صنف بطاطس زورافينكا يُلبي المعايير الدولية. وقد نال إعجاب البستانيين والمزارعين المحترفين بفضل إنتاجيته العالية، ومقاومته للأمراض الشائعة، وعمره الافتراضي الطويل. كما أنه لا يحتاج إلى عناية كبيرة، ويُقلل من تكاليف الزراعة. ويُزرع في جميع مناطق البلاد ذات الزراعة المتطورة.
تاريخ المنشأ
كان تطوير صنف بطاطس زورافينكا ثمرة جهد مشترك بين مُربّين روس وبيلاروسيين. وقد أثمر هذا التعاون المثمر منذ أكثر من عقد. في عام ٢٠٠٥، أُدرج الصنف في السجل الوطني وأُوصي بزراعته في جميع المناطق. وقد سجّل المركز العلمي والإنتاجي الحكومي البيلاروسي التابع للأكاديمية الوطنية للعلوم براءة اختراع له.
وصف وخصائص صنف البطاطس Zhuravinka
تجذب خصائص بطاطس Zhuravinka على الفور انتباه كل من البستانيين ذوي الخبرة والبستانيين الهواة المبتدئين.
مقاومة الصقيع
يتميز هذا الصنف بمقاومة جيدة للبرد وهو مناسب للزراعة في المناخات القاسية، على الرغم من انخفاض الغلة في هذه الحالة.
إنتاجية
إذا تم اتباع الممارسات الزراعية، يتم حصاد 8 كجم من بطاطس Zhuravinka من كل متر مربع من الحديقة. من الممكن جمع ما بين 170 إلى 242 سنتًا من المحصول لكل هكتار.
يزدهر
يُنتج هذا الصنف أزهارًا كبيرة، بنفسجية محمرّة، ونادرًا ما يُنتج ثمارًا تحمل بذورًا.
صفات الطعم
يعتمد محتوى النشا في بطاطس زورافينكا على ظروف الزراعة. يتراوح متوسطه بين 15% و19%. يطرى لحم البطاطس جيدًا عند طهيه، ولا يُكوّن جزيئات كبيرة عند هرسه. كما أن لون البطاطس لا يتغير عند طهيها. يتميز بطعم رائع عند القلي، وفي السلطات، والمقبلات، والأطباق الأولى، وبعد الطهي.
معلمات النبات
نبات البطاطس شبه منتصب ومتوسط الارتفاع. أوراقه صغيرة، خضراء داكنة، ومتموجة قليلاً عند الحواف.
الدرنات بيضاوية الشكل، يصل وزنها إلى 160 غرامًا، ولونها أصفر فاتح وقشرتها حمراء. تقع العيون أسفل القشرة مباشرةً، وعددها قليل. في ظل ظروف زراعة مناسبة، يُنتج كل نبتة ما يصل إلى 25 درنة.
خذ نظرة أيضًا
المزايا والعيوب الرئيسية
لقد نال صنف Zhuravinka حب البستانيين بفضل مزاياه العديدة، والتي تشمل:
- خصائص طهي جيدة أثناء الطهي؛
- طبخ سريع؛
- طعم ممتاز؛
- حفظ ممتاز في الشتاء؛
- معدلات العائد المرتفعة؛
- التواضع والرعاية غير المتطلبة؛
- مقاومة البرد؛
- ملائمة للنقل لمسافات طويلة؛
- مناعة جيدة ضد الأمراض الشائعة.
لا يخلو Zhuravinka من بعض العيوب التي يتعين على البستانيين تحملها:
- عدم ملاءمته للأغذية الغذائية وأغذية الأطفال بسبب محتواه العالي من النشا وانخفاض محتواه من الفيتامينات والعناصر الدقيقة؛
- التكوين البطيء للدرنات والجذور الجديدة.
خصائص زراعة بطاطس زورافينكا
تتمتع البطاطس من هذا الصنف بخصائص تقنية زراعية معينة يجب أخذها في الاعتبار للحصول على محصول عالي الجودة.
اختيار الموقع
منطقة جيدة الإضاءة وذات مياه جوفية ضحلة مثالية لزراعة زورافينكا. يجب أن تكون التربة غنية بالعناصر الغذائية وجيدة التصريف. تجنب زراعة البطاطس في أحواض منخفضة، فقد يؤدي ذلك إلى احتباس رطوبة زائد. يُعدّ تناوب المحاصيل أمرًا بالغ الأهمية.
مواعيد الزراعة
الموعد التقريبي لزراعة بطاطس زورافينكا هو من أوائل إلى منتصف مايو. ويعتمد موعد الزراعة الدقيق على الظروف المناخية والطقس. بحلول الوقت الذي يتم فيه زراعة الدرنات في فراش الحديقة، يجب أن يكون خطر الصقيع المتكرر قد انتهى تمامًا، ويجب أن تكون الطبقات العليا من التربة قد ارتفعت درجة حرارتها إلى عمق 10 سم.
زراعة التربة
يُفضّل حفر الأرض لزراعة البطاطس في الخريف. ويُفضّل إضافة الأسمدة في الوقت نفسه:
- السماد المتعفن؛
- سوبر فوسفات؛
- رماد الخشب.
عند حفر الأرض، تُزال الأعشاب الضارة والجذور والحطام الزائد. في الربيع، وقبل زراعة البطاطس مباشرةً، تُحفر المنطقة المختارة مرة أخرى.
مادة البذور
قبل الزراعة، تُفرز درنات زورافينكا وتُصنف. تُعتبر أفضل العينات هي تلك التي بحجم بيضة دجاج تقريبًا. فالعينات الصغيرة لا تحتوي على ما يكفي من العناصر الغذائية لإنتاج محصول جيد، والعينات الكبيرة تتعفن. لا ينبغي زراعة البطاطس التي تظهر عليها علامات المرض أو الإصابة بالآفات أو التلف الميكانيكي.
قبل شهر من الزراعة، يتم معالجة البطاطس بمحلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم، وتترك لتجف، ثم توضع على منصات أو صناديق خشبية وتوضع في غرفة مضاءة جيدًا بدرجة حرارة حوالي +10 درجة مئوية.
بعد أن يصل طول البراعم إلى 10 سم، يتم زراعتها.
زراعة البطاطس
تُحفر حُفر زراعة بطاطس زورافينكا بعمق ٢٠ سم، مع ترك مسافة تصل إلى ٥٠ سم بينها. قبل الزراعة ببضع ساعات، تُنقل الدرنات إلى الخارج لتتأقلم. بعد ذلك، تُوضع حبة بطاطس أو حبتان في كل حفرة، مع توجيه البراعم لأعلى. تُدفن الشتلات بعناية، مع الحرص على عدم إتلاف البراعم. بعد ذلك، يُمكنك حرثها بمجرفة.
توصيات للعناية بالصنف
إن الحصاد المستقبلي لا يعتمد فقط على جودة مادة الزراعة وصحة الزراعة، بل يعتمد أيضًا على الرعاية اللاحقة.
نظام الري
لا تتحمل بطاطس زورافينكا الجفاف لفترات طويلة، وتتطلب ريًا معتدلًا ومنتظمًا. تعتمد كمية الري على معدل هطول الأمطار وحالة التربة السطحية. في حال انقطاع الأمطار لفترة طويلة، يُروى البطاطس صباحًا أو مساءً بمعدل 3-5 لترات لكل نبتة.
الأسمدة
سمّد بطاطس زورافينكا بالطريقة التقليدية: مرتين قبل وأثناء تكوين البراعم، ومرة ثالثة أثناء الإزهار. تُستخدم الأسمدة التالية:
- اليوريا؛
- رماد الخشب؛
- سوبر فوسفات؛
- الأسمدة العضوية.
من الضروري الالتزام الصارم بالجرعات الموصى بها وعدم السماح بوجود فائض من النيتروجين في التربة، لأنه في هذه الحالة ستتوقف البطاطس عن النمو ولن تشكل العديد من المبايض.
تلال الشجيرات
عندما يصل ارتفاع نباتات البطاطس إلى 15 سم، يجب تربيتها. تُشكَّل كومة صغيرة حول الجذع، وتُرخى التربة بعناية لضمان تدفق هواء أفضل إلى نظام الجذر ودوران الرطوبة. تُجرى عملية الترب الثانية لنباتات Zhuravinka قبل الإزهار.
الأمراض والطفيليات
يتميز صنف البطاطس Zhuravinka بمقاومة متزايدة للأمراض مثل:
- جرب شائع؛
- الفيروسات X، M، S؛
- الساق السوداء؛
- نيماتودا البطاطس
- سرطان.
ومع ذلك، فإن المزروعات معرضة للإصابة باللفحة المتأخرة، والتي غالبًا ما تحدث عندما تكون التربة رطبة جدًا. تُشكل خنفساء البطاطس في كولورادو التهديد الأكبر لهذا الصنف من البطاطس. كما تُلحق الضرر بحصاد زورافينكا المُستقبلي، إذا لم تُمنع وتُحمى، بما يلي:
- دودة سلكية؛
- صرصور الخلد؛
- عثة البطاطس؛
- الزيز؛
- العث؛
- المن.
حصاد
يبدأ الحصاد بعد حوالي 100 يوم من إنبات بطاطس زورافينكا. يعتمد التوقيت الدقيق على منطقة الزراعة والمناخ. حالة الجزء العلوي من النبات دليل جيد. بمجرد أن يتحول لون الجزء العلوي إلى الأصفر ويبدأ بالجفاف، يمكن حفر الدرنات وتجهيزها للتخزين.
المراجعات
في كل عام، تكتسب بطاطس Zhuravinka شعبية متزايدة بين البستانيين، الذين يسعدون بمشاركة مراجعاتهم.
فيوليتا فلاديميروفنا، بستانية مبتدئة: "بعد شراء منزلنا الريفي، بدأنا نفكر في أنواع الخضراوات التي سنزرعها هناك. اشترينا ثلاثة أنواع من البطاطس، بما فيها بطاطس زورافينكا. وقد أظهرت أفضل النتائج، حتى مع قلة الرعاية (أنا وزوجي نعمل ولا نستطيع تخصيص وقت كافٍ للحديقة). على الأرجح سنكتفي بزراعة هذا النوع فقط في المواسم القادمة."
فالنتينا فلاديميروفنا، متقاعدة: "لقد عملنا في منزلنا الريفي لفترة طويلة؛ قبل ذلك، كنا ننمو فقط بطاطس سينيجلازكالكن مع مرور الوقت، تدهورت حالتها ولم تعد تُنتج غلةً جيدة. بعد بحثٍ طويل عن بديل، اخترنا صنف Zhuravinka. فقد لبت خصائصه احتياجات عائلتنا: فقد كان يُحفظ جيدًا حتى أواخر الربيع، ويُسلق جيدًا، وكان مناسبًا للقلي. ساهمت العلاجات المُنتظمة في حماية البطاطس من الآفات، وحتى الآن، لم نواجه أي مشاكل مع الأمراض. صنفٌ ناجحٌ جدًا، وسأوصي به بالتأكيد للأصدقاء والمعارف.
إغنات فاسيليفيتش، متقاعد: "أزرع البطاطس لتلبية احتياجات عائلتي منذ أن كبرت. جربتُ أنواعًا عديدة، منها زورافينكا. مع ذلك، اضطررتُ إلى الحد من زراعتها إلى الحد الأدنى. وصف الأطباء نظامًا غذائيًا لابنتي وزوجتي، لكن هذا الصنف غني بالنشا ولا يُناسب الوجبات الغذائية. مع ذلك، يستمتع باقي أفراد العائلة بحصاده، فهو سهل الزراعة."
المشاركات ذات الصلة:
وصف أفضل أصناف البطاطس من الاختيار المحلي والأجنبي
وصف وخصائص صنف البطاطس رودريجو والزراعة والرعاية
لماذا لا تنمو البطاطس جيدًا في الحديقة، وماذا تفعل لضمان حصاد وفير
وصف وخصائص صنف البطاطس كراسافتشيك والزراعة والرعاية
وصف وخصائص صنف البطاطس جاليفر والزراعة والرعاية
وصف وخصائص صنف البطاطس بيلاروزا والزراعة والرعاية
خصائص ووصف صنف البطاطس الملكة آنا والزراعة والرعاية
وصف وعلاج أمراض البطاطس وطرق المكافحة بالوسائل الشعبية والكيميائية