كيف وما هي أفضل طريقة لتغذية الملفوف في الأرض المفتوحة والأسمدة اللازمة للنمو

لا يمكن الحصول على محصول جيد من الملفوف إلا باستخدام الأسمدة. عند تسميد الملفوف في الأرض المفتوحة، من المهم اختيار الأسمدة المناسبة، والالتزام بجدول استخدامها، ومراقبة نمو المحصول.

علامات نقص العناصر الغذائية الدقيقة في الملفوف

يؤدي نقص بعض العناصر الغذائية إلى ظهور أعراض مشابهة. عند فحص نباتات الكرنب في حديقتك، قد تلاحظ الأعراض التالية، والتي تشير إلى نقص الأسمدة:

1. تتشكل بقع صغيرة على حواف شفرات الأوراق، تجف مع مرور الوقت وتسبب تجعدها. ثم تبدأ نخريات صغيرة بالظهور في الجزء الأوسط من الأوراق.
2. تكتسب الرؤوس والأوراق السفلية لونًا غير طبيعي، من الأخضر المزرق إلى البني.
3. تصبح أعناق الأوراق مستطيلة، وتتشكل بقع حمراء أرجوانية على طول الأوردة على الجانب الخلفي منها.
4. يتوقف نمو المحصول، وتصبح رؤوس الملفوف فضفاضة وغير كثيفة.
5. تصبح حواف الأوراق داكنة وتموت تدريجيا.

ما هي الأسمدة التي يحتاجها الملفوف في الأرض المفتوحة؟

لنموّ محصول سليم، يلزم استخدام أسمدة مُركّبة غنية بالبوتاسيوم والفوسفور والنيتروجين. كما يُفضّل الملفوف الأسمدة العضوية الطبيعية. من الضروري الجمع بين أنواع مختلفة من الأسمدة دون تجاوز الجرعة الموصى بها من العناصر الغذائية.يؤدي الإفراط في التسميد إلى تراكم النترات وبطء النمو وتشقق الرؤوس.

هل يجب أن يؤخذ نوع الخضار في الاعتبار؟

تتطلب أنواع الكرنب المختلفة أسمدةً محددة. اتباع القواعد الأساسية لن يُحقق إنتاجية عالية.

كيفية اختيار الأسمدة

لاختيار السماد المناسب للملفوف، عليكَ الاطلاع على الأوصاف التفصيلية وخصائص الخيارات المختلفة. كل فئة من الأسمدة توفر أنواعًا مختلفة بتأثيرات مختلفة على المحصول.

نتروجين

الأسمدة الغنية بالنيتروجين تُعزز نموّ أوراق الشجر بكثافة. وتُفيد مُكمّلات النيتروجين الأجزاءَ فوق الأرض من النباتات، بما في ذلك رؤوس الكرنب.

نيتروأموفوسكا

يحتوي سماد نيتروأموفوسكا على العناصر الغذائية الأساسية اللازمة للملفوف. تركيبته الشاملة وتركيزه العالي من النيتروجين يُغنيان عن استخدام الأسمدة الإضافية، مما يُوفر تكاليف الصيانة.

يُعزز سماد نيتروأموفوسكا نمو النباتات بقوة، ويسمح بحصاد كميات كبيرة. يُساعد تأثيره على الملفوف على نمو الكتلة الخضراء بسرعة وتكوين الرؤوس. ولأنه قابل للذوبان في الماء بدرجة عالية، يُمكن استخدامه كسماد ورقي.

كبريتات الأمونيوم

السماد عبارة عن ملح حمض الكبريتيك على شكل بلورات بيضاء. يُستخدم كبريتات الأمونيوم كسماد للجذور. يعتمد توقيت الاستخدام على خصائص التربة والظروف المناخية في منطقة زراعة المحصول. يُزود هذا السماد الملفوف بالنيتروجين طوال موسم النمو، وله تأثير إيجابي على النمو والتطور والإنتاجية. من المهم ملاحظة أن كبريتات الأمونيوم تتميز بخصائص حمضية للتربة.

اليوريا، اليوريا

اليوريا سماد معدني غني بالنيتروجين. تُستخدم اليوريا كسماد أولي أو ثانوي. بعد رشّ السماد على الأحواض، ينمو المحصول جيدًا ويُنتج رؤوسًا كبيرة. ومن فوائدها الإضافية قدرتها على طرد الآفات، بما في ذلك المنّ، وذباب الرأس النحاسي، والسوس. يساعد استخدام اليوريا في أوائل الربيع وأواخر الخريف على مكافحة البقع الأرجوانية.

البوتاسيوم

يُحفّز البوتاسيوم نموّ الأوراق ويزيد من مقاومتها للآفات والأمراض. يُمكن تسميد الكرنب بالبوتاسيوم مع معادن أخرى. تتمتّع الخضراوات الغنية بالبوتاسيوم بفترة صلاحية طويلة.

يحتوي على البوتاسيوم

يكون استخدام الأسمدة المحتوية على البوتاسيوم ضروريًا عند ظهور بقع بنية على الأوراق وتأخر تكوين رؤوس الملفوف.

يتم استخدام الأسمدة المعقدة ذات المحتوى العالي من البوتاسيوم طوال موسم النمو بأكمله.

كلوريد البوتاسيوم

كلوريد البوتاسيوم مادة بلورية بيضاء، تشبه بلورات ملح الطعام الخشنة في مظهرها. يحتوي هذا السماد على حوالي 60% بوتاسيوم. إضافة كلوريد البوتاسيوم إلى التربة تزيد من حموضتها.

كبريتات البوتاسيوم

لا تحتوي كبريتات البوتاسيوم على أي إضافات سامة، مما يُحسّن نمو المحصول. يُضاف السماد إلى حُفر الزراعة عند زراعة الملفوف. يُمكن دمج كبريتات البوتاسيوم مع أسمدة أخرى. تُحسب جرعة كبريتات البوتاسيوم بشكل فردي، مع مراعاة المناخ ونوع الصنف المزروع.

الفوسفور

لا يتطلب الكرنب الكثير من الفوسفور في التربة، ولكن لا ينبغي الاستغناء تمامًا عن هذا النوع من الأسمدة. يُعد الفوسفور مفيدًا خلال تكوين السنابل وتراكم العناصر الغذائية في نهاية موسم النمو. يُستخدم السوبر فوسفات غالبًا مع الكرنب.

من المهم مراعاة أن امتصاص الفوسفور ضعيف عند إضافته إلى التربة الحمضية. عند التخطيط لإضافة السوبر فوسفات إلى التربة، يُنصح باختبار حموضة التربة أولًا.

المواد العضوية

تُستخدم الأسمدة الطبيعية في جميع مراحل نمو المحصول. تُضاف المواد العضوية إلى حُفر الزراعة، وتُستخدم لتسريع نمو الشتلات الصغيرة، وخلال مرحلة تكوين الرؤوس.

محلول الخطمية

روث الأبقار سماد طبيعي يُستخدم لزيادة إنتاجية المحاصيل، وتحسين مناعة النباتات، والحماية من الأمراض. تمتص النباتات روث الأبقار بشكل أفضل من الأسمدة الأخرى، كما أن محتواه الغذائي يفوق محتواه من روث الحيوانات الأخرى. ولأن روث الأبقار يحتوي على كمية كبيرة من الماء، فإن استخدامه يحافظ على رطوبة التربة.

خميرة البيرة

تحتوي الخميرة على كمية كبيرة من المعادن والبروتينات والحديد العضوي والعناصر الدقيقة المفيدة. وتُعدّ خميرة البيرة مفيدةً بفضل خصائصها التالية:

• تحفيز النمو وتشبع التربة بالبكتيريا المفيدة؛
• تنشيط تكوين الجذور وتكوين كتلة خضراء قوية؛
• تقوية وزيادة مناعة النبات.

طبقة علوية من الرماد

رماد الخشب سماد مناسب للتربة الحمضية والمتعادلة. بالإضافة إلى الفوسفور والبوتاسيوم، يحتوي الرماد على المغنيسيوم والزنك والكبريت والحديد والكالسيوم. يساعد تغذية الملفوف برماد الخشب على حمايته من أمراض مثل الساق السوداء ومرض الجذر الكروي. يمكن استخدام الرماد عند زراعة الشتلات ونقلها إلى مكانها الدائم، وخلال نمو النبات اللاحق.

دقيق الدولوميت

دقيق الدولوميت سمادٌ للتربة صديقٌ للبيئة، يُستخدم بكمياتٍ قليلة، ويُحسّن حالة حتى المساحات الكبيرة بتكلفةٍ بسيطة. يُحصَل على هذا السماد عن طريق سحق الدولوميت.

المسحوق الناتج أبيض أو رمادي. يُحسّن دقيق الدولوميت صحة التربة، ويُخفّض حموضتها، ويُثريها بالعناصر الغذائية.

الأسمدة المعقدة

إضافة الأسمدة المركبة إلى التربة تضمن توفير جميع العناصر الغذائية اللازمة. تتوفر الأسمدة المركبة في متاجر البستنة المتخصصة.

أجريكولا

يحتوي سماد "أجريكولا" على مواد عضوية ومعادن وعناصر سائلة. يزيد استخدام هذا السماد من مقاومة المحاصيل للعوامل البيئية الضارة والأمراض. يمكن استخدامه كسماد للجذور أو الأوراق، حيث تمتص النباتات جميع العناصر المفيدة من خلال أوراقها. يُوضع "أجريكولا" على الجذور في صورة سائلة.

"مرحبا توربو"

يُستخدم سماد Zdraven Turbo غالبًا للشتلات، حيث يؤدي الوظائف التالية:

• يزيد من مناعة النبات ومقاومته للظروف الجوية السيئة؛
• يعمل على تسريع تطوير المزروعات وله تأثير إيجابي على إنتاجية المحاصيل؛
• يحسن معدل بقاء شتلات الملفوف؛
• يساعد على نمو الجذور.

طرق وخصائص التسميد

يمكن استخدام الأسمدة لأحواض الكرنب إما عن طريق التسميد الجذري أو الورقي. لكل طريقة غرضها الخاص، وتُستخدم في مراحل مختلفة من موسم النمو.

ورقي

التسميد الورقي يشمل رشّ الأجزاء السطحية من النباتات. كما يمكن إجراء التسميد الورقي برشّ التربة المحيطة بالنباتات. وتُستخدم هذه الطريقة غالبًا في المراحل الأخيرة من موسم النمو.

تحت الجذر

غالبًا ما تُوضع الأسمدة السائلة على الجذور. تُوجِّه هذه الطريقة العناصر الغذائية مباشرةً إلى الجذور، وهو أمر بالغ الأهمية خاصةً خلال المراحل الأولى من النمو.

مراحل إدخال العناصر الغذائية

يحتاج الملفوف إلى مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية في جميع مراحل النمو، من الزراعة حتى الحصاد. اعتمادًا على حالة نمو النبات، يتم استخدام أنواع معينة من الأسمدة لمساعدة المحصول على النمو.

خلال فترة إنبات الشتلات

تُضاف أول دفعة من السماد عندما تكون الشتلات لا تزال في طور الإنبات. تُغذّى الشتلات بعد 7-10 أيام من الزراعة. إذا زُرع الملفوف دون إعادة زراعته، تُضاف أول دفعة من السماد بعد تكوّن الورقة الحقيقية الرابعة. يُمكن استخدام أي سماد نيتروجيني أو مادة عضوية، بما في ذلك محلول روث الدجاج ونبات الخطمي، لتغذية الشتلات.

بعد الزراعة في الأرض المفتوحة

عند زراعتها في موقع جديد، تتعرض الشتلات الصغيرة للإجهاد وتحتاج إلى تغذية إضافية للتكيف مع الظروف الجديدة. تُزرع الشتلات عادةً في يونيو/حزيران، عندما ترتفع درجة الحرارة وتحتاج النباتات إلى بناء كتلتها الخضراء. بعد عشرة إلى اثني عشر يومًا من الزراعة في التربة المفتوحة، تُروى الشتلات بمحلول الخطمي وتُضاف إليها الأسمدة النيتروجينية.

تسميد الأسِرَّة قبل التلال

تتم عملية تهذيب الكرنب عند تكوّن الرأس ونموّ النبات بنشاط. قبل التهذيب، يُمكن استخدام الأسمدة المُركّبة لتشبع كامل سطح التربة بالعناصر الغذائية.

لتحفيز النمو النشط

لتسريع نمو الملفوف، يُنصح بتسميد النباتات، وهو أمر ضروري خاصةً في شهر يوليو، مع بداية موسم النمو الرئيسي. يمكن استخدام منشطات متخصصة أو أسمدة معدنية لتسريع نمو النباتات وزيادة حجم الرؤوس.

أثناء تشكيل الرأس

تتطلب أصناف الكرنب المبكرة النضج عناصر غذائية لتحفيز نموّ رؤوس الملفوف. خلال فترة النموّ النشط، يُنصح باستخدام النيتروفوسكا، ورماد الخشب، ومنقوع الخطمية، وروث الطيور. كما يُعدّ سماد الفوسفور فعّالاً، إذ يُساعد على تراكم العناصر الغذائية اللازمة لنموّ الرؤوس. يُعدّ السوبر فوسفات، الذي يحتوي على نسبة فوسفور تتراوح بين 16% و18%، الخيار الأمثل.

التغذية في الخريف الأخير

يُطبق التسميد الخريفي الأخير فقط على الأصناف المتأخرة النضج، قبل ثلاثة أسابيع من الحصاد. يهدف هذا السماد إلى ضمان حفظ أفضل للرؤوس وإطالة عمرها الافتراضي. يُمكنك تشبع التربة بمحلول 30 غرامًا من كبريتات البوتاسيوم لكل 10 لترات من الماء أو بنقعها في رماد الخشب. كما يُساعد الرماد في مكافحة الآفات. وللجمع بين التسميد والوقاية، يُرشّ أوراق الملفوف بالرماد. يُفضل استخدام السماد بعد هطول الأمطار لضمان التصاقه بسطح الورقة.

احتياطات السلامة عند العمل بأسمدة الملفوف

عند استخدام الأسمدة، من المهم حساب الجرعة الصحيحة لتجنب العواقب السلبية. من المهم أيضًا الالتزام بجدول استخدام المغذيات القياسي. عند استخدام المواد الكيميائية، ارتدِ قفازات واقية لتجنب ملامسة الجلد.

الموليبدينوم

يؤثر نقص الموليبدينوم على نمو رؤوس الملفوف، والتي قد لا تنمو بشكل كامل. يُضاف الموليبدينوم إلى سماد "أغريكولا" المركب، ويمكن أيضًا استخدام موليبدات الأمونيوم. يُخفف 2.5-3 غرامات من المادة في 10 لترات من الماء، ويُستخدم لسقي النباتات. يُعدّ الموليبدينوم فعالًا بشكل خاص في أحواض القرنبيط.