لماذا تذبل أوراق الملفوف في الحديقة وماذا تفعل

لماذا تصفر أوراق الملفوف وتذبل؟ هذا سؤال يطرحه البستانيون بكثرة عند زراعة هذه الخضراوات الغنية بالفيتامينات. اتضح أن هناك عدة عوامل قد تسبب اصفرار الأوراق وذبولها. مع العناية المناسبة والعلاجات الوقائية، ينمو الملفوف بشكل صحي ويشكل رأسًا كبيرًا ومتماسكًا.

أسباب وعلامات ذبول الأوراق المميزة

قد تذبل أوراق الكرنب فور نقل الشتلات إلى الحديقة. في هذه المرحلة، تكون النباتات الصغيرة هشة للغاية. قد يؤدي ضوء الشمس المباشر إلى فقدانها الكثير من الرطوبة. لا تزال الجذور ضعيفة جدًا بحيث لا تستطيع تجديد مخزونها المائي. في هذه المرحلة، تحتاج الشتلات إلى مأوى وسقاية كافية.

قد تذبل أوراق الكرنب قبل نضج رؤوسه لأسباب عديدة. فقد يُصاب النبات بفيروس أو فطر، أو يتعرض لهجمات الحشرات. تذبل أوراق الكرنب بسبب نقص العناصر الغذائية في التربة، أو الظروف الجوية غير المواتية، أو الممارسات الزراعية غير السليمة.

نقص العناصر الغذائية في التربة

يُزرع الكرنب في تربة جيدة التسميد، محايدة أو حمضية قليلاً. نقص العناصر المعدنية الدقيقة في التربة يُعيق عملية التمثيل الغذائي للنبات ويؤثر على نموه ومظهره.

ومع ذلك، تذبل أوراق الملفوف أحيانًا بسبب الإصابة بالحشرات أو الفطريات، أو التقدم في السن، أو الجفاف، أو زيادة الكلور أو الألومنيوم أو المنغنيز في التربة. من المهم تحديد سبب ذبول النبات بدقة قبل اتخاذ أي إجراء.

يؤدي نقص النيتروجين إلى اكتساب النبات لونًا أخضر فاتحًا غير طبيعي، مع اصفرار الأوراق تمامًا. أما نقص الفوسفور فيؤدي إلى تحول لون الملفوف إلى الأخضر الداكن. تبقى الأوراق بنفس اللون، ولكن تظهر أحيانًا بقع صفراء صغيرة.

يُشير نقص البوتاسيوم أو المغنيسيوم أو الزنك إلى اصفرار أجزاء من الورقة، وليس الورقة بأكملها. على سبيل المثال، تجف حواف الأوراق بسبب نقص البوتاسيوم.

تظهر أعراض الذبول الناتج عن نقص النيتروجين والفوسفور والزنك والبوتاسيوم والمغنيسيوم في البداية على أوراق الملفوف القديمة فقط. عند نقص هذه العناصر الدقيقة في التربة، تنتقل من الأجزاء القديمة من النبات إلى الأجزاء الأحدث، والتي لا تظهر عليها أي علامات نقص المعادن.

ومع ذلك، إذا زُرع الملفوف في تربة فقيرة بالكالسيوم والبورون والمنجنيز والنحاس والكبريت والحديد، تظهر علامات الذبول حتى على الأوراق الصغيرة، حيث تفقد لونها الأخضر كليًا أو جزئيًا. مع إضافة السماد اللازم، تختفي علامات نقص العنصر المعدني الرئيسي.

نقص الرطوبة

يُعتبر الكرنب نباتًا محبًا للرطوبة. تُفسر احتياجاته المائية العالية بخصائصه المورفولوجية (جذور سطحية، مساحة تبخر كبيرة للأوراق). يحتاج الكرنب إلى الرطوبة أكثر خلال إنبات البذور، وتكوين الشتلات، وتكوين الرؤوس. في حال عدم كفاية الرطوبة، تتحول حواف الأوراق إلى اللون الوردي، وتتجعد، ويزهر لونها مزرقًا. وبالتالي، يجف الكرنب ويموت في الحديقة إذا لم يُروَ بانتظام.

مع ذلك، قد تؤدي الرطوبة الزائدة أيضًا إلى ذبول أوراق الملفوف. كما أن الإفراط في الري قد يُسبب حموضة التربة، مما يُعيق وصول الأكسجين إلى الجذور. لذا، يُمكنك منع ذبول أوراق الملفوف بتجنّب الإفراط في الري، مع الريّ بكمية مناسبة بانتظام.

الظروف الجوية

الكرنب محصول مقاوم للبرد. تنمو الشتلات جيدًا في درجات حرارة تتراوح بين -١٢ و١٥ درجة مئوية (٥٣-٥٩ درجة فهرنهايت). يُفضل زراعة الشتلات الصغيرة في الحديقة في منتصف مايو، عندما تصل درجة حرارة التربة إلى ١٠ درجات مئوية (٥٠ درجة فهرنهايت). بعد زراعته في الأرض، يزدهر الكرنب في ظروف الصيف الباردة. تتشكل الرؤوس جيدًا في درجات حرارة تتراوح بين ١٨ و٢٠ درجة مئوية (٦٤-٦٨ درجة فهرنهايت).

في فصول الصيف الجافة والحارّة جدًا، تصفرّ الأوراق السفلية وتتساقط، وتتشقق رؤوس الملفوف. النباتات الناضجة لا تحبّذ الحرارة، لكنها تتحمّل صقيع الخريف القصير جيدًا. في الطقس البارد والممطر، غالبًا ما يُصاب الملفوف بالعدوى الفطرية.

الأمراض التي تسبب ذبول وتعفن أوراق الملفوف

في حال عدم اتباع الممارسات الزراعية، أو إهمال الرعاية، أو حدوث ظروف جوية سيئة، قد يُصاب الملفوف بالأمراض. قد يكون سبب ذلك عدوى فطرية أو فيروسية.

داء النسج الشظوية

يُعرف هذا المرض أيضًا باسم العفن الزغبي. يصيب هذا المرض الفطري الشتلات الصغيرة والناضجة، ولكنه أشد خطورة على الشتلات المزروعة. تظهر بقع صفراء أو بنية اللون على السطح العلوي للأوراق بالقرب من العروق. يدخل العامل الممرض الأوراق عبر الثغور. في الطقس الرطب، تتكون طبقة رمادية من جراثيم الفطر على الجانب السفلي من أوراق الملفوف.

تُسهّل الأيام الممطرة انتشار العدوى بسرعة. تتحول الأوراق المصابة إلى اللون الأصفر ثم تذبل. يتطور العفن الزغبي في درجات حرارة تزيد عن 15 درجة مئوية، وفي الرطوبة العالية، وفي التربة الحمضية، وفي المناطق الخانقة قليلة التهوية.

كيلا

مرض فطري يصيب جذور النباتات الصغيرة والناضجة. يُقال إن الشتلات المصابة بمرض فطر الجذر ماتت تمامًا. هذا صحيح. يُشكل الفطر نموات وانتفاخات على الجذور يصعب ملاحظتها. مهما سقيت الملفوف، فإنه يذبل. يمنع فطر الجذر النباتات الناضجة من النمو بشكل طبيعي. تذبل أوراقها وتتحول إلى اللون الأصفر، وتصبح رؤوس الملفوف صغيرة، وتسقط، وتجف، وأحيانًا لا تتشكل على الإطلاق. غالبًا ما يكون فطر الجذر نشطًا في الطقس الدافئ والرطب في تربة حمضية قليلاً.

التناوب

يُطلق على هذا المرض الفطري اسم البقع السوداء. يُهاجم هذا المُمرض المحاصيل الصغيرة والناضجة، وكذلك البذور. تظهر بقع سوداء على أوراق الملفوف، ثم تتساقط وتُشكل ثقوبًا. يُشكل النبات المُصاب رأس ملفوف مفكوك. تتحول أوراق الملفوف إلى اللون الأصفر وتذبل. تفقد البذور حيويتها إذا اخترق الفطر أجنتها.

تظهر بقع أوراق الألترناريا في الزراعات الكثيفة خلال فترات هطول الأمطار الغزيرة أو الري عند درجات حرارة أعلى من ٢٥ درجة مئوية. مصدر العدوى هو البذور المصابة أو بقايا النباتات التي تحتوي على فطريات أو أبواغ.

طفيليات الآفات

يتعرض الملفوف طوال موسم نموه لهجمات الآفات. تهاجم الحشرات ويرقاتها أوراق النبات وسيقانه وجذوره، مما يتسبب في ذبوله وتوقف نموه، بل وموته.

المن والذباب الأبيض

منّ الملفوف حشرات صغيرة صفراء، ناعمة الجسم، تتغذى على عصارة الملفوف. تستقر مستعمرات هذه الآفات على أوراق النبات. يضعف النبات، وتذبل أوراقه وتجف، وتصبح رؤوسه فضفاضة وكثيرًا ما تتعفن. يمكنك إنقاذ المحصول بالبدء في مكافحة حشرات المن قبل أن تبدأ الرؤوس بالتشكل.

الذبابة البيضاء فراشة صغيرة بأجنحة بيضاء وبقعتين داكنتين، تشبه العثة. تضع الحشرة بيضها على الجانب السفلي من أوراق الملفوف. ثم تتغذى اليرقات على عصارة الملفوف. يتكون عفن دخاني على إفرازات الذبابة البيضاء. تفقد الأوراق المصابة بالحشرات والعدوى الفطرية مظهرها الصحي، وتتحول إلى اللون الأصفر وتذبل.

خنفساء البراغيث الصليبية

هذه الحشرات القافزة، ذات الألوان السوداء أو الزرقاء أو المخططة، هي في الواقع خنافس أوراق صغيرة. تُتلف هذه الآفات أوراق الملفوف عن طريق قضمها بثقوب فيها. تضع الإناث بيضها في التربة، وتتغذى اليرقات الفاقسة على جذور النباتات.

تشكل الخنافس خطرا على الشتلات الصغيرة، وإذا انتشرت بشكل جماعي، فإنها يمكن أن تدمر المحاصيل الناضجة.

الحشرات الأخرى

سوس العنكبوت وذباب الملفوف يضران بالملفوف. يدل وجود شبكات على الجانب السفلي من الأوراق على نشاط سوس العنكبوت. تتغذى هذه الحشرات الخضراء أو البرتقالية على عصارة الملفوف، مما يتسبب في جفاف الأوراق.

ذبابة الملفوف تشبه إلى حد كبير ذبابة المنزل الشائعة. إلا أن ظهرها الرمادي مُزين بثلاثة خطوط طولية سوداء. تضع هذه الذبابة بيضها على طوق جذور النباتات. تتغذى اليرقات الفاقسة على جذور الملفوف، مما يتسبب في ذبول النبات وتحول لون أوراقه إلى الرمادي المزرق.

ماذا تفعل إذا ذبلت أوراق الملفوف

لنمو طبيعي للنبات، من الضروري توفير ظروف مناسبة وعناية مناسبة. ماذا تفعل إذا كان الطقس باردًا وممطرًا، أو حارًا وجافًا؟ حتى في هذه الظروف المناخية، يُمكن حصاد محصول جيد من الملفوف. يجب معالجة النباتات بمبيدات الفطريات والحشرات، وتزويدها بالمعادن، وإزالة الأعشاب الضارة، وسقيها بانتظام (عند الحاجة)، وتخفيف التربة.

نحن ننظم الري

لن يذبل الكرنب إذا سُقي جيدًا. استخدم ماءً دافئًا راكدًا، ويفضل ماء المطر. اسقِ الكرنب يوميًا بعد زراعة الشتلات وعند تكوين الرؤوس. قد يؤدي الإفراط في الري إلى تشبع التربة بالمياه، مما قد يُسبب تعفن جذور الكرنب. تجنب الري أثناء المطر. في فترات الجفاف، صب 10 لترات من الماء تحت الجذور. اسقِ الكرنب مرة أسبوعيًا لمدة شهر قبل الحصاد لمنع انقسام الرؤوس.

نحن نستخدم الأسمدة

يحتاج الكرنب إلى التسميد بالأسمدة العضوية والمعدنية. تُثري الأسمدة العضوية التربة بجميع العناصر الغذائية الدقيقة الضرورية. أما الأسمدة المعدنية، فلا تُثري التربة بالعناصر الغذائية فحسب، بل تُقلل أيضًا من خطر الإصابة بالفطريات.

تُجهّز التربة للزراعة. في الخريف، تُحفَر التربة ويُضاف 6 كيلوغرامات من السماد المتعفّن أو 300 غرام من سماد الدواجن لكل متر مربع. في الخريف، تُخصّب التربة بالنيتروجين والبوتاسيوم والفوسفور، ويُضاف 40 غرامًا من اليوريا وكبريتات البوتاسيوم والسوبر فوسفات المزدوج لكل متر مربع. ولضبط الحموضة، يُضاف 300 غرام من رماد الخشب أو الجير.

بعد أسبوعين من زراعة الشتلات في الحديقة، سمّد التربة باليوريا أو نترات الصوديوم (35 غرامًا لكل 10 لترات من الماء). بعد 14 يومًا، أضف محلولًا من عشبة الخطمية (0.5 كيلوغرام من السماد لكل 10 لترات من الماء). لمنع تشقق رؤوس الملفوف، رشّها بمحلول حمض البوريك. استخدم 5 غرامات من المحلول لكل 10 لترات من الماء.

أثناء تكوين الرأس، تُضاف مكملات البوتاسيوم والفوسفور إلى التربة (40 غرامًا من كلٍّ من كبريتات البوتاسيوم، والسوبر فوسفات، وكوبين من الرماد لكل 10 لترات من الماء). لا يُسكب أكثر من لتر واحد من خليط العناصر الغذائية تحت كل نبتة.

الحماية من الأمراض

يمكن أن تنتقل العدوى إلى الملفوف من التربة، أو تحملها الحشرات، أو تنتقل عبر الأعشاب الضارة والمحاصيل المجاورة. إذا لاحظتَ علامات ذبول أو تلفًا على الأوراق، فيجب البدء بالعلاج فورًا. يُفضّل إزالة الشتلات الميتة أو النباتات الناضجة من المنطقة فورًا، ورشّ التربة بالجير.

لا يمكن إنقاذ النبات المصاب بمرض تعفن الجذور. يمكن رفع الكرنب إلى أعلى لتحفيز نمو الجذور العرضية. للوقاية من هذا المرض، يُرشّ الجير على التربة قبل الزراعة. يُسكب محلول كبريت غرواني في كل حفرة قبل زراعة الشتلات. يُنصح بمعالجة الشتلات بمبيدات الفطريات (فيتوسبورين أو أليرين).

يمكنك إضافة القليل من دقيق الدولوميت إلى الحفرة قبل الزراعة. إذا كانت التربة مصابة بفطريات الجذور، يُنصح بزراعة الطماطم والبصل والثوم والباذنجان فيها للسنوات القليلة القادمة. هذه الخضراوات تقضي على الفطريات.

في حال ظهور أعراض البقع السوداء، تُرش رؤوس الملفوف بمحلول مبيد فطريات (أنتراكول، سكور، أو كوبروكسات). في حال ظهور البياض الزغبي، يُرش بخليط بوردو أو محلول بلانريز. في حال ظهور الريزوكتونيا (بقع صدئة على الأوراق)، تُعالج رؤوس الملفوف بمحلول نحاسي.

يساعد الرش بمحلول برمنجنات البوتاسيوم أو فوندازول على منع ظهور الساق السوداء (اسوداد وترقق جذع الشتلات).

نحن نعالج الحشرات

يُعتبر استخدام المبيدات الحشرية (أكتارا، ماتش، إنزيو) أكثر الطرق فعالية لمكافحة الحشرات. بدلاً من المواد الكيميائية، يُمكن استخدام العلاجات الشعبية (الصابون، الرماد، الخل، محاليل الملح، منقوع البصل أو الثوم، أو مغلي قمم الطماطم أو البطاطس). يُمكن وضع مصائد وطعوم في أحواض الحديقة. تُطرد الحشرات بفضل الرائحة النفاذة للنباتات المزروعة بالقرب من الكرنب، مثل الشبت واليانسون والنعناع والبصل والثوم.

الوقاية والرعاية المناسبة هي المفتاح للحصول على حصاد جيد.

سيزدهر الكرنب ويبقى خاليًا من الأمراض إذا اتُّخذت عدة إجراءات وقائية. يُفضَّل زراعة الكرنب بعد الطماطم والبطاطس والبصل والثوم. قبل الزراعة، يُسمَّد ويُرش بالجير ويُعالَج التربة بمحلول برمنجنات البوتاسيوم. يجب تقسية البذور وتطهيرها مسبقًا.

للوقاية من الأمراض، تُرش النباتات بمحلول من برمنجنات البوتاسيوم وكبريتات النحاس وخليط بوردو. ويُستخدم محلول ملحي للوقاية من الآفات. تُرش التربة المحيطة بالكرنب بالرماد ونشارة الخشب والرمل. ولضمان حصاد وفير، يتطلب الكرنب ريًا وتسميدًا منتظمين.