وصف وتفاصيل زراعة صنف البطيخ الأناناس

يُعدّ بطيخ أناناسوفايا العطري من الشمامات المفضلة لدى العديد من البستانيين. بفضل فترة نضجه القصيرة وسهولة العناية به، يُمكن زراعته في جميع المناطق المناخية. وهو مناسب للزراعة في الأراضي المفتوحة والصوبات الزراعية، كما يُزرع بنجاح متساوٍ في الحدائق الخاصة والتجارية. وقد طُوّرت من هذا الصنف عدة أنواع من البطيخ بنكهات مشابهة.

كيف تم تربية الهجين

يُعرف بطيخ الأناناس نباتيًا باسم كوكوميس ميلو (Cucumis melo) ضمن فصيلة ريتيكولاتوس (Reticulatus). التاريخ الدقيق لهذا الصنف غير معروف. يُعتقد عمومًا أنه نشأ في أفريقيا. ومن هناك، وصل إلى فرنسا عام ١٧٧٧، حيث عُرف باسم أناناس داميريغ أ تشير فيرت (Ananas D'Amerigue a Chair Verte). منذ عام ١٩٧٤، زُرع في ضيعة مونتيسيلو على يد توماس جيفرسون. ظهر الصنف تجاريًا لأول مرة في أمريكا عام ١٨٢٤. واليوم، يُعد صنفًا شائعًا يُزرع للاستهلاك الشخصي في الولايات المتحدة والشرق الأوسط.

الوصف العام

شمام الأناناس عالي الغلة، يُزرع في منتصف الموسم أو أوائله. ينضج بعد 60 إلى 100 يوم من الزراعة، حسب الصنف. ينمو جيدًا في الدفء والضوء. ينتج النبات الواحد ما بين 9 و15 كجم.

نوع الشجيرة

نبات حولي ذو سيقان زاحفة ومحالق. أوراقه كبيرة متبادلة تتجمع على السيقان. أزهاره صفراء ثنائية الجنس. ثمرته عبارة عن قرع بألوان متنوعة ونكهة مميزة.

خصائص الجنين

الثمار مستطيلة أو مستديرة، ذات قشرة صفراء ذهبية اللون، وقوام كثيف. لحمها طري وعصير، برائحة أناناس مميزة. يصل وزنها إلى ثلاثة كيلوغرامات.

هذا الصنف مناسب للتخزين طويل الأمد، ويسهل نقله. يحتفظ بنكهته لمدة شهرين دون أن يفسد.

التركيب الكيميائي والفوائد الصحية للبطيخ

مثل معظم الأصناف الأخرى، يُعدّ الأناناس مصدرًا لفيتامين PP، وحمض الأسكوربيك، وبيتا كاروتين، والريبوفلافين، والثيامين، وفيتامين B5، وحمض الفوليك. كما يتميز بقيمة طاقة عالية: إذ تحتوي كل 100 غرام منه على 38 سعرة حرارية.

أصناف الأناناس والبطيخ

طوّر المربون عدة أصناف بناءً على صنف الأناناس، وتختلف في الشكل والحجم ووقت النضج.

ذهب

يتميز الصنف الذهبي بقشرة خضراء ذات سطح خشن، وثمرة بيضاوية الشكل يصل طولها إلى 16 سم. لون لبه أصفر غني، مع حافة خضراء عند القاعدة. يصل وزنه غالبًا إلى 2.5 كجم. يختلف موسم نموه باختلاف ظروف النمو، ويتراوح بين 65 و95 يومًا. يتحمل ظروف النضج غير الملائمة جيدًا.

الأناناس الأمريكي

يتميز الأناناس الأمريكي بفترة نضج متوسطة، وينتج غلة وفيرة. يستمر موسم النمو حتى 95 يومًا. ثماره مستديرة، وقشرته خضراء فاتحة. يبلغ أقصى وزن للثمرة 2.2 كجم. يتميز هذا الصنف بمقاومته للصقيع وفترة صلاحيته الممتازة.

أمريكانو

يُنتج البطيخ الأمريكي ثمارًا صغيرة، يصل وزنها إلى 400 غرام. يسهل تمييزها بقشرتها الصفراء الزاهية ذات الخطوط الداكنة المميزة، ولحمها الأبيض المتماسك.

البطيخ والأناناس F1

بعد 90-100 يوم فقط من الزراعة، يُنتج شمام F1 ثمارًا حلوة بيضاوية الشكل بنكهة أناناس شهية. قشرته رقيقة ولونه أخضر مصفر. الثمار صغيرة الحجم. يتراوح وزنها، حسب ظروف النمو، بين 1.3 و2.3 كجم.

كيفية زراعة المحصول في قطعة أرض

في المناطق الجنوبية ذات المناخ المعتدل، يمكن زراعة شمام الأناناس في الأرض وزراعته دون غطاء. أما في المناطق الباردة، فتُعدّ زراعة الشتلات في البيوت الزجاجية أكثر إنتاجية. تتيح هذه الطريقة حصادًا أقصر، بغض النظر عن الظروف الجوية.

التوقيت الأمثل

يُمثّل حلول الأيام الأولى من الربيع وقتًا رائعًا للبستانيين. خلال هذه الفترة، تُنقع البذور وتُترك لتنبت. تختلف مواعيد الزراعة باختلاف المنطقة وطريقة الزراعة. عند زراعة الشتلات في جنوب روسيا، يُمكن البدء بنقع البذور في أوائل مارس. أما في وسط روسيا، فتمتد مواعيد الزراعة حتى أوائل أبريل.

ضع البذور على قطعة قماش مبللة بمحلول خفيف من برمنجنات البوتاسيوم، واتركها على مدفأة أو في مكان دافئ آخر لعدة أيام. عندما تبدأ قطعة القماش بالجفاف، بلّلها برفق. بمجرد أن تبدأ البذور بالإنبات، يمكن زراعتها في أكواب أو أوعية أخرى مُجهزة مسبقًا.

وكقاعدة عامة، عند درجة حرارة تبلغ حوالي +30 درجة مئوية، لا يستغرق إنبات البذور الطازجة والعالية الجودة أكثر من أسبوع.

اختيار الموقع مع الأخذ بعين الاعتبار تناوب المحاصيل

تُعدّ الأراضي البكر خيارًا ممتازًا لزراعة البطيخ. في حال عدم توفرها، يُمكن استخدام الأعشاب المعمرة والجزر والكرنب كبدائل. يجب عدم زراعة النبات في نفس الموقع لأكثر من عامين.

نمط البذر والعمق

عند زراعة البذور في الهواء الطلق، انتظر حتى تصل درجة حرارة التربة إلى ١٥ درجة مئوية. انخفاض درجات الحرارة يُقلل من معدلات إنبات البذور، مما يُضعف النباتات ويجعلها أكثر عرضة لأمراض مختلفة.

يعتمد عمق البذر على خصائص التربة. في التربة الطميية الخفيفة، يكون ٤ سم، وفي التربة الطميية الرملية ٥ سم.

متى نتوقع ظهور البراعم الأولى

تُغطى الأكواب بغشاء بلاستيكي أو زجاجي، مما يُحدث ظاهرة الاحتباس الحراري. بمجرد ظهور البراعم الأولى، يُزال الغشاء. هذا يمنع احتراق البراعم التي لا تزال ضعيفة.

يُوضع الوعاء الذي يحتوي على البذور المُنبتة في مكان مُشرق. إذا تعذر وضع الشتلات على حافة النافذة، تُمدد ساعات النهار بشكل مُصطنع باستخدام المصابيح لتسريع النمو ومنع تمدد النباتات. تُزرع الشتلات في أكواب لمدة لا تزيد عن 25 يومًا، ثم تُنقل إلى دفيئات زراعية أو أرض مفتوحة.

العناية اللازمة بالبطيخ

شمام الأناناس سهل الزراعة. الريّ والتسميد وإزالة الأعشاب الضارة وتخفيف التربة والوقاية من الأمراض في الوقت المناسب يُساعد على زيادة المحصول وتقصير فترة النضج.

وضع الري

الريّ هو سرّ نجاح زراعة البطيخ. خلال فترات الجفاف، تحتاج الشجيرة الواحدة إلى حوالي ثلاثة لترات من الماء. يجب إيقاف الريّ أثناء الإزهار وقبل أسبوع من الحصاد. إذا كانت التربة رطبة جدًا أثناء النضج، فسيكون البطيخ فاقدًا للطعم ومائيًا.

كيفية تسميد الشجيرات

بعد أسبوعين من الزراعة، أضف ٢٠ غرامًا من نترات الأمونيوم مذابة في ١٠ لترات من الماء. خلال فترة عقد الثمار، اسقِ البطيخ بمحلول الخطمي.

تخفيف وإزالة الأعشاب الضارة

بعد كل ريّ غزير، خفّف التربة. هذا سيمنع تكوّن قشرة صلبة على السطح، وسيُغذّي الجذور بالأكسجين. تجنّب نموّ الأعشاب الضارة على الأحواض، لأنها تحرم البطيخ من العناصر الغذائية الدقيقة الأساسية والرطوبة. هذا التنافس يُضعف نمو البطيخ، مما يؤثر على المحصول.

سيساعد تغطية التربة بالقش أو نشارة الخشب على منع مراحل التخفيف وإزالة الأعشاب الضارة في العملية التكنولوجية لزراعة البطيخ الأناناس.

الوقاية من الأمراض والآفات

يعتبر البطيخ الأناناس مقاومًا للأمراض الشائعة الرئيسية، إلا أن العديد من الآفات تحب الاستقرار عليه:

• دودة سلكية؛
• أفعى النحاس؛
• المن؛
• سوس العنكبوت.

لمنع انتشارها على نطاق واسع وتجنب استخدام المواد الكيميائية، تُستخدم علاجات شعبية آمنة. تُعدّ المحاليل التي تحتوي على صابون الغسيل والرماد ومغلي البصل أو الثوم فعّالة في مكافحة الإصابة بالحشرات. تُزرع زهور القطيفة حول أحواض البطيخ.

الحصاد والتخزين

ينفصل البطيخ الناضج بسهولة عن الساق. لا تُحصد الثمرة دفعة واحدة، بل تُقطف أثناء نضجها. عند القطع، يُترك ساق بطول ثلاثة سنتيمترات تقريبًا. تُترك الثمار المقطوعة في مكانها لعدة أيام، مع تقليبها دوريًا. ثم تُحفظ في مكان مظلم وجاف.

مراجعات الأناناس والبطيخ

وفقًا للعديد من المراجعات، وجد العديد من البستانيين أن بطيخ الأناناس هو المفضل لديهم. بغض النظر عن الطقس، تنمو الثمار غنية بالعصارة ولذيذة. يُسهّل جهاز المناعة المُعزز عملية الحصاد دون استخدام المواد الكيميائية.

بفضل نكهته الفريدة وعصيريته، أصبح بطيخ الأناناس صنفًا زراعيًا شائعًا في وسط روسيا. فهو يتحمل الظروف الجوية ولا يحتاج إلى عناية كبيرة.