وصف وتكنولوجيا زراعة صنف البطيخ الإثيوبي

طوّر مُربّون روس صنفًا كبيرًا وحلوًا من البطيخ الإثيوبي. يتكيّف هذا النبات تمامًا مع مناخنا. يُشتق اسمه من تشابهه مع فاكهة أفريقيا الحارة. يُزرع البطيخ الإثيوبي في الأراضي المفتوحة أينما تطوّرت الزراعة. في المناخات المعتدلة، يُنصح بزراعة البطيخ بالشتلات.

الخصائص العامة لصنف إثيوبكا

يتميز البطيخ الإثيوبي، بالإضافة إلى شكله غير المعتاد، بمذاقه الممتاز ورائحته الخفيفة وسهولة العناية به.

تاريخ الاختيار

قد يوحي الاسم الغريب لهذا الصنف بأن البطيخ الإثيوبي نشأ في مناخات أكثر دفئًا. لكن هذا ليس صحيحًا. فقد زُرع البطيخ أصلًا في أفغانستان والهند وإيران وغيرها من المناطق ذات المناخات الأكثر دفئًا. ومع ذلك، فقد طور المربون الروس هذا الصنف تحديدًا لزراعته في المناخات المعتدلة.

مناطق النمو

يعتبر الفول الإثيوبي مناسبًا للزراعة في جميع المناطق التي تتطور فيها الزراعة. في الجنوب، يتم زرع البذور مباشرة في الأرض المفتوحة، ولكن في المنطقة الوسطى والمناخات الباردة، من الأفضل زراعة البطيخ من خلال الشتلات. في جبال الأورال وسيبيريا، تنتج النباتات ثمارها في ظروف البيوت البلاستيكية بفضل إمكانية التلقيح الذاتي.

الإيجابيات والسلبيات

مميزات صنف البطيخ الإثيوبي هي:

• معدلات العائد المرتفعة؛
• النضج المبكر؛
• القدرة على التلقيح الذاتي؛
• مميزات الطعم الممتاز للفاكهة، ومحتواها من السكر؛
• رائحة البطيخ الرائعة؛
• لب طري وعصير؛
• الثمار لا تتعرض لحروق الشمس وتكون مناسبة للنمو في الهواء الطلق؛
• مقاومة جيدة للجفاف؛
• تتحمل النباتات ظروف الرطوبة العالية بشكل جيد؛
• صفات تجارية ممتازة؛
• المحصول مناسب للنقل لمسافات طويلة؛
• غير متطلب في الرعاية.

لا يخلو الإثيوبي من بعض العيوب:

• مع عدم وجود ضوء الشمس، تنمو النباتات وتتطور بشكل سيئ؛
• في حالة عدم هطول الأمطار أو الري لفترة طويلة، قد يموت نظام جذر البطيخ.

مظهر الشجيرة

يشير وصف الصنف الإثيوبي إلى أن الشجيرة لها براعم قصيرة ولكنها قوية، مما يمنحها مظهرًا مضغوطًا.

خصائص الجنين

ثمار هذا الصنف من البطيخ مستديرة، يتراوح وزنها بين 3 و5 كجم. قشرتها صفراء، سميكة، ذات نمط شبكي. يبدو سطح الثمرة مقسمًا إلى أجزاء بخطوط.

لحم الثعبان الإثيوبي أبيض اللون، كثير العصير، وله نكهة عسل لطيفة.

التركيب الكيميائي والفوائد الصحية للبطيخ

بفضل تركيبته الكيميائية الغنية، يُقدم البطيخ الإثيوبي فوائد جمة لجسم الإنسان. تحتوي هذه الفاكهة على:

• البوتاسيوم؛
• الفيبر؛
• نحاس؛
• الأحماض العضوية؛
• فيتامينات C و PP و B؛
• فيتامين سي؛
• حمض الفوليك.

يجب على مرضى السكري الحذر عند تناول البطيخ، لأنه يحتوي على السكر الذي يمتصه الجسم بسرعة.

كيفية زراعة المحصول في قطعة أرض

تعتمد جودة وكمية الحصاد على ممارسات الزراعة الصحيحة، لذلك من المهم التعرف على بعض الفروق الدقيقة لزراعة البطيخ الإثيوبي مسبقًا.

وقت

يُزرع البطيخ في المناطق المعتدلة باستخدام الشتلات. تُزرع البذور في أصص خثية أو أكواب صغيرة في أوائل أبريل. تُزرع النباتات في الأرض المفتوحة عندما ترتفع درجة حرارة التربة إلى ١٠-١٥ درجة مئوية ويزول خطر الصقيع الليلي. يكون ذلك عادةً في منتصف مايو تقريبًا.

في المناطق الجنوبية، يتم زرع البذور مباشرة في الأرض المفتوحة في أقرب منتصف أبريل.

اختيار الموقع مع الأخذ بعين الاعتبار تناوب المحاصيل

يُزرع البطيخ في منطقة جيدة الإضاءة، محمية من الرياح والبرد. تجنب زراعته في الظل. ينمو البطيخ جيدًا في التربة الطينية ذات الرقم الهيدروجيني المتعادل. لا ينمو البطيخ في التربة المشبعة بالمياه أو الطينية. لا يُنصح بزراعته بالقرب من الخيار أو البطاطس. تُعتبر النباتات التالية أفضل المناطق المجاورة:

• اللفت؛
• الفجل؛
• حبوب ذرة؛
• فول.

فيما يتعلق بتناوب المحاصيل، لا يُنصح بزراعة الكمون الإثيوبي في أحواض كانت تُستخدم سابقًا لزراعة الطماطم أو الجزر. ومع ذلك، فإنه ينمو جيدًا في المناطق التي كانت تُزرع سابقًا بـ:

• حبوب ذرة؛
• البصل؛
• ثوم؛
• البقوليات؛
• كرنب.

تحضير البذور

قبل الزراعة، تُنقع بذور البطيخ لمدة ٢٤ ساعة في محلول برمنجنات البوتاسيوم أو حمض البوريك في درجة حرارة الغرفة. في حال عدم توفر هذه المواد، يُمكن استخدام حمض السكسينيك. هذه الطريقة تُعزز الإنبات. يتم التخلص من البذور التي تطفو على السطح، لأنها لن تنتج براعم.

نمط البذر والعمق

املأ الأصص المخصصة لزراعة البطيخ بخليط تربة مغذٍّ يتكون من الرمل والجفت بنسبة 1:9. ازرع 2-3 بذور في كل أصيص بعمق 20 مم. ضع الأصص في مكان دافئ وجيد الإضاءة. من المتوقع أن تنبت البراعم الأولى خلال أسبوع. بعد نمو الشتلات، اترك شتلة واحدة فقط، وهي الأقوى، في كل أصيص.

قبل الزراعة في الهواء الطلق، يُنصح بتجفيف البطيخ لمدة أسبوع إلى أسبوعين. عند الزراعة في أحواض الحديقة، اترك مسافة 60 سم بين كل شتلة و75 سم بين الصفوف. بحلول هذا الوقت، يكون خطر الصقيع الليلي قد زال تمامًا.

نحن ننظم العناية المناسبة بالنباتات

للحصول على محصول من البطيخ الحلو والعطري، تحتاج النباتات إلى رعاية مناسبة، والتي تشمل الري في الوقت المناسب، والتسميد، وتخفيف التربة.

مأوى مؤقت

تحتاج الشتلات إلى غطاء مؤقت خلال أول أسبوعين بعد الزراعة للوقاية من حروق الشمس ولتمكين الأوراق من التأقلم. لا توجد متطلبات محددة لنوع الغطاء، ولكن من المهم تذكر أنه كلما زادت سماكة الغشاء المستخدم، ارتفعت درجة الحرارة تحت الغطاء. كما ينبغي تغطية البطيخ بهذه الطريقة في المناطق ذات الينابيع الباردة.

الري

يحتاج البطيخ الإثيوبي إلى ري منتظم، صباحًا أو مساءً. استخدم الماء المسخن بالطاقة الشمسية. تجنب وصول أي رطوبة إلى أوراق النبات. لا يتحمل البطيخ الرطوبة الزائدة، لأنها قد تُسبب تعفن الثمار.

الطبقة العلوية

تتم أول عملية تغذية بعد أسبوعين من زراعة الشتلات في حوض الحديقة. خلال هذه الفترة، يُضاف سماد الخطمي أو نترات الأمونيوم إلى التربة تحت الشجيرات. عند بدء تشكل البراعم، تُكرر العملية. أثناء تكوين المبايض، يُضاف ملح البوتاسيوم والسوبر فوسفات، مع الالتزام الصارم بالكميات الموصى بها.

تكوين الشجيرات

يمكن أن يُنتج التدريب المناسب للبطيخ محصولًا أكبر. فور زراعته في أرض مفتوحة، اقطع الساق الرئيسية لضمان توجيه كل طاقتها نحو تكوين الثمار. على كل غصن، بالإضافة إلى الغصن الرئيسي، اترك فرعين، ثم أزل الباقي بعناية. أثناء تكوين الثمار، لا تترك أكثر من خمسة مبايض.

تخفيف التربة وتغطيتها

بعد كل ري أو هطول أمطار غزيرة، يجب تخفيف تربة حوض زراعة الحبشي. ولمنع تبخر الرطوبة الزائد ونمو الأعشاب الضارة، يُنصح بتغطية الفراغات بين الصفوف والتربة بين الشجيرات بطبقة من المهاد. ويُعدّ التبن ونشارة الخشب والقش وإبر الصنوبر خيارات جيدة لذلك.

أمراض الصنف: الوقاية والعلاج

تتمتع الكرمة الإثيوبية بمقاومة عالية للأمراض الشائعة، إلا أن هذه المقاومة تتراجع في حال عدم اتباع أساليب الزراعة الصحيحة. للحفاظ على صحة النباتات، من الضروري إجراء فحوصات دورية واتخاذ إجراءات وقائية فور ظهور أول علامة على المرض.

العفن البودري

تشير البقع البيضاء الصغيرة التي تظهر على السيقان والأوراق إلى مرض خطير يُسمى البياض الدقيقي. إذا تُرك دون علاج، تتجعد الأوراق وتجف. قد يكون سبب البياض الدقيقي سوء تناوب المحاصيل، أو الرطوبة الزائدة، أو تقلبات درجات الحرارة. لعلاج هذا المرض، يُعالَج البطيخ بمحلول كبريتي فور ظهور أولى علاماته.

قبل ثلاثة أسابيع من الحصاد المتوقع، لم يعد من الممكن استخدام المواد الكيميائية على الأسرة.

أنثراكوز أو نحاسي الرأس

يُشار إلى مرض الأنثراكنوز بظهور بقع صفراء أو بنية على الأوراق. مع مرور الوقت، تصبح أوراق الشجر هشة، وتبدأ بالجفاف، ثم تتساقط. كما يُسبب هذا المرض تشوه الثمار وتعفنها. عند ظهور أولى علامات المرض، تُزال جميع البقايا العضوية المحيطة بشجيرات البطيخ، ويُعالَج البطيخ الإثيوبي نفسه بمحلول كبريت أو خليط بوردو. هذه الإجراءات فعالة فقط في المراحل المبكرة من المرض.

الحصاد والتخزين

يبدأ موسم حصاد البطيخ الإثيوبي في أغسطس. يُفضل قطف الثمار الناضجة في الطقس الجاف. يتميز هذا الصنف بنضج منتظم. يُوقف الري تمامًا قبل أسبوع من الحصاد للسماح للبطيخ بتجميع حلاوته وإطالة مدة صلاحيته. لا يمكن تخزين الثمار الناضجة في ظروف الرطوبة الزائدة لمدة تزيد عن 14 يومًا.

لتخزين البطيخ المحصود، يُترك الساق بطول حوالي 3 سم، بدلاً من قطعه عند الثمرة نفسها، لمنع تعفنها. مدة صلاحية البطيخ المحصود جيداً لا تتجاوز شهراً واحداً. يُستخدم البطيخ الإثيوبي ليس فقط للاستهلاك الطازج، بل أيضاً لصنع المربى والهلام وغيرها من المأكولات الشهية.

مراجعات الصنف

لقد اختبر البستانيون ومزارعو الخضروات بالفعل جميع مزايا وعيوب صنف البطيخ الإثيوبي بشكل مباشر وهم سعداء بمشاركة انطباعاتهم.

ديمتري فلاديميروفيتش، مقيم صيفي مبتدئ:

هذا العام، زرعنا التين الإثيوبي لأول مرة؛ ففي السابق، جربنا زراعة تيتوفكا وتوربيدو. لفت هذا الصنف انتباهنا بمظهره غير المعتاد، الذي يُذكرنا باليقطين. صحيح أنه نظرًا لاعتدال المناخ، لم نضطر لبذل جهد كبير للحصول على محصول. بلغ وزن الثمار حوالي 3 كجم، وكانت عطرة. مع ذلك، كانت لديّ مشاعر متباينة تجاه الطعم. أنا معتاد على النكهة الكلاسيكية، أما التين الإثيوبي فله طعم غير مألوف. مع ذلك، كانت زوجتي وابنتي سعيدتين للغاية.

مارينا سيرجيفنا، بستانية ذات خبرة:

أزرع البطيخ في حديقتي سنويًا، وأغير أصنافه دوريًا. هذا العام، جربتُ صنف "إثيوبيا". كان الوصف يُبشر بثمار كبيرة، لكن في حديقتي لم يتجاوز وزنها 1.5 كجم. مع ذلك، كان طعمه عسليًا لذيذًا، وكان لبه حلوًا وعطريًا. في مكان مشمس، استغرق الحصاد 85 يومًا لينضج. في العام القادم، سأزرع هذا الصنف مجددًا وأجرب تقنيات زراعته؛ ربما أحصل على ثمار أكبر حجمًا.

يفجيني الكسندروفيتش، مزارع:

أزرع البطيخ تجاريًا. أزرع البطيخ الإثيوبي حصريًا باستخدام الشتلات. النباتات سهلة النمو، وينضج الحصاد بسرعة وبشكل متساوٍ. الثمار لذيذة، صلبة، ذات رائحة زكية، وسهلة النقل. لحمها ليس كثير العصارة، لكنه مناسب لجميع أنواع المعالجة. حتى الآن، أنا راضٍ تمامًا عن هذا الصنف، وسأزرعه بالتأكيد في حديقتي.