وصف وخصائص صنف الباذنجان بيبو وزراعته والعناية به

لطالما كان الباذنجان عنصرًا أساسيًا في المطبخ، وهو خضار مفضل لدى الكثيرين. يتميز هذا الصنف بلونه الفريد، مما يجعله إضافةً مميزةً ومُرحّبًا بها في المطبخ. زراعة باذنجان بيبو سهلةٌ باتباع إرشادات الزراعة والعناية والتوصيات.

تاريخ سيارة الفورمولا 1 الهجينة

بيبو هجين باذنجان أبيض القشرة. طُوّر من قِبل متخصصين في شركة مونسانتو هولاند بي. في الهولندية. يُنصح بزراعته في جميع أنحاء روسيا. في المناطق الجنوبية، يُزرع في أحواض مفتوحة، بينما يُزرع في البيوت الزجاجية في المناطق الباردة.

الوصف والصورة

يتميز البيبو بخصائص خاصة تميزه عن غيره من أصناف الباذنجان.

فاكهة

الباذنجان أبيض اللون، بيضاوي الشكل، مع استطالة مناسبة. لحمه ناعم، وقشرته غير لامعة بشكل ملحوظ. يبلغ متوسط ​​حجم الباذنجان الناضج: ١٧ سم طولًا و٨-٩ سم قطرًا، ويزن ٣٥٠-٣٧٠ غرامًا. لحمه خفيف وغير مُرّ، وثماره ذات نكهة ممتازة.

الشجيرات

شجيرة الباذنجان متوسطة الحجم وشبه منتشرة، يصل متوسط ​​ارتفاعها إلى 85 سم. سيقانها زغبية قليلاً، مع مسحة أرجوانية خفيفة. أوراقها خضراء صغيرة ذات حواف متموجة قليلاً. الكأس مغطاة بالأشواك.

خصائص الصنف

عند اختيار صنف الباذنجان للزراعة، تتم دراسة خصائص الصنف والجوانب الإيجابية والسلبيات.

الإنتاجية والإثمار

تنضج الثمار خلال 55 إلى 65 يومًا من الزراعة. يبلغ إنتاج الثمار 4.8-5 كجم لكل متر مربع.². يتأثر إنتاج النبات بكثافة الزراعة؛ حيث تؤدي المساحة غير الكافية إلى التشوه أو تقليل حجم الثمار أو عدم وجود إنتاج كامل.

نطاق التطبيق

الباذنجان مناسب للمعالجة، بما في ذلك التعليب والتخليل. كما يُستخدم في الطهي على نار هادئة، والسلق، والخبز، والشواء، بفضل لحمه الطري والسميك. يتميز باذنجان بيبو بفترة صلاحية طويلة وسهولة نقله.

يحتوي الباذنجان على كميات كبيرة من البوتاسيوم والحديد والفوسفور وعناصر قيّمة أخرى. طعمه الرائع يجعله مثاليًا للاستهلاك الطازج.

مقاومة الأمراض والآفات

يتميز الباذنجان الهجين بمقاومته لبعض الأمراض: الفسيفساء، ذبول الفيوزاريوم.

السمات المميزة

يُعتبر هذا الصنف الهجين صنفًا مبكر النضج. تُزرع بذور الباذنجان في فبراير أو مارس، ويُحصد في أغسطس أو سبتمبر. يُزرع في أحواض مفتوحة وبيوت بلاستيكية. ومن مميزاته قدرته على تحمل الظروف القاسية ومواصلة النمو بقوة.

المزايا والعيوب

تفسر شعبية هذا الصنف بحقيقة أن الباذنجان يتمتع بالمزايا الهامة التالية:

• التنوع - يوصى بزراعة الباذنجان في الأرض المفتوحة والمغلقة؛
• العائد هو 4.7 كجم لكل متر مربع²؛
• القدرة على التحمل - القدرة على تحمل التغيرات المفاجئة في الظروف الجوية؛
• المظهر التجاري للفاكهة؛
• صفات الذوق الرفيع؛
• المقاومة لعدد من الأمراض الشائعة.

ويشير البستانيون إلى أن العيب الوحيد لباذنجان بيبو هو استحالة اختيار البذور التي يمكنها الاحتفاظ بخصائص الصنف.

زراعة الشتلات

في المناخات الجنوبية، يمكن زراعة البذور مباشرة في التربة. ولتسريع الإثمار، يُنصح بزراعة الشتلات أولاً.

توقيت

يُنصح بزراعة البذور في النصف الثاني من آخر شهر شتاء أو أوائل مارس. مع انتهاء الصقيع ودفء التربة بشكل كافٍ، ستكون شتلات الباذنجان جاهزة للزراعة.

تحضير التربة والحاويات

ازرع البذور في صناديق، أو أكواب بلاستيكية، أو أوعية خث، أو صفائح بولي إيثيلين، أو أي حاويات مناسبة. يُنصح باستخدام حاويات بسعة تصل إلى 550 مل.

يجب أن تكون التربة رخوة ومغذية. يُنصح بخلط جزأين من التربة السوداء، وجزء من الرمل، وجزء من الخث. إن أمكن، ازرعها في سماد دودي. اسقِ التربة واتركها تستقر قبل الزراعة.

تحضير البذور

قبل الزراعة، يجب فحص مادة البذور، حيث أن الإنبات والعائد يعتمدان على جودة البذور.

ضبط الجودة

تحضير البذور خطوة مهمة. إذا كانت العبوة تشير إلى معالجة البذور، فلا حاجة لمزيد من المعالجة. في حال عدم وجود هذه المعلومات، يجب فحص وزن البذور بالكامل. للقيام بذلك:

• صب الماء على البذور لمدة ربع ساعة؛
• قم بإزالة أي حبيبات تطفو على السطح.

تعقيم

بعد اختيار البذور، عالجها بمحلول منجنيز لتطهيرها. للقيام بذلك، انقع البذور في المحلول المُجهز لمدة 30-40 دقيقة.

محفز النمو

بعد ذلك، ضع البذور على قطعة قماش مبللة وغطِّها. احتفظ بها داخل المنزل نهارًا وفي مكان بارد ليلًا. بعد أسبوع، انقع البذور لمدة ١٢ ساعة في مُحفِّز نمو. نوصي باستخدام الماء المُذاب أو ماء المطر.

تجفيف

بعد إتمام الخطوات السابقة، يجب تجفيف البذور بوضعها على قطعة قماش من الفلانيل لمدة 12-14 ساعة.

مخطط البذر

تُزرع البذور على عمق يتراوح بين 1.5 و2 سم. من الضروري الحفاظ على مسافة 5 سم بين البذور.

الرعاية

لضمان إنبات ناجح وشتلات عالية الجودة، من الضروري اتباع ظروف نمو بسيطة ولكنها مهمة لباذنجان بيبو.

ظروف درجة الحرارة

لتسريع الإنبات، من الضروري ضمان درجة حرارة ثابتة لا تقل عن 22 درجة مئوية. ^اج. ستظهر الشتلات خلال ١٠ أيام. إذا كانت درجة الحرارة أقل، فقد تصل إلى ١٥ درجة مئوية. ^اج- ستظهر الشتلات خلال أربعة أسابيع.

بمجرد أن تنبت البذور، يوصى بالحفاظ على درجة حرارة ثابتة تبلغ حوالي 18 درجة مئوية. ^امع.

ساعات النهار

يتميز شهري فبراير ومارس بقصر ساعات النهار، لذا تحتاج الشتلات إلى إضاءة صناعية إضافية. باذنجان بيبو نبات محب للشمس.

التصلب

قبل زراعة الباذنجان في أحواض دائمة بسبعة إلى عشرة أيام، يجب تقوية الشتلات. يُنصح بإخراج الأوعية إلى الخارج لمدة ثلاث ساعات يوميًا.

الري

يتم الري بعناية، تحت الجذر، بالماء الدافئ (22-24 ^اج) ويجب ري الشتلات بنفس الماء مرة واحدة أسبوعياً.

الطبقة العلوية

تُسمّد براعم الباذنجان بالسماد المركب مرتين إلى ثلاث مرات. مع ظهور الأوراق الأولى، يحتاج الباذنجان إلى النيتروجين والبوتاسيوم. يُنصح بإضافة النيتروجين والبوتاسيوم والفوسفور قبل 7-10 أيام من الزراعة.

اختيار

بعد ظهور ورقة أو ورقتين، يجب نقل الشتلات إلى أوعية منفصلة، ​​ويفضل أن تكون من الخث. يُفضل أن تكون التربة سليمة.

زراعة الشتلات في الأرض المفتوحة

من المهم ريّ الحوض بسخاء، مع تحضير التربة مسبقًا. في الخريف، أضف مادة عضوية (سمادًا متعفّنًا أو سمادًا عضويًا).

التوقيت الأمثل

تختلف مواعيد الزراعة باختلاف منطقة الزراعة. تتم الزراعة عندما لا يكون هناك خطر من الصقيع الليلي، عادةً بين نهاية أبريل وبداية يونيو. يجب أن تحتوي كل نبتة على خمس (أو ست) أوراق كاملة.

إذا لزم الأمر، غطِّ المنطقة بغشاء بلاستيكي على أقواس خاصة. أزل الغشاء في منتصف يونيو/حزيران، عندما يستقر الطقس الدافئ. مع ذلك، حتى في الصيف، راقب درجة الحرارة.

اختيار الموقع وتناوب المحاصيل

لا يُنصح بزراعة الباذنجان في نفس المكان كل موسم. كما يُنصح بعدم زراعته بعد محاصيل الباذنجان كالطماطم والكوسا والبطاطس. تشمل الأنواع السابقة الموصى بها الخضراوات الورقية (الشبت والخس والكزبرة) والبطيخ والجزر والبقوليات.

الباذنجان نبات محب للشمس. قلة الضوء تؤثر على المحصول، ومظهر الثمار، وطعمها.

نمط الزراعة والعمق

تحتاج شجيرات الباذنجان إلى مساحة واسعة. الزراعة المتقاربة جدًا تُقلل من المحصول. لذلك، يُنصح بالحفاظ على مسافة 60-70 سم بين الصفوف، و30-40 سم بين شجيرات الباذنجان.

للزراعة، احفر حفرًا بعمق يصل إلى 15 سم، ثم املأها بالماء الدافئ. إذا رغبت، استخدم محلولًا من عشبة الخطمية (0.5 لتر من منقوع الخطمية لكل 10 لترات من السائل). ازرعها في تربة رطبة، ثم غطِّها بالقش المفروم.

تتم الزراعة في جو غائم. في أول يومين أو ثلاثة أيام، يُنصح بتجنّب أشعة الشمس المباشرة.

في المناطق الباردة، تُزرع الشتلات في البيوت المحمية والدفيئات. تُستخدم الشتلات الأكبر سنًا ذات 6-7 شفرات أوراق بدلاً من الشتلات في الأحواض المفتوحة. نمط الزراعة مشابه. نطاق درجة الحرارة المطلوبة هو: نهارًا - 26 درجة مئوية. ^اج، أثناء المطر - 24 ^اج، في الليل - 22 ^امع.

الرعاية

هذا الصنف لا يحتاج إلى عناية خاصة، فهو يحتاج فقط إلى الريّ والتسميد وإزالة الأعشاب الضارة في الوقت المناسب. ليست هناك حاجة لربط الشجيرات أو قرصها.

الري والعناية بالتربة

يجب الحفاظ على رطوبة التربة. يُنصح بالري كل 5-7 أيام. تجنب تكوّن القشور السطحية. بعد الري، يُنصح بتغطية التربة بالغطاء العضوي. الخث، أو القش المفروم، أو الدبال خيارات جيدة.

الطبقة العلوية

يجب تسميد الباذنجان ثلاث مرات على الأقل خلال الموسم. يُنصح بدمج ذلك مع الري:

1. تُقدّم التغذية الأولية بعد ١٤-١٦ يومًا من الزراعة. يُستخدم محلول نيتروفوسكا (٥٥ غرامًا لكل ١٠ لترات من السائل؛ لتر واحد من المحلول لكل نبتة باذنجان).
2. بعد ذلك، يجب تغذية النبات قبل الإزهار. هذا هو الوقت الذي يحتاج فيه النبات بشدة إلى العناصر الغذائية الدقيقة. يُنصح باستخدام أسمدة كريستالون، أو كيميرا، أو الفوسفور والبوتاسيوم. كما تُستخدم على نطاق واسع مشروبات الأعشاب والأسمدة المركبة.
3. تُجرى التسميدة الثالثة بعد عقد الثمار أو بعد الحصاد الأول. ثم تُكرر بعد ١٤ يومًا. يُستخدم نيتروفوسكا، وهو خليط من سماد الفوسفور والبوتاسيوم.

عند الزراعة في البيوت البلاستيكية، من الضروري توفير التغذية الوفيرة بالمعادن والمواد العضوية.

الرش ضد الآفات والأمراض

هذا النوع من النباتات مقاوم للأمراض، لكن أوراقه تُفضلها خنافس البطاطس الكولورادوية. تُجمع هذه الآفات يدويًا وتُدمر. في حالة الإصابة الشديدة، يُنصح باستخدام مبيدات حشرية مثل "كوماندور" و"تانريك" و"بولدوك".

من أسرار الوقاية من غزو الخنافس زراعة زهور الآذريون والقطيفة والريحان حول أحواض الباذنجان. تتميز هذه النباتات برائحة مميزة تُطرد الخنافس.

يزرع بعض البستانيين الباذنجان في زجاجات بلاستيكية. لا تستطيع الخنفساء تسلق سطح الزجاجة الزلق، فيبقى النبات سليمًا.

تشكيل الأدغال

تتميز شجيرات البيبو بشجيرات صغيرة أنيقة. لا حاجة للتدعيم، فالشجيرات تصمد جيدًا بمفردها، ولا داعي للتقليم. أزل فقط الأوراق المصفرة.

الصعوبات المحتملة

أثناء عملية النمو، قد تواجه المشاكل التالية:

1. الشتلات لا تنمو. إذا نُقلت الشتلات، فقد يكون نظامها الجذري قد تضرر. تحتاج إلى ريّها بمحفز نمو.
2. الشتلات تذبل. قد يحدث هذا لعدة أسباب: الإفراط في الري، تقلبات درجات الحرارة، نقص الهواء للجذور، انخفاض حرارة الجسم، أو المرض.
3. الأوراق السفلية تتحول إلى اللون الأصفر. هذا يدل على نقص العناصر الغذائية في التربة.
4. تظهر بقع بيضاء على الأوراق. تأكد من عدم وجود آفات. قد يكون السبب أيضًا حروقًا في المصابيح بسبب الإضاءة الإضافية.

الحصاد والتخزين

يُحصد هذا النبات في شهري أغسطس وسبتمبر. ثماره ناضجة، متوسطة الحجم، ولونها مميز. بذورها صغيرة ولحمها رقيق. إذا تُركت الثمار على الكرمة لفترة طويلة، ستصبح مُرة وقاسية، وبذورها خشنة.

يُحصد بانتظام، كل ١٠-١٢ يومًا. لا يُقطع الساق، بل يُقطع بعناية بمقص التقليم، مع ترك مسافة ٤ سم من قاعدة الساق.

أسرار مزارعي الخضروات

لقد طور بعض مزارعي الخضروات أسرارًا بسيطة، ولكنها مهمة في بعض الأحيان، لنجاح الزراعة أثناء عملية النمو:

• يجب أن يتم الري في اليوم الخامس بعد الزراعة؛
• سقي الجذور بالماء الدافئ؛
• يتم إجراء التسميد العلوي باستخدام مغلي الخطمية أو فضلات الطيور بجرعات صغيرة لمنع النبات من البدء في نمو أوراق الشجر.

المراجعات

ألينا فيدوروفنا، أوفا: "هذا صنفٌ مذهلٌ بكل بساطة؛ بالنسبة لي، إنه الخيار الأمثل. بينما ينتظر الآخرون حصادهم، نعمل نحن على قدمٍ وساق في الحصاد والتذوق."

ميخائيل بتروفيتش، سانت بطرسبرغ: "أزرع هذا الصنف منذ عدة مواسم. بالمقارنة مع أنواع الباذنجان الأخرى، يُعدّ من الأنواع المفضلة لديّ. يتميز بمزايا عديدة. الشيء الوحيد الذي كان يقلقني في البداية هو لونه."

ماريا ألكسندروفنا، موسكو: "هذا النوع من الباذنجان استثنائي للخبز والقلي والشواء. لحمه طري، ذو ملمس ناعم وكثيف، وليس مرًا على الإطلاق."