زراعة البروكلي والعناية به في الأرض المفتوحة والصوبات الزراعية

يزداد البروكلي شعبيةً. زراعته والعناية به في الهواء الطلق تُعطي نتائج جيدة. زراعته بسيطة. لضمان حصاد وفير، عليك اختيار الصنف المناسب وزراعته في الوقت المناسب. البروكلي صحي جدًا، وسريع التحضير، ويمكن تجميد زهراته لفصل الشتاء.

خصائص الثقافة

البروكلي محصول نباتي عريق، وقد اكتسب شعبيةً واسعةً بفضل خصائصه المفيدة. يُزرع منه نوعان:

• كالابريس؛
• الهليون.

يتميز الصنف الأول بنورة كبيرة كثيفة على ساق سميكة. أما الصنف الثاني، فله رؤوس أصغر وأكثر عددًا. النورات والسيقان صالحة للأكل، ولها نكهة تذكرنا بالهليون.

التنوع النوعي

عند اختيار البذور، يجب مراعاة فترة نضجها. هذا يُحدد موعد الزراعة والحصاد. تُعدّ الأصناف المبكرة النضج مناسبة للاستهلاك الصيفي.

• باتافيا F1 (65 يومًا)؛
• فييستا (70 يومًا)؛
• رأس مجعد (80-90 يوم).

ستُسعدكم باتافيا بحصاد رؤوس خضراء داكنة كبيرة (1-1.5 كجم). أما فييستا، فهي أصغر حجمًا - 300 غرام - لكنها متينة جدًا وعصيرة. لا تحتوي هذه الأصناف على براعم جانبية، بينما يحتوي صنف كودريافايا جولوفا على العديد منها. يزن الرأس الرئيسي 400-600 غرام. لا يُخزن حصاد الأصناف المبكرة النضج جيدًا، حيث يبقى صالحًا للتسويق لمدة 7-14 يومًا.

منتصف الموسم أصناف البروكلي مناسب للتجميد. يستغرق 110 أيام من الإنبات إلى الحصاد. من أصناف الكرنب الشائعة بين البستانيين:

1. فيتامين. يزن الرأس 200-300 غرام، وهو أخضر اللون، وينتج عددًا متوسطًا من البراعم الجانبية.
2. أركاديا ف. الرأس متكتل، لونه أخضر فاتح، ويزن 450 غرامًا. تتشكل رؤوس جانبية، وزنها حوالي 70 غرامًا.
3. كالابريس. رأس أزرق مخضر يزن 400 غرام.

أصناف البروكلي في منتصف الموسم لا تتجاوز مدة صلاحيتها أسبوعين. وهي مناسبة للتجميد السريع والتعليب. يتم تخزين الأصناف المتأخرة من الملفوف بشكل أفضل ولفترة أطول.:

• مونتيري F1، رأس واحد، أخضر غامق، وزنه 1.9 كجم؛
• الأطلسي، يشكل رؤوسًا صغيرة يصل وزنها إلى 200-400 جرام؛
• تشكل الجرينية رؤوسًا صغيرة يصل وزنها إلى 300 جرام.

من الإنبات إلى الحصاد بالنسبة للأصناف المتأخرة من البروكلي يستغرق الأمر 120-140 يومًا. تتميز الأصناف المتأخرة النضج برؤوس أكثر صلابة. تُستخدم للتجميد وأغراض أخرى. يُدرج الجدول أصناف الكرنب الأكثر إنتاجية.

التنوع (الهجين)	إنتاجية
اللورد F1	4 كجم/م²
نغمة	5.5-6.5 كجم/م²
موناكو للفورمولا 1	4.5 كجم/م²

كيف ينمو الملفوف

جميع أنواع البروكلي مقاومة للبرد. في الربيع، تتحمل الشتلات الصقيع بسهولة (-2 درجة مئوية)، وفي الخريف، يستمر نمو نباتات الكرنب حتى بعد انخفاض درجات الحرارة ليلاً إلى -5 درجات مئوية. في الصيف، لا يتحمل البروكلي الحرارة، وينمو جيدًا عند درجة حرارة تتراوح بين 20 و22 درجة مئوية.

عند درجات حرارة أعلى من 30 درجة مئوية، تتشكل الرؤوس بشكل سيء. لا ينمو المحصول جيدًا في التربة شديدة الخصوبة. قد يُصاب الملفوف بوزن زائد، مما يؤثر على المحصول. تتشكل العديد من البراعم الجانبية القوية، لكن الرؤوس تنمو صغيرة. يكره البروكلي أيضًا:

• ظل؛
• الري غير المنتظم؛
• التربة الحمضية؛
• قشرة التربة.

أوقات النضج وقواعد الحصاد

رؤوس البروكلي المتضخمة غير صالحة للأكل. لذلك، يُنصح بحصادها فورًا. تتميز أصناف الهليون من الملفوف بفترة إثمار أطول. تُقطف آخر الرؤوس قبل الصقيع الأول.

يحدد البستانيون موعد الحصاد بناءً على ظهور النورات. يتكون الرأس المركزي أولاً، ويُقطع مع الساق. بعد بضعة أيام، تظهر براعم جديدة على البراعم الجانبية، وتُقطف كل يومين إلى ثلاثة أيام.

طرق الزراعة: الإيجابيات والسلبيات

يزرع البستانيون البروكلي بالبذر المباشر أو باستخدام الشتلات. لكل طريقة مزاياها وعيوبها. ويعتمد وقت الزراعة ووقت الحصاد على الطريقة المختارة.

طريقة الشتلات

يُزرع البروكلي من الشتلات في حالتين: عند الرغبة في حصاد مبكر، وعند اختيار صنف كرنب متأخر النضج. عند زراعة بذور كرنب متأخر النضج في الأرض، قد لا تتكون الرأس.

تنمو شتلات الكرنب جيدًا في البيوت الزجاجية أو الدفيئات الزراعية. أما في المنزل، فتنمو بشكل طبيعي. يتطلب نموها الطبيعي شروطًا معينة:

• إضاءة؛
• درجة حرارة الهواء؛
• رطوبة التربة والهواء.

زراعة البروكلي من البذور

يمكن زراعة أصناف البروكلي المبكرة مباشرةً في الأرض. يعتمد وقت الزراعة على حالة الطقس وتجهيز التربة. تُزرع البذور عادةً مباشرةً في الأرض في مايو أو يونيو. في المناخات المعتدلة، لا تُنتج هذه الطريقة حصادًا مبكرًا للبروكلي، حيث لا تتشكل الرؤوس إلا في أغسطس.

زراعة الشتلات

تُزرع الشتلات في الأرض بعمر 45-55 يومًا. يُستخدم هذا المعيار كدليل لتحديد مواعيد الزراعة.

دعونا نقرر الوقت

تُزرع بذور الأصناف المبكرة أولاً. تبدأ الزراعة في مارس. تُزرع الشتلات في الأرض في مايو، ويُحصد أول محصول في يونيو. تُزرع البذور كل أسبوعين في مارس وأبريل. أصناف الكرنب في منتصف الموسم وأواخر الموسميتم حصاد البروكلي طوال فصل الصيف باستخدام طريقة زراعة الشتلات هذه.

تحضير التربة والحاوية للشتلات

الحاويات البلاستيكية المناسبة هي ٢٥ سم ارتفاعًا، ٥٠ سم طولًا، و٣٠ سم عرضًا على الأقل. املأها بتربة خصبة رخوة. يجب أن تكون قلوية أو متعادلة. التربة الحمضية غير مناسبة للبروكلي.

عادةً، تُؤخذ تربة الحديقة من حوض البصل. تُخلط مع السماد العضوي أو الدبال بنسبة ١:١. تُضاف ١٠ ملاعق كبيرة من الرماد لكل دلو من الخليط. تُعقّم التربة:

• سخنيها في الفرن (200 درجة مئوية، 15 دقيقة)؛
• تسقى بمحلول برمنجنات البوتاسيوم؛
• تم علاجه بالفيتوسبورين.

تحضير البذور

حضّر محلولًا ملحيًا بتركيز 3%. ضع بذور البروكلي فيه. تخلّص من أي بذور تطفو على السطح. اغسل البذور المتبقية واستخدمها للزراعة، ولكن طهّرها أولًا.

• يوضع في محلول برمنجنات البوتاسيوم لمدة 20 دقيقة؛
• يحفظ في الماء الساخن (60 درجة مئوية) لمدة 25 دقيقة.

لتسريع الإنبات، انقعها في منقوع الرماد لمدة ٢٤ ساعة. لتحضيره، أضف ملعقة كبيرة من الرماد إلى كوب من الماء.

مخطط وتكنولوجيا زراعة مادة البذور

تُروى التربة في الوعاء بسخاء في اليوم السابق. في يوم الزراعة، تُحفر أخاديد بعمق 1.5 سم كل 3-4 سم. تُوضع البذور في هذه الأخاديد على مسافة 3 سم. ثم تُرش بالخث أو الدبال أو السماد الدودي. يُغطى الوعاء بغلاف بلاستيكي ويُوضع في مكان دافئ.

شروط النمو

بعد الإنبات، هيئ ظروفًا مناسبة لنمو شتلات البروكلي. درجة الحرارة ضرورية لنمو طبيعي.

• خلال النهار لا تزيد درجة الحرارة عن +20 درجة مئوية؛
• في الليل حوالي +10 درجة

من الأسهل تهيئة هذه الظروف على شرفة زجاجية. ولمنع تمدد الشتلات، تحتاج إلى ضوء. في شهري مارس وأبريل، لا يكفي الضوء الطبيعي للشتلات، لذا تُوضع صينية الشتلات تحت مصباح نمو. المسافة المثلى بين شتلات الملفوف ومصباح النمو هي 20 سم.

العناية بالشتلات وتصلبها

اترك الماء يرتاح لمدة يوم أو يومين؛ يجب أن يكون دافئًا. لا تدع التربة تجف، ولكن لا تسقِ شتلات البروكلي بكثرة أيضًا. الإفراط في الري قد يُسبب مرض الساق السوداء.

قواعد الاختيار

في عمر 14 يومًا، يتم زراعة شتلات البروكلي. تُزرع الشتلات في أوعية منفصلة. تُملأ بتربة من نفس تركيبة صينية الشتلات. تتحمل الشتلات عملية الزرع جيدًا. تتبع عملية الزرع إجراءً بسيطًا:

• يتم ري الشتلات جيدًا في اليوم السابق؛
• باستخدام ملعقة بلاستيكية أو شوكة، قم بإزالة الشتلات من التربة، مع الحفاظ على كتلة من التربة حول الجذر؛
• اصنع انخفاضًا في الزجاج؛
• يتم ضغط نهاية الجذر الطويل (⅓ الطول)؛
• توضع الشتلة في الحفرة وتغطى جذورها بالتربة ثم تسقى بالماء.

لعدة أيام، تُترك الشتلات دون ريّ وتُحفظ من الشمس. بعد خمسة أيام، تُسمّد.

• الماء - 10 لتر؛
• nitroammophoska - 1 ملعقة كبيرة. ل.

زراعة الشتلات في الأرض المفتوحة

تتميز زراعة البروكلي في الحديقة بخصائص فريدة. تُزرع الشتلات في التربة عندما تظهر عليها 4-6 أوراق. في هذا الوقت، يصل ارتفاعها إلى 10-15 سم. لا يُنصح بزراعة المزيد من البذور، لأنها تُقلل من فرص بقائها.

المواعيد النهائية

قبل الزراعة، تُقوّى الشتلات. تُوضع على الشرفة وتُغطى بمادة تغطية ليلاً. يكفي تركها من خمسة إلى سبعة أيام. تُزرع في الأرض في مايو أو يونيو. في حال وجود خطر الصقيع، تُغطى بالبلاستيك أو مادة التغطية أو الصناديق.

اختيار الموقع

ينمو البروكلي بشكل أفضل تحت أشعة الشمس المباشرة. أما في الظل أو الظل الجزئي، فتنمو رؤوسه صغيرة ومتأخرة النمو. من النباتات الجيدة التي تسبق البروكلي الجزر والبصل والخيار والبطاطس والبنجر.

مخطط وضع الشجيرات الأمثل

تُزرع الشتلات في حُفرٍ بمسافة 35 × 60 سم. تُدفن الشتلات بعمقٍ يصل إلى الفلقتين. تُروى التربة وتُغطى بالغطاء العضوي. تُحفظ الشتلات من الشمس لمدة 5 أيام تقريبًا، ولا تُروى. يُزال الغطاء عندما تصبح الشتلات أكثر قوةً وتماسكًا للأوراق.

كيفية العناية بالبروكلي في الأرض المفتوحة

قواعد العناية الأساسية هي نفسها المُتبعة مع أنواع الكرنب الأخرى، وتشمل:

• زراعة التربة (التخفيف، إزالة الأعشاب الضارة)؛
• الري؛
• التسميد العلوي؛
• مكافحة الآفات؛
• الوقاية من الأمراض.

قرص أبناء الزوج

لا يحتاج البروكلي إلى براعم جانبية. تتشكل عليها زهرات جديدة. تكون أصغر من الرأس المركزي، لكنها كثيرة. تُحصد رؤوس البروكلي من نباتات الحدائق طوال الصيف.

هل يجب عليّ إزالة الأوراق السفلية؟

ينصح البستانيون ذوو الخبرة بعدم قطف أوراق البروكلي، فهذا يضمن استمرار نموّها. ويُعدّ البروكلي التالف أو الجاف استثناءً.

الري وإزالة الأعشاب الضارة والتخفيف

اسقِ البروكلي مرة كل 2-3 أيام.أقل تكرارًا في الطقس الممطر. إذا كان الجو حارًا، بلل التربة صباحًا ومساءً. رشّ الشجيرات برشاش. يجب الحفاظ على رطوبة التربة باستمرار على عمق ٢٠ سم.

تلال الشجيرات

تُرخى التربة في اليوم التالي للري. تُهدّأ الشجيرات مرتين على الأقل:

• 3 أسابيع بعد عملية الزرع؛
• بعد اسبوعين من الأول.

التسميد

تتم أول عملية تغذية بعد التجذير. يستجيب البروكلي جيدًا لمنقوع الخطمي. يُخفف بالماء بنسبة 1:10. بعد أسبوعين، يُروى الملفوف بالخطمي مرة ثانية. عند ظهور الزهيرات الأولى، يُغذى البروكلي مرة ثالثة. للحصول على رؤوس كبيرة، أضف ما يلي إلى 10 لترات من الماء:

• 40 جرام سوبر فوسفات؛
• 20 جرام كبريتات الصوديوم والأمونيوم؛
• 10 جرام كبريتات البوتاسيوم.

بعد قطع الرأس المركزي، يتم تخصيب أصناف الهليون مرة أخرى بنفس التركيبة، مما يحفز نمو البراعم الجانبية وتكوين النورات الجديدة.

إذا اتبعت جدول التسميد الصحيح، فلن تتساءل عن سبب احمرار أوراق الملفوف. سيحتوي الملفوف على ما يكفي من العناصر الغذائية.

العلاج الوقائي

نظراً لضعف مناعة البروكلي بعد الزرع، يُنصح برشّه بمبيدي فيتوسبورين وباكتوفيت. يحمي هذا العلاج البروكلي الصغير من الأمراض الفطرية والعفن البكتيري. وللحماية من الآفات، يُرشّ الفرش بالرماد.

العناية بالبروكلي في الدفيئة

تُزرع أصناف البروكلي التالية في الدفيئة: تونوس، لازار، سيزر، وفيتاميننايا. تُعالَج البذور بمحلول برمنجنات البوتاسيوم قبل الزراعة.

متى تزرع وتزرع الشتلات في الدفيئة

في دفيئة بولي كربونات غير مدفأة، ترتفع درجة حرارة التربة في أبريل. يمكن زراعة الشتلات داخل الدفيئة ونقلها إليها بعد أربعين يومًا. مع ذلك، فإن زراعة البذور أسهل.

تجهيز الأسرة

لكل متر مربع، أضف دلوًا واحدًا من الدبال، وملعقتين كبيرتين من السوبر فوسفات، وملعقة كبيرة من كبريتات البوتاسيوم، وملعقة كبيرة من اليوريا. للوقاية من الأمراض الفطرية، أضف الرماد بمعدل 0.5 لتر/متر مربع. للتربة الحمضية، أضف الطباشير بمعدل 100-300 جم/متر مربع.

خطة الهبوط والتكنولوجيا

يُزرع البروكلي في صفوف. تُصنع حفر بمسافة 30 سم بين كل شتلة والأخرى، مع ترك مسافة 60 سم بين كل صف. تُزرع الشتلات بعمق يصل إلى الفلقتين وتُروى. عند زراعة البذور، ضع ثلاث بذور في كل حفرة. غطّها بطبقة من السماد بسمك 1.5 سم. بمجرد ظهور الشتلات، اترك واحدة فقط.

كيفية ري الشجيرات وتسميدها

جدول التسميد في الدفيئة هو نفسه في الحديقة. اسقِ الملفوف بانتظام. لا تدع الطبقة العليا من التربة تجف. خفّف التربة بعد كل ري.

هل من الممكن زراعة الملفوف في المنزل؟

زراعة البروكلي على الشرفة أمرٌ صعب، ولكنه ممكن. يزرع هواة زراعة البروكلي صنفي "تونوس" و"فيتاميننايا". في مارس، تُزرع بذور الشتلات. يُزرع الملفوف في أصص كبيرة قطرها 40 سم. استخدم تربةً رخوة غنية بالدبال.

يُسكب الطين المتمدد في قاع الوعاء، مع إحداث عدة ثقوب فيه. توضع الأواني في صينية عميقة تُضاف إليها كمية من الماء باستمرار. يُغذّى الملفوف بسماد فلورا. عندما يصل قطر الرأس إلى 7 سم، يُقطع. تستمر العناية، وتُحصد النورات عند تكوينها.

آفات وأمراض البروكلي: طرق المكافحة

البروكلي معرضٌ لآفاتٍ خطيرة، فهو عرضةٌ للأمراض الفطرية والفيروسية. فهمُ الآفات وأعراض الأمراض سيساعدك على بدء العلاج مبكرًا.

المن

حشرة خطيرة وسريعة التكاثر. تُلحق حشرات المن ويرقاتها الضرر بالشتلات الصغيرة والمحاصيل. يتطفل هذا النوع من الكرنب على البروكلي، ولا يهاجر. تُبقي بيضها خلال فصل الشتاء. تظهر اليرقات في أبريل/نيسان ومايو/أيار. يمكن لأنثى واحدة أن تُنتج ما يصل إلى 16 جيلًا من الآفات خلال حياتها.

لمنع انتشار حشرات المن، نظّف الحديقة من بقايا النباتات واقتلعها في الخريف. في حال ظهور الحشرات، استخدم المواد الكيميائية:

• "إنجيو"؛
• مرن؛
• "وليام."

يمكن غسل أوراق الكرنب كل يومين بمنقوع الرماد والصابون. يجب رفع النباتات إلى أعلى، ورشّ التربة بالرماد.

ذبابة الملفوف

تُسبب يرقات ذبابة الكرنب أضرارًا. تفقس من بيض تضعه إناث ذباب الكرنب خلال فصلي الربيع والصيف. اليرقات ديدان بيضاء صغيرة (8 مم) تتغذى على الجذور. تظهر الحشرات لأول مرة مع إزهار الليلك (أبريل ومايو).

يحدث الهروب الجماعي الثاني بين 15 و20 يونيو. تشبه هذه الحشرات الذباب الشائع في مظهرها. ميزتها المميزة الوحيدة هي لونها. لونها رمادي مائل للرمادي وحجمها صغير - 0.5-0.6 مم في الربيع، ويصل إلى 0.7 مم في الصيف. تضع الأنثى الواحدة ما يصل إلى 100 بيضة في الموسم. تضع بيضها في الأرض بالقرب من ساق.

في الربيع، بعد ظهور البراعم، يكون هدف البستاني الرئيسي هو طرد قمل الملفوف الأنثوي من رقعة الملفوف. لتحقيق ذلك، جرّب هذه الطرق المجربة والفعّالة:

• في الخريف، قم بتدمير بقايا الأوراق وسيقان الملفوف، وحفر التربة؛
• في الربيع، لا تزرع الشتلات في المنطقة التي نما فيها الملفوف في الصيف الماضي؛
• بعد الري يتم رش التربة حول السيقان بخليط من التبغ والرماد بنسبة (1:1)؛
• قم بتغطية الأرض حول الجذع بأي مادة كثيفة (فيلم، كرتون، مادة غير منسوجة)؛
• خلال فترات الصيف الكثيف، يتم نقل التربة بعيدًا عن السيقان، ويتم تجميع التربة الجديدة من بين الصفوف.

مادة تغطية بيضاء تحمي البروكلي بفعالية من ذباب جذور الملفوف. يرشها البستانيون على أحواض الملفوف. كما تُستخدم مادة سوداء لتغطية التربة من الحشرات.

خنفساء البراغيث الصليبية

تقضي الخنافس البالغة فصل الشتاء. في الربيع، تبدأ بالتغذية بنشاط. يمكنها إتلاف الشتلات ونباتات البروكلي الصغيرة تمامًا. تنشط هذه الحشرة بشكل خاص في الطقس الحار. كما تُسبب يرقات خنفساء البراغيث الصليبية أضرارًا، حيث تتطفل على الجذور.

الكرنب المزروع في أبريل ويوليو مقاوم لخنافس البراغيث. وبحلول وقت نشاط هذه الحشرات، يكون الكرنب قد تصلب. إجراءات أخرى لحماية الشتلات الصغيرة:

• الري الوفير والمنتظم؛
• الجيران العطريون - الثوم والكزبرة والشبت؛
• مادة تغطية بيضاء.

الرماد والجير المطفأ يساعدان في مكافحة البراغيث. رشّ الأحواض بهما بعد كل ريّ.

فراشة الملفوف البيضاء

في الجنوب، تبدأ أولى الفراشات البيضاء بالرفرفة في أبريل، وفي المناخات المعتدلة، تظهر في مايو. عند فحص أوراق الملفوف، يُمكن رؤية مجموعات البيض. توجد هذه المجموعات على الجانب السفلي. بعد أسبوعين، تظهر يرقات صفراء-خضراء ذات نمط أسود.

تتغذى على الأوراق ثم تتحول إلى شرنقة. تخرج فراشات الملفوف البيضاء الجديدة من الشرنقة في شهري يوليو وأغسطس. تُستخدم طرق مختلفة لمكافحة الحشرات في الحدائق:

• وضع الطعوم الحلوة (الماء والسكر والقليل من الخميرة)؛
• يتم زرع نبات حشيشة الهر والقطيفة على طول التلال؛
• رش بمحلول مائي من حشيشة الهر (ماء - 3 لتر، مستخلص حشيشة الهر - 40 مل)؛
• يتم معالجتها بمنقوع الرماد (ماء - 10 لتر، رماد - 0.5 لتر، برادة الصابون - 2 ملعقة كبيرة).

تشمل المنتجات الفعّالة لمكافحة اليرقات "بيتوكسيباسيلين" و"ليبيدوسيد" و"إيسكرا-إم". أبسط طرق المكافحة هي الميكانيكية، حيث تُجمع اليرقات يدويًا، وتُلقى في جرة ماء، ثم تُدمّر.

عثة الملفوف

تطير هذه الفراشات ليلاً. أجنحتها بنية رمادية ذات نمط داكن. تظهر في أبريل وتطير حتى أواخر الصيف. يمكن العثور على مجموعات البيض على الجوانب السفلية للأوراق وعلى الأرض. يظهر جيلان من هذه الآفات في الحديقة كل موسم.

في مراحل مختلفة من التطور، يتغير لون اليرقات:

• أخضر؛
• رمادي-أخضر؛
• بني.

تأكل اليرقات أوراق النباتات، وتحفر في سيقانها ورؤوسها، وتملأها بالبراز. لمكافحتها، استخدم المنتج الميكروبيولوجي "ليبيدوسيد":

• خذ لترًا واحدًا من الماء، وقم بتذويب 4 أقراص فيه؛
• في المساء، رش شجيرات البروكلي؛
• يتم وضع 1 لتر من المستحضر على سرير بمساحة 10 متر مربع.

القواقع والرخويات

تتغذى هذه الآفات على أوراق الملفوف الطرية. يتم القضاء عليها ميكانيكيًا. يُوضع طُعم (قشور البطيخ أو الشمام، أوراق الأرقطيون) أو خرق رطبة في حوض الحديقة. يُرش الحوض بالخردل الجاف.

الساق السوداء

يلين طوق جذر شتلات البروكلي ويغمق لونه. تفشل الجذور في النمو. هذا المرض غير قابل للشفاء. تُقتلع النباتات المصابة وتُتلف. ولمنع انتشار العدوى، يُروى الحوض بمحلول برمنجنات البوتاسيوم أو بلانريز.

كيلا

يعاني الكرنب الذي ينمو في تربة حمضية. الري المفرط يُسبب تعفن الجذور. تذبل النباتات المصابة، وتتحول أوراقها إلى اللون الأصفر. لمنع تعفن الجذور، أضف قشر البيض المطحون إلى التربة.

حسناء

الأعراض الأولية هي طبقة بيضاء تشبه الطلاء. مع مرور الوقت، تتشوه الأوراق وتتورم وتتحول إلى اللون البني. لا يوجد علاج لبقع الملفوف البيضاء. تُدمر النباتات المصابة، وتُعالج النباتات السليمة بمستحضرات تحتوي على النحاس.

التناوب

تُغطى الأوراق ببقع بنية نخرية. يُسبب هذا المرض فطريات وينتشر عن طريق الحشرات والرياح. يُسبب الطقس الجاف والحار تفشي المرض. تُستخدم الأدوية التالية لعلاجه:

• قمة أبيجا؛
• "برافو"؛
• "كوبروكسات".

داء النسج الشظوية

يُعرف هذا المرض عادةً باسم البياض الدقيقي. يبدأ بظهور طبقة بيضاء على الجانب السفلي من الأوراق. تُعالَج النباتات المصابة بالرماد الجاف. في الحالات الشديدة، يُرشّ بالتوباز.

العفن الأبيض

يصيب العفن الأبيض البروكلي المزروع في تربة حمضية والمُغذّى بالأسمدة النيتروجينية بكثرة. يظهر المرض غالبًا خلال الطقس البارد، مسببًا تعفن البراعم. تُرش النباتات المصابة بمنتجات تحتوي على النحاس.

العفن الجاف

تظهر بقع فاتحة مغطاة بنقاط سوداء على أوراق البروكلي. النمو متقزم، وتظهر بقع على الساق. يُعالَج البروكلي بالرماد والتوباز.

فسيفساء

تظهر بقع على الأوراق أولاً، ثم تتشوه. يظهر إطار أخضر داكن. المرض فيروسي، وهو غير قابل للشفاء. تُتلف نباتات الكرنب المصابة. تُطهر التربة بمحلول برمنجنات البوتاسيوم أو فيتوسبورين.

بكتيريا الأوعية الدموية

تصبح حواف الأوراق صفراء، ثم تتصلب وتموت. تُعالج النباتات المصابة بالأدوية التالية:

• بلانريز؛
• تريكوديرمين.

ذبول الفيوزاريوم

تشوّهت الأوراق وتغيّر لونها، ثمّ تحوّلت إلى اللون الأصفر المخضرّ وتساقطت. يُزال الملفوف المصاب، وتُعالَج التربة بمحلول مبيد للفطريات.

مع العناية المناسبة، يصبح البروكلي خاليًا من الأمراض. تُنتج أصناف الهليون من الكرنب رؤوسًا بنهاية سبتمبر. يتوقف البروكلي عن الإثمار بعد الصقيع الأول.