لماذا يكون لون لحم البطيخ برتقاليًا؟ أسماء وأوصاف الأنواع.

يوجد اليوم العديد من أنواع البطيخ. تعتمد خصائصها المميزة على حجمها ونكهتها وشكلها ولون لبها. يُعتبر البطيخ ذو اللب البرتقالي الأكثر جاذبية. تتميز هذه الأنواع الهجينة بمظهرها المميز ونكهتها الحلوة اللذيذة. ما يميز هذه الثمار هو التوازن الأمثل لجميع العناصر الغذائية الدقيقة في لبها.

لماذا يكون لون اللحم بالداخل غير عادي؟

أحيانًا، عند تقطيع البطيخ، ستلاحظ أن لحمه برتقالي فاتح. ما سبب ذلك، وما الذي قد يُعطي هذه الفاكهة الشهية هذا اللون؟ يعتمد اللون البرتقالي على العوامل التالية:

• متنوع؛
• تكوين التربة؛
• ظروف نمو المحصول (الري، الشمس، الحرارة)؛
• يشير اللون إلى درجة نضج البطيخ.

لا يؤثر لون لب البطيخ على خصائص الطعم.

الخصائص المفيدة وموانع الاستعمال

يحتوي البطيخ ذو اللب البرتقالي على نسبة عالية من بيتا كاروتين، وهو فيتامين أ، المسؤول عن شباب الجسم، وعملية ترميم الخلايا القديمة، وتطهير الأوعية الدموية من اللويحات التصلبية.

بالإضافة إلى فيتامين أ، البطيخ غني بالعناصر الدقيقة:

1. حمض الأسكوربيك.
2. حمض الفوليك.
3. السيليكون.
4. المنغنيز.
5. اليود.
6. البوتاسيوم.
7. الريتينول.
8. مع الحديد.
9. توكوفيرول.
10. الريبوفلافين.
11. الكلوروفيل.

يحتوي لب وبذور البطيخ على حوالي 30% من الزيت الدهني، وهو صحي للأكل.

إذا كنت تأكل البطيخ الطازج، فإن العناصر الدقيقة تساهم في:

• التغلب على الأمراض المختلفة؛
• تحسين الرؤية والقدرة الجنسية لدى الذكور؛
• تهدئة الجهاز العصبي؛
• تجديد خلايا الجسم؛
• تنظيف جدران الأوعية الدموية؛
• إبطاء عملية الشيخوخة؛
• تأثير مفيد على البكتيريا المعوية، وإزالة الكولسترول من الجسم، وتحسين عملية الهضم؛
• تقوية جهاز المناعة.

كما هو معروف، يُساعد البطيخ أيضًا على إخماد العطش. ويصفه خبراء التغذية كعلاج لحالات مثل:

• فقر الدم؛
• أمراض القلب والأوعية الدموية؛
• تصلب الشرايين؛
• أمراض الكبد والكلى.

بالإضافة إلى فوائده، للبطيخ بعض موانع الاستعمال. لا يُنصح بإضافته إلى النظام الغذائي للأشخاص التاليين:

• في المرحلة الحادة من تلف البنكرياس؛
• إذا كنت تعاني من قرحة في المعدة أو عدوى في الجهاز الهضمي؛
• في حالة الإصابة بمرض السكري، يتم اكتشاف حالة ما قبل السكري.

أفضل أنواع البطيخ ذو اللب البرتقالي

هناك أنواع عديدة من البطيخ البرتقالي اللب. يتميز ثمرها بمظهره الفريد وطعمه الحلو.

الأميرة ماري

يُعتبر هذا البطيخ محصولًا مبكرًا. الأماكن المُوصى بها لزراعة النباتات.

1. تحت الغطاء.
2. في ظروف الدفيئة.
3. في الجنوب - في المناطق المفتوحة.

يتميز هذا الصنف الهجين بشكله الدائري وقشرته الرمادية المخضرة. ثماره ذات رائحة مميزة من المسقط. يبلغ متوسط ​​وزنه 1.5 كجم. لا يُخزن هذا الصنف.

وتكمن قيمة النوع في:

• في زيادة الإنتاجية، حتى لو كانت الظروف غير مواتية؛
• في مقاومة العديد من الأمراض؛
• في مقاومة البرد.

ألتاي

يُنصح البستانيون المقيمون في جبال الأورال بزراعة صنف ألتاي، فهو ينضج مبكرًا ولا يحتاج إلى عناية كبيرة.

البطيخ مستدير الشكل، ويصل وزنه إلى كيلوغرامين. قشرته صلبة، ولونه أخضر فاتح أو رمادي، مع نمط شبكي. أما لحمه، فلونه برتقالي فاتح ونكهته طيبة.

البطيخ التاي متين:

• عندما يتم ملاحظة التغيرات في درجات الحرارة؛
• إلى نسبة رطوبة عالية؛
• للأمراض.

ويعطي حصادًا جيدًا في مناطق مختلفة من البلاد.

نذير شؤم

صنف مبكر النضج، مناسب للزراعة في الأرض المفتوحة أو الدفيئات الزراعية. شجيرته كبيرة ومقاومة للأمراض. يصل وزن ثماره إلى 1.5 كجم.

يتميز البطيخ بقوام متماسك، وداخل برتقالي، ونكهة حلوة وعصيرية. قشرته رمادية فاتحة، مع مسحة صفراء وخطوط خضراء طولية. يتميز التوت بأكمله بنمط شبكي محكم.

شارلوت

جميع الأصناف ذات القاعدة البرتقالية تحتوي على كميات متفاوتة من الكاروتين. لكن شارلوت تُعتبر صاحبة الرقم القياسي.

هذا محصول مبكر. يستغرق ظهور أولى الثمار شهرين ونصف. يُلاحظ أفضل إنتاج للثمار في البيوت الزجاجية. إذا زُرعت شارلوت في الهواء الطلق، يُنصح باستخدام آلة رش.

الثمرة مستديرة، ذات قشرة برتقالية داكنة. قشرتها الداخلية كثيفة ومتخللة بعروق وردية.

البرتقالي

ينضج البطيخ بمعدل متوسط، ويُنتج محصولًا جيدًا، وتنمو الكروم بسرعة. عند النضج، يتراوح وزن البطيخ بين 1.6 و2 كجم.

يُزرع صنف البرتقال في جنوب البلاد، في أرض مفتوحة. في سيبيريا، يُزرع بالشتلات، وإلا فلن تنضج الثمار.

قشرة البطيخ صلبة، ذات نقش وخطوط خضراء تمتد على طولها. لون قاعدة الثمرة رمادي-أصفر. أما الجزء الداخلي فهو برتقالي اللون، وله رائحة بطيخ لطيفة.

إيروكوا

طور المربون هذا الصنف بالاعتماد على الشمام. يشتهر هذا المحصول منتصف الموسم بغلاله الجيدة. يتميز النبات بمقاومته لأمراض مثل البياض الدقيقي والفوزاريوم.

يستغرق إنبات البذور ونضج الثمار شهرين ونصف. يصل وزن التوت إلى 1.7 كجم. يتميز الإيروكوا بقشرة كثيفة وصلبة. عند النضج، يكون لون التوت أخضر فاتحًا، ثم يتحول إلى رمادي، مع نمط بارز.

الثمار لها طعم عصيري وحلو ولحم برتقالي كثيف.

شارانت

يشبه هذا البطيخ في مظهره بطيخ كونتالوب. تُعتبر فرنسا موطن بطيخ شارانت. يُزرع اليوم في مناخات استوائية، حيث تتوفر الظروف المثالية لنموه.

ينضج هذا الثمر مبكرًا نسبيًا، وهو صغير الحجم، وله طعم لذيذ. غالبًا ما يكون البطيخ مستديرًا ومسطحًا، بقشرة ناعمة زرقاء مخضرة وعروق داكنة بارزة. أما من الداخل، فيتميز بلون برتقالي زاهي، وعصيري، وحلو المذاق.

هذا النوع متواضع في الرعاية ومنتج للغاية.

كونتالوبا

يُزرع هذا الصنف على نطاق واسع بفضل قدرته على النمو حتى في درجات الحرارة المنخفضة. هذه الخاصية تجعله مناسبًا للزراعة في الأراضي المفتوحة.

يصل متوسط ​​وزنها إلى كيلوغرام واحد. ثمارها بيضاوية الشكل، مسطحة، ولونها أخضر ورمادي. غنية بالعصارة، ولها نكهة تشبه العسل.

من خلال زراعة التوت في البيوت البلاستيكية واستخدام الأسمدة، يمكنك الحصول على حصاد جيد.

إيفدوكيا

هذا التوت هو الأسرع نضجًا. بفضل هذه الجودة، ينمو هذا الصنف، المفضل لدى البستانيين، بسهولة في المناطق المفتوحة.

ميزتها الرئيسية هي مقاومتها للتغيرات المفاجئة في درجات الحرارة. ثمارها كروية الشكل، يصل وزنها إلى كيلوغرامين. يُحدد نضجها قشرتها البرتقالية قليلاً. تتميز إيفدوكيا بنكهة داخلية حلوة وعصيرية.

إيروكوا F1

طُوِّر هذا الصنف عن طريق تهجين نوع كونتالوبا. وهو مُنتِج، يُنتج ثمارًا في أواخر الصيف، ومقاوم للأمراض.

ينمو البطيخ جيدًا في الأجواء الدافئة، مما يُنتج أفضل إنتاجية في الدول الجنوبية. أما في المناخات القاسية، فتنمو الثمار صغيرة الحجم.

ثمارها كبيرة، يصل وزنها إلى ١٫٥ كجم. قشرتها خضراء زاهية، تتحول إلى اللون البيج عند النضج. تتميز الثمرة بلحمها العصير، الحلو، والمتماسك.

جوركوفسكايا 310

ينضج النبات مبكرًا، ويصل إلى مرحلة النضج بعد شهرين ونصف من ظهور أول ثمار. الشجيرات ذات سيقان قصيرة.

الثمرة مستديرة، وأحيانًا بيضاوية. قشرتها صفراء زاهية، أو ليمونية، أو برتقالية، مع شريحة غير واضحة المعالم.

تتميز هذه الفاكهة بلبّها الزيتي العصير، الذي يحتوي على نسبة عالية من البيتا كاروتين و9% من السكر. ويمكن الحصول على محصول يصل إلى 4 كجم للمتر المربع.

جامبو F1

صنف شائع ذو لون برتقالي داخلي. يُزرع فقط في البيوت الزجاجية، نظرًا لحساسيته الشديدة.

ينمو هذا التوت جيدًا في الدفء والضوء، وينمو جيدًا في المناطق المفتوحة في دول الجنوب.

البطيخ بيضاوي الشكل ومستطيل. قشرته كريمية مخضرة، أما داخله فهو بلون السلمون.

خصائص طعم التوت:

1. حلو.
2. عبق.
3. لها طعم العسل.

كيفية زراعة صنف في الحديقة؟

لضمان حصاد وفير من التوت، يُسمّد الحقل بالدبال في الخريف. يمكن الزراعة في أي وقت. تُزرع الأصناف المبكرة في مارس، والأصناف المتأخرة في أبريل.

تُنبت البذور في قماش شاش رطب، ثم تُزرع في أوعية للشتلات. يجب أن تكون التربة رخوة وخصبة. لضمان الإنبات، تُغطى البذور بغلاف بلاستيكي حتى تظهر البراعم الأولى. يُزال الغلاف البلاستيكي بعد ذلك، ويوضع الوعاء في مكان دافئ ومشرق لمزيد من النمو.

عندما تصل درجة حرارة التربة إلى ١٥ درجة مئوية ودرجة حرارة المنزل إلى ٢٢ درجة مئوية، انقل القصاصات. تُزرع البراعم في الأرض على مسافة ٥٠ سم.

الظروف اللازمة للنمو

يُنصح بزراعة المحصول في منطقة مفتوحة ومشمسة. يُفضّل اختيار موقع بعيدًا عن الرياح القوية.

لنمو طبيعي للبطيخ، من الضروري وجود تربة خفيفة ذات درجة حموضة متوازنة ومغذيات كافية. تجنب الإفراط في تجفيف التربة. كما أن الرطوبة قد تكون خطرة، إذ قد يؤدي ذلك إلى تعفن نظام جذور البطيخ.

يحتاج النبات إلى عناية متوسطة لضمان حصاد جيد ولذيذ.

مراجعات الأصناف

يقول البستانيون الذين نجحوا في زراعة هذا المحصول عن أصناف البطيخ البرتقالي ما يلي:

1. زرعت مارينا شارانت في دفيئة. رُكّبت الكروم على تعريشة لأن أوراقها غطت الأرض بأكملها. حصدت ثمارًا وزنها 1.5 كجم. ستحاول زرع البذور في أرض مفتوحة.
2. زرع غريغوري المحصول في حوض باستخدام الشتلات في أواخر الربيع، وسمّده بروث البقر مسبقًا. وحافظ على النباتات بالريّ والعزق وإزالة الأعشاب الضارة. بلغ وزن كل حبة كيلوغرامًا واحدًا. وأنتجت ثماني شتلات ست عشرة ثمرة.