خصائص ووصف صنف الكرز كبير الثمار والملقحات والرعاية

الكرز الحلو، ذو الثمار الكبيرة والحلو، من أشهى أصناف الصيف. ينضج ثماره في أواخر يونيو، ويصبح متاحًا للبيع فورًا. يمكنك زراعة هذا الصنف بنفسك في منزلك الريفي. على عكس الكرز العادي، يتميز الكرز الحلو بتحمله للحرارة العالية. يتحمل فصول الشتاء القارسة في وسط روسيا، ولكن في بعض الأحيان، حتى في درجات حرارة تصل إلى 15 درجة تحت الصفر، يتضرر نصف براعم الزهور.

تاريخ الاختيار

طُوِّر صنف الكرز "كرونوبلودنايا" في ستينيات القرن الماضي على يد المُربِّيْن الأوكرانيَّيْن ميخائيل أوراتوفسكي ونيكولاي توروفتسيف. أُجريت أعمال التربية في محطة ميليتوبول للتجارب البستانية. ركَّز البحث على المحاصيل المُناسبة للزراعة في مناخات أوكرانيا ووسط روسيا الدافئة.

أُنتج الصنف الجديد بتهجين كرز نابليون الأبيض مع عدة أصناف أخرى، منها كرز فاليري تشكالوف، وإلتون، وزابول. وكانت النتيجة شجرة ذات ثمار كبيرة تنضج في أواخر يونيو. خضع الصنف لاختبارات مكثفة. وأُضيف كرز كروبنوبلودنايا رسميًا إلى سجل الأصناف عام ١٩٨٣.

الوصف والميزات

يصل ارتفاع شجرة الكرز كروبنوبلودنايا إلى 4-5 أمتار. يجب التحكم في نموها من خلال التقليم الدقيق. تنمو هذه الشجرة بسرعة كبيرة. تاجها ليس كثيفًا جدًا وله شكل كروي. حتى بدون تقليم تكويني، لا تظهر سوى فروع هيكلية قليلة. الفروع الرئيسية قوية وسميكة. لحاءها بني وخشن.

الأوراق كبيرة، مستطيلة، ذات حواف متعرجة، ولونها أخضر غني. الأزهار كبيرة، بيضاء، بخمس بتلات. تتجمع في أزهار خيمية الشكل، يتراوح عددها بين خمس وست أزهار. تبدأ أزهار الكرز بالتفتح في مايو، بعد زوال خطر الصقيع.

تتميز الثمار بحجمها المذهل. يتراوح وزن كل حبة بين 10 و14 غرامًا، وقد يصل أحيانًا إلى 18 غرامًا. ثمارها مستديرة ولونها أحمر داكن. عند تقطيعها، تشبه القلب. قشرتها صلبة ورقيقة، سهلة التقشير. أما لحمها، فهو غضروفي، كثير العصارة، بلون الكرز الداكن، وله طعم حلو لاذع.

النواة كبيرة الحجم، وتنفصل بسهولة عن اللب. تتميز الثمار بشكلها الجميل الذي يحافظ عليها أثناء التخزين والنقل طويلي الأمد. هذا الصنف مناسب للزراعة التجارية.

خصائص الصنف

يتميز الكرز الحلو "كرونوبلودنايا" بالعديد من الصفات الإيجابية، مما يجعله سهل النمو في أي منزل. تُثمر الشجرة بانتظام إذا ما اعتنيت بها جيدًا.

مقاومة الجفاف

بفضل خصائص نظامها الجذري الفريدة، تستطيع هذه الشجرة تحمل فترات الجفاف بسهولة عن طريق امتصاص الرطوبة من طبقات التربة السفلية. ومع ذلك، لضمان حصاد وافر من التوت، تحتاج أشجار الكرز إلى الري خلال فترة الإزهار وعقد الثمار، وخاصةً في حالة الجفاف المطول.

مقاومة الصقيع

يُنصح بزراعة هذا الصنف في المناخات الدافئة، ويمكن زراعة الأشجار في وسط روسيا. لا تتجمد براعم الزهور في درجات حرارة الشتاء التي تتراوح بين -10 و-20 درجة مئوية. إذا انخفضت درجة حرارة الهواء إلى -30 درجة مئوية، فقد تتجمد الشجرة. في هذه الحالة، سيتضرر نصف براعم الزهور. يزداد خطر أضرار الصقيع في الأشجار المريضة التي تنمو في تربة فقيرة والأشجار المستنفدة بسبب المحاصيل الثقيلة.

الإنتاجية والإثمار

يمكن حصاد أول محصول من الكرز الحلو بعد 3-4 سنوات من الزراعة. تنتج شجرة عمرها عشر سنوات ما بين 44 و56 كيلوغرامًا من الكرز في الموسم. يشتهر هذا الصنف بانتظام ثماره، حيث تُثمر الشجرة على الأغصان الصغيرة ونمو العام السابق كل عام دون انقطاع. تعيش شجرة الكرز حوالي 30 عامًا.

صفات الطعم

هذا صنف حلوى يتميز بنكهة ممتازة. تقييم التذوق 4.6 من 5. ثماره حلوة وحامضة. نسبة السكر فيه حوالي 10%. الكرز غني بفيتامين ج ومواد مفيدة أخرى.

مقاومة الأمراض

هذا الصنف مقاوم للتعفن والعديد من الأمراض الفطرية. نادرًا ما يتأثر الكرز بالأمراض إذا أُزيلت الأوراق المتساقطة من جذع الشجرة في الخريف، وتُجرى علاجات وقائية ضد الأمراض الرئيسية في الربيع، إلى جانب تسميد التربة.

جرب

يمكن أن تؤدي هذه العدوى الفطرية، التي تُصيب الأوراق والثمار، إلى خسائر جزئية في المحصول. ينشط الفطر في الطقس الدافئ والرطب، ويقضي الشتاء في الأوراق المتساقطة وثمار العام الماضي المتبقية على الشجرة. مع التسميد بالسوبر فوسفات في الوقت المناسب وإزالة الأوراق المتساقطة، ينخفض ​​خطر الإصابة بالمرض.

داء المونيليوزيس

هذا مرض فطري يُسبب تعفن الثمار وظهور عفن رمادي. هذا الصنف مقاوم لمرض داء المونيليوز. العناية الجيدة بالكرز تُقلل من خطر الإصابة بالفطريات.

داء العنقوديات

هذا مرض فطري يُسبب ثقوبًا في الأوراق. يتطور المرض بالتوازي مع تَصَلُّغ الخشب، أي عند تلفه. تتميز أشجار الكرز كبيرة الثمار بمقاومة نسبية لهذا المرض.

تدفق اللثة

يحدث انسياب الصمغ عند تعرض اللحاء لضرر ميكانيكي. يتسرب الصمغ من الشقوق والجروح. غالبًا ما تتأثر الأشجار التي تنمو في تربة حمضية أو رطبة أو ثقيلة أو طينية.

قد ينشأ تكوّن الصمغ نتيجة حروق الشمس أو الصقيع الشديد. وقد تظهر هذه الحالة على شجرة الكرز "كرونوبلودنايا" نتيجةً لعوامل سلبية متعددة.

تطبيقات التوت

يمكن تناول الكرز طازجًا أو استخدامه في تحضير الكومبوت والمربيات والعصائر والنبيذ والمشروبات الكحولية. كما يُستخدم ثمر الكرز في الحلويات اللذيذة والمخبوزات والكريمات. ويمكن تحويل الكرز الحلو إلى فواكه مسكرة أو مربى. هذا النوع غير مناسب للتجميد.

الملقحات

يُعتبر كرز كروبنوبلودايا ذاتي التلقيح جزئيًا. ولضمان حصاد وفير من التوت، يجب زراعة عدة أشجار مُلقحة بالقرب منه.

فرانسيس

تزهر هذه الشجرة وتُثمر في نفس وقت صنف كروبنولودنايا. مع ذلك، فإن ثمارها أصغر بكثير. تزن حبة كرز فرانسيس واحدة 6 غرامات فقط. لونها وردي مائل للصفرة، ونكهتها حلوة قليلاً. يمكن حصاد أول ثمار في السنة الخامسة. عند درجات حرارة أقل من -24 درجة مئوية، تتضرر 50% من براعم الزهور.

مفاجأة

تبدأ هذه الشجرة، التي تتحمل الشتاء، في الإزهار والإثمار بالتزامن مع صنف كروبنوبلودنايا. ثمارها صغيرة، تزن 7 غرامات، ولونها عنابي داكن. هذا الصنف مقاوم للأمراض والآفات الحشرية.

دايبرا السوداء

صنف كرز حلو جدًا، ذو ثمار متوسطة الحجم، حمراء داكنة. تزهر الشجرة وتُثمر في نفس وقت صنف كروبنوبلودنايا. يتميز بمقاومة منخفضة للصقيع. يُزرع هذا الصنف بشكل أفضل في خطوط العرض الجنوبية.

بيجارو أوراتوفسكي

على الرغم من اسمه، يُعد هذا الصنف المحلي مناسبًا تمامًا للنمو في المناخات الدافئة. يُمكن استخدامه كملقح لصنف كروبنوبلودنايا، نظرًا لتزامن فترة إزهاره مع فترة إزهاره. ثمار بيجارو أوراتوفسكي صغيرة، حمراء داكنة، وحلوة بعض الشيء.

فاليري تشكالوف

تم تطوير هذا الصنف للزراعة في خطوط العرض الجنوبية. ومع ذلك، حتى في المنطقة الوسطى، يحتفظ بنصف إنتاجه في حالات الصقيع المستمر. ثماره، التي تزن 8 غرامات، بلون الكرز الداكن وطعمه الحلو.

المزايا والعيوب

مميزات الصنف:

• حجم كبير من التوت؛
• خصائص طعم ممتازة؛
• المظهر التجاري للتوت؛
• قابلية النقل العالية؛
• عائد مستقر.

عيوب الكرز ذو الثمار الكبيرة:

• مقاومة منخفضة للصقيع؛
• الميل إلى التشقق عند التعرض للرطوبة الزائدة؛
• الحاجة إلى الملقحات.

كيفية الزراعة بشكل صحيح

للزراعة، تُشترى شتلات متنوعة مختارة وتُنقل فورًا إلى موقعها الدائم. تُجهّز حفرة شجرة الكرز قبل شهر إلى شهرين.

توصيات لاختيار المواعيد النهائية

يمكنك زراعة شجرة الكرز "كرونوبلودنايا" في أوائل الربيع، فور ذوبان الثلوج، أو في أوائل أكتوبر. يُفضّل زراعتها في الخريف، إذ يوفر هذا الموسم ظروفًا مواتية لنمو الجذور.

يجب زراعة الشجرة قبل ٢٠-٣٥ يومًا من بداية الصقيع لإعطائها الوقت الكافي للاستقرار في موقعها الجديد. الزراعة في الخريف غير مناسبة للمناطق الشمالية. الأشجار الصغيرة لا تستجيب جيدًا لدرجات الحرارة الباردة، وقد تتجمد في الشتاء.

في المناخات الدافئة، يمكن زراعة الشجرة في منتصف مارس، فور ذوبان الثلوج. ولضمان ترسيخ جذورها، يجب ريّها بانتظام خلال الأسابيع القليلة الأولى بعد الزراعة.

متطلبات الموقع

يُفضّل زراعة شجرة الكرز كروبنوبلودنايا في الجانب الجنوبي من الأرض، في مكان مشمس. لا تُحبّ الشجرة الظلّ والتربة المُستنقعية. يجب حماية موقع الزراعة المُختار من الرياح الباردة.

عند اختيار موقع مناسب لشجرة الكرز، ضع في اعتبارك حالة التربة. التربة الطينية أو الرملية الطينية مثالية. إذا كانت التربة طينية جدًا وفقيرة بالمغذيات، يمكنك حفر حفرة أكبر، وتعديل التربة المختارة بالخث والرمل والدبال، ثم ردمها.

متطلبات الجيران

يُفضّل زراعة عدة أنواع من الكرز بالقرب من كروبنوبلودنايا لتكون مُلقّحة. يجب أن تكون المسافة بين الشجرة المجاورة 3-5 أمتار.

اختيار وتحضير مواد الزراعة

قبل الزراعة، يُنصح بشراء شتلات عمرها سنة أو سنتين، وليس أكثر. يُفضل شراء مواد الزراعة من المشاتل أو مراكز البستنة. يجب أن يكون للصنف الصغير موقع مُطعّم. أما الشتلة غير المُطعّمة، فقد تكون نباتًا بريًا.

قد يكون للشجرة الصغيرة نظام جذر مفتوح أو مغلق. إذا كانت الجذور ظاهرة، يُمكن فحصها بعناية بحثًا عن أي تعفن، ثم وضعها في محلول مغذي مع كورنفين أو خليط منه لعدة ساعات.

من المستحيل فحص نظام جذر الشتلات المزروعة في أوعية. مع ذلك، يُمكن فحص أغصان وجذوع هذه الأشجار. يجب أن تكون الأغصان صلبة، والبراعم رطبة، واللحاء أملس وغير تالف.

مخطط الزراعة

لزراعة الكرز كبير الثمار، احفر حفرة بعمق 70 × 70 سم. أضف بعض الحصى المكسر في القاع لتصريف المياه. ثم تُخلط التربة المحفورة بدلو من السماد العضوي المتحلل جيدًا، والجفت، والرمل، وكبريتات البوتاسيوم، والسوبر فوسفات (100 غرام لكل منهما)، ودقيق الدولوميت، ورماد الخشب (300 غرام).

صب ثلثي خليط التربة المُجهز في الحفرة. يمكنك وضع وتد للدعم. ضع الشتلة فوقها، وانشر جذورها، ثم غطِّها بالتربة، مع ترك مسافة 5 سنتيمترات تحت طوق الجذر. يجب أن تبقى الشتلة فوق سطح التربة. ثبّت التربة حول الشجرة. ثم صب دلوين من الماء تحت الجذر. يمكنك تغطية المنطقة المحيطة بالشجرة بالخث أو نشارة الخشب.

الرعاية اللاحقة

تتطلب شجرة الكرز كروبنوبلودنايا عناية بسيطة. أهم ما يجب مراعاته هو الحفاظ على نظافة جذع الشجرة، والتسميد بانتظام، وتقليم الأغصان التي تملأ التاج، وإجراء علاجات وقائية للوقاية من الأمراض والآفات الحشرية.

الري

عادةً ما تكون جذور أشجار الكرز ضحلة، حيث يصل عدد قليل منها فقط إلى عمق يتراوح بين متر ونصف ومترين، مما قد يوفر مخزونًا من الماء. تُروى الأشجار الصغيرة كل ثلاثة أيام بعد الزراعة مباشرةً. يُسكب دلو من الماء تحت الجذور. أما الأشجار الناضجة، فلا تُروى إلا في فترات الجفاف.

تحتاج أشجار الكرز إلى تربة رطبة خلال فترة الإزهار وعقد الثمار. خلال هذه الفترة، اسقِ الشجرة أسبوعيًا، مع وضع من 2 إلى 5 دلاء من الماء على الجذور.

عندما تبدأ الثمار بالنضج، يُقلل الري. الإفراط في ري التربة قد يُسبب تشقق الثمار. في الخريف، قبل بداية الطقس البارد، يُعدّ الريّ المُجدّد للرطوبة أمرًا ضروريًا.

التقليم الصحي

يمكن تقليم الفروع الضعيفة والمريضة في أوائل الربيع، قبل ظهور الأوراق، أو في أواخر الخريف، بعد سقوطها. أثناء التقليم الصحي، أزل جميع الأوراق والثمار المتبقية، فقد تكون موطنًا لجراثيم فطرية ضارة بأشجار الكرز. أزل الفروع المقلمة من المنطقة المحيطة بالشجرة، ونظف أي جروح عميقة، وعالجها بمحلول كبريتات النحاس، ثم سدها بقار الحديقة.

سماد

خلال السنوات القليلة الأولى، ينبغي أن يحصل النبات على ما يكفي من العناصر الغذائية من حفرة الزراعة. يمكن تغذية الشجرة الصغيرة في أوائل الربيع بمحلول يوريا خفيف فقط. أما الشجرة الناضجة، فتحتاج إلى تغذية مكثفة خلال فترة الإثمار.

في الربيع، وقبل الإزهار، يُضاف 100 غرام من السوبر فوسفات وكبريتات البوتاسيوم إلى جذع الشجرة. وللتقليل من الحموضة، يُضاف القليل من رماد الخشب إلى التربة. في الصيف، يُمكن رشّ أوراق الشجر بمحلول ضعيف من اليوريا وحمض البوريك. في الخريف، حوالي شهر أكتوبر، يُغطى جذع الشجرة بالدبال، وفي الربيع، حوالي شهر أبريل، يُدفن في التربة.

تبييض بالجير المطفأ

يتم طلاء جذع الشجرة بالجير المطفأ في أوائل الربيع أو أواخر الخريف، قبل حلول الصقيع. يحمي هذا العلاج شجرة الكرز من الأمراض والحشرات والقوارض، وكذلك حروق الشمس وشقوق الصقيع.

الاستعداد لفصل الشتاء

تُعزل الشجرة في أواخر الخريف، قبل حلول الصقيع. تُغطى المنطقة المحيطة بالجذع بالخث والدبال، ويُربط الجذع بالخيش. يُمكنك لف الشجرة بلباد السقف وإحاطتها بأغصان التنوب. هذا سيحمي اللحاء من القوارض. في الشتاء، يُنصح بإضافة الثلج باستمرار إلى الشجرة وضغطه فورًا.

تكوين التاج

الشتلات التي عمرها سنتان والمُشتراة من المشتل تكون قد تشكلت تاجها بالفعل. بالنسبة للأشجار المزروعة منزليًا، يجب تقصير الجذع المركزي بمقدار الثلث خلال السنة الأولى. في الموسم الثاني، يُترك 3-4 فروع هيكلية ويُقلم الباقي. كما يجب تقليم جميع الفروع قليلًا.

في السنة الثالثة، أزل فقط الفروع والفروع التي تُثخّن التاج، مع ترك أطراف الفروع سليمة. في السنة الرابعة، أزل البراعم والفروع الزائدة التي تنمو أسفل السيقان الرئيسية. يُفضّل إجراء التقليم في أوائل الربيع؛ فهذا يُؤخّر الإزهار ويمنع موت الأزهار بفعل الصقيع اللاحق. يجب سد جميع الجروح والخدوش الكبيرة بقار الحديقة.

الأمراض والآفات

نادرًا ما تُصاب أشجار الكرز التي تنمو في مناخ جاف وحار بالأمراض. فالفطريات لا تنمو في درجات الحرارة العالية. ومع ذلك، فإن الطقس الدافئ لا يحمي النباتات من هجمات الحشرات.

في وسط روسيا، حيث تهطل الأمطار بغزارة خلال الصيف، قد تتعرض الأشجار لأنواع مختلفة من العفن. يمكن الوقاية من هذه الأمراض بالعلاجات الوقائية في الوقت المناسب. في أوائل الربيع، يُطلى الجذع بخليط بوردو، وتُروى المنطقة المحيطة به بمحلول كبريتات النحاس. أما في الصيف، فيمكن معالجة أوراق الشجر بمبيدات الفطريات والحشرات.

بقعة مجوفة

مرض يُسبب ظهور بقع ذات حدود قرمزية على الأوراق، تليها ثقوب. يُمنع ظهور البقع باستخدام مبيد فطري (تريكوديرمين، غليوكلادين). للوقاية، يُستخدم سماد اليوريا، بالإضافة إلى مبيدات فطرية مثل خليط بوردو أو كبريتات النحاس.

تدفق اللثة

يتسرب الصمغ عند تلف لحاء الشجرة. في حال اكتشاف جرح، نظّف العفن، وعالجه بمحلول كبريتات النحاس، ثمّ غطِّه بقار الحديقة.

جرب

مرض يسبب بقعًا داكنة على الثمار والأوراق. يمكن الوقاية من الجرب بالرش بمبيدات الفطريات (كوبروزان، كبريتات النحاس).

حرق المونيليال

مرض يُسبب حروقًا شمسية للأوراق. يُساعد الرش بمحلول اليوريا أو مبيد الفطريات حورس على الوقاية من المرض.

المن

حشرة تتغذى على عصارة الأوراق وتسبب اصفرارها. رشّ مبيدات حشرية مثل إنتا-فير وأكتارا وإنسيجار يُساعد في مكافحة حشرات المن. كما يُمكن استخدام اليوريا كإجراء وقائي.

سوسة

حشرة تُلحق الضرر بأزهار الكرز وبراعمها ومبيضها. تُستخدم المبيدات الحشرية (أكتيليك) لمكافحة هذه السوسة.

ذبابة الكرز

حشرة تضع بيضها على الثمار. تتغذى يرقات الذبابة على الثمار. يُقي من هذه الآفة رشّها بمبيدات حشرية مثل إيسكرا، كاراتي، ألاتار، ديسيس، وأكتارا.

الحصاد والتخزين

يُحصد الكرز عند نضجه، عادةً في أواخر يونيو أو أوائل يوليو. يُمكن تخزين التوت الطازج في الثلاجة لمدة أسبوعين. يُفضل معالجة الكرز، لصنع مربى أو كومبوت لفصل الشتاء. يُعدّ التوت المُحلى بالشراب إضافةً مثاليةً لأي حلوى.