وصف صنف الملفوف زيموفكا وزراعة ورعاية الهجين

عند اختيار صنف لزراعته في حديقتك، يُعدّ ملفوف زيموفكا خيارًا ممتازًا. فهو ينضج بسرعة، ويتمتع بفترة صلاحية طويلة، ونكهة لذيذة. كما أنه ينمو بحجم كبير، مما يجعله سهلًا ومربحًا للزراعة. ويُعتبر زيموفكا من أكثر الأصناف شيوعًا بين البستانيين الروس.

وصف الفاكهة

يُحب معظم البستانيين كرنب زيموفكا لسهولة العناية به، مع إنتاجيته العالية باستمرار. عند نضجه الكامل، يُنتج رؤوسًا ممتدة يصل قطرها إلى 70 سم. تُغطي أوراقه المستديرة طبقة شمعية مميزة، تُعطي الأوراق الخضراء لونًا رماديًا. قد تكون العروق ظاهرة، لكنها بالكاد تُرى داخل الرأس. حواف الكرنب متموجة.

يضمن الغطاء الشمعي الطبيعي على الأوراق تخزينًا طويل الأمد. وهذه ميزة أساسية للعديد من البستانيين الذين يخططون لتخزين رؤوس الملفوف النضرة للاستخدام المستقبلي.

يحتوي كل ملفوف على أوراق كثيفة. يبلغ متوسط ​​طول نصل الورقة 50 سم وعرضها حوالي 40 سم. جميع الأوراق متراصة بإحكام، مما يُحسّن أيضًا من مدة صلاحية الرؤوس.

أوراقه الرقيقة غنية بالعصارة وحلوة المذاق قليلاً. هذا يسمح باستخدام محصول الكرنب لأغراض متنوعة. يمكن استخدام هذا الصنف الشتوي في تحضير السلطات الرقيقة، وحساء البرش اللذيذ، وحشوات الفطائر. هذا الصنف مناسب لأي غرض، بما في ذلك التخليل.

أما بالنسبة لكرنب زيموفكا، فيشير وصف الصنف إلى أن الرؤوس تنمو بشكل كبير، بمتوسط ​​وزن 3 كجم. وفي ظل ظروف نمو مواتية، يمكن أن يزيد وزن الرؤوس بشكل كبير، حتى 5 كجم. تجدر الإشارة إلى أنه مع نمو الثمار، لا يتدهور طعمها، كما هو الحال مع الأنواع الهجينة الأخرى.

خصائص الصنف وقواعد الرعاية

يعتقد الخبراء أن هذا النوع الهجين مثالي للزراعة في الدفيئات الزراعية. زراعته أسهل من الشتلات. لذلك، تُزرع البذور أولاً، ثم تُحفظ البراعم في غلاف بلاستيكي محكم. يستغرق نمو الشتلات عالية الجودة حوالي 50 يومًا. ستتصلب الشتلات وتنمو بقوة إذا تُركت عند درجة حرارة 10 درجات مئوية لفترة. هذا سيسمح للملفوف بتحمل الظروف الجوية القاسية بسهولة في المستقبل.

يُعتبر صنف الكرنب الشتوي سهل الزراعة، ولكن لضمان حصاد وفير، يُنصح بالالتزام الدقيق بجميع إرشادات الزراعة. أولًا، اختر الأحواض المناسبة. يجب أن تكون مُخصبة جيدًا ومُضاءة جيدًا. لن ينمو الكرنب في الظل. تكمن المشكلة الرئيسية في أن نباتات الكرنب، في غياب الإضاءة الكافية، تتمدد وتبدأ بالإزهار فورًا.

في هذه الحالة، لن تتكون رؤوس الملفوف. إذا تشكل المبيض، فلن يكون هناك ملفوف سليم في مكان مظلم. ستكون هذه الرؤوس رخوة وقد تتعفن فورًا.

تتأثر جودة المحصول أيضًا بكمية السماد المُستخدم. من الضروري استخدام السماد عدة مرات خلال موسم النمو. يُعدّ روث البقر الناضج، ونشارة الخشب، ورماد الخشب أسمدة ممتازة لصنف زيموفكا. يُمكن استخدام السماد لأول مرة مع بداية ظهور الورقة الثالثة.

أما العناية بالكرنب فتقتصر على الري في الوقت المناسب، وتخفيف التربة، وإزالة الأعشاب الضارة من الأحواض. بالعناية المناسبة، يمكنك تحقيق محصول وفير للغاية. ويفيد البستانيون ذوو الخبرة بحصاد ما يصل إلى 8 كجم من الكرنب العصير واللذيذ لكل متر مربع. ستتمتع جميع الرؤوس بمظهر تسويقي ممتاز، ويمكن تخزينها لفترة طويلة.

كرنب زيموفكا سهل النقل لمسافات طويلة. رؤوسه قوية جدًا، لذا لا يتشقق أو يفسد أثناء النقل.

يُحبّ العديد من البستانيين صنف زيموفكا لأنه يُحقّق نتائج ممتازة حتى مع أدنى حدّ من العناية. المحصول جيد دائمًا، حتى في الظروف الجوية القاسية لا يُؤثّر سلبًا على الزراعة. يُعتبر كرنب زيموفكا مقاومًا للصقيع، ولذلك تتكوّن الثمار وتنمو حتى بعد الصقيع. الشيء الرئيسي هو أن درجة الحرارة لا تقل عن -5 درجة مئوية. في هذه الحالة، لن تفقد رؤوس الملفوف خصائصها المفيدة وطعمها اللطيف.

من أهم مزايا هذا الصنف مناعته العالية للنبات. يتميز صنف زيموفكا بمقاومته للأمراض الشائعة، مثل نخر التنقر والعفن الرمادي. وهذا يؤثر إيجابًا على مدة صلاحية المحصول، إذ لا يقتصر نموه السليم على فترة صلاحيته فحسب، بل يمتد أيضًا إلى فترة صلاحية طويلة.

تُعتبر رؤوس كرنب زيموفكا صحية للغاية، فهي غنية بالفيتامينات والعناصر المفيدة، لا سيما حمض الأسكوربيك والسكريات الأساسية، التي تُعزز مناعة الإنسان وعملية الأيض.