كيفية زراعة الريحان في الدفيئة في الشتاء: نصائح

ازدادت مؤخرًا شعبية زراعة الريحان في البيوت البلاستيكية أو الدفيئات الزراعية. ويرجع ذلك على الأرجح إلى الرغبة في استخدام منتج طبيعي مُنتَج منزليًا. تحتوي هذه العشبة على العديد من الفيتامينات. يتيح لك استخدام الدفيئة زراعة الخضراوات ليس فقط في الصيف، بل أيضًا خلال الشتاء البارد. لضمان حصاد وفير، من المهم فهم جميع تفاصيل رعاية هذا النبات.

مزايا البيوت الزجاجية

مزايا استخدام البيوت البلاستيكية:

• عندما يوضع الريحان في تربة مغلقة فإنه ينمو بمعدل متسارع لأنه لا يتعرض لتقلبات درجات الحرارة؛
• إذا تم تجهيز الدفيئة بالتدفئة، فيمكن جمع المحصول على مدار العام؛
• يتوافق الريحان جيدًا مع الأعشاب أو الخضروات الأخرى في الحي؛
• إذا قمت ببيع التوابل في فصل الشتاء، عندما يكون سعرها في أعلى مستوياته، يمكنك تحقيق مبلغ جيد من المال منها.

متطلبات الدفيئة والتربة

قبل الزراعة، من المهم تجهيز الدفيئة جيدًا. إذا كنت تزرع مبكرًا، يُفضل استخدام الزجاج كغطاء للدفيئة. هذا يحمي النباتات من الصقيع ويحافظ على مناخ محلي مستقر دون تقلبات في درجات الحرارة.

طبقة من التربة ستحمي الشتلات من التجمد. هذا النهج سيقلل من استهلاك المياه للري. يجب تجهيز الدفيئة بفتحات تهوية.

يُفضّل بناء دفيئة على قطعة أرض مُشمسة جيدًا. يجب أن تكون التربة رخوة وحمضية بدرجة معتدلة. يُمكن للأسمدة تحسين خصائص التربة. يُعدّ استخدام الخث والتربة والرمل خيارًا اقتصاديًا وعمليًا. املأ الأحواض بهذه المادة بعد إزالة ٢٠-٢٥ سم من التربة.

يمكنك أيضًا حفر التربة بعمق 30 سم، ثم توزيع الخليط على المنطقة.

اختيار مجموعة متنوعة

هناك عدد كبير من أنواع الريحان حول العالم. لكل منها خصائصها ونكهتها الخاصة. يُنصح البستانيون قليلو الخبرة باختيار الأنواع الشائعة.

يريفان

هذا الصنف هو نبات سنوي. ريحان يريفان يتميز بنكهة لذيذة ويحتوي على كمية كبيرة من الكاروتين. تستغرق دورة النضج الكاملة 45 يومًا. يمكن استخدام هذه العشبة كتوابل لمختلف الأطباق أو تناولها كعشب.

على شكل ملعقة

اشتق هذا الصنف اسمه من الشكل غير المعتاد لأوراقه المقعرة إلى الداخل. أوراق النبات مستطيلة ولونها أخضر فاتح، وتفتقر إلى الأسنان. تشبه نكهة هذه التوابل مزيجًا من القرنفل وأوراق الغار. يُستخدم ريحان الملعقة غالبًا في طهي اللحوم والأطباق التي تحتوي على الطماطم.

باكو

زُرع ريحان باكو أصلاً في أذربيجان. يشبه شكل أوراقه ريحان يريفان، لكن لونه مختلف. ولذلك يُطلق عليه شعبياً اسم "الريحان الأسود". تُذكرنا رائحة أوراقه بمزيج من النعناع والقرنفل. ويُستخدم ريحان باكو عادةً لتتبيل الأطباق الشرقية.

النمو من البذور والشتلات

إذا زُرعت هذه التوابل من الشتلات، يُنصح بزراعتها في أوعية في أوائل الربيع في المناخات الدافئة. أما في المناخات الباردة، فيُنصح بزراعتها بعد شهر.

من الأفضل زراعة بذور الريحان في منتصف الربيع، حيث يجب أن تكون الدفيئة دافئة بدرجة كافية. قبل الزراعة يجب ترطيب التربة جيداً، وبعدها فقط يتم وضع الحبوب على عمق سنتيمتر واحد.

يجب أن تكون المسافة بين البذور ١٥ سم، وعرض الصفوف ٣٠ سم. درجة الحرارة مهمة أيضًا، حيث يجب أن تتراوح بين ٢٠ و٢٥ درجة مئوية. استمر في العناية بالنباتات الخضراء كالمعتاد. قد يلزم تخفيف الشتلات.

لو زراعة الريحان إذا كنت ستبدأ بزراعة الشتلات، فعليك أولاً إنباتها. للقيام بذلك، ازرع البذور بعمق 5 ملليمترات في أوعية خاصة. بعد الزراعة، غطِّها بالزجاج. لضمان نمو الشتلات بشكل سليم، اسقِها بمحلول من الأسمدة الفوسفورية والبوتاسيومية والنيتروجينية عند ظهور الأوراق. بعد إنبات الشتلات، يمكن زراعتها في دفيئة باستخدام شبكة قياس 20 × 35 سم (8 × 14 بوصة).

العناية والري والتسميد

خلال الأسابيع القليلة الأولى، ينمو الريحان ببطء. تتراوح درجة الحرارة المثالية بين ٢٢ و٢٨ درجة مئوية. إذا انخفضت درجة الحرارة إلى ١٥ درجة مئوية، فقد يتباطأ نمو الريحان بشكل ملحوظ.

تُعتبر درجات الحرارة التي تقل عن 3 درجات مئوية ضارة بالنبات. عند الزراعة، تذكّر أن الريحان ينمو بشكل سيء في المناخات شديدة الحرارة. خلال فصل الصيف، يجب تهوية الدفيئة جيدًا.

توصيات للعناية الصحيحة بالريحان:

1. يحتاج النبات إلى ري منتظم، ويُفضل أن يكون ذلك مرة واحدة أسبوعيًا. إن أمكن، استخدم ماءً مُركّزًا لمدة ٢٤ ساعة، بدرجة حرارة أعلى قليلًا من درجة حرارة الغرفة (٢٥ درجة مئوية). أثبت الري بالتنقيط فعاليته منذ زمن طويل في الحفاظ على الخضرة. يُسهّل تركيب نظام ري آلي العناية بالنبات. يمكن تعديل النظام وتهيئته للرش عند الحاجة.
2. عند زراعة الريحان، يجب تسميد النبات بعد أسبوعين من زراعته في الدفيئة. تُساعد الأسمدة النيتروجينية على تسريع نموه. لتحضيرها، اخلط 10 لترات من الماء مع 10 غرامات من اليوريا. هذه الكمية كافية لسقي 3 أمتار مربعة من التربة. يُنصح أيضًا بتسميد ثانٍ بعد 20 يومًا من التسميد السابق. يُنصح باستخدام سماد مُركّب لهذه المرة، يُخفف بمعدل 25 غرامًا لكل 10 لترات من الماء. كما يُمكن استخدام روث الطيور أو فضلات الطيور المُخففة كسماد. تُجرى التسميدة الثانية بعد قطع البراعم التالية.

حصاد

بمجرد أن يصل طول البراعم إلى ١٢ سم، تُقلّم. يجب أن يتم ذلك فوق الزوج الثالث من الأوراق. يجب أن يكون ارتفاعها ٧-٨ سم فوق مستوى سطح التربة. يجب تخفيف التربة بين الصفوف، وإضافة السماد أيضًا. بعد ٢٠ يومًا، تصل البراعم الخضراء إلى الحجم المطلوب، وبعد ذلك يجب تقليمها مرة أخرى. يمكن أن تنتج كل نبتة ريحان ما يصل إلى أربع محاصيل.

يجب إتمام الحصاد قبل أن تجف الأوراق. لتجفيف الخضراوات، يُقطف في جو دافئ وجاف.

الأمراض والآفات

رغم أن الريحان مقاوم لمعظم الأمراض، إلا أن سوء العناية به يُضعفه ويجعله عرضة للآفات. ومن الأخطاء الشائعة الإفراط في الري أو الري المتكرر. كما أن الإفراط في تبريد الريحان قد يُضعفه، بل ويؤدي إلى موته.

مميزات النمو في الشتاء

زراعة الخضراوات في الشتاء ممكنة بفضل البيوت الزجاجية. تُعتبر هذه الطريقة مربحة، ولكن ليس كل بستاني مبتدئ يملك الإمكانيات اللازمة لبناء وتجهيز بيت زجاجي متكامل. في كثير من الأحيان، زراعة الريحان في الأواني وخزّنها في منزلك على حافة النافذة. رعاية الريحان في المنزل تُشبه إلى حد كبير رعاية النباتات الأخرى.