وصف أمراض وآفات القرنبيط وطرق العلاج والمكافحة

القرنبيط محصول خضري يُنتج عن طريق تهجين الملفوف الأبيض مع الكرنب. وقد طُوّرت أصناف هجينة منه تتكيف مع تغير المناخ. تُصعّب أمراض القرنبيط العديدة العناية به. يناقش البستانيون ذوو الخبرة هذه الأمراض بالتفصيل، مع صور مُفصّلة وإرشادات علاجية.

لماذا الملفوف مريض؟

يُعتبر القرنبيط غذاءً غذائيًا، مما يجعله من الخضراوات المرغوبة بشدة. وهو نبات حولي، منتجه الرئيسي هو رأس يتكون من براعم ونورات. تُجمع النورات في عناقيد، وهي مناسبة للطهي طوال فترة نضجها الطويلة. يعتمد وقت النضج على الصنف:

• مبكرًا (من 90 يومًا)؛
• متوسط ​​(من 90 إلى 110 يومًا)؛
• متأخر (من 110 يومًا).

لا يتحمل القرنبيط درجات الحرارة المنخفضة بشكل جيد، وهو ما يفسر قابليته للإصابة بالأمراض الفطرية المرتبطة بتجميد التربة.

تعتبر الأسباب الرئيسية لأمراض الملفوف هي:

• التعرض للحشرات الطفيلية؛
• الأمراض الفطرية الناجمة عن التغيرات في حموضة التربة والرطوبة الزائدة والتجمد؛
• الفيروسات البكتيرية التي تنشأ نتيجة اجتماع عدة عوامل.

بسبب الهبوط على منطقة ملوثة

التربة في البيوت الصيفية والحدائق معرضة للاستنزاف. كل سنتين إلى ثلاث سنوات، تحتاج التربة إلى راحة، وتناوب محاصيل، وإجراءات إضافية. تشمل أسباب تلوث التربة ما يلي:

• الري بالمياه العسيرة وربط الطبقات؛
• تعطيل البنية التحتية بسبب الحفر المتكرر؛
• اختلال توازن العناصر الغذائية بسبب نقص التغذية التكميلية؛
• وجود مسببات الأمراض في التربة.

يستجيب هذا المحصول للتغيرات الطفيفة في تركيب التربة. ويتطلب مستوى حموضة مستقرًا للنمو والتطور؛ ولا يتحمل الإفراط في الري، وهو حساس لمسببات الأمراض التي تعيش في طبقات التربة.

إذا تم زرع الشتلات في منطقة مصابة، فإن نظام الجذر سوف يتفاعل مع العدوى خلال 2-3 أيام.

كيفية التأكد من أن التربة غير ملوثة – هذا السؤال يقلق العديد من البستانيين.

هناك عدة طرق لتحديد:

1. المظهر: التربة جافة، وقد تغير لونها الطبيعي، وتبدو خالية من الحياة.
2. الرائحة. يُمكن اكتشاف تعفن الطبقات الداخلية عن طريق الرائحة.
3. ردود فعل النباتات. تذبل المحاصيل بعد الزراعة، وتتحول أوراقها إلى اللون الأصفر وتتجعد.

العناية غير السليمة بالنباتات

قد تُسبب تعليمات الرعاية أمراضًا لأي محصول. يُعدّ القرنبيط حساسًا بشكل خاص لهذه الانتهاكات.

نقص العناصر الدقيقة والكبيرة

الإفراط في التغذية، بالإضافة إلى إدخال عناصر غذائية غير مناسبة، قد يُسبب هذه الحالة. تتطلب مراحل مختلفة من موسم النمو تركيبات غذائية مختلفة.

تحديد النقص أو الفائض من العناصر يمكن الحكم على القرنبيط من خلال مظهره, تلوين الأوراق.

1. يتحول لون الرأس إلى الوردي عند نضجه إذا تعرضت الخضرة لأشعة الشمس الزائدة. في هذه الحالة، يتطلب الرأس الظل وزيادة الري.
2. تبدأ الأوراق السفلية للملفوف بالتحول إلى اللون الأحمر عند الحواف عندما لا يكون هناك ما يكفي من النيتروجين.
3. أما ظهور بقع حمراء على الأوراق القمية، فيدل على نقص البوتاسيوم والفوسفور.
4. تتحول أوراق وسيقان القرنبيط إلى اللون البنفسجي أو الأرجواني إذا كان النبات يفتقر إلى الفسفور أو يعاني من التوتر بسبب تقلبات درجات الحرارة.

أمراض القرنبيط: الأعراض والعلاج

لأمراض النباتات أعراضٌ مُتنوعة، مما يُسهّل تحديد السبب واتخاذ الإجراءات العلاجية اللازمة.

الساق السوداء

يصيب هذا المرض غالبًا براعم الشتلات. تبدأ الجذور بالتعفن، ثم تتحول إلى اللون الأسود. تسقط البراعم على الأرض. تتحول النباتات الناضجة إلى اللون الأصفر، وينتشر السواد على طول الجذور حتى القاعدة. تشمل أسباب الساق السوداء ما يلي:

• تشبع التربة بالمياه؛
• حموضة التربة؛
• زراعات كثيفة.

يمكن أن يُسبب مرض الساق السوداء عامل خطر واحد أو مجموعة عوامل. اتباع إرشادات الزراعة والعناية يُساعد في الوقاية من المرض. في حال الإصابة بالساق السوداء، يُرجى اتخاذ الإجراءات التالية:

• العلاج بالفيتوسبورين؛
• تخفيف التربة وإضافة رماد الخشب.

وتشمل التدابير الإضافية لحماية القرنبيط من الساق السوداء معالجة المواد الزراعية قبل الزراعة، فضلاً عن تنفيذ التدابير الوقائية التي تساعد على إثراء التركيب الكيميائي للتربة.

العفن الرمادي

يظهر المرض على شكل تعفن، حيث تكتسب النتوءات لونًا رماديًا داكنًا على رأس القرنبيط. يصيب المرض القرنبيط المحصود أو الناضج.

السبب الرئيسي للعفن الرمادي هو الطقس الرطب والبارد. غالبًا ما يصيب هذا المرض الملفوف خلال موسم الأمطار، مع انخفاض درجات الحرارة.

في حال اكتشاف تعفن، يُقطع بسكين حاد لمنع إصابة الرأس بالكامل. في حال إصابة عدة نباتات، يُنصح بمعالجتها بمحلول الجير.

العفن الزغبي

البياض الزغبي مرض شائع بين محاصيل الخضراوات. الكرنب أكثر عرضة للإصابة به، وذلك لعدم تحمله الطقس الرطب، حيث ينتشر البياض الزغبي بنشاط. الأعراض:

• ظهور اللويحات على الجانب السفلي من الأوراق؛
• اصفرار حواف شفرات الأوراق.

يمكن الوقاية من هذا المرض بمعالجة البذور في الوقت المناسب، وتهيئة ظروف مواتية لنمو الشتلات، وزراعتها في مكان دائم. عند ظهور البياض الدقيقي، أزل النباتات. سمّد التربة بالبوتاسيوم والفوسفور، ورشّها بمبيدات الفطريات.

العفن الأبيض

على عكس العفن الرمادي، يصعب اكتشاف العفن الأبيض على القرنبيط. يظهر طلاء فاتح اللون مع بقع سوداء على الأجزاء العلوية من الرأس. يتطور العفن الأبيض نتيجةً لما يلي:

• إصابات الرأس؛
• تكاثر الآفات؛
• الرطوبة الزائدة للهواء والتربة.

لمنع العفن الأبيض، توقف عن ري القرنبيط قبل أسبوعين من الحصاد بمجرد نضج الثمار. يزداد خطر الإصابة بالمرض في التربة المعالجة بأسمدة تحتوي على النيتروجين.

بكتيريا مخاطية

ينتشر هذا المرض في محاصيل الخضراوات نتيجةً لارتفاع نسبة الرطوبة. ويحدث نتيجةً لهطول الأمطار المتواصل، مما يُهيئ بيئةً مناسبةً لتكاثر البكتيريا المُمرضة. يتميز مرض بكتيريا المخاط بتعفن رؤوس الملفوف، التي تصبح زلقة الملمس وتنبعث منها رائحة كريهة. في حال اكتشاف الإصابة، يجب إتلاف الجزء المصاب من المحصول فورًا.

إذا انتهى المطاف بأحد الرؤوس التي تحمل علامات الإصابة بالبكتيريا في منشأة تخزين الخضروات، ينتشر المرض إلى الرؤوس المجاورة.

لا يمكن اتخاذ إجراءات مكافحة بكتيريا الأوعية الدموية إلا في المرحلة الأولى من المرض. خلال هذه الفترة، تتجعد الأوراق العلوية، ويتحول لون رأس القرنبيط إلى الأصفر. أحيانًا يبدأ رأس القرنبيط بالذبول في حوض الحديقة. في حال ظهور هذه الأعراض، ينصح البستانيون بإزالة رأس القرنبيط من حوض الحديقة، وإزالة الأجزاء التالفة، وتخزينه للمعالجة.

ذبول الفيوزاريوم

تنتشر أعراض ذبول الملفوف في المناطق الجنوبية من البلاد. قد تؤدي فصول الصيف الحارة والجفاف المتكرر إلى خسائر في محصول القرنبيط. الأعراض الرئيسية للمرض هي:

• اصفرار الأوراق؛
• فقدان مرونة الأوراق، وتليينها جزئيًا؛
• ظهور بقع جافة على أطراف الأوراق.

لتقليل خطر ذبول الفيوزاريوم، من المهم اتباع تناوب المحاصيل. عند اختيار الصنف، يُنصح أيضًا بمراعاة مقاومة هجن الكرنب لذبول الفيوزاريوم. تُزال النباتات المصابة من الأحواض، وتُطهر التربة بمحلول كبريتات النحاس.

كيلا

مرض فطري خطير بشكل خاص على القرنبيط. يمكن أن تبقى أبواغ هذا الفطر وحيد الخلية المسبب لهذا المرض في التربة لمدة تصل إلى خمس سنوات. عند توفر الظروف المناسبة، تتجدد الأبواغ، وتخترق نظام جذور النباتات الصليبية، وتصيب الكرنب. لا يمكن اكتشاف النتوءات والتكاثفات على جذور الكرنب إلا بعد إزالة النباتات من التربة. لمنع انتشار الفطر في التربة، اتبع الإرشادات التالية لتحضير البذور وزراعتها:

• معالجة المواد الزراعية؛
• تطهير التربة؛
• الالتزام بتناوب المحاصيل.

إذا اشتُبه بانتشار مرض العفن الجذري في التربة، فإن كيفية معالجة المنطقة تُصبح ملحة للغاية. يُعتبر محلول الكبريت الغرواني الخيار الأمثل. تُغطى النباتات بالتربة ويُضاف إليها دقيق الدولوميت.

فسيفساء

مرض موزاييك القرنبيط مرض فيروسي شائع يصيب رؤوس الملفوف عند ارتفاع درجات الحرارة. ينتقل الفيروس عن طريق الحشرات الطفيلية. تشمل أعراضه الرئيسية ما يلي:

• تغير لون الصفائح الملونة؛
• ذبول؛
• فقدان مرونة النورات.

تشمل تدابير المكافحة الوقائية إزالة الحشرات، وإزالة الأعشاب الضارة من التربة المحيطة بالكرنب، وتدمير الأعشاب الضارة التي تعزز نمو الفيروس.

نصيحة! يُنصح بإزالة رؤوس الملفوف المصابة بالفسيفساء من المنطقة وإزالة أي آثار لنموها.

بكتيريا الأوعية الدموية

تتأثر العروق المركزية للأوراق أولًا، فتُصبح داكنة، ثم تمتد إلى العروق الثانوية. تُصبح الأوراق رقيقة وناعمة، وتفقد النورات مرونتها.

أسباب بكتيريا الأوعية الدموية:

• تعفن الجذور بسبب الرطوبة الزائدة؛
• العدوى من المحاصيل المجاورة عن طريق الرياح.

لتجنب الأمراض، ينصح البستانيون باتباع قواعد تناوب المحاصيل بدقة ومراقبة حالة نظام الجذر.

آفات القرنبيط: علامات التطفل وطرق المكافحة

القرنبيط معرضٌ بشكلٍ خاص لانتشار الحشرات الطفيلية. فمعظم أنواعه تفتقر إلى مناعةٍ قوية، ولا تستطيع التغلّب على الإصابة بالآفات بمفردها.

دودة جذعية

تنتشر هذه الخنفساء في جميع أنحاء الجزء الأوروبي من البلاد، وتفضل محاصيل الكرنب بشكل خاص. يمكنها قضاء الشتاء في درجة حرارة -9 درجات مئوية، وتضع بيضًا يفقس عند عودة الطقس الدافئ. تهاجم الخنفساء الأوراق، وتشكل يرقاتها تهديدًا خاصًا للسيقان والأعناق.

وسائل المكافحة: حفر التربة في الخريف، والرش بالمواد الكيميائية قبل الإزهار.

من الملفوف

يمكن اكتشاف الحشرة من خلال تجعد الأوراق وفقدان مرونة النورات. تتغذى حشرات المن على عصارة الملفوف وتنقل الأمراض الفطرية والبكتيرية. تشمل إجراءات المكافحة المعالجة الكيميائية. ينصح البستانيون برش النباتات بمحلول صابون الغسيل. رائحة المحلول وملمسه يطردان الحشرات.

خنافس البراغيث الصليبية

تظهر الخنافس آكلة الأوراق على الملفوف خلال الطقس الحار. ويمكنها أن تُدمر جزءًا من المحصول بسرعة إذا تُركت دون علاج. تُرش النباتات بالمبيدات الحشرية، وتُعالج يدويًا، وتُرصّ على تلال.

الفراشات: فراشة الملفوف البيضاء، العثة، دودة قطع الأوراق

تُحب الفراشات الملفوف، فتضع بيضها على الجانب السفلي من أوراقه. تلتهم اليرقات أوراق الملفوف، ثم تترك الرؤوس لتخرج فراشات في مكان هادئ وسلمي.

يمكن رؤية يرقات دودة قطع الأوراق وفراشة الملفوف البيضاء بسهولة على الملفوف. لذلك، ينصح البستانيون بجمعها يدويًا، مع معالجة الأوراق بالتبغ أو صابون الغسيل في الوقت نفسه. يصعب رؤية يرقات العثة، لذا تُستخدم المعالجات الكيميائية للتخلص منها.

ذبابة الملفوف

آفة ذبابة مزعجة تظهر على الملفوف في أوائل الربيع. تُستخدم البخاخات الكيميائية لطرد الذباب.

الرخويات والقواقع

تظهر آفات الملفوف خلال الطقس الرطب وهطول الأمطار الغزيرة. تسد إفرازات الطفيليات مسام الملفوف، مما يعيق نموه. يذبل الملفوف تدريجيًا ويذبل. تُجمع البزاقات والقواقع يدويًا. ولمنع تكاثرها، تُستخدم العلاجات الشعبية.

نظام التدابير الوقائية

عند البدء بزراعة القرنبيط، يُطرح السؤال حول كيفية حماية المحصول من الآفات والوقاية من الأمراض. أفضل حماية هي اتخاذ إجراءات وقائية تهدف إلى منع المشاكل.

العلاج بالعلاجات الشعبية

الأساليب التي يستخدمها البستانيون ذوو الخبرة لحماية الملفوف معروفة على نطاق واسع:

• العلاج بمحلول المنغنيز، أو محلول صابون الغسيل، أو محلول التبغ؛
• الملفوف المهجن؛
• التسميد العلوي بالكبريت الغروي، مع رش رماد الخشب.

المنتجات الموصى بشرائها من المتجر

هناك عدة أنواع من المعالجة باستخدام مستحضرات خاصة. تُجرى معالجة الجذور عند زراعة الشتلات لتقليل خطر إصابة نظام الجذر:

• محلول الأمونيا؛
• محلول اليود؛
• تطهير التربة بكبريتات النحاس.

معالجة النباتات خلال فترة الإصابة أو ظهور الآفات:

• الرش بالفيتوسبورين؛
• معالجة الأوراق والري بمستحضر Iskra Double Effect؛
• العلاج بالمستحضر الحيوي Decis Profi.

العلاج في الوقت المناسب يحمي الملفوف من الآفات ويمنع تطور الأمراض.