كيف ستكون الحديقة بدون ملفوفنا المحبوب؟ يستمتع البستانيون وسكان الصيف بزراعة أنواع مختلفة منه. البروكلي اللذيذ والصحي ليس استثناءً. في الماضي القريب، كان نادرًا ما يُزرع في الخارج، ولكنه الآن عنصر أساسي في الحدائق. لكن لا يعلم جميع البستانيين سبب إزهار البروكلي بكثرة.
أسباب غياب المبايض في الملفوف البروكلي
في كثير من الأحيان، يبدو أن البستانيين يتبعون جميع الممارسات الزراعية الصحيحة، ويزرعون الشتلات في الوقت المحدد، لكن الملفوف لم ينضج بعد. البروكلي ببساطة لا ينضج، ويموت بسرعة. قد تكون الأسباب فردية أو معقدة. يكمن السر في معرفة كيفية حل هذه المشكلة بسرعة هذا الموسم، وكيفية حماية الملفوف للعام المقبل. رؤوس الملفوف الجميلة والشهية ستأتي قريبًا.
أسباب غياب المبيض:
- الري غير الكافي أو المتكرر للنباتات.
- ظروف درجة الحرارة غير المناسبة (درجة حرارة الهواء مرتفعة جدًا أو منخفضة جدًا).
- نقص العناصر الغذائية في التربة وعدم التسميد في الوقت المناسب.
- كمية كبيرة من النيتروجين المضاف إلى التربة والتطبيق الورقي.
- خطأ في اختيار أصناف الكرنب للزراعة.
كما أن مشاكل زراعة البروكلي تنشأ بسبب:
- منطقة مظلمة للغاية، ولا يوجد ضوء شمس مباشر كافي.
- تلعب حموضة التربة دورًا أيضًا. ففي التربة الحمضية، لا تتوقع رؤوس ملفوف جميلة ولذيذة.
- التربة الثقيلة، التي تعيق وصول الأكسجين إلى الجذور، ليست مناسبة أيضًا.
نقص الرطوبة في التربة
البروكلي محصول محب للرطوبة. يتطلب رطوبة عالية بشكل خاص أثناء تكوين وريدات الأوراق، وبالطبع أثناء عقد السيقان. أثناء تكوين ونضج السيقان، يُنصح بالحفاظ على رطوبة الهواء عند 80-85%، وإلا ستصغر أوراقه وستتعفن أزهاره. خلال فصل الصيف، يُنصح بالري كل يومين على الأقل.
يجب أن تكون كتلة الجذور رطبة حتى عمق 40 سم. التربة الطينية مثالية للنمو، ولكن يمكن زراعتها أيضًا في التربة الرملية الطينية. تذكر أيضًا التناوب بين ري الجذور والري بالرش، خاصةً إذا كانت الرطوبة منخفضة. أما إذا كانت الرطوبة مرتفعة، فراقب اليرقات والقواقع والرخويات على الأوراق. يُعدّ الكرنب من الأطعمة الشهية المفضلة لديهم.
درجة حرارة غير مناسبة
تؤثر الظروف الجوية بشكل كبير على قدرة البروكلي على النمو. إذا كان الصيف باردًا ورطبًا، أو إذا كانت الحرارة شديدة والجفاف منتشرًا، فمن غير المرجح الحصول على محصول وفير. لزراعة الملفوف بنجاح وجني محصول وفير، من المهم مراعاة تأثير درجة الحرارة.
- لا يحب البروكلي التغيرات المفاجئة في درجات الحرارة.
- كما أن الهواء الجاف والحرارة الشديدة يساعدان أيضًا على ازدهار الملفوف.
- في درجات الحرارة المرتفعة، يجب زراعة النباتات في ظلّ كافٍ. كما يجب حماية النباتات الصغيرة من أشعة الشمس الحارقة.
- درجة الحرارة المثالية للنمو هي +16 درجة مئوية، +18 درجة مئوية، والرطوبة لا تقل عن 60٪.
- في درجات حرارة الهواء فوق +25 درجة مئوية، من المرجح أن يبدأ الملفوف في التفتح.
نقص التغذية
التربة الخصبة ذات الرقم الهيدروجيني المتعادل أو القلوي قليلاً مناسبة لزراعة البروكلي. نقص العناصر الغذائية في التربة، أو العكس، زيادتها، أمر خطير. يُحفّز النيتروجين الزائد النمو الخضري السريع. ونتيجةً لذلك، لا تتكوّن رؤوس الملفوف، ويُصبح النبات زائد الوزن، وينمو الجذع أطول، وتنمو الأوراق الكبيرة بسرعة.
وعلى العكس من ذلك، في التربة الفقيرة وفي غياب الأسمدة الإضافية، لن تتشكل الرؤوس.
يحتاج هذا النبات إلى كمية كبيرة من النيتروجين والبوتاسيوم من التربة. إذا لم تكن التربة مُخصبة بشكل زائد، جهّز الأحواض للزراعة الربيعية في الخريف. أضف ما يصل إلى 10 كيلوغرامات من المادة العضوية (السماد المتعفن) و50 غرامًا من سماد الفوسفور والبوتاسيوم الحبيبي.
يجب اتباع تناوب المحاصيل، ويجب عدم زراعة الكرنب بعد نباتات قريبة منه من الفصيلة الصليبية. عند اختيار السماد الأخضر، تذكّر أن الخردل غير مناسب. فهو ينتمي إلى نفس فصيلة الكرنب، لذا قد يكون عرضة لأمراض مشابهة. أفضل الأنواع السابقة هي البقوليات والبطاطس والجزر.
أخطاء عند اختيار الصنف
يؤثر اختيار الصنف المناسب بشكل مباشر على حصاد الموسم. عادةً ما يستغرق البروكلي من شهر إلى شهر ونصف (30-55 يومًا) من الزراعة إلى الحصاد. من المهم عدم تأخير الزراعة. يختار البستانيون التوقيت بناءً على المنطقة وبداية الطقس الحار. على سبيل المثال، في المناطق الجنوبية، يُفضل زراعة أصناف مبكرة النضج. هذا سيقلل من خطر الحصاد خلال ذروة حرارة الصيف.
يجب أيضًا إيلاء اهتمام خاص لجودة مادة الزراعة. فالشتلات الضعيفة أو منخفضة الجودة أو البذور الصغيرة رديئة الجودة قد تؤدي إلى قلة المحصول. لا تجمع بذور النباتات المريضة أبدًا. قبل الزراعة، يجب غربلة (معايرة) البذور المجمعة من النباتات المزروعة منزليًا، وزراعة البذور الأكبر حجمًا.
العلامات الأولى لازدهار الملفوف
يتميز البروكلي برؤوس خضراء داكنة كثيفة، تتكون من براعم صغيرة مغلقة. من السهل معرفة متى بدأ البروكلي في التزهير. خلال فترة التكوين، من المهم مراقبة الحالة العامة للرأس. قبل الإزهار مباشرة، تتحول براعمه إلى اللون الأصفر. في البداية، تُغطى الرأس ببقع صفراء-بنية غير متساوية. لاحقًا، يكتسب الرأس نفسه هذا اللون.
بمجرد أن يزهر البروكلي، يصبح طعمه خفيفًا. قطعه غير منطقي. رؤوسه ببساطة غير صالحة للاستهلاك. مع ذلك، لا يُشكل البروكلي المزهر أي ضرر للإنسان أو الحيوان، ويمكن استخدامه فقط كعلف للماشية.
كيفية منع إزهار البروكلي: إرشادات التسميد
أولاً، لا تترك الملفوف في الحديقة طويلاً. يجب حصاد البروكلي في الوقت المحدد، وإلا سيُغطى بالكامل بأزهار صفراء "جميلة" بعد النضج. ولكن ماذا تفعل بالملفوف الجاهز للإزهار؟
أولاً، لا تتسرع في اقتلاع النباتات. الحل يكمن في إزالة الرأس المركزي. تُنمّي معظم الأصناف رؤوساً إضافية من الإبطين الجانبيين بعد هذه العملية. سيكون الحصاد وفيراً. إن أمكن، احصد المحصول عند أول بادرة إزهار، وخزّنه في مكان بارد. سيساعد ذلك على منع المزيد من الإزهار.
لمنع إزهار الرؤوس، من الضروري الري بكثرة وبانتظام، بالإضافة إلى تغذية شاملة للنباتات. يتطلب الأمر رشّتين على الأقل. يُفضّل أن يُسمّد البستانيون البروكلي أربع مرات في الموسم.
مع ذلك، من المهم استخدام الأسمدة المعدنية والعضوية بالتناوب. إذا أصبح الملفوف مفرط النمو أو معرضًا لخطر الإزهار، فيجب استخدام منظمات النمو لإبطاء هذه العملية. يُعدّ سماد "أثليتي" خيارًا جيدًا.
تحفيز تكوين المبايض
من التقنيات الزراعية الفعّالة لمنع إزهار الكرنب المبكر تحفيز تكوين المبايض. تتوفر مجموعة واسعة من المنتجات التي تُفيد البستانيين بشكل كبير، بما في ذلك المنشطات المنزلية زافياز، وحمض البوريك، وزيوفيت زافياز بلس، وإبين إكسترا، ومنشط فالاجرا (الإيطالي) إم إس سيت. وهو متوفر أيضًا في السوق باسم إم إس زافياز.
من الضروري تذكر أن أوراق ورؤوس الملفوف مغطاة بطبقة شمعية. عند رش الأوراق، من المهم إضافة مادة لاصقة رخيصة الثمن وفعّالة إلى رذاذ الأوراق. مع ذلك، يمكن استخدام صابون الغسيل بسهولة كمادة لاصقة، وهو متوفر دائمًا في المنزل.
المشاركات ذات الصلة:
زراعة البروكلي والعناية به في الأرض المفتوحة والصوبات الزراعية
وصفات لذيذة لتحضير البروكلي في المنزل لفصل الشتاء وتخزينه
كيفية تجميد البروكلي في المنزل بشكل صحيح لفصل الشتاء في الفريزر
أفضل 50 نوعًا من البروكلي مع الأسماء والأوصاف
لماذا ينمو الملفوف طويلاً في الحديقة وماذا يمكن فعله بشأن ذلك؟
لماذا تذبل أوراق الملفوف في الحديقة وماذا تفعل
زراعة ونمو ورعاية القرنبيط في الأرض المفتوحة والصوبات الزراعية
استخدام نترات الكالسيوم للملفوف وكيفية تسميده ومعدل التطبيق
غالينا، من المرجح أن يكون طقس مايو الحار هو السبب في إزهار الكرنب. حاولي قطف الأزهار؛ ربما تنمو بعض الرؤوس الجانبية. لكنها صغيرة جدًا، على عكس القرنبيط. في حال لم يعد هذا الكرنب صالحًا للنمو، جربي زراعة بعض بذور البروكلي مرة أخرى. سيكون لديكِ وقت للحصاد قبل الخريف، والطقس في أواخر الصيف يكون أنسب للكرنب. أتمنى لكِ النجاح وحصادًا وفيرًا! :))