وصف صنف الكرز الأصفر دروجانا والزراعة والرعاية

صنف كرز دروغانا الأصفر زُرع في ألمانيا. تُنتج هذه الشجرة الكبيرة، المترامية الأطراف، ثمارًا صفراء زاهية، كثيفة، تُستخدم في تحضير الكومبوت والمربيات، وللأكل الطازج. هذه الشجرة سهلة النمو، ويمكن زراعتها في حديقتك الخاصة، ولكن كأي نبات، لها مزاياها وعيوبها، والتي سنناقشها لاحقًا.

تاريخ الاختيار

لم يُحدَّد التاريخ الدقيق لزراعة هذا الصنف. منذ عام ١٩٤٧، زُرِعَ في شمال القوقاز ومنطقة الفولغا السفلى. قبل ذلك، كان يُزرع بنجاح في ساكسونيا وآسيا الوسطى. خلال الحقبة السوفيتية، زُرِعَ الكرز الأصفر على نطاق واسع في بيلاروسيا ومولدوفا وأرمينيا. تزدهر هذه الشجرة المثمرة في مناخ منطقتي أستراخان وفولغوغراد.

يرتبط اسم شجرة الكرز بلقب مُنشِئها، دروغان، إلا أن التاريخ الدقيق لاختيارها غير معروف. شجرة الفاكهة هذه غير مُدرجة في السجل الوطني لأصناف النباتات في الاتحاد الروسي.

وصف وخصائص الثقافة

كرز دروغان:

1. شجرة طويلة (5-6 أمتار) ذات جذع بني فاتح، تشغل مساحة كبيرة في الحديقة، لذلك عند الزراعة يجب أخذ هذه الحقيقة في الاعتبار أولاً (فروع الشجرة لها لون أخضر، وهناك طلاء مزرق).
2. يتميز بتاج هرمي أو بيضاوي (يمكنك تشكيله بنفسك قبل بدء فترة الإثمار).
3. يتميز بكثرة الأوراق والثمار (الأوراق متوسطة الحجم، بيضاوية الشكل، لامعة، طرف كل ورقة مدبب).
4. تزهر بأزهار متوسطة الحجم تشكل نورات صغيرة (كل نورة تحتوي على 2-3 زهور ذات بتلات على شكل صحن وبتلات بيضاء متلامسة).

الثمار كبيرة، يتراوح وزنها بين 6.6 و8 غرامات. قشرتها صفراء زاهية، ولحمها أفتح قليلاً وأكثر صلابة. عصيرها شفاف، والنواة مستطيلة الشكل يصعب فصلها عن اللب، على عكس ساقها الطويلة. طعم الكرز حلو، بل حلو المذاق.

خصائص الصنف

يتكيف الكرز دروغان جيدًا مع الظروف الجوية المختلفة، ولكن قبل الزراعة، من الضروري دراسة المعلومات حول طرق التلقيح، وفترة الإزهار، ووقت نضج الثمار، والآفات المحتملة؛ وإلا، سيكون تحقيق حصاد جيد صعبًا.

مقاومة الجفاف والصقيع

يتحمل الكرز الحرارة والجفاف جيدًا، ويُروى كغيره من أشجار الفاكهة. يمكنه الاستغناء عن الري لمدة شهر أو أكثر. في حال هطول أمطار متقطعة خلال الصيف، قد لا يحتاج إلى الري إطلاقًا.

تتحمل الصقيع جيدًا، ونادرًا ما تظهر عليها علامات تلف الصقيع على البراعم والبراعم المتكاثرة. وبفضل طبيعة إزهارها، تقاوم الشجرة أيضًا صقيع الربيع.

التلقيح

الشجرة لا تلقح نفسها، لذلك إذا لم تكن هناك أشجار فاكهة أخرى في الموقع (ضمن مسافة 30-40 مترًا)، فيجب زراعتها، لأن المحصول معقم ذاتيًا.

تحدث هذه العملية بشكل أسرع عندما يكون هناك كرز أصفر وأحمر وأسود بالقرب منه، والذي يزهر في نفس الوقت تقريبًا مع كرز دروجان.

لا ينبغي أن تنمو أشجار الفاكهة الأخرى (الكمثرى والتفاح) في المساحات بين الأشجار التي يتم تلقيحها. يُفضّل زراعة الأشجار - المُلقِّحة والمُستقبِلة - بمسافة لا تزيد عن 3-4 أمتار. تُزرع دائمًا أصناف منتصف الموسم المُزهرة بجانب أصناف متأخرة الإزهار.

فترة الإزهار

تُزهر أشجار الكرز في أواخر شهر مايو، وهو وقت متأخر جدًا. ومع ذلك، يُتيح التزهير المتأخر حماية معظم البراعم من الصقيع، مما يُؤثر إيجابًا على الحصاد.

وقت النضج

تنضج الثمار في أواخر يونيو أو أوائل يوليو، حسب السنة ومنطقة الزراعة. تنضج الثمار في آنٍ واحد وتبقى على الشجرة لفترة طويلة.

الإنتاجية والإثمار

يُتوقع ظهور أولى ثمار الكرز عندما تبلغ الشجرة من العمر 4-6 سنوات. يمكن لشجرة كرز واحدة أن تنتج ما يصل إلى 100 كجم من الثمار في سنة جيدة. يتراوح متوسط ​​الغلة بين 50 و70 كجم للشجرة.

تطبيقات التوت

يجب استخدام الثمار المحصودة بأسرع وقت ممكن؛ فهي لا تُنقل ولا تُخزن جيدًا، فتتعفن وتُصاب بالديدان. تُؤكل الثمار طازجة، وتُحفظ ككومبوت، وتُهرس مع السكر، وتُحفظ لفصل الشتاء كمربى.

لا يمكن تجميد الكرز من هذا الصنف؛ فقشرته رقيقة للغاية، وتتشقق بسرعة وتفقد مظهرها الجميل، وعندما يتم إذابتها، تذوب التوت ببساطة.

مقاومة الأمراض والآفات

يتميز كرز دروغان بمقاومته للأمراض والآفات. ومع ذلك، ففي فصول الصيف الممطرة، تكون الأشجار عرضة للعفن الرمادي، وفي الجفاف، لذباب أزهار الكرز. كما تُشكل الطيور والقوارض مصدر قلق، لذا يُنصح البستانيون باستخدام مبيدات الفطريات وطاردات الحشرات والفخاخ مسبقًا.

مناطق النمو

يتأقلم كرز دروغان بسرعة، لكنه لا يزدهر في جميع المناخات. ينتشر بكثرة في وسط روسيا، ودول البلطيق، وبيلاروسيا، وأوكرانيا، ومولدوفا.

مركزي

الأصناف المتأخرة النضج، التي تنمو أساسًا في الجنوب وتتحمل الصقيع الخفيف، مناسبة لوسط روسيا. يمكن زراعة أصناف الكرز "أديلينا" و"بويتري" و"إيتاليانكا" إلى جانب كرز "دروغانا" كملقحات.

المنطقة الوسطى

في وسط روسيا، لا يُنتج كرز دروغانا أفضل محصول، إذ يصل إلى 30 كجم للشجرة. ومع ذلك، ونظرًا لطبيعة هذا الأمر في الأشجار الأخرى، فإن زراعة هذا الصنف مُربحة للغاية. يكمن السر في الزراعة الصحيحة (بعد الصقيع) والعناية به حتى بداية الإثمار (التقليم لتشكيل التاج والري).

الطقس الشتوي هنا قاسٍ (تصل درجات الحرارة إلى -٣٢ درجة مئوية)، لذا يُعدّ الكرز الأصفر المتأخر الإزهار "دروغانا" مثاليًا للمناخ المعتدل. يُمكن زراعة شجرتي "بريانوشكا" و"ريفنا" في مكان قريب.

دول البلطيق

يُزرع الكرز في دول البلطيق منذ القرن الثامن عشر. ويُوجد أكبر عدد من أشجار الكرز بمختلف أنواعها في حدائق مزارعي إستونيا ولاتفيا. وتتميز ظروف النمو هنا بطابعها الفريد، ولكن وفقًا لتعداد عام ١٩٧٠، بلغ عدد أشجار الكرز في إستونيا وحدها ١٧٥٠٠ شجرة على الأقل.

كانت هذه الأصناف في المقام الأول مقاومةً لبرد الشتاء، ولكن تدريجيًا، بدأت دول البلطيق بزراعة الكرز، الذي كان موطنه الأصلي في الجنوب. أما كرز دروغانا المتأخر النضج، فهو مناسبٌ لأي منطقة.

في فصل الشتاء، يمكن لف جذعها بملابس دافئة، وتغطيتها بالقش والتبن، لحمايتها من الصقيع، كما أن صقيع الربيع لا يشكل مشكلة لها.

بيلاروسيا

لا يُزرع صنف دروغانا على نطاق واسع في بيلاروسيا. أما أصناف الكرز التالية فهي شائعة هنا:

• سرور؛
• شمالي؛
• منافسة؛
• تيوتشيفكا.

ولكن في بعض مزارع البستنة يمكنك أيضًا العثور على الكرز دروجان.

أوكرانيا

خلال الحقبة السوفيتية، استحوذت أوكرانيا على أكثر من نصف زراعة الكرز. حاليًا، تشمل أصناف الكرز الرئيسية المزروعة: سوبرنيتسا، وليجندا مليفا، وفاليريا، وباغراتيون، وكييفليانكا، وفرانس يوسف، ودروغانا، وغيرها.

مولدوفا

في جنوب مولدوفا، يحظى الكرز بشعبية خاصة بين البستانيين. تُزرع هنا أصنافٌ منه الأحمر والأصفر والأسود. مناخ الشمال غير مناسب لمعظم الأصناف، إذ يُسبب صقيع أواخر الربيع تساقط أزهاره. مع ذلك، يتأخر إزهار كرز دروغانا، مما يجعله مقاومًا للصقيع، مما يجعله مناسبًا للزراعة، إن لم يكن على نطاق صناعي، ففي حدائق معزولة.

الملقحات

تحتاج شجرة الكرز الصفراء في دروغان إلى الملقحات.

التلقيح:

1. بريانوشكا. صنف متأخر النضج. ثماره حمراء داكنة وحلوة المذاق. يتميز بمقاومة عالية للصقيع، وتاجه خفيف، وطوله قصير، فلا يزعج النباتات المجاورة حتى عند زراعته بالقرب من بعضها.
2. ريفنوي. صنف منتصف الموسم، يُلقح ذاتيًا جزئيًا، ولكنه يتطلب غالبًا مشاركة كرزة مجاورة في عملية التلقيح، تمامًا مثل كرز دروغان. ثماره السوداء كبيرة وحلوة جدًا.
3. باجراتيون. ثمار هذا الصنف صفراء فاتحة، ممتلئة، مغطاة بأحمر وردي، تتنافس بشكل جيد مع دروجان من حيث الطعم والحلاوة.

تُعتبر أصناف الكرز الحلو، نابليون وفرانسيس وكروبنوبلودنايا، مُلقحات جيدة. إذا لم تكن هناك أشجار فاكهة بالقرب من شجرة الدرغان الصفراء، فسوف تُثمر، ولكن لن يكون من الممكن الحصول على حصاد وفير.

نابليون

هناك عدة أنواع من هذا الكرز: الأصفر، والوردي، والأسود. يُفضّل زراعة أشجار ذات ثمار صفراء ووردية بالقرب من كرز دروغان. يتميز الكرز الوردي بكبر حجمه، وقشرته الرقيقة اللامعة، ولحمه المتماسك والحلو جدًا.

يُزهر في أواخر مايو، ويُحصد في أواخر يونيو. كرز نابليون مقاوم للصقيع، مما يجعله غير مناسب للزراعة في وسط روسيا ودول البلطيق وشمال مولدوفا. أما كرز نابليون الأصفر والأسود، فيتميز بتحمله للصقيع أكثر، ولكن في الخريف، يُهيئه البستانيون دائمًا لفصل الشتاء بلفّ جذوعه بأقمشة دافئة (ملابس قديمة، بطانيات).

يتطلب التلقيح الناجح استقرار درجات حرارة الهواء - فوق ١٠-١٥ درجة مئوية - وعدم هطول أمطار أو رياح أو حرارة. يتشابه نباتا دروغانا لوتيا ونابليون في خصائصهما.

فرانسيس

صنف كرز قويّ مُهجّن في جمهورية التشيك. يزهر مبكرًا، لذا قد لا يكون دائمًا مُلقّحًا لكرز دروغانا المتأخر الإزهار. الاستثناء هو زراعة كلا الصنفين في المناخات الوسطى والشمالية، حيث يتأخر إزهار كرز فرانسيس بسبب تأخر نمو البراعم.

ثمارها كبيرة، حلوة، وعصيرة جدًا. الشجرة مقاومة للصقيع، لكنها قد لا تتحمل الصقيع الشديد، لذا فهي تحتاج إلى حماية شتوية إضافية لجذعها.

ذات ثمار كبيرة

الكرز ذو الثمار الكبيرة شجرة كروية متوسطة الحجم. تُزرع في أوكرانيا، وتتميز بثمارها الكبيرة غير الاعتيادية بالنسبة لنوعها، حيث يصل وزن الثمرة الواحدة إلى 18 غرامًا. وهي صنف متوسط ​​الموسم، ينضج من منتصف إلى أواخر يونيو.

ينمو بشكل أفضل في المناطق الجنوبية (كراسنودار، القرم). تتحمل الأشجار الناضجة درجات حرارة دون الصفر جيدًا، لكن الشتلات الصغيرة قد تموت. إلى جانب صنف دروغانا الأصفر، يُعد صنف كرز فرانسيس أيضًا مُلقِّحًا طبيعيًا لأشجار الكرز كبيرة الثمار.

بيجارو أوراتوفسكي

صنفٌ مُنتجٌ، مُعقّمٌ ذاتيًا، مُتأخرُ النضج. يزدهر في المناطق الشمالية. يُناسبُ التلقيحَ بفاكهةِ دروغانا الصفراء، إذ يتميزُ بنكهةِ حلوى لذيذة، مُشبعةٍ جزئيًا بنكهةِ الكرزِ الأصفر.

ميليتوبول الأسود

من أفضل أصناف العنب متوسطة ومتأخرة النمو، تُزرع بنجاح في أوكرانيا ومولدوفا وروسيا. تُنتج ثمارًا لذيذة ومتوسطة الحجم تنضج بنهاية يونيو. يُنتج هذا الصنف غلة عالية تصل إلى 80 كجم للشجرة. من بين الملقحات المناسبة له: أصناف دروغانا زيتايا، وبيجارو أوراتوفسكي، وكروبنوبلودنايا.

فرانز جوزيف

هذا صنف من منتصف إلى أواخر الخريف. ثماره صفراء فاتحة ذات جوانب وردية، كبيرة الحجم، غنية بالعصارة وحلوة المذاق. يُزرع في غرب روسيا، ومولدوفا، وجنوب أوكرانيا، وآسيا الوسطى. هذا الصنف مناسب للزراعة التجارية؛ فهو يتكيف مع المناخات الصعبة، ويتحمل الصقيع والجفاف. للتلقيح، تُستخدم ثمار كرز لها فترة نضج متقاربة - من منتصف إلى أواخر يونيو.

مميزات وعيوب الصنف

تشمل الميزات الإيجابية لصنف دروجانا الأصفر ما يلي:

• طعم الفاكهة اللطيف، حصل على تقييم 4.3 نقطة؛
• مقاومة الصقيع؛
• غير متطلب لجودة التربة؛
• القدرة على البقاء على قيد الحياة لفترات طويلة من الزمن بدون ماء.

عند الزراعة، ضع في اعتبارك العيوب المحتملة لزراعة هذا الصنف تحديدًا. ومن هذه العيوب عادةً:

• قلة مدة صلاحية الفاكهة؛
• استحالة النقل لمسافات طويلة (يفقد المظهر التسويقي، وتفسد الكرز في غضون ساعات قليلة).

سيتعين زراعة شجرتين من أصناف مختلفة في قطعة الأرض، حيث أن شجرة الكرز دروجان معقمة ذاتيًا وتتطلب التلقيح.

كيفية الزراعة

يختلف موعد الزراعة وطريقة الزراعة وجودة التربة باختلاف المنطقة. هذا الصنف من الكرز ليس صعب العناية، ولكنه لا يزال يتطلب الحد الأدنى من الظروف الملائمة لنموه.

الأطر الزمنية الموصى بها

في الجنوب، تُزرع في الخريف، وفي الشمال في الربيع. هذا يمنع الشجرة من الموت بسبب الصقيع.

الوقت الأمثل للزراعة هو أواخر أكتوبر في الخريف وأواخر مارس في الربيع. في هذه الحالة، يجب تحضير التربة للزراعة في الخريف.

اختيار الموقع المناسب

ازرعها على تلة مشمسة. لا يُحب الكرز التربة المبللة أو المُشبعة بالماء. يجب أن تكون الجذور على بُعد مترين على الأقل من المياه الجوفية.

متطلبات الجيران

يمكن زراعة أشجار فاكهة أخرى بالقرب من هذا النوع من الكرز، ولكن ليس أشجار التفاح أو الإجاص، لأنها ستجذب النحل، وسيُترك الكرز دون تلقيح.

كيفية اختيار وتحضير مواد الزراعة

الشتلات التي يتراوح عمرها بين سنتين وثلاث سنوات، ذات البراعم المتكاثرة والجذور المتطورة، مناسبة للزراعة. يُنصح بشراء مواد الزراعة من شركات بستنة موثوقة.

قبل الزراعة، أزل جميع أوراق الشجرة ورشّ التربة بالجير. هذا ضروري لنموّ الشتلة بشكل طبيعي.

مخطط الزراعة

تتم زراعة أشجار الكرز وفقًا للقواعد التالية:

• في المنطقة المحددة، قم بحفر حفرة بعمق 0.7 متر وعرض 0.8 متر؛
• لتوفير الصرف، ضع الحصى المخلوط بالجير في قاع الحفرة؛
• يتم وضع دقيق الدولوميت فوق الحصى (ضروري لتقليل حموضة التربة)؛
• ضع الشتلة في حفرة، واحفر وتدًا قريبًا منها، واربط جذعها بها (يساعد تثبيتها على حماية الشجرة من التلف)؛
• تُغطى جذور الأشجار بالتربة المخلوطة بالسماد أو الدبال.

يتم ري الشجرة حتى يتوقف الماء عن التغلغل في التربة.

تعليمات العناية

تعتبر شجرة الكرز دروغان متواضعة في الرعاية، ولكن من المستحيل أن ننسى تماما وجودها في المنطقة.

وضع الري

بعد الزراعة مباشرةً، اسقِ الشتلة بانتظام. يُضاف دلوان من الماء (10 لترات) على الأقل إلى كل حفرة مرة كل أسبوعين تقريبًا. تُروى الأشجار الناضجة ثلاث إلى أربع مرات خلال فصلي الربيع والصيف. المرة الأولى في مايو، إذا لم تهطل الأمطار لفترة طويلة، ومرتان خلال نضج الثمار وحصادها، ومرة ​​في الخريف. يكفي دلو واحد من الماء لشجرة ناضجة واحدة.

الطبقة العلوية

تُسمّد أشجار الكرز بالتزامن مع الري. في الربيع، تحتاج الشجرة إلى اليوريا والسوبر فوسفات وملح البوتاسيوم. يُذاب ٢٠ غرامًا من كلٍّ منها في دلوين من الماء، ثم تُروى النباتات بالخليط الناتج. مرة كل ثلاث سنوات تقريبًا، يُحفر تربة أسفل الشجرة ويُضاف إليها ما يصل إلى ١٠ كيلوغرامات من الدبال.

التقليم الصحي

بعد سنة أو سنتين من الزراعة، تُقلَّم الشجرة الصغيرة لأول مرة، بإزالة الأغصان القديمة والجافة. يُجرى التقليم في أوائل الربيع أو الخريف. تُزال جميع الأغصان السفلية، وتُقصّ أي أغصان متبقية، إن زاد عددها عن ثلاثة أو أربعة، بمقدار ٢٠-٢٥ سم.

تكوين التاج

تبدأ أشجار الكرز الدرغان بالإثمار في عمر 4-5 سنوات، وأحيانًا 6 سنوات، لذا من المهم قبل هذا الوقت تشكيل تاجها. للقيام بذلك:

• يتم قطع الفرع المركزي والبراعم الجانبية بمقدار 1/3؛
• يتم تشكيل طبقة جديدة كل عام بحيث ينمو التاج ليس في الارتفاع، ولكن في العرض.

لا يُقلَّم تاج الشجرة الناضجة، بل تُزال فقط الفروع الجانبية التي تعيق نموها.

الاستعداد لفصل الشتاء

في الخريف، وقبل الصقيع، تُروى أشجار الكرز بسخاء. هذا يساعد على حماية التربة من التجمد. تُغطى جذوع الأشجار الناضجة بالقصدير والأنابيب المعدنية ولباد التسقيف، مما يحميها من القوارض.

حفر

خلال فصل الصيف الحار، تُحفَر التربة تحت الأشجار وتُروى وتُسمَّد. يجب الحرص على عدم إتلاف الجذع.

التغطية

آخر مرة يتم فيها حفر التربة تحت الشجرة تكون في الخريف، وبعد ذلك يتم إضافة الدبال إلى التربة (التغطية).

العزل الحراري

تُغطى الشتلات الصغيرة بالخيش والملابس القديمة وأغصان التنوب، مما يحميها من البرد.

مخروط الثلج

بعد تساقط الثلوج، تتشكل طبقة من الثلج حول شجرة الكرز الصغيرة، وتغطي الشجرة بالكامل بالثلج تدريجيًا من القاعدة إلى القمة.

الأمراض والآفات

يتميز كرز دروغان بمقاومته للعديد من الآفات والأمراض، ولكن ينبغي على البستانيين توخي الحذر الشديد خلال الطقس الممطر، إذ قد يكون هناك خطر ظهور العفن الرمادي أو انتشار ذباب الكرز بكثرة. كما يمكن للطيور أن تُتلف المحصول.

فطر فتيل

فطر يعيش على جذوع أشجار الكرز. يظهر على شكل نموات بنية متحجرة. تتكاثر هذه النموات تدريجيًا، وتموت الشجرة. يساعد علاج الجذع بانتظام بمحلول الجير على الوقاية من هذه المشكلة.

العفن الرمادي

إذا تعفنت الثمار قبل النضج وظهر عليها عفن رمادي رقيق، فهذه علامة سيئة، تشير إلى إصابة الشجرة بالعفن الرمادي. تُزال الثمار التالفة، ويُعالَج النبات بالنيتروفين وكبريتات النحاس.

ذبابة الكرز

ذبابة فاكهة الكرز خطيرة لأنها تضع عددًا كبيرًا من اليرقات خلال موسم إزهار الكرز. تنمو هذه اليرقات مع التوت وتلتهم الثمرة بأكملها تدريجيًا. تتم مكافحة هذه الآفة باستخدام مصائد خاصة تتكون من شريط لاصق مغطى بغراء لاصق.

مفتاح الأنابيب

تأكل الحشرة البراعم والأزهار والثمار وبراعم الزهور. لحماية أشجار الكرز من الفطريات، يُعالَج بمستحضرات أكتارا والبيرثرويد. كما يُفيد حرث التربة دوريًا والإزالة اليدوية للخنافس كإجراء وقائي.

الطيور

للحماية من الطيور، تُركّب المزارع الكبيرة طاردات خاصة أو شبكات سياج. في المنزل، يكفي تعليق بعض الأكياس البلاستيكية أو الأقراص المدمجة القديمة على شجرة الكرز؛ فصوت الخشخشة يُخيف الطيور.

الحصاد والتخزين

يُحصد التوت في أواخر يونيو وأوائل يوليو. وبسبب قشرته الرقيقة، غالبًا ما تتشقق الثمار وهي لا تزال على الكرمة. لمنع ذلك، يجب إيقاف الري أو تقليله قبل ثلاثة أسابيع من الحصاد. يُؤكل التوت طازجًا، ولكنه مناسب أيضًا للتجفيف والتعليب. يُنتج كرز دروغان الأصفر نبيذًا لذيذًا.

لا يتمتع الحصاد بفترة صلاحية طويلة - 2-3 أيام كحد أقصى - ولا يتم نقله بشكل جيد، لذلك يجب استخدام التوت للغرض المقصود منه فورًا بعد الحصاد أو تسليمه إلى نقطة البيع في أسرع وقت ممكن.

كرز دروغانا من أشهر أصناف الكرز الأصفر. يتميز بنموه المستقر، ومقاومته للصقيع، وتحمله الجيد للجفاف والأمراض. آفته الأكثر شيوعًا هي ذبابة فاكهة الكرز. عيبه الوحيد هو صعوبة نقله، ولذلك غالبًا ما تُصنع ثماره بدلًا من بيعها.