة، ويحتوي على بذور كثيرة.

مميزة

باذنجان ألماز يتطلب درجة حرارة عالية، ويتحمل الجفاف جيدًا. في درجات الحرارة المنخفضة، يتساقط أزهاره ومبيضه وأوراقه. تُبطئ درجات الحرارة العالية التي تزيد عن 30 درجة مئوية (86 درجة فهرنهايت) نموه. مدة ضوء النهار المثالية هي 14 ساعة.

الإنتاجية والإثمار

تصل مرحلة نضج باذنجان ألماز إلى مرحلة النضج بعد 3-3.5 شهر من الزراعة (صنف منتصف الموسم).

خصائص ثمار ألماز (القيم المتوسطة):

• الوزن – 130 جرامًا؛
• الطول – 16 سم؛
• القطر – 5 سم.

يمكن لشجيرة واحدة من الباذنجان ألماز أن تنتج ما بين 0.5 إلى 1.5 كيلوغرام من الخضروات.

نطاق التطبيق

إن طعم باذنجان ألماز يسمح باستخدامه في تحضير الأطباق الساخنة والوجبات الخفيفة والتعليب والتخمير لفصل الشتاء.

مقاومة الأمراض

تعتبر الباذنجان ألماز عرضة قليلاً للإصابة بفيروسات موزاييك الطماطم والفلفل، والفيتوبلازما (ستولبور).

المزايا والعيوب

الصفات الإيجابية لصنف ألماز هي:

• نوع الفاكهة؛
• غياب المرارة؛
• مقاومة الفيروسات؛
• تشكيل شجيرة قوية؛
• قابلية النقل؛
• ثمار مستقرة؛
• عدم وجود أشواك على الساق.

العيب الرئيسي لباذنجان ألماز هو أنه يُنتج ثمارًا عند قاعدة النبات. الثمار الناضجة تتعفن عند ملامستها للأرض.

ميزات الزراعة والعناية

يتطلب موسم النمو الطويل لهذا النبات المُحب للحرارة زراعة ألماز في مكان دائم كشتلات. وللحصول على شتلات باذنجان قوية وخضراء، لا بد من اتباع الممارسات الزراعية السليمة.

وقت الزراعة

يعتمد موعد زراعة باذنجان ألماز على الظروف المناخية المحلية. تظهر البراعم خلال 7-10 أيام. يتراوح عمر الشتلات الجاهزة للزراعة بين 60 و70 يومًا. يُحدد موعد زراعة الباذنجان بالعد التنازلي بدءًا من التاريخ والشهر اللذين تتوفر فيهما ظروف جوية مناسبة.

تم أخذ ثلاث نقاط في الاعتبار:

• فترة الصقيع المبكر؛
• الزراعة الداخلية؛
• أرض مفتوحة.

كلما حلّ البرد مبكرًا، كان من المفترض أن تكون شتلات ألماز أكبر سنًا: إذ تزداد الفترة من بذر البذور إلى زراعتها بنفس المقدار. في الأراضي المفتوحة، يُنصح بزراعة بذور ألماز قبل أسبوعين من موعد زراعتها في الدفيئات الزراعية.

إعداد التربة

لا تتطلب خلطات التربة الجاهزة أي معالجة إضافية. على سبيل المثال، تحتوي خلطة تربة فاسكو على مكونات مطهرة مثل الخث، وسماد الديدان، ودقيق الدولوميت، والأسمدة المعدنية. أما التربة ذات التركيبة المشابهة، فيجب تحضيرها بشكل مستقل.

يجب أن تكون نسبة تربة الحديقة/الغابة، والخث/نشارة الخشب الناعمة، والدبال ١:١:١. أضف ١٠ غرامات من رماد الخشب لكل كيلوغرام من تربة التأصيص. سخّن الخليط الناتج إلى ١٠٠ درجة مئوية.

يمكن تحقيق التدفئة:

• في الفرن؛
• ميكروويف؛
• سكب الماء المغلي؛
• عن طريق حفظه في حمام مائي.

يجب استخدام التربة المحضرة بعد مرور 7-10 أيام، بعد استعادة البكتيريا الدقيقة في التربة.

تحضير مادة البذور

يعتمد الحصاد المُستقبلي لنبات ألماز على جودة بذور الباذنجان ومعالجتها قبل الزراعة. في هذه المرحلة، تكتسب مقاومة الأمراض وسرعة النمو.

اختيار البذور

يمكن شراء البذور من المتاجر المتخصصة أو تحضيرها منزليًا. باذنجان ألماز صنفٌ بذوره مناسبة للحصاد. تُستخرج البذور من ثمار ناضجة بيولوجيًا، بنية اللون. تُغسل في ماء مملح، وتُجفف، وتُحفظ حتى موعد زراعتها.

يمكن تغليف بذور ألماز الجاهزة بغشاء معدني مبيد للفطريات أو بدونه. لا تتطلب البذور المغلفة أي عناية إضافية.

معايرة

الفرز حسب الكثافة يُساعد على إزالة بذور الباذنجان غير الناضجة. أذب 3-5 غرامات من الملح في 100 مل من الماء. أضف البذور وحركها. اتركها لمدة 20 دقيقة. أزل أي بذور فارغة من على السطح. اشطف أي بذور متبقية بالماء البارد وجففها.

التطهير

يعد التطهير ضروريًا لتدمير العدوى البكتيرية والفيروسية على أغلفة بذور الماس.

يتم استخدام عدة طرق للحفر:

• نقع لمدة 5 دقائق في ماء ساخن بدرجة حرارة 50 درجة؛
• نقع لمدة 25 دقيقة في محلول المنجنيز بمعدل 1 جرام لكل 1 لتر من الماء؛
• التطهير لمدة 15 دقيقة في محلول بيروكسيد الهيدروجين (2 مليلتر لكل 100 مليلتر من الماء).

يتم غسل البذور وتجفيفها.

التحفيز

لتحسين الإنبات، يوصى بإجراء تحفيز ثلاثي لبذور ألماز:

• التسميد العلوي؛
• التزهير؛
• نقع.

تتضمن المرحلة الأولى نقع البذور لمدة ٢٤ ساعة في محلول من فوسفات الأمونيوم ورماد الخشب (ملعقة صغيرة لكل لتر من الماء). تُنتج الشركات الزراعية مُحفزات فعّالة لنمو البذور. في المرحلة الثانية، تُوضع البذور على قماش شاش في الجزء السفلي من الثلاجة لمدة يومين عند درجة حرارة تتراوح بين ٦ و٧ درجات مئوية. يُحفز تعريض البذور لدرجات حرارة منخفضة ومرتفعة لفترة وجيزة نموها بشكل أسرع.

تُوضع البذور المُنبتة على طبق مسطح بين طبقات من القطن المبلل عند درجة حرارة تتراوح بين 25 و27 درجة مئوية حتى تنتفخ. تجنب الجفاف أو الإفراط في التبليل. للحفاظ على تأثير الاحتباس الحراري، غطّ البذور بغلاف بلاستيكي، مع ترك فتحة للتهوية.

زراعة الشتلات

تُزرع بذور ألماز المُنبتة واحدةً تلو الأخرى في أصص أو أكواب فردية، على عمق يصل إلى سنتيمترين. تُزرع البذور الجافة والمعالجة في وعاء بلاستيكي واحد. يجب أن يكون الوعاء والحاويات ممتلئين بنسبة ثلثيهما بتربة مُجهزة وفضفاضة، وأن تكون مزودة بفتحات تصريف.

بعد الزراعة، اسقِ التربة بماء دافئ لترطيبها وضغطها. غطِّ حاويات البذور بغلاف بلاستيكي وضعها في مكان دافئ ومشرق. حافظ على رطوبة التربة لمنع تكوّن القشور.

العناية بالبراعم

يجب حفظ الأكواب التي تحتوي على براعم ألماز في منطقة جيدة الإضاءة، بدرجة حرارة نهارية تتراوح بين ٢٠ و٢٥ درجة مئوية، وليلية لا تقل عن ١٥ درجة مئوية. يجب الحفاظ على ساعات النهار لمدة تتراوح بين ١٢ و١٤ ساعة، مع مستوى إضاءة لا يقل عن ١٢٠٠٠ لوكس. يمكن استخدام مقياس لوكس لتحديد الحاجة إلى مصابيح نباتية.

يؤدي عدم مراعاة هذه الشروط إلى استطالة الساق وترققها. درجات الحرارة المنخفضة، مع توفر إضاءة كافية، تسمح بنمو نظام الجذر، مما يُبطئ نمو الجزء فوق سطح الأرض. عند ظهور الورقة الحقيقية الثانية، تُنزع النباتات. في جنوب روسيا، يمكن زراعة باذنجان ألماز مباشرة في الأرض، دون قرص، ولكن مع ترقق النباتات الضعيفة.

الغرض من نزع شتلات الباذنجان أثناء عملية الزرع هو تعزيز نمو نظامه الجذري الليفي. تُروى الأصص أو الحاويات التي تحتوي على البراعم. تُزال كتلة الجذر من الوعاء. يُضغط طرف الجذر للخلف بمقدار 0.5 سم. يُوضع البرعم في وعاء جديد ويُغطى بالتربة من جميع الجوانب. يُضاف الماء لترطيب الشتلات وضغطها.

بعد مرور أسبوع على عملية الزرع، من الضروري رفع درجات الحرارة ليلاً ونهاراً لتحفيز نمو الساق والأوراق.

التصلب

عندما تُنبت الشتلات 6-7 أوراق، تصبح جاهزة للزراعة في الأرض. جهّز النباتات لأشعة الشمس المباشرة والهواء النقي. يُزرع الباذنجان في الخارج في أيام دافئة ومشمسة وهادئة. يجب ألا تتجاوز مدة التعرض الأولي 20 دقيقة. وخلال الأيام السبعة إلى العشرة التالية، وفي ظل ظروف مواتية، يمكن تمديد هذه المدة إلى 5-7 ساعات.

تحضير سرير الحديقة

تُجهّز تربة الدفيئة وحوض الحديقة في الخريف: تُحفر ويُضاف إليها سماد مُركّب أو سماد متعفّن مع رماد الخشب. تتطلب التربة الحمضية التكليس. في الربيع، يُضاف السماد قبل أسبوعين من الزراعة. يُضاف دلو من السماد وكوبان من الرماد لكل متر مربع من الحوض.

الهبوط

يجب أن تصل درجة حرارة التربة إلى ١٤ درجة مئوية بحلول موعد الزراعة. وإلا، فلن يستقر النبات جيدًا وقد يموت. يُزرع الباذنجان في الهواء الطلق في الأيام الغائمة أو عند غروب الشمس. تكون مسافة الزراعة ٦٠ × ٤٠ سم بين الصفوف، بمعدل ٦-٨ نباتات لكل متر مربع.

هذه النبتة لا تحب الظل. يُنصح بزراعة الصفوف في الدفيئة على مراحل. أما في الأرض المفتوحة، فيُفضل زراعة صف واحد. ينمو باذنجان ألماز في الدفيئات بجوار الطماطم والفلفل، ولكنه لا يتوافق مع الخيار الذي يتطلب رطوبة عالية وريًا متكررًا. يُنصح بزراعة النباتات منخفضة النمو في الجانب الجنوبي لتجنب تظليل النصف الشمالي.

قواعد الهبوط:

• يجب أن يتوافق عمق الحفرة مع حجم الحاوية التي تحتوي على الشتلات؛
• مياه دافئة مستقرة للري؛
• التربة محمية من الجفاف.

في اليوم السابق للزراعة، اسقِ الباذنجان بسخاء لتكوين كتلة جذرية تحمي الجذور عند إخراجها من الوعاء. املأ الحفر المُجهزة بالماء. إذا كانت جدران الوعاء أو الكأس صلبة، فاضغط عليها واسحب الشتلة مع كتلة الجذر. ضع الشتلة في الحفرة المُجهزة. غطّ النبات بتربة جافة، واضغط عليها، واسقها، ثم غطِّها بالعشب المقصوص والمجفف.

خلال الأيام الأولى، يُحمّى الباذنجان من ارتفاع درجة الحرارة. تُغطى الدفيئة والأرض المفتوحة بغشاء معتم للحفاظ على التهوية.

مميزات الزراعة

العناية بالباذنجان تتضمن عملية التغطية الريّ في الوقت المناسب، وتخفيف التربة، وإزالة الأعشاب الضارة، والتسميد، ومكافحة الآفات. عند تخفيف التربة، من المهم عدم إتلاف نظام جذور النبات. تُغني عملية التغطية عن المهام الشاقة مثل إزالة الأعشاب الضارة وتخفيف التربة.

يُغذّى الباذنجان بالجذور خلال فترة الإزهار وبداية الإثمار، ويُغذّى بالأوراق (لتحفيز عقد الثمار) خلال فترة إزهار ألماز. الفحص الدوري للنباتات ضروري للكشف عن الأمراض والآفات.

في أرض مفتوحة

في المناطق الجنوبية، لا يُشترط قصّ البراعم وإزالة الأزهار لباذنجان ألماز. في أحواض الحديقة المفتوحة، تحتاج النباتات إلى ريّ أكثر تواترًا بسبب زيادة التبخر. تدلّ الأوراق المتدلية على نقص رطوبة التربة. يكفي لتر إلى لترين من الماء لكل نبتة للريّ الجيد. عند ظهور أول علامة على الإصابة بفطريات الستولبُر (البلازما النباتية)، يجب إتلاف النباتات المصابة.

في البيوت البلاستيكية

في ظروف الصيف القصير، يتم الحد من ثمار شجيرات الباذنجان ألماز عن طريق قرص المبايض.

المشاكل التي تواجهها عند النمو في ظروف الدفيئة:

• تشبع التربة والهواء بالمياه؛
• عدم إمكانية الوصول للحشرات الملقحة؛
• القابلية للإصابة بالفيروسات.

تؤدي الرطوبة العالية إلى انخفاض الغلة وتعفن الثمار. باذنجان ألماز ليس ذاتي التلقيح. يجب السماح للنحل والحشرات الملقحة الأخرى بالوصول إلى الدفيئة. تتسبب الرطوبة والتيارات الهوائية في ظهور موزاييك التبغ.

اعتمادا على المناخ

تختلف طرق زراعة باذنجان ألماز باختلاف الظروف الجوية في المنطقة. يُعدّ استخدام الدفيئة ضروريًا خلال فصل الربيع الطويل والصقيع المبكر. أما الزراعة في الأرض المفتوحة، فيمكن القيام بها خلال أوائل الربيع وخريف جاف ودافئ. أما في الربيع وأوائل الصيف، حيث قد تنخفض درجات الحرارة إلى أقل من 15 درجة مئوية (59 درجة فهرنهايت)، فيتطلب الأمر غطاءً دفيئًا.

نصائح وتوصيات

ستساعد الخبرة العملية في زراعة باذنجان ألماز البستانيين المبتدئين على تجنب الأخطاء وتقليل كثافة العمالة في الرعاية.

البذر بالماء المغلي

يُحفّز استخدام الماء الساخن إنبات بذور ألماز دون تعقيم أو نقع مُسبق. تُجفف البذور. تُزرع البذور في وعاء يحتوي على تربة، ويُسكب عليها الماء المغلي. يُغطى الوعاء بإحكام بغلاف بلاستيكي، ويُوضع في مكان دافئ حتى الإنبات.

قطف الشتلات من وعاء مشترك

تُنتزع براعم باذنجان ألماز، التي نبتت في وعاء واحد، وتُزرع باستخدام شوكة. تُبلل التربة جيدًا. تُمسك أسنان الشوكة كتلة الجذر دون إتلافها. يُكسر طرف الجذر. يُوضع البرعم في الوعاء، ويُغطى بالتربة، ويُضغط عليه، ويُروى.

الباذنجان والفلفل

يتحمل الباذنجان ألماز الزراعة بجوار الفلفل في الدفيئة وفي الأرض المفتوحة بشكل جيد، حيث أن لديهم متطلبات رعاية مماثلة.

طريقة إعادة الشحن

قد يؤدي نقل الباذنجان إلى إتلاف جذوره. لتجنب ذلك، اسقِ الباذنجان جيدًا واتركه لمدة ٢٤ ساعة. ستتشكل كرة حول الجذور، وهو أمر ضروري لحماية نظامها الجذري. يُساعد النقر برفق على حواف وقاع الوعاء على فك الكرة وإزالة نبتة الباذنجان.

خنفساء البطاطس في كولورادو: كيفية مكافحتها

باذنجان ألماز، كغيره من نباتات الباذنجان، معرضٌ للآفات. لذا، يُنصح بتجنب استخدام المبيدات الحشرية خلال فترة الإزهار وعقد الثمار. ويُعدّ الجمع اليدوي للخنافس واليرقات من النباتات والقضاء عليها خيارًا وحيدًا. ويُمكن رشّ مبيد حشري واحد فقط قبل الإزهار.

سماد

لدعم نمو النبات بعد الزراعة، يُضاف سماد مُركّب، مثل فيرتيكا لوكس يونيفرسال. يُضاف السماد لأول مرة بعد 14 يومًا من الزراعة، ثم تُضاف جرعات أخرى كل أسبوعين. يُحدد معدل التسميد وفقًا للتعليمات.

خلال فترة الإزهار، يحتاج باذنجان ألماز إلى الفوسفور والنيتروجين. توجد هذه العناصر الغذائية في الأسمدة المعدنية (السوبر فوسفات، اليوريا)، ونبات الخطمي، وروث الدواجن. تُخمّر المادة العضوية مُسبقًا لمدة عشرة أيام وتُخفّف بنسبة 1:10/20. خلال مرحلة الإثمار، لا تعود النباتات بحاجة إلى النيتروجين. بالإضافة إلى الفوسفور، تحتاج النباتات إلى البوتاسيوم، الموجود في كلوريد البوتاسيوم والرماد.

في أي المناطق تنمو؟

يتم تخصيص هذا الصنف للزراعة في منطقة الفولجا الوسطى، وجبال الأورال الوسطى والجنوبية، وجنوب غرب سيبيريا والشرق الأقصى.

المراجعات

هذا الصنف من منتصف الموسم، وفقًا للبستانيين ذوي الخبرة، لا يحتاج إلى أي ظروف نمو خاصة ويضاهي في هذا الصدد الطماطم والفلفل.