وصف وخصائص البطيخ جوليابي، الزراعة والرعاية، كيفية الاختيار

لطالما اعتُبرت آسيا الوسطى مصدرًا رئيسيًا للبطيخ اللذيذ والعصير. وللأسف، لا تفي أصناف البطيخ الهجينة دائمًا بجميع المواصفات اللازمة. فكثيرًا ما يحدث أن ثمرة تبدو جميلة وشهية للوهلة الأولى، لكنها في الواقع عديمة الطعم تمامًا. ولكن إذا واجه البستاني أو مزارع الخضراوات أو المزارعون صعوبة في اختيار الصنف المناسب، فالإجابة واضحة: بطيخ غوليابي.

تاريخ وخصائص البطيخ

يُنصح بزراعة صنف بطيخ "غوليابي" في مناخ آسيا الجاف والحار. يُزرع هذا النبات الحولي في مناطق مفتوحة ومشمسة. تنضج ثماره خلال 130-135 يومًا.

اختيار

طُوِّر صنف "غوليابي" لأول مرة على يد مُربِّين في تركمانستان في معهد أبحاث بمنطقة تشاردزهو، ومن هنا جاء اسمه الثاني، بطيخ تشاردزهو. ثم انضمَّ علماء من أوزبكستان وكازاخستان إلى تطوير أصناف متنوعة. ولذلك، يوجد اليوم العديد من أصناف صنف "غوليابي".

وصف الصنف

من الصعب الخلط بين البطيخ وأي خضار أو فاكهة أخرى. يتميز صنف جوليابي بثماره البيضاوية الطويلة ذات اللونين الأصفر والبرتقالي. أما داخل الثمرة، فيتميز بلب كثيف وعصيري، ذو نكهة حلوة ورائحة عسلية نفاذة. أما قشرته فهي كثيفة وصلبة، وعند نضجها، تُغطى بشقوق دقيقة، مكونةً نمطًا شبكيًا على سطحها.

هام! من مميزات هذا الصنف أنه كلما نضجت الثمار لفترة أطول، أصبحت أكثر حلاوةً ونكهةً.

المزايا والعيوب

تتمتع جميع المحاصيل الهجينة بخصائص مميزة، والجوليابي ليس استثناءً.

مميزات الصنف:

1. يتم تخزين الثمار لفترة طويلة، لذلك يمكنك الاستمتاع بالمذاق غير المعتاد للبطيخ طوال فصل الشتاء.
2. يعتبر لب الخضار غنيًا بالفيتامينات والعناصر الغذائية التي تساعد في علاج العديد من الأمراض.
3. إن نسبة السكر العالية الموجودة في الفواكه ليست خطيرة، حيث يمتصها الجسم بسرعة وسهولة.
4. يُستخدم على نطاق واسع في الصناعات الغذائية والطهوية. كما تُستخدم مكونات النبات في صناعات العطور ومستحضرات التجميل.

وهذه هي فقط المزايا الرئيسية لهذه الفاكهة، في الواقع هناك الكثير غيرها.

عيوب:

1. لا ينصح بتناول هذه الفاكهة للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع نسبة السكر في الدم وبعض أمراض الجهاز الهضمي.
2. صعوبة زراعة المحاصيل في المناطق ذات المناخ المعتدل والبارد.
3. لا يُزرع المحصول في البيوت المحمية. بسبب نقص ضوء الشمس، يفقد هذا النبات طعمه.
4. يعتبر النبات عرضة للأمراض الفطرية والفيروسية، كما يتعرض أيضًا لهجوم الآفات في كثير من الأحيان.

للحصول على فاكهة لذيذة وصحية وجميلة، يمكنك التحلي بالصبر وتعلم قواعد التكنولوجيا الزراعية لزراعة ورعاية البطيخ القوليابي.

الخصائص المفيدة والأضرار

تحتوي هذه الفاكهة على فيتامينات وعناصر كبرى وصغرى ضرورية لوظائف الجسم الحيوية. كما أنها منخفضة السعرات الحرارية، ومحتواها العالي من السكر يُشعرك بالشبع سريعًا. لذلك، يُستخدم البطيخ بكثرة في أغذية الأطفال والأنظمة الغذائية.

المواد الموجودة في الفاكهة لها تأثير مفيد على حالة الجلد والأظافر والشعر.

لا يُنصح بتناول هذه الفاكهة لمرضى السكري أو أمراض الجهاز الهضمي. في حالات نادرة، قد تُسبب هذه الفاكهة طفحًا تحسسيًا. تُزرع فاكهة الجوليابي بشكل رئيسي على نطاق صناعي، لذا تحتوي على كميات كبيرة من المواد الضارة.

أصناف الصنف

بعد تربية البطيخ "غوليابي" أو "شاردزهو"، لم يتوقف المربون عند هذا الحد، بل تم تطوير عدة أصناف من هذا الصنف على أساس هذا المحصول النباتي.

1. يُزرع بطيخ غوليابي، الصنف 803، في حقول البطيخ في تركمانستان. ثماره كبيرة، ذات قشرة صفراء، ولحم كثير العصارة وحلو المذاق.
2. مجموعة متنوعة من محاصيل الخضروات تشوك ذات القشرة البرتقالية ولب حلو وعطري ولحم طري.
3. يُزرع بطيخ "غوليابي الأخضر" في أوزبكستان. ثماره كبيرة، يصل وزنها إلى 7 كجم، ذات قشرة خضراء ولحم كثير العصارة. يتميز هذا الصنف بفترة صلاحية طويلة.
4. صنف بوسوالدي، ثماره متوسطة الحجم ولحمه ليفي. قشرته مخططة ولونه أخضر بدرجات متفاوتة. مدة صلاحيته قصيرة، لذا نادرًا ما يُنقل.

كل نوع من أنواع البطيخ جوليابي له خصائصه وميزاته الخاصة، ولكنها كلها صحية ولذيذة.

التكنولوجيا المتنامية

زراعة البطيخ عملية طويلة وتتطلب جهدًا كبيرًا. لذلك، من المهم التحلي بالصبر والقوة، فبالعمل الجاد فقط يُمكن الحصول على محصول عالي الجودة وفير.

مواعيد الزراعة

لطالما عشق البستانيون التجارب. لذا، في وسط البلاد، لا يُعتبر صنف بطيخ "غوليابي" نادرًا في الدول الآسيوية. تُجهّز البذور للزراعة مسبقًا. قبل زراعتها في الأرض المفتوحة، تُعالَج البذور بالمطهرات. تبدأ الزراعة حسب حالة الطقس في المنطقة. تُزرع البذور عادةً من أواخر أبريل وحتى نهاية الربيع.

هام! لزراعة بذور البطيخ "غوليابي"، يجب أن تكون التربة دافئة جيدًا.

اختيار موقع على الموقع

تُزرع الخضراوات في مناطق مستوية وجيدة الإضاءة. ويمكن زراعة نباتات من عائلة الباذنجانيات، أو البقوليات، أو الثوم قبلها. لا يُنصح بزراعتها في المناطق التي زُرع فيها الجزر، أو البطيخ، أو القرع.

عملية البذر

إذا كانت تربة الأرض كثيفة وثقيلة، أضف رملًا. تُفضل النباتات التربة الرملية الرخوة. احفر حفرًا في أحواض الزراعة بعمق 5 إلى 7 سم، بمسافة 70-80 سم بين كل أحواض الزراعة. حافظ على مسافة لا تقل عن 1.5 متر بين الأحواض. قبل الزراعة، أضف ماءً دافئًا وراسخًا إلى الحفرة، وازرع بعض البذور.

تعليمات العناية

لزراعة البطيخ القوليابي، هناك حاجة إلى معرفة بعض الممارسات الزراعية.

الري والتسميد

يُروى المحصول بين الصفوف، وليس تحت جذور النبات. يُروى بماء دافئ فقط عندما تجف التربة بعمق 5-7 سم. يُوقف الري عند نضج الثمار. يُسمّد النبات عدة مرات. تُسمّد البراعم الصغيرة في البداية، ثم يُضاف السماد العضوي مع تكوّن البراعم.

آخر مرة يتم فيها تغذية الخضروات بعد انتهاء التزهير هي باستخدام الأسمدة التي تحتوي على البوتاسيوم والفوسفور.

تكوين الشجيرات

تنمو شجيرات الخضراوات بسرعة، مما يؤثر سلبًا على المحصول. تُقصّ الشجيرات وتُزال براعم الثمار الزائدة. يبقى من اثنين إلى خمسة براعم ثمار على كل شجيرة.

تربة

عندما تكون النباتات صغيرة وغير متباعدة، تُرخى التربة بين الصفوف. بمجرد أن تتقارب النباتات بين الصفوف، تتوقف زراعة التربة.

الحماية من الأمراض والآفات

الجولابي محصول حساس، وكثيرًا ما يكون عرضة للأمراض والآفات. ومكافحته صعبة وتستغرق وقتًا طويلًا، مما يؤثر سلبًا على كمية وجودة المحصول. لذلك، يُجرى تطهير وقائي لمحصول الخضراوات بشكل دوري.

الحصاد والتخزين

ينضج صنف جوليابي تمامًا بحلول أوائل سبتمبر. بمجرد أن تفوح من الثمرة رائحة العسل وتبدأ سيقانها بالجفاف، يحين وقت الحصاد. في ظل الظروف المناسبة، تبقى الثمرة اللذيذة صالحة حتى موسم الزراعة التالي في مايو.

كيفية اختيار البطيخ جوليابي؟

تتميز الثمار الناضجة برائحة عسل قوية، ولها قشرة كثيفة ملونة بالتساوي وجذع جاف.

تعليقات قرائنا

سيرجي، فولغوغراد

لم أزرع شمام غوليابي بعد، لكنني أشتريه ناضجًا كل عام. طعمه العطري يشبه الفانيليا. إنه لذيذ، كثير العصارة، وحلو المذاق. سأحاول زراعته في بيتي العام المقبل.

إيرينا، موسكو. لا تشتري إلا شمام غوليابي. يُعيدنا طعمه الحلو والعطري والعصير إلى أيام الطفولة. أنا وزوجي نأكل شمامًا كاملًا بسهولة في جلسة واحدة.