وصف وخصائص صنف باذنجان كسارة البندق وزراعته والعناية به

على الرغم من أن الباذنجان من المحاصيل المحبة للحرارة، إلا أنه يُزرع منذ زمن طويل في جميع المناطق المناخية تقريبًا. وقد طور المربون منذ زمن طويل أصنافًا مقاومة للبرد تُنتج غلة جيدة في خطوط العرض الشمالية. وقد اكتسب صنف باذنجان "كسارة البندق" شعبية كبيرة بين البستانيين بفضل خصائصه وسهولة زراعته.

تاريخ سيارة الفورمولا 1 الهجينة

تم تطوير باذنجان كسارة البندق من قبل مُربين روس. هذا الصنف مناسب للزراعة في جبال الأورال، والمناطق الوسطى، والجنوب، وسيبيريا.

الوصف والصورة

ستساعدك دراسة وصف مظهر الشجيرات والفواكه على اتخاذ قرار بشأن ما إذا كان من المناسب زراعة صنف باذنجان كسارة البندق أو اختيار هجين آخر.

فاكهة

الثمار الناضجة كروية أو كمثرية الشكل. قشرتها لامعة ولونها بنفسجي غني. يتراوح طول الثمرة بين 13 و16 سم. يتراوح متوسط ​​وزن الثمرة الناضجة بين 240 و265 غرامًا، ويصل أقصى وزن لها إلى 700 غرام. لبها أبيض غير مُر. بذورها صغيرة.

الشجيرات

يختلف ارتفاع الشجيرة الناضجة باختلاف ظروف النمو. في الأرض المفتوحة، يصل ارتفاع النبات إلى متر واحد. في الدفيئة، يصل طول الساق إلى متر ونصف. شكل الشجيرة شبه منتشر. أوراقها متوسطة الحجم، ولونها أخضر فاتح غني. شكلها مستطيل ومستدير. ساقها الرئيسي قوي.

خصائص الصنف

بالإضافة إلى وصف مظهر الشجيرة، تشمل الخصائص المهمة العائد، وفترة الإثمار، ومقاومة الأمراض.

الإنتاجية والإثمار

تنضج الثمار في منتصف وقت مبكر. تظهر أولى ثمار الباذنجان الناضجة على الشجيرات بعد 100-113 يومًا من زراعة البذور. المحصول جيد؛ مع العناية المناسبة، يمكن أن ينتج النبات الناضج ما يصل إلى 8 كجم من الثمار. يستمر الإثمار طوال موسم النمو.

نطاق التطبيق

للباذنجان الناضج استخدامات متعددة. ولأن طعمه غير مُر، فهو مثالي للمقبلات والسلطات دون الحاجة إلى نقعه في الماء المملح. كما يُستخدم في تحضير المربى الشتوية.

مقاومة الأمراض والآفات

يتمتع هذا الصنف بمقاومة متوسطة للأمراض والآفات. يتميز بمقاومة جيدة لفسيفساء التبغ. ويمكن زيادة هذه المقاومة بالعناية المناسبة.

السمات المميزة

الميزة المميزة الرئيسية لصنف باذنجان كسارة البندق هي عدم وجود مرارة في اللب، كما هو الحال مع معظم الأصناف الهجينة.

المزايا والعيوب

تتضمن مزايا صنف كسارة البندق ما يلي:

• غلة عالية وفترة إثمار طويلة؛
• تبدأ الخضروات في النضج مبكرًا؛
• عدم وجود مرارة في الطعم؛
• تعدد استخداماته في الطبخ.

لم تُرصد أي عيوب جوهرية لهذا الصنف الهجين. العيب الوحيد هو استحالة جمع بذور الباذنجان. يُعتبر هذا الصنف هجينًا وغير مخصص للتكاثر.

زراعة الشتلات

زراعة شتلات الباذنجان ليست صعبةً على الإطلاق، ولا تختلف كثيرًا عن زراعة محاصيل الخضراوات الأخرى.

توقيت

تُزرع بذور الباذنجان مع نهاية فصل الشتاء، في أواخر فبراير أو أوائل مارس. في المناطق الشمالية، يُمكن تأجيل الزراعة حتى منتصف مارس. أما في المناطق الجنوبية، فيمكن تأجيل الزراعة حتى منتصف فبراير.

تحضير التربة والحاويات

قبل زراعة البذور، اغسل الأوعية بمحلول خفيف من برمنجنات البوتاسيوم. يحتوي خليط تربة الباذنجان على:

• تربة العشب؛
• الخث؛
• رمل.

تُؤخذ جميع المكونات بنسب متساوية. يُمكن إضافة رماد الخشب قبل زراعة البذور. يُوضع حصى ناعم أو قشور مجروشة في قاع الإناء. ثم تُضاف التربة وتُبدأ الزراعة.

نمط زراعة البذور

اصنع أخاديد بعمق سنتيمتر واحد في التربة. ازرع البذور مع ترك مسافة بينها. غطِّها برفق بالتربة، واسقها بكمية وفيرة من الماء الدافئ.

الرعاية

لضمان ظهور الشتلات في أقرب وقت ممكن، يجب توفير الظروف المواتية للنمو النشط.

ظروف درجة الحرارة

لا يتحمّل الباذنجان البرد أو تيارات الهواء. تتراوح درجة الحرارة المثلى لنمو الشتلات بين ١٦ و٢٣ درجة مئوية. ويُعتبر انخفاضها بضع درجات ليلاً مقبولاً.

ساعات النهار

الباذنجان نبات محب للشمس، لذا ضع أوعية الشتلات في نوافذ مشمسة. النوافذ المواجهة للشرق أو الغرب هي الأفضل. يجب أن تتعرض الشتلات لأشعة الشمس لمدة 14 ساعة على الأقل. إذا لم يكن هناك ما يكفي من ضوء الشمس، ضع المصابيح بجوار الصناديق وقم بتشغيلها في المساء لمدة 3-4 ساعات.

الري

تفضل النباتات التربة الرطبة، لذا اسقِ التربة المحيطة بالشتلات عند جفافها. استخدم ماءً دافئًا مفلترًا. اسقِ الشتلات في الصباح الباكر أو في المساء بعد غروب الشمس. تجنب تعريض الأوراق لأشعة الشمس المباشرة بعد الري.

الطبقة العلوية

بعد بضعة أيام من زراعة البذور، اسقِ التربة بهيومات البوتاسيوم المخففة بالماء الدافئ. سمّدها مرة واحدة أسبوعيًا. يُنصح أيضًا بسقي الشتلات برماد الخشب المخفف بالماء.

اختيار

تُقطّع الشجيرات بعد ظهور ورقتين كاملتين. لزراعتها، تُستخدم أوعية خث قابلة للتحلل. ثم تُزرع الشتلات في الأرض في الربيع.

الطبقة العلوية

بعد الزرع، استمر في تغذية الشتلات. تُروى الشجيرات بروث الدجاج المخفف بالماء.

زراعة الشتلات في الأرض المفتوحة

يُزرع الباذنجان في أرض مفتوحة في منتصف مايو تقريبًا. يُتوقع أن يكون الطقس دافئًا في الخارج.

عملية زراعة الشتلات:

• حفر التربة وإزالة الأعشاب الضارة؛
• أضف السماد وحفر التربة مرة أخرى؛
• ترك التربة لمدة اسبوعين؛
• بعد مرور أسبوعين، ابدأ بزراعة الشتلات؛
• يتم عمل حفر في التربة بعمق 30 سم؛
• المسافة بين الثقوب 60 سم؛
• ضع الشتلة في الحفرة وقم بتغطيتها بالتربة.

اسقِ الأحواض بسخاء. غطِّ الأحواض بقطعة قماش دافئة مساءً. يُفضَّل تغطية الباذنجان خلال الأسبوعين الأولين.

الرعاية

بعد زراعة الشتلات في الأرض المفتوحة، تُواصل العناية بالشجيرات. ويُولى اهتمام خاص لسقي التربة وتسميدها.

الري والعناية بالتربة

مرة واحدة أسبوعيًا، نظّف الأحواض وأزل جميع الأعشاب الضارة. يُفضّل إزالة الأعشاب الضارة قبل الري. يُفضّل الري مساءً بعد غروب الشمس. قد يُسبّب ريّ الشجيرات في الطقس الحار حروقًا شمسية على أوراقها. تجنّب ريّ الأحواض بالماء البارد. الماء المُدفّأ فقط هو المناسب للري.

الطبقة العلوية

بدون التسميد، يستحيل الحصول على محصول جيد. بعد نقل النباتات إلى موقعها الدائم، يُسمّد النبات بأسمدة تحتوي على النيتروجين لتعزيز نمو أوراقه القوية. تحتاج النباتات إلى الفوسفور والبوتاسيوم خلال فترة الإزهار والإثمار. اسقِ التربة بروث الدجاج عدة مرات في الموسم، مرة واحدة شهريًا تقريبًا. كما أن الريّ بنقع الأعشاب فعال أيضًا.

الرش ضد الآفات والأمراض

ضمن الآفات تحدث في أغلب الأحيان على الباذنجان تظهر خنفساء البطاطس من نوع كولورادو. تُزال خنافس البطاطس يدويًا. إذا كانت الأحواض صغيرة، فإن استخدام المواد الكيميائية يُلحق الضرر بالثمار.

غالبًا ما تتأثر الباذنجان بأمراض مثل:

• اللفحة المتأخرة؛
• تعفن الجذور.

رش الشجيرات بمبيد فيتوسبورين يُساعد في مكافحة اللفحة المتأخرة. إذا ظهرت أعراض اللفحة المتأخرة مؤخرًا، فإن المعالجة بخليط بوردو تُجدي نفعًا. في حال تضرر الشجيرات بشدة، تُقتلع النباتات وتُتلف. يُستخدم رماد الخشب وفوندازول لمكافحة تعفن الجذور. تُرش الشجيرات بالرماد، وفي اليوم التالي تُرش بفوندازول. بعد 14 يومًا، تُرش النباتات بخليط بوردو.

تشكيل الأدغال

عندما تبدأ الشجيرات بالنمو، اترك ثلاثة سيقان سليمة وقلّم الباقي. مع نموها، قلّم الأوراق السفلية أيضًا. فهي لا تُجدي نفعًا، لكنها تسحب العناصر الغذائية من التربة.

الصعوبات المحتملة

عند زراعة النباتات، يُعد اصفرار أوراق الشجر مشكلة شائعة. أوراق الباذنجان رقيقة وتتفاعل بسرعة مع تغيرات تركيبة التربة. إذا اصفرت أوراقها، فيجب إضافة النيتروجين إلى التربة.

في درجات الحرارة المرتفعة، تُصبح النورات عقيمة. يصعب حل هذه المشكلة، خاصةً عند زراعتها في الهواء الطلق. ويحدث هذا أيضًا إذا زُرعت الشتلات في تربة باردة.

الحصاد والتخزين

احصدها فور نضجها. لا يُنصح بترك الخضراوات في الحديقة لفترة طويلة، لأنها تصبح طرية ومرّة. يُفضّل تخزين المحصول المحصود في الثلاجة. مدة صلاحيته تصل إلى أسبوعين.

أسرار مزارعي الخضروات

أسرار زراعة الباذنجان في الحديقة:

• ولمنع إصابة الشجيرات بالمرض، يتم رشها في الربيع بشكل وقائي بخليط بوردو.
• قبل الزراعة، تُنبت البذور. هذه العملية تزيد من معدل إنباتها. تُوضع الشتلات في قماش شاش وتُنقع في الماء. ثم تُنقل إلى مكان دافئ وتُرطب بانتظام. يُتوقع ظهور البراعم خلال يومين إلى ثلاثة أيام. ثم تُزرع البذور في التربة.
• لا يُنصح بزراعة الباذنجان بجانب الطماطم، فهذان المحصولان لا ينموان جيدًا معًا.

سر آخر لزراعة الباذنجان هو عملية النقل. أو بالأحرى، عدم النقل. فالشتلات حساسة جدًا ولا تتحمل النقل جيدًا. من الأفضل زراعة البذور مباشرةً في أصص منفصلة.

المراجعات

كلافديا، ٥٩ عامًا: "أزرع باذنجان كسارة البندق منذ عدة سنوات. أنا سعيدة جدًا لأن طعم الخضراوات ليس مرًا. كان هذا هو المعيار الرئيسي لاختيار هذا الصنف. المحصول جيد، والباذنجان ينضج مبكرًا."

ماتفي، ٣٢ عامًا: "في العام الماضي، جربتُ زراعة صنف شِشلكونتشيك لأول مرة. نما الباذنجان بشكل كبير، بقشرة جميلة لامعة. كان المحصول ممتازًا؛ حصدنا حتى الخريف."