لماذا تتحول أوراق الملفوف إلى اللون الأحمر وماذا تفعل حيال ذلك

أحيانًا، حتى نباتٌ بسيطٌ كالملفوف قد يُفاجئ البستاني بمرضٍ مجهول. على سبيل المثال، قد يتغير لونه الأخضر التقليدي إلى درجةٍ مختلفة. مع ذلك، هذه التغييرات ليست دليلًا على وجود مشكلةٍ جوهرية، بل هي دليلٌ على وجودها. ما رأي الخبراء في سبب احمرار أوراق الملفوف، وهل من المفيد معالجة تغير اللون؟

ماذا تعني أوراق الملفوف الأحمر؟

تُعدّ أوراق الكرنب بمثابة مؤشر يُنبّه البستانيين إلى نقص التسميد ومشاكل الرعاية الأخرى. يشير احمرار الطبقات العليا من رأس الكرنب إلى نقص النيتروجين أو الفوسفور في التربة، وتجاهل هذه الإشارات قد يُفاقم الوضع. مع مرور الوقت، تكتسب الأوراق درجات داكنة: الأحمر والأرجواني الداكن.

في بعض الحالات، يؤدي تغير بسيط في الأحوال الجوية إلى تغير اللون. في أواخر الخريف، يُنذر هذا بالحاجة إلى الحصاد العاجل مع اقتراب الطقس البارد.

أسباب تغير اللون

قد تظهر ورقة وردية اللون على رأس الملفوف بسبب:

• كمية غير كافية من الأسمدة المطبقة؛
• الأمطار الأخيرة أو الري الغزير، مما يحمل بعض الأسمدة إلى عمق التربة؛
• قد يصاحب الاحمرار أيضًا في بعض الأحيان هجوم الآفات، ولكن في هذه الحالة ستكون هناك علامات أخرى: تجعيد الأوراق، وظهور الثقوب، وما إلى ذلك.

هام! قد يؤدي اختيار صنف الملفوف الخاطئ إلى أعراض غير مرغوب فيها. قبل الشراء، يُنصح دائمًا بالتحقق من البائع للتأكد من ملاءمة الصنف لمنطقتك.

الأعراض المصاحبة

اعتمادًا على سبب تغير اللون، تتغير أيضًا الأعراض المصاحبة:

• يؤدي نقص النيتروجين إلى تحول الأوراق السفلية لرأس الملفوف إلى اللون الأحمر؛
• يؤدي نقص الفسفور إلى تحول الجزء العلوي إلى اللون الوردي؛
• إذا تحولت الأوراق الخارجية إلى اللون الوردي وأصبحت شفافة، فهذا يعني أن الصقيع يقترب بسرعة؛
• يشير الاحمرار المصحوب ببقع غريبة وثقوب وذبول وتجعيد الأوراق إلى وجود أمراض أو آفات.

ما هو الخطر الذي يشكله على زراعة الكرنب؟

الخطر الرئيسي الذي يُشكله احمرار أوراق الملفوف هو انخفاض جودة المحصول. يؤدي نقص الأسمدة اللازمة في التربة إلى تباطؤ نموّ الرؤوس وتغيّر لونها ونكهتها.

بسبب نقص الفسفور، يبدأ جزء الجذر بالتعفن، مما يؤدي إلى موت النباتات.

يؤدي الاحمرار الناتج عن الإصابة بالآفات إلى تقليل القيمة الجمالية للملفوف، ويقلل أو يدمر الحصاد الموسمي بشكل كامل ويجعل الخضروات غير آمنة للاستهلاك.

ما يجب القيام به؟

بمجرد ظهور أولى علامات تغير اللون غير المرغوب فيها، وعدم وجود أي علامات على الصقيع، فإن السؤال الرئيسي الذي يواجهه البستاني هو: ما العمل؟ هناك عدة طرق فعالة، تختلف باختلاف عمر الشتلات (الشتلات أو الشجيرات الناضجة).

هام! النباتات الصغيرة لديها جهاز مناعي ضعيف، وقد لا تكون قادرة على مقاومة الآفات. علاوة على ذلك، إذا تم اكتشاف المرض متأخرًا، فسيكون التسميد غير فعال. لذلك، لتجنب الإصابة بالمرض، يُنصح بالتركيز على الوقاية.

حفظ الشتلات

لتجنب احمرار الأوراق والأعراض المميزة الأخرى، يوصى بما يلي:

• زرع النباتات الصغيرة في أرض مفتوحة بعد حوالي شهر ونصف، عندما تظهر أول 3-5 أوراق؛
• يجب أن تُزرع البذور في تربة مخصبة مسبقًا ذات محتوى عالٍ من الأسمدة النيتروجينية، ثم تُضاف المواد المضافة إلى التربة بانتظام؛
• ومن الضروري أيضًا حماية الشتلات من التغيرات المحتملة في درجات الحرارة.

عند زراعة الشتلات، يُنصح بعدم التسرع في نموها. يتناسب ارتفاع الشتلة عكسيًا مع قوة نظامها الجذري. تتمتع النباتات الصغيرة بجذور قوية، وبالتالي تنمو بشكل سليم وتتمتع بجهاز مناعي قوي.

نحن نعالج الشجيرات الناضجة

غالبًا ما يُعالج احمرار أوراق الملفوف الناضجة بسهولة باستخدام الأسمدة المناسبة. تشمل الأسمدة المناسبة:

• نترات الأمونيوم؛
• اليوريا؛
• محلول الأمونيا؛
• الجير؛
• فضلات الطيور.

مع ذلك، من المهم اتباع نظام تسميد محدد وتجنب الإفراط فيه. سيُشير النبات أيضًا إلى وجود فائض من المواد المذكورة في التربة. في حال وجود فائض، لن يتغير لون الورقة بأكملها، بل ستُغطى ببقع صفراء أو بيضاء أو سوداء مميزة.

منع تغير لون أوراق الملفوف

للوقاية من آفات الملفوف، يوصى برش الشجيرات بمحلول بوردو.

كما يتمتع المنتج بخصائص مطهرة ويمنع حدوث وتطور الأمراض التقليدية.

يجب أيضًا التسميد بانتظام. من المهم جدًا الانتباه جيدًا لفترة ما بعد هطول الأمطار. فالأمطار تحمل السماد من السطح إلى أعماق التربة، حيث لا تصل إليه جذور الملفوف.

نصائح وتوصيات من البستانيين ذوي الخبرة

فاسيلي إيفانوفيتش، 46 عامًا، نوفوسيبيرسك

نصيحتي: بالإضافة إلى تعليمات البائع، اقرأ دائمًا وصف الصنف كاملاً. طلبتُ عبر الإنترنت وثقتُ بالمستشار، الذي زعم أن البذور مثالية لمنطقتي. تأخر نضج الملفوف، وبحلول الخريف (مع بداية الصقيع)، تحولت أوراقه إلى اللون الوردي. حاولتُ كل ما بوسعي، لكنني الآن فقط أدركتُ أن السبب هو الطقس.

مارس إيغوريفيتش، 52 عامًا، منطقة موسكو

كانت هناك مشكلة في سماد النيتروجين، الذي أعطى الأوراق لونًا ورديًا جميلًا. لم أكن أرغب حتى في إصلاحه. لكن المنطق غلب، فأضفت نترات الصوديوم، وعاد كل شيء إلى نصابه.

فالنتينا تيموفيفنا، 58 عامًا، تشيليابينسك

كن حذرًا مع الأسمدة النيتروجينية. قمتُ بتصحيح النقص بسرعة، ولكن بعد ذلك ظهرت بقع سوداء على الأوراق. أخبروني أن السبب هو الإفراط في الاستخدام.