أفضل 50 نوعًا من القرنبيط مع الأسماء والأوصاف

بعد الملفوف الأبيض، يُعد القرنبيط ثاني أكثر الخضراوات شيوعًا. فهو مغذٍّ ومضاد للحساسية. يُقدم للأطفال بعمر سنة واحدة كغذاء أول. يختلف شكل القرنبيط باختلاف صنفه. وقد طور المربون صنفًا واسعًا يناسب مختلف مناطق البلاد. ستُضفي هذه الرؤوس الملونة لمسةً من البهجة على أي حديقة، وستُبهر العين حتى الخريف.

مميزات القرنبيط

يختلف القرنبيط عن القرنبيط العادي ليس فقط في مظهره، بل في مذاقه أيضًا. قبل زراعته، ينبغي على البستانيين المبتدئين التعرّف على خصائصه.

إيجابيات وسلبيات زراعة المحاصيل في قطعة أرض

يجد البستانيون الذين زرعوا القرنبيط في حدائقهم عيبًا واحدًا فقط: صعوبة تخزينه. أما التقييمات الأخرى، فهي إيجابية للغاية.

هناك بعض الفروق الدقيقة في الرعاية:

1. اسقِ النباتات بانتظام وباعتدال. فور زراعتها في الحديقة، اسقِها ثلاث مرات أسبوعيًا. مع نمو النباتات، قلل الري إلى مرتين أسبوعيًا.
2. لا يُحبّ القرنبيط تفكيك التربة المحيطة به لأن جذوره قريبة من السطح. ومع ذلك، يُفضّل التغطية بالغطاء العضوي. من مواد التغطية المناسبة: الخث، والدبال، ونشارة الخشب.
3. يُضاف السماد ٣-٤ مرات في الموسم. تُضاف أول رشة من السماد بعد أسبوعين من زراعة الشتلات في التربة، ثم تُضاف الثانية بعد ١٠-١٢ يومًا. يُضاف خليط من الأسمدة المعدنية إلى السماد.
4. لتجنب الأمراض ومنع الإصابة بالحشرات، التزم بدقة بممارسات الزراعة الصحيحة. يمكن استخدام رماد الخشب أو التبغ كإجراء وقائي.

يرجى الملاحظة! للحصول على محصول جيد، ستحتاج إلى بذل جهد أكبر من زراعة الملفوف الأبيض.

أفضل أنواع القرنبيط للزراعة في الأرض المفتوحة

يتوفر للمستهلكين تنوع كبير من هذا المحصول. عند شراء البذور، ضع موقعك في الاعتبار. تختلف الأصناف المناسبة لمنطقة موسكو عن تلك المناسبة للمناطق الجنوبية.

كرة الثلج

اسم هذا الصنف يعكس مظهره. رؤوسه الصغيرة، بيضاء كالثلج، تزن كل منها حوالي 850 غرامًا. يُحقق إنتاجًا وفيرًا من خلال الزراعة الكثيفة. يتميز النبات بكثافة أوراقه، مما يجعله لا يحتاج إلى مساحة كبيرة لنموها.

يُعتبر هذا الصنف المبكر النضج الأفضل بين أصنافه. وهو مقاوم للأمراض. ينضج بعد 65 يومًا من الزراعة، مما يسمح بحصاده مرتين في الصيف. تنمو الشتلات وتنمو بشكل جيد. يتميز بنضج أزهاره المتزامن.

موفير

هجين مبكر النضج، مقاوم للتغيرات المفاجئة في درجات الحرارة والجفاف. ينضج بسرعة. يمكن حصاده مرتين في الموسم. النورة مستديرة، مسطحة قليلاً، بيضاء اللون، يصل وزنها إلى 1.2 كيلوغرام. لبها لذيذ المذاق. لا يُظهر أي مقاومة خاصة للأمراض والآفات.

فلورا بلانكا

هذا صنفٌ متوسط ​​الموسم. تُحصد ثماره الناضجة، بيضاء اللون، في غضون ١١٢ يومًا. النورات مستديرة ومسطحة قليلاً، ويصل وزن كل منها إلى ١٫٢ كيلوغرام. أوراقها توفر حماية جيدة من الشمس.

تنبت البذور المزروعة للشتلات في آنٍ واحد، وكذلك رؤوس الملفوف الناضجة. هذا الصنف مقاوم للصقيع المبكر والأمراض.

الجمال الأبيض

يتميز هذا الصنف بنوراته الكبيرة المستديرة التي يصل وزنها إلى 1.2 كيلوغرام. يُنتج غلةً ثابتة، بفترة نضج تتراوح بين 55 و65 يومًا. ليس مقاومًا للآفات، لذا يتطلب علاجًا في الوقت المناسب. يُنصح بتغطية الشتلات الصغيرة بغلاف بلاستيكي طوال الليل. يتحمل النقل والتخزين قصير المدى جيدًا. يحتفظ هذا النبات بمظهره الجذاب حتى عند تجميده.

أميريغو

ينضج الملفوف تمامًا بعد 80 يومًا من الزراعة. لا يتجاوز وزن الملفوف الواحد 2.5 كيلوغرام. يتميز هذا الصنف بمقاومته للآفات وبعض الأمراض.

يمكن زراعة الكرنب في الحديقة حتى الصقيع، فهو مقاوم للبرد. أوراقه الكبيرة تحمي رأسه من الشمس. تُزرع الشتلات في مكانها الدائم في منتصف مايو أو أوائل يونيو.

الأصناف والهجن المبكرة النضج

تختلف الأصناف والهجن المبكرة النضج في شكل الرأس والوزن والنكهة. وهي تحظى بشعبية كبيرة بين البستانيين نظرًا لسرعة نضجها. ويكون الحصاد جاهزًا قبل حلول الطقس البارد بوقت طويل.

ألفا

يُنتج هذا الصنف غلةً جيدة. يتميز بنضج مبكر للرؤوس. تصبح الرؤوس جاهزة للحصاد بعد 62 يومًا فقط من الزراعة. الرأس مستدير، ذو درنات مميزة، ولونه أبيض.

يتميز نبات ألفا بنكهة ممتازة وفترة ثمار طويلة. يبدأ حصاده مع أول صقيع.

فينسون

هذا النوع الهجين، الذي ينضج مبكرًا، متوسط ​​الحجم، ذو رأس مستدير ونتوءات صغيرة. يتميز بتسويقه العالي، ولحمه الطري، ونكهته المعتدلة. يصل متوسط ​​وزنه إلى كيلوغرامين، وأحيانًا ثلاثة كيلوغرامات. يتميز فينسون بتنافسيته العالية نظرًا لنكهة الملفوف اللذيذة. وهو صنف متعدد الاستخدامات، إذ يمكن إضافته إلى السلطات أو استخدامه كطبق مستقل. كما يمكن تجميده وتعليبه.

مقيم صيفي

مثل ألفا، يتميز الملفوف بفترة إثمار طويلة. من ظهور البذور حتى النضج، يستغرق الملفوف 108 أيام. النورات مستديرة وصغيرة، يصل وزنها إلى كيلوغرام واحد.

الرؤوس بيضاء، وأحيانًا كريمية اللون، كثيفة، وحبيباتها دقيقة. تُحفظ جيدًا لفترات قصيرة. تُستخدم في التعليب، والطبخ، والطهارة، والتجميد.

يضمن

صنف مبكر جدًا. يُكوّن رؤوسًا كبيرة ذات شفرات أوراق علوية واقية. الرؤوس بيضاء، دقيقة الحبيبات، كروية الشكل، وتنضج بالتساوي. يتميز غارانتيا بنكهة مميزة. وهو مقاوم للبكتيريا ويتحمل التخزين قصير المدى جيدًا.

توت الذئب الماعز

هذا الصنف، الذي طوره مربون روس، يتميز بنبات مدمج ذي جذع مستقيم. أوراقه خضراء فاتحة مع أزهار رمادية. يصل وزن رؤوسه إلى كيلوغرام واحد، وهي كروية الشكل. إذا كانت التربة خصبة وحظي النبات بالعناية المناسبة، يمكن أن يصل وزن كل رأس إلى كيلوغرامين. تنضج النورات في غضون 70 يومًا. يُستخدم على نطاق واسع في الطهي.

إكسبريس F1

هذا الصنف المبكر جدًا يُنتج رؤوسًا لا يتجاوز وزنها نصف كيلوغرام. لون الملفوف أبيض، وأحيانًا كريمي. يتميز بنكهة هي الأفضل بين الأصناف المبكرة. تدوم فترة النضج 62 يومًا. وهو عرضة للآفات، ولكنه مقاوم للذبول البكتيري.

تُزرع الشتلات في الأرض في أوائل شهر مايو. وفي الليل، لحمايتها من الصقيع المحتمل، تُغطى بالبلاستيك أو بمادة خاصة غير منسوجة.

هام! إذا بدأت أوراق الملفوف بالتشوه، قم بتسميدها بأسمدة النيتروجين والبوتاسيوم.

أصناف منتصف الموسم وأواخر الموسم

تتمتع هذه الأصناف، مثل الأصناف المبكرة، بتنوع كبير.

كورتيس

يُنتج حصادًا متأخرًا. يزن كل رأس من 2 إلى 3 كيلوغرامات، وينضج بعد 75 يومًا من الزراعة. يتميز كورتيس بالمزايا التالية: إنتاجية عالية وتغطية ذاتية للرؤوس. يتطلب تغذية منتظمة وينمو في التربة الخصبة. يتحمل درجات الحرارة المنخفضة جيدًا ويتحمل الصقيع القصير.

كرة الثلج

ينضج هذا الصنف منتصف الموسم خلال 78-119 يومًا. يُحصد في أغسطس وسبتمبر. رؤوسه مستديرة، مسطحة قليلًا، وذات نتوءات. النورات البيضاء، التي تغطي الأوراق من الأعلى، متراصة بإحكام. يتراوح وزنها بين 500 غرام وكيلوغرامين.

يتميز بنكهة طيبة دون مرارة، وغلة ثابتة مع العناية المناسبة والري المناسب. هذا الصنف يتجمد جيدًا.

كسورية

الكسيرية شكلٌ يتكون من أجزاءٍ محددةٍ تتكرر باستمرار، وتختلف في الحجم. هذا هو مبدأ التشابه الذاتي. على جميع المستويات، تكون الكسيريات متطابقة مع نفسها، مهما كان حجمها. يمكن العثور على العديد من الكسيريات في الطبيعة. شجرةٌ بأغصانٍ تُشبه الجذع، ولكنها أصغر حجمًا.

الكسير النباتي هو ممثل لصنف القرنبيط – رومانيسكو.

رومانيسكو

يعود أصل الاسم إلى موطنه الأصلي، إحدى ضواحي روما. رومانيسكو تعني حرفيًا "روماني". يتميز بمظهره اللافت: أزهار مخروطية كبيرة وصغيرة، مرتبة بشكل حلزوني، ولونها أخضر فاتح زاهي.

طعمه رقيق، خالٍ من المرارة، مع مذاق جوزي كريمي لطيف. يتطلب الكثير من الماء، خاصةً في فترات الجفاف. ويحتاج إلى سماد مصنوع من خليط من السماد العضوي المتحلل جيدًا ومكونات معدنية.

الكرة الأرجوانية

صنفٌ متوسط ​​النمو. يتطلب ريًا منتظمًا وتربةً خصبة. لا يُثمر في التربة الحمضية. الأبصال مستديرة وأرجوانية اللون، ويصل وزن الأبصال إلى 1.5 كيلوغرام. يحتوي اللب على كمية كبيرة من البروتين والمعادن والفيتامينات.

باريسي

هجين مُطوّر حديثًا، متوسط ​​فترة نضجه. ينضج ثمرته بعد 80 يومًا من زراعته. يُمكن تخزينه لمدة تصل إلى شهرين. يُمكن تناوله طازجًا أو مُعلّبًا أو مُجمّدًا. يُحبّ الرطوبة ولا يتحمّل التربة شديدة الحموضة.

حرية

تتميز بفترة نضج متوسطة. تصبح الشتلات الصغيرة جاهزة للحصاد بعد 80 يومًا من الزراعة. رؤوسها كبيرة - يصل وزنها إلى كيلوغرامين - مستديرة وبيضاء. سطحها معتدل الوعورة. تتكيف جيدًا مع الظروف الجوية المتغيرة.

المحاصيل ذات التلوين غير المعتاد

لا يقتصر اهتمام المربين على تطوير أصناف ذات مذاق جيد ومقاومة للأمراض والآفات؛ بل إنهم مهتمون أيضًا بتطوير أصناف ذات ألوان غير عادية.

مرجان كلارا

هذا الصنف المتأخر النضج، طورته شركة غافريش مؤخرًا. يتميز الملفوف الأرجواني بزهيرات صغيرة جدًا، يصل وزنها إلى 250 غرامًا. تحيط أوراق خضراء فاتحة بالرأس. يُعرف هذا الصنف بأنه زهرة صالحة للأكل، وله نكهة ممتازة. في الطقس الجاف، يتطلب ريًا يوميًا.

أغنيا

صنف جديد طُوّر في معهد ن. آي. فافيلوف. يُنصح بزراعته في خطوط العرض الجنوبية للبلاد. يتميز برأس أبيض كالثلج، ذو نتوءات خفيفة. لحمه طري ولذيذ. يزن الرأس الواحد حوالي 1.5 كيلوغرام. متعدد الاستخدامات: الطهي، والتجميد، والتعليب.

جرف ثلجي أخضر

طُوِّر هذا الصنف المتأخر النضج عام ٢٠١٥ فقط. رؤوسه الخضراء مغطاة بالأوراق. وقد اكتسب شعبية كبيرة بين البستانيين الذين يُقدِّرون الخضراوات الجميلة والراقية. يتميز بخصائص غذائية ونكهة ممتازة. عيبه هو قلة إنتاجه.

الأصناف الهولندية

تقدم هولندا مجموعة واسعة من أصناف الملفوف ذات أوقات النضج المختلفة.

1. غودمان صنفٌ مُنتصفٌ مُبكر، يُهجَّن في هولندا، وهو شائعٌ أيضًا في روسيا. رؤوسه بيضاء، مُصفرّة قليلاً، ويصل وزنها إلى 900 غرام. أوراقه مُلتفةٌ فوق الرأس، تحميه من الشمس. هذا الصنف مُثمرٌ للغاية.
2. أرتوست F1 هجين متوسط ​​النضج، كبير الثمار. يزن كل رأس 4 كيلوغرامات. يستغرق النضج الكامل من الزراعة 68 يومًا.
3. كامبريا F1 ذات أزهار كروية بيضاء. تُثمر خلال 64 يومًا، وهي مقاومة لمرض الفيوزاريوم. يزن كل رأس 2.5 كيلوغرام.
4. تيارا F1 هجين مبكر جدًا. براعمها كروية وبيضاء، ولا يزيد وزنها عن كيلوغرامين. تتميز بنكهة ممتازة.
5. فاراو F1 - فترة نضج الثمار 63 يومًا. يصل وزن الثمرة الواحدة إلى 3 كيلوغرامات. يتميز هذا الصنف بسهولة زراعته وسرعة حصاده.

تُزرع هذه الأصناف الهولندية في روسيا، في حقول مفتوحة. تتميز بنموّها الجيد وإنتاجها لمحاصيل عالية الجودة.

ماذا تختار حسب المنطقة

في المناخات الدافئة والطقس الجيد، يتكيف القرنبيط وينمو بسهولة. أما في المناطق ذات المناخ البارد أو حتى القاسي، فيتطلب عناية فائقة، واختيار الأصناف المناسبة أمر بالغ الأهمية.

للحزام المركزي ومنطقة موسكو

لقد حدد البستانيون في المناطق الوسطى وموسكو الذين يزرعون القرنبيط في مزارعهم منذ فترة طويلة أفضل الأصناف:

1. الغيمة البيضاء هجينة مبكرة النضج، تُربى في روسيا. رأسها أبيض، مسطح، ويصل وزنها إلى 2.5 كيلوغرام. نكهتها طيبة. أوراقها مقلوبة.
2. "ماسليانايا غولوفوشكا" (رأس الزيت) صنفٌ مُبكر النضج، طوره مُربّون روس. رأسه كروي، لونه أخضر مُصفر. أوراقه مُنتثرة. تزن كل نورة 1.5 كيلوغرام. أوراقه شمعية، رمادية-خضراء، وصغيرة.
3. فليرت صنفٌ من أوائل الربيع. رأسه بيضاوي الشكل، مُتَعَرِّج، ولونه أبيض. يصل وزنه إلى ٢٫٣ كيلوغرام. أوراقه مُتموجة الحواف ومغطاة بالشمع.
4. سوسيوس صنفٌ متوسط ​​الموسم. رؤوسه صغيرة ومسطحة، يزن كل منها حوالي كيلوغرام واحد. شكله كروي، ذو نتوءات، ولونه أبيض. أوراقه طويلة، رمادية-خضراء.
5. أماندين هجين متأخر النضج، ذو نكهة ممتازة، يزن 1.5 كيلوغرام. رأسه مستدير، مسطح، وأبيض اللون. أوراقه متموجة الحواف.
6. جيفونت هو هجين متأخر النضج مع أزهار بيضاء صغيرة، يصل وزنه إلى 700 جرام.

الأصناف المقدمة متعددة الاستخدامات ويمكن استخدامها في الطهي والتعليب والتجميد.

لجبال الأورال وسيبيريا

بالنسبة للمناخ القاسي في جبال الأورال وسيبيريا، هناك أصناف مهجنة خصيصًا تتحمل بسهولة الطقس غير المستقر.

1. زهرة الليلك الكروية - تنضج مبكرًا، بعد 55 يومًا من زراعة النباتات الصغيرة في موقعها الدائم. تتميز بتحملها للصقيع وتقلبات الطقس المفاجئة. رؤوسها أرجوانية زاهية، مستديرة ومسطحة.
2. تسفيتنوي إكسبريس صنفٌ مُبكر النضج، ينضج خلال شهرين. يزن كل رأس مُستدير 600 غرام. لون الملفوف أبيض مع مسحة صفراء خفيفة. هذا الصنف عالي الإنتاجية ومقاوم للصقيع.
3. أمفورا F1، صنف مبكر النضج، برأس كروي يصل وزنه إلى نصف كيلوغرام. لون الرأس والأوراق رمادي-أخضر. مناسب للتجميد.

هام! من الصعب التمييز بين الأصناف عند شراء الشتلات. تبدأ السمات المميزة بالظهور بعد فترة طويلة. لتجنب الوقوع في خطأ، اشترِ النباتات من بائع موثوق!

بفضل تنوع أصناف القرنبيط وتوافر بذوره بكثرة في متاجر البستنة، يمكن للبستانيين زراعته طوال فصل الصيف. ويتميّز لون ومظهر أصنافه الفاخرة، رومانيسكو، وليلك بول، وكلارا كورالز، بشكل خاص.