فوائد وأضرار الأفوكادو لجسم الرجل والمرأة وقواعد تناوله

كان الأزتك يحصدون ويستهلكون ثمار شجرة البيرسيا دائمة الخضرة، التي يصل ارتفاعها إلى 20 مترًا، حتى قبل الميلاد. وتعلم سكان المكسيك القدماء زراعة هذه الشجرة واستخراج الزيت منها. كانوا على دراية تامة بفوائد الأفوكادو ومخاطر الكمثرى التمساحية، لكنهم ترددوا في مشاركة الخصائص العلاجية لهذه الفاكهة الاستوائية مع الغزاة الإسبان.

تركيبة الفاكهة الغريبة

تُزرع شجرة الأفوكادو هذه الآن في أمريكا الجنوبية وإسرائيل وأفريقيا، وتُنتج ما يصل إلى 250 ثمرة أفوكادو سنويًا. يصل وزن كل ثمرة مستطيلة أو كمثرية الشكل، مغطاة بقشرة صلبة، إلى كيلوغرام واحد.

لب الفاكهة الناضجة له ​​قوام زيتي ومغذي للغاية.

يتراوح محتواها من السعرات الحرارية، حسب نوع الأفوكادو، بين 160 و240 سعرة حرارية، وأكثر من ثلثها دهون سهلة الهضم. هذه الفاكهة خالية من السكر، لكنها تحتوي على فيتامينات متنوعة:

1. الريبوفلافين – يحسن الرؤية، ويمنع تطور إعتام عدسة العين، وينظم عملية التمثيل الغذائي.
2. الثيامين – يزيل التعب، ويعيد الشهية، وينظم عملية الهضم.
3. النياسين – يقلل مستويات الكوليسترول، ويخفف الألم، ويعيد حركة المفاصل، ويهدئ الجهاز العصبي.
4. يمنع البيريدوكسين تنكس الخلايا، ويسهل الدورة الشهرية، ويشارك في إنتاج خلايا الدم الحمراء.
5. يساعد فيتامين ك على تقوية أنسجة العظام وتحسين تخثر الدم.

من بين مئات أنواع هذه الفاكهة الغريبة، يُعدّ أفوكادو هاس خيارًا مميزًا. يتحول لون قشرة هذا الأفوكادو الكاليفورني إلى الأسود تقريبًا عند نضجه، ويتراوح وزن الثمار البيضاوية بين ٢٠٠ و٣٠٠ غرام.

مثير للاهتمام! نشأت أول شجرة هاس في أوائل القرن العشرين بتهجين نوعين من النباتات. ثمارها على شكل كمثرى، ذات نكهة جوزية.

الدهون الأحادية غير المشبعة

ينصح الأطباء وخبراء التغذية بإدراج الدهون الأحادية غير المشبعة في النظام الغذائي لمرضى السكري، والمقيمين في المناطق غير الصديقة للبيئة، والأطفال الصغار. يحتوي الأفوكادو على 30% من أحماض أوميغا 3 وأوميغا 6 الدهنية، والتي تُساهم في وظائف الجسم:

1. خفض مستويات الكولسترول.
2. تقوية جهاز المناعة.
3. يعزز فقدان الوزن.

تُبطئ الدهون الأحادية غير المشبعة شيخوخة الخلايا وتُحسّن صحة الأظافر والشعر. تُحفّز هذه المواد عمليات الأيض وتُقلّل من خطر تكوّن اللويحات الدهنية. لا تحتوي أي فاكهة أخرى، باستثناء الأفوكادو، على كمية كبيرة من الدهون الصحية.

العناصر الغذائية

تُزوّد ​​ثمرة هذه الشجرة دائمة الخضرة الجسم بمجموعة متنوعة من المواد التي تدعم الصحة وتقوّي جهاز المناعة. بالإضافة إلى الفيتامينات والدهون، يحتوي الأفوكادو أيضًا على المعادن والألياف الغذائية.

لب الفاكهة غني بـ:

• الماغنيسيوم والفوسفور؛
• الكالسيوم والحديد؛
• الفلور والزنك.

يزيد السيلينيوم من مقاومة العوامل الضارة. يُنظّم البوتاسيوم ضربات القلب. يُطيل النحاس العمر ويساهم في إنتاج الكولاجين.

الألياف الغذائية والستيرولات

تحمي مضادات الأكسدة الجسم من السرطان. تُخفّض الألياف الغذائية مستوى السكر في الدم وتُنظّم البكتيريا المعوية. تحتوي ثمار الشجرة على الستيرولات التي تُعزّز إنتاج الكولاجين.

ما هي فوائد الأفوكادو؟

حتى الأزتيك عرفوا أن لب هذه الفاكهة الزيتي يُحسّن الأداء الجنسي ويُزيل التعب. كما أن تركيبته الغنية تُقدم العديد من الخصائص العلاجية الأخرى.

للنساء

تُخفف هذه الفاكهة آلام الدورة الشهرية وتمنع سرطان الثدي. كما تُخفف الأقنعة المصنوعة من لبها التهاب الجلد وتُقوي الأظافر. تُفيد هذه الفاكهة الحوامل، إذ تُسهّل الولادة وتُحسّن نمو أعضاء وأنسجة الجنين.

للرجال

تناول الأفوكادو يزيد النشاط الجنسي وحركة الحيوانات المنوية. إضافة هذا المنتج إلى النظام الغذائي للرجال يُتيح:

• استعادة القدرة الجنسية؛
• تقوية الجهاز العصبي؛
• تحسين الأداء.

انتبه! هذه الفاكهة الغريبة تمنع التهاب البروستاتا. يُستخدم مستخلص الأفوكادو في علاج العقم.

للأطفال

يحتوي المنتج على مغذيات دقيقة ضرورية لنمو الطفل وسلامته الهيكلية. مع أن الفاكهة عالية السعرات الحرارية لا يُنصح بها للرضع، إلا أن الأفوكادو مفيد جدًا للأطفال من سن الرابعة فما فوق، وخاصةً في سن المدرسة. تناوله يُحسّن الذاكرة، ويُساعد الأطفال على استيعاب المعلومات بشكل أسرع، ويُقلل من الإصابة بالأمراض.

كيف يؤثر على الجسم؟

يُحسّن الأفوكادو وظائف الأمعاء، ويُسرّع عملية الهضم ويُخفّف الإمساك. يُحسّن فيتامين ب9، الغنيّ به، وظائف الكبد. تُعزّز الأحماض الأمينية التخلص من حصوات الكلى. يُقي اللوتين من تطوّر أمراض العيون التنكسية. للأفوكادو آثارٌ مفيدة على صحة الإنسان:

1. يقوي القلب.
2. يخفف آلام المفاصل.
3. يزيد من مقاومة العدوى.

هذه الفاكهة مفيدة لمن يخضعون للعلاج الكيميائي، كما يُنصح بها لمن يعانون من اضطرابات الغدد الصماء وارتفاع ضغط الدم.

استخدام الفواكه في التجميل

يتم تقدير زيت الأفوكادو، الذي تم عصره من قبل الأزتيك القدماء، لخصائصه الفريدة، ومثل اللب، يتم استخدامه في مستحضرات التجميل.

للشعر

لاستعادة لمعان شعركِ وصحته، ضعي حبة أفوكادو مقشرة ونصف موزة في الخلاط. امزجي الخليط مع ملعقتين كبيرتين من العسل، ثم ضعيه على شعركِ المبلل.

للجسم

لتنظيف بشرتكِ بعد الاستحمام، ضعي مقشرًا. لتحضيره، اخلطي ملعقة من لب الأفوكادو وزيت المشمش والعسل. أضيفي قطرة من زيت الليمون أو البرتقال العطري إلى الخليط، ودلكي بشرتكِ برفق.

للوجه

لترطيب البشرة واستعادة مرونتها، حضّري قناعًا مغذيًا. تُهرس ثمرة شجرة استوائية وتُمزج مع صفار بيضة.

الأفوكادو لإنقاص الوزن

تناول هذه الفاكهة يُساعد على إنقاص الوزن. الدهون غير المشبعة والألياف الموجودة في لبها تُقلل من الشعور بالجوع، وتُزيل الفضلات والسموم.

قواعد الاستخدام

لإنقاص الوزن دون الإضرار بجسمك، يُفضّل تناول الأفوكادو صباحًا بدلًا من مساءً. استبدل الحلويات والمخبوزات بالسلطات، وتناول الفاكهة في أيام الصيام.

اختر ثمرة ناضجة

عند شراء ثمرة أفوكادو، اضغط عليها برفق. إذا شكّلت القشرة فجوة عند لمسها، فهذا يعني أن الثمرة ناضجة. أما إذا لم يحدث أي تغيير، فإن الثمرة الاستوائية قطفت خضراء.

المدخول اليومي

على الرغم من أن الجسم يحتاج إلى المعادن والفيتامينات، إلا أنه لا ينبغي الإفراط في تناول هذا المنتج عالي السعرات الحرارية - تناول حبة أو حبتين من الأفوكادو يوميًا يكفي.

موانع الاستعمال

تحتوي الثمار والقشرة والأوراق على مواد مفيدة وضارة. لا يُنصح باستخدامه لمن يعانون من حساسية تجاه أي من مكوناته، أو من يعانون من حساسية تجاه أي منها، أو في حالات تفاقم أمراض الكبد أو المرارة.

الاستهلاك المفرط

تجنب تناول كميات كبيرة من الفاكهة. التزم بالجرعة الموصى بها لتجنب اضطرابات المعدة والطفح الجلدي والصداع.

هام! الإفراط في تناول هذه الفاكهة الغنية بالسعرات الحرارية قد يؤدي إلى زيادة الوزن بدلًا من خسارته.

وصفات بسيطة وصحية

لتناول الفطور، يُؤكل الأفوكادو مع الخبز أو يُحضّر على شكل عجة. لوجبة دسمة، اخفق بيضتين، واخلطهما مع ملعقتين كبيرتين من الجبن المبشور، ثم ضعهما في مقلاة ساخنة مدهونة بزيت دوار الشمس، وتبّل بالفلفل والملح. اقلب العجة، وأضف شرائح الأفوكادو، واقليها حتى تتماسك.

ساندويتش ساخن مع الأفوكادو والطماطم

يُخبز فطور صحي بنفس القدر في الفرن. اهرسي الفاكهة بالشوكة وضعيها في الخلاط. قطّعي الخبز إلى شرائح رفيعة، ادهنيه بالزبدة، ثمّ وزّعي معجون الأفوكادو فوقه. قطّعي الطماطم إلى حلقات، ضعيها على السندويشات، رُشي عليها الجبن المبشور، واخبزيها. هذا الطبق الشهي سيُرضي الآباء والأطفال على حد سواء.

ساندويتش الأفوكادو والموز

يمكن تحضير فطور صحي بالخبز في دقائق. تُدهن شرائح رقيقة منه بزبدة الفول السوداني أو زبدة الفول السوداني، وتُزين بشرائح الموز. يحب الأطفال هذه الشطائر.

سلطة السلمون والأفوكادو

هذا الطبق الرائع، مثالي لمائدة احتفالية، يتميز بنكهته الرائعة ومكوناته المبتكرة. لتحضير حصة واحدة من هذه السلطة، استخدم:

• 200 غرام من فيليه السلمون؛
• الأرز والجبن - نصف كوب لكل منهما؛
• 1 حبة أفوكادو؛
• عصير الليمون – 40 مليلتر؛
• أخضر.

تُقطّع الفاكهة الناضجة إلى مكعبات. يُمزج الشبت المفروم مع الجبن الطري، ويُتبّل بالفلفل والملح. يُوزّع الأرز المطبوخ في طبق مع قطع الفيليه والأفوكادو والصلصة، ويُرشّ بالعصير، ويُزيّن بشرائح السلمون والجبن المبشور، ويُحفظ في الثلاجة لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات.

هل يمكن استعمال أوراق وبذور النبات؟

من بذور الأفوكادو المجففة يُصنع منه مسحوق ومعجون لعلاج حب الشباب وتقليل التهابات الوجه. لاستعادة لمعان الشعر وصحته، يُوضع زيت الأرقطيون مع بذوره.

يتم استخدام مغلي المسحوق لعلاج أمراض الأمعاء، ويتم استخدام الصبغات لتخفيف آلام المفاصل والصداع.

تحتوي أوراق هذه الشجرة الاستوائية على كمية كبيرة من مادة البيرسين، وهي مادة خطيرة على الإنسان.