زراعة البطيخ الكولخوزنيتسا في الأرض المفتوحة: الفوائد وكيفية الاختيار

من بين جميع أنواع البطيخ، اكتسب بطيخ كولخوزنيتسا شعبية واسعة في الحقبة السوفيتية. ظهرت الآن أنواع أخرى عديدة، وكثير منها أكبر حجمًا، ولكن بفضل مذاقه الحلو ورائحته النفاذة، لا يزال كولخوزنيتسا خيارًا شائعًا. على الرغم من أن موطنه الأصلي هو الجنوب، إلا أن زراعته ليست صعبة، حتى البستاني المبتدئ يستطيع التعامل مع زراعته والعناية به.

تاريخ البطيخ الكولخوزنيتسا

أُضيف هذا الصنف من البطيخ إلى السجل الوطني لإنجازات التربية عام ١٩٤٣، مع أنه ظهر قبل ذلك في عام ١٩٣٩. طُوِّرت الكولخوزنيتسا في محطة بيريوتشيكوتسكايا التجريبية بمنطقة روستوف. وكان المتخصصون في هذه المحطة هم من تقدموا بطلب إدراج الكولخوزنيتسا في السجل، ولكن استغرق قبول الطلب خمس سنوات أخرى.

على الرغم من صغر حجمها، تُعد كولخوزنيتسا واحدة من النوعين الأكثر شيوعًا في المتاجر. في الواقع، منافسها الوحيد هو بطيخ الطوربيدتتمتع الكولخوزنيتسا نفسها بالعديد من المزايا التي تتعدى مذاقها، ولهذا السبب يتم زراعتها من قبل المحترفين والهواة منذ أكثر من 80 عامًا.

وصف الصنف

كولخوزنيتسا صنفٌ يُزرع في منتصف الموسم، وتنضج أولى ثماره بعد شهرين إلى ثلاثة أشهر من الزراعة. تشبه الشجيرة الخيار. الفرق الوحيد هو أوراقها الفاتحة المستديرة، الخالية من الحواف المسننة. تتميز ثمار البطيخ بالخصائص التالية:

• يزن من 0.7 إلى 2 كيلوغرام؛
• كروي؛
• قطرها - حوالي 20 سم؛
• يكون لون الجلد برتقاليًا وأصفرًا، وقد يكون به مسحة خضراء؛
• سطح الكولخوزنيتسا أملس، وفي بعض الأحيان قد يكون له شبكة خشنة؛
• اللحاء مرن وكثيف ومتوسط ​​السمك؛
• بسبب صغر حجمها، تكون طبقة اللب رقيقة، واللب نفسه أبيض اللون ومقرمش قليلاً، مع ألياف، وحلو؛
• هناك العديد من البذور في ثمرة البطيخ الواحدة.

المزايا والعيوب الرئيسية

بسبب خصوصيات الثقافة، يتمتع هذا الصنف من البطيخ بالعديد من المزايا ويجلب العديد من الفوائد:

1. لا يتضرر أثناء النقل بفضل لحائه الكثيف.
2. لها طعم لطيف وحلو.
3. يمكنك تناول قطعة واحدة في كل مرة، ولن تبقى القطع موجودة.
4. ليس موسم نمو طويل جدًا.
5. البذور المتبقية صالحة للزراعة لأن الكولخوزنيتسا ليست هجينة.
6. يحتوي على العديد من الفيتامينات والعناصر الدقيقة، يروي العطش، وينظف الكلى.
7. يتميز بانخفاض محتواه من السعرات الحرارية.

هناك أيضًا بعض الجوانب السلبية التي يجب مراعاتها قبل الزراعة:

1. على الرغم من أن البطيخ الكولخوزنيتسا هو صنف متواضع، إلا أنه في المناخ البارد وعندما ينمو في الأماكن المظللة يصبح البطيخ أقل حلاوة.
2. إذا تم زراعتها في دفيئة، فإنها تتطلب التلقيح اليدوي.
3. عرضة للأمراض الفطرية.
4. معظم أصناف البطيخ الأخرى أكبر حجمًا.
5. عندما يتم زراعته في المناطق الشمالية، قد يكون طعم المحصول مريرًا إذا لم يتم الاعتناء به بشكل صحيح.

قد يكون البطيخ الكولخوزنيتسا ضارًا إذا أُفرط في تناوله. ينبغي على مرضى السكري توخي الحذر، خاصةً عند تناوله. كما يُمنع تناوله على معدة فارغة أو مع الكحول أو منتجات الحليب المخمر.

مميزات زراعة المحاصيل

أهم ما يجب تذكره هو أن البطيخ الكولخوزنيتسا لا يتحمل البرد جيدًا. عند زراعته في الهواء الطلق أو في الداخل، يجب ألا تنخفض درجة الحرارة ليلًا عن 10 درجات مئوية. علاوة على ذلك، في مثل هذه الظروف، يتوقف البطيخ عن النمو وقد يموت إذا لم ترتفع درجات الحرارة.

أما بالنسبة للتوقيت، بالنسبة لحصاد شهر أغسطس، قم بزراعة البطيخ في النصف الثاني من شهر مايو أو قبل ذلك؛ إذا كنت تريد حصاد الثمار في يوليو، قم بنقل تاريخ الزراعة إلى أبريل.

استخدم الظروف الجوية لتحديد ما إذا كان من المناسب زراعة الكولخوزنيتسا في دفيئة أو دفيئة أو أرض مفتوحة أو كشتلات في المنزل.

تحضير الشتلات

يلعب اختيار مواد الزراعة وتحضير الشتلات دورًا رئيسيًا في زراعة البطيخ.

تحضير البذور للزراعة

أولاً، اختر بذور الكولخوزنيتسا المناسبة. يجب أن تستوفي الشروط التالية:

• كبير؛
• بدون ضرر أو عيوب؛
• كثيفة (لا تتدلى)؛
• ليس فارغا.

يمكنك التحقق من وجود بذور فارغة بنقعها في الماء. ستطفو البذور الفارغة فورًا. لحماية البطيخ من الأمراض الفطرية، ينصح البستانيون بتطهير البذور:

1. ضعيها في محلول معتم من برمنجنات البوتاسيوم لمدة 15-20 دقيقة.
2. شطف.
3. احفظيه في ماء ساخن بدرجة حرارة حوالي +50 لمدة 5-10 دقائق أخرى.

بعد ذلك، يجب إنبات البذور. للقيام بذلك، انقعها في مُسرِّع نمو لمدة يومين. بعد ظهور البراعم، يجب تقويتها. يتم ذلك في الثلاجة، حيث تُخزَّن البذور لمدة 15-20 ساعة، مغلفةً بقطعة قماش شاش.

لنبدأ بالزرع

بذور الكولخوزنيتسا مناسبة للخث أو حتى الأكواب العادية. يعتمد حجمها على مدة النمو.

• 2-3 أسابيع – 159-200 مليلتر؛
• 4 أسابيع – ضعف ذلك.

للحشو، يمكنك استخدام ركيزة جاهزة أو خليط من تربة الحديقة والجفت والرماد والرمل. بعد تجهيز موقع الزراعة، اتبع الخطوات التالية:

1. ادفن البذور بعمق ٥-٦ سم. ضع بذرتي بطيخ في كل كوب، ثم أزل أي فائض لاحقًا.
2. صب الماء بدرجة حرارة الغرفة.
3. رش التربة بالرمل لمنع تعفن الجذور.

العناية بالشتلات

يجب حفظ الشتلات في مكان مشمس ودافئ. درجة الحرارة المثالية للكولخوزنيتسا هي ٢٠ درجة مئوية أو أكثر. الري المنتظم ضروري أيضًا، مع الحرص على عدم جفاف التربة. التسميد غير ضروري إذا اخترت التربة المناسبة. بمجرد ظهور ثلاث أوراق حقيقية، اقطع الأوراق العلوية لتشجيع نمو البراعم من الجوانب. يستغرق البطيخ شهرًا لينمو، وبعد ذلك يمكن زراعته في الأرض أو تحت غطاء بلاستيكي.

طريقة بديلة لزراعة الشتلات

باستخدام هذه الطريقة، يمكنك جعل بذور البطيخ تنمو بدون تربة لمدة تصل إلى أسبوعين:

1. خذ كيسًا بلاستيكيًا عاديًا أو غشاءً بلاستيكيًا. يجب أن يكون عرض الغشاء ١٠-١٥ سم وطوله ضعف عدد البذور. اطوِ الكيس من المنتصف.
2. ضع 2-3 طبقات من ورق التواليت في الأعلى.
3. رش بالماء.
4. ابدأ بوضع البذور على مسافة 2-3 سم من الحافة العلوية، مع ترك مسافة 1-2 سم بينها.
5. لفها على شكل لفافة وثبتها.
6. ضعيها في كوب بحيث يغطي الماء الموجود فيها الحافة السفلية للورقة.

بمجرد ظهور الأوراق، يُمكن نقل شتلات الكولخوزنيتسا إلى مكانها الدائم. إذا لم يكن ذلك ممكنًا في الوقت المناسب، أضف طبقة من التربة (بسمك 1-2 سم) ولفّها مرة أخرى. يُمكن تمزيق الورقة بسهولة عند الزراعة.

اختيار وتجهيز موقع الزراعة

تُولي مزرعة الكولخوزنيتسا اهتمامًا بالغًا لموقع زراعتها. يجب أن يستوفي الموقع جميع الشروط التالية:

• التربة الخفيفة أو الطينية؛
• مستوى المياه الجوفية – 2-3 أمتار؛
• حماية من الرياح؛
• زرع البطيخ في المكان الذي زرعت فيه سابقًا السماد الأخضر والبصل والبطاطس والملفوف؛
• لا تستخدم المنطقة بعد الخيار والبطيخ؛
• التربة جافة، ولا يوجد بها مياه راكدة.

إذا كان منسوب المياه الجوفية منخفضًا جدًا، يُمكن وضع نفس الكمية من المواد الطبيعية (الأغصان، العشب، إلخ) تحت طبقة من التربة بسمك ٢٠ سم. من المهم أيضًا تحضير التربة جيدًا للكولخوزنيتسا. بالنسبة للبيت الزجاجي، يتم جمع التربة بعد الصقيع لمنع الآفات من الدخول. قم أيضًا بإزالة جميع الأعشاب الضارة، وحفر التربة، وإضافة الرماد، والجير، والدبال أو السماد الطبيعي.

عند الزراعة في أرض مفتوحة، يتم التحضير على مرحلتين:

1. في الخريف، أضف ملعقة كبيرة من سماد السوبر فوسفات والبوتاسيوم لكل متر مربع.
2. في الربيع – نصف لتر من الرماد ودلو من السماد أو الدبال.
3. ومن المهم أيضًا تخفيف التربة بالرمل والأوراق والفروع.

قواعد الهبوط

بعد زراعة شتلات الكولخوزنيتسا في الداخل، لا يُمكن زراعتها إلا إذا لم تنخفض درجة الحرارة ليلاً عن 10 درجات مئوية. يكون نمط زراعة البطيخ كما يلي:

1. قم بإزالة أو تمزيق الكؤوس لمنعها من أن تصبح مقرمشة.
2. ادفنها على نفس العمق الذي نمت فيه البطيخة من قبل.
3. لا تضر الجذور تحت أي ظرف من الظروف.
4. إملأ الثقوب بالرمل.
5. خلال الأسبوع الأول، قم بتغطيته بغطاء منسوج أو بزجاجات.

في الأرض المفتوحة، ازرع البطيخ بمسافة ١٤٠ × ١٠٠ سم (٥٥ × ٤٠ بوصة). إذا كنت تخطط لزراعته في دفيئة وربطه بتعريشة، فاستخدم مسافة ٧٠ × ٧٠ سم (٢٨ × ٢٨ بوصة).

دقائق العناية بالتنوع

لا يعد الكولخوزنيتسا صنفًا متطلبًا، ولكن الرعاية غير المناسبة يمكن أن تسبب ضررًا كبيرًا للنبات.

الري والتسميد

تختلف مواعيد الري بين النباتات الصغيرة والناضجة. مع ذلك، تجنب الرطوبة الزائدة لمنع نمو الفطريات.

1. يجب أن تكون التربة تحت البطيخ الصغير رطبة دائمًا.
2. في الطقس الجاف، اسقِ البالغين مرة واحدة في الأسبوع.
3. عند تشكل الثمار يجب زيادة الري.
4. قبل نصف شهر من النضج الكامل يجب التوقف عن الري تماما.

يجب تطبيق السماد 3 مرات:

• عند ظهور ورقتين - فضلات الطيور والماء بنسبة 1 إلى 15؛
• بعد أسبوعين – نصف لتر من محلول السوبر فوسفات وملح البوتاسيوم ونترات الأمونيوم لكل حفرة؛
• يتم تكرار الخليط السابق بعد 3 أسابيع أخرى.

أثناء نمو التوت، يُمكن استخدام الرماد بدلًا من الأسمدة المعدنية. يُنثر على التربة، ثم يُخفف ويُروى.

تكوين الشجيرات

بدون رعاية مناسبة للنبات، قد لا تحصل على محصول على الإطلاق. ذلك لأن البراعم الرئيسية عادةً ما تُنتج أزهارًا "ذكرية" لا تُثمر. لتجنب ذلك، اتبع النمط التالي:

1. لتشجيع التفرع، يجب قرص النبات مع نمو الشتلات. مع ذلك، في الجنوب، لا يُترك أكثر من 3-4 براعم، وفي الشمال، اثنان فقط.
2. من المهم أيضًا مراقبة عدد الثمار. يمكن للنبات الكبير والقوي أن يُنتج ست حبات توت كحد أقصى، بينما يمكن للنبات الضعيف أن يُنتج ثلاث حبات. في المناخات غير المواتية، ينخفض ​​عدد الثمار. يجب توزيع جميع الثمار بالتساوي، على مسافة 30 سم بين كل حبة وأخرى.
3. عندما يصل حجم مبايض الثمار إلى حجم البيضة، انزع البراعم واقطعها على مسافة خمس أوراق من آخر ثمرة. أزل أيضًا أي براعم جانبية.
4. لحماية الفاكهة من التعفن، ضع ورق القصدير أو الزجاج تحتها وقم بإزالة جميع البتلات.

مأوى مؤقت

التغطية ضرورية في حالة الصقيع. يمكنك استخدام غلاف بلاستيكي لإنشاء دفيئة. إذا كانت الشتلات لا تزال صغيرة، فغطها بزجاجات.

حماية البطيخ من الأمراض والآفات

العدو الرئيسي للمزارع الجماعية هو الأمراض الفطرية. قد تظهر أيضًا أنواع مختلفة من الحشرات. تؤدي الرطوبة العالية أو ارتفاع مستويات البوتاسيوم إلى ذبول الفيوزاريوم. كما أن تعفن الجذور محتمل، وفي حال حدوثه، يُدمر النباتات.

يمكن استخدام العلاجات التالية ضد أمراض أخرى:

• العفن البودري - المبيدات الحشرية للوقاية؛
• قبل الإزهار وفي بداية نمو المبيض يتم استخدام مبيدات الفطريات؛
• ضد الحشرات – المبيدات الحشرية، محلول الصابون، غبار التبغ.

الحصاد والتخزين

يمكنك معرفة نضج البطيخ من لونه الأصفر الزاهي، ويصبح قاع الثمرة طريًا ويفوح منه رائحة زكية. بعد ذلك، تُقطع، بما في ذلك السيقان، صباحًا أو مساءً. كما يمكن حصادها قبل ذلك بقليل - حتى أسبوع قبل نضجها الكامل. على الرغم من أن الثمار لها قشرة سميكة، إلا أنه لا ينبغي إتلافها، وإلا فإن البطيخ الناضج سوف يتعفن. مع التعامل معها بعناية، يمكن حفظها لمدة 3-4 أشهر. للقيام بذلك، ضع كل حبة في كيس شبكي ناعم وخزّنها في مكان بارد (1-3 درجات مئوية) مع رطوبة تتراوح بين 70-80%.

الإقليمية

تختلف مواعيد نضج البطيخ حسب المنطقة، ولكن في الشمال يكون الحصول على الحصاد أكثر صعوبة.

النمو في جبال الأورال

نظراً لقصر فصل الصيف وبرودته، لا يمكن زراعة البطيخ إلا في البيوت الزجاجية. مع ذلك، باتباع أساليب الزراعة المناسبة، ستكون الثمار حلوة المذاق.

منطقة موسكو

هذا ليس المكان الأمثل للكولخوزنيتسا أيضًا. يجب زراعة الشتلات؛ تُزرع البذور في منتصف أبريل. يجب تغطية الشتلات ليلًا. كما يلزم التسميد بانتظام.

في سيبيريا

من المثير للدهشة أن البطيخ في سيبيريا لا يُزرع حصريًا في البيوت الزجاجية. يمكن زراعته في أحواض دافئة مصنوعة من السماد المتعفن وبقايا النباتات وسماد النيتروجين. تُغطى هذه الأحواض بطبقة من التربة الخصبة بسمك 20-25 سم. تُوفر الحماية من الصقيع عن طريق تبخير دخان الحرائق حول الأحواض أو باستخدام مادة إبين.

كيفية اختيار البطيخ اللذيذ

البطيخ الناضج عالي الجودة تفوح منه رائحة العسل والإجاص. إذا لم تكن له رائحة، فهو إما غير ناضج أو زُرع بأسمدة صناعية. تجنب البطيخ التالف أيضًا، فقشرته صلبة ويُصدر صوت فرقعة عند لمسه.

الساق جاف، والمنطقة المحيطة به مرنة، ولكن ليست لينة.

لا تأكل الثمرة إذا كان لحمها صلبًا أو مخضرًا قرب القشرة. فهذا يدل على عدم نضجها وقد يُسبب تسممًا غذائيًا.

مراجعات البطيخ الكولخوزنيتسا

يُشيد العديد من البستانيين بالكولخوزنيتسا. حتى في الصيف الحار، لا يزال بإمكانك الحصول على محصول وفير. مع ذلك، بدون رعاية مناسبة، سيكون من الصعب زراعة هذا الصنف. كما أن الأمطار الغزيرة تُلحق به الضرر. كما أن مكافحة الآفات أمر بالغ الأهمية.