وصف أصناف البصل متعدد الطبقات، الزراعة، النمو والرعاية

يُعتقد أن البصل متعدد الطبقات نشأ في الصين. ثم أُدخل إلى أوروبا منذ حوالي ألفي عام. وهو محصول هجين، ورغم وجود أنواع قليلة منه وعدم شهرته الواسعة كالبصل أو الكراث، إلا أنه اكتسب شعبية متزايدة بين مُحبي البصل في السنوات الأخيرة.

مميزة

البصل نبات معمر يتكاثر خضريًا فقط من خلال بصيلات قاعدية وجوية. ولا تقل فوائده عن المحاصيل المشابهة له.

الوصف العام

سُمي هذا البصل بهذا الاسم لمظهره غير المألوف. تُنتج سيقانه بصيلات بدلًا من النورات، التي تُنتج بدورها سيقانًا، ينبت في نهايتها المزيد من البصيلات. هذا يُكوّن عدة طبقات. يمكن أن يحتوي هذا النبات على طبقتين أو أربع طبقات، ولكن مع كل طبقة، تصغر البصيلات تدريجيًا.

يمكنك أيضًا العثور على أسماء أخرى لها - "مصري"، "قرني"، "مشي" أو "ولود".

أكبر الأبصال قطرها 3 سم، وقد تكون بنفسجية أو صفراء أو بنية. أوراقها تشبه البصل، مجوفة من الداخل، مستديرة، وخضراء داكنة.

صفات الطعم

جميع أجزاء هذا البصل صالحة للأكل. خضرته أكثر نكهةً لاذعةً من البصل العادي. أما بصيلاته فهي طرية ومقرمشة، وتُستخدم غالبًا في المخللات والتتبيلات.

الخصائص المفيدة

يحتوي النبات على كمية كبيرة من المبيدات النباتية، مما يمنحه خصائص مضادة للفيروسات والالتهابات، وهو مفيد بشكل خاص للجهاز الهضمي. كما يحتوي النبات على كمية كبيرة من حمض الأسكوربيك، الذي له تأثير مفيد على جهاز المناعة في الجسم. ويوجد أعلى تركيز لحمض الأسكوربيك في الأوراق.

يُحفّز إنتاج الجسم للكولاجين والإيلاستين، مما يُساعد على تنظيم ضغط الدم، وإبطاء التغيرات الجلدية المرتبطة بالعمر، وتجديد الأغشية المخاطية. يُساعد تناول هذه الخضار على استقرار الجهاز القلبي الوعائي، ويُحسّن من قوة الأوعية الدموية. يُمكن أن يكون له تأثير مُسكّن للألم عند تناوله كجزء من النظام الغذائي، مما يجعله مُوصى به للأشخاص الذين يُعانون من التهاب المعدة مع انخفاض الحموضة خلال فترة الهدأة.

يُستخدم كمطهر، لما يتمتع به هذا النبات من خصائص مطهرة قوية. هذه الخصائص فعّالة عند تناوله داخليًا وتطبيقه خارجيًا.

السمات المميزة

المميزات المميزة:

1. الفرق الرئيسي، بالطبع، هو مظهر النبات. لا يوجد نوع آخر من البصل ينمو في طبقات متعددة.
2. يحتوي البصلة الموجودة تحت الأرض على بنية فضفاضة وتنقسم مع مرور الوقت إلى عدة أجزاء.
3. لا تصبح الخضرة خشنة لفترة طويلة، وهو ما لا يمكن قوله عن الأصناف الأكثر شهرة لدى البستانيين.
4. يُنتج النبات ثماره طوال موسم النمو.
5. بعد عدة سنوات من النمو، يصل طول جذور النبات إلى 1.5 متر.
6. تحت غطاء الثلج، يمكنها أن تتحمل الصقيع حتى -45 درجة مئوية.

أصناف

المحصول لا يحتوي على الكثير من الأصناف.

تشيليابينسك

يتميز هذا الصنف بنضجه المبكر الاستثنائي. إذا غُطي بالبلاستيك، يبدأ الحصاد فور ذوبان الثلج. لا يتأثر هذا النبات بعودة صقيع الربيع. خضرة صنف تشيليابينسك طرية وناعمة وعصيرة.

ذاكرة

هذا أيضًا صنف مبكر يتميز بمعدل نمو سريع. يُنتج غلة عالية، حيث يصل حصاد المتر المربع إلى 6 كيلوغرامات من الخضراوات. تُنتج النورات ما يصل إلى 8 بصيلات.

ليكوفا

صنف مبكر بنفس القدر، وذو إنتاجية عالية. يمكن حصاد ما يصل إلى 4 كيلوغرامات من الخضراوات في غضون 3 أسابيع فقط. يتميز هذا الصنف بنكهة لاذعة. يحتوي النورة على حوالي 8-10 بصلات. البصلة الموجودة تحت الأرض أصغر من الأصناف الأخرى.

شتاء أوديسا

يتراوح ارتفاع النبات بين ٢٥ و٤٠ سم. أوراقه خضراء فاتحة اللون، ذات رائحة لاذعة. الجزء السفلي بيضاوي الشكل، ذو قشرة أرجوانية مميزة. محصوله أقل بقليل من الأصناف الأخرى.

غريبوفسكي

شجيرات كثيفة ومتوسطة الارتفاع، يُحصد أول ثمرها بعد ٢١ يومًا فقط من الزراعة. هذا الصنف مُكيّف خصيصًا لسيبيريا وجبال الأورال.

النمو

لا يحتوي البصل متعدد الطبقات على بذور، لذلك يتم زراعته من ما يسمى بالبصيلات.

قواعد الهبوط

لزراعة الخضروات، اتبع هذه القواعد البسيطة لضمان حصاد كبير مع الحد الأقصى من العناصر الغذائية.

اختيار الموقع وإعداده

عند اختيار موقع الزراعة، ضع في اعتبارك أن البصل متعدد الطبقات يبدأ بالنمو حتى قبل ذوبان الثلج. لذلك، يجب أن يكون الموقع مفتوحًا ومشمسًا ومحميًا من تيارات الهواء. يُفضل اختيار موقع مرتفع حيث لا تتراكم الرطوبة.

التربة المثالية لهذا المحصول هي تربة خصبة، جيدة التصريف، وجيدة التهوية، وذات درجة حموضة متعادلة، مثل الطمي. الزراعة في تربة حمضية ستؤدي إلى ضعف النمو وبطء النمو.

معلومة مفيدة! يمكنك إزالة حموضة التربة بإضافة الطباشير، أو الجبس، أو الحجر الجيري، أو رماد الخشب.

تُحفر الأرض المخصصة لزراعة الخضراوات وتُضاف إليها السماد العضوي أو الدبال؛ كما تُعدّ الأسمدة المعدنية مناسبة. أفضل وقت للزراعة هو أواخر الصيف وأوائل الخريف. إذا زرعت المحصول في هذا الوقت، فسيكون لدى النباتات الوقت الكافي لترسيخ جذورها قبل حلول الصقيع.

كيفية تحضير مادة الزراعة

للتكاثر، يُفضّل اختيار الأبصال من المستويين الثاني والثالث. قبل الزراعة، انقع الأبصال في محلول خفيف من برمنجنات البوتاسيوم لمدة 3 دقائق. بعد ذلك، جفّفها بمناديل ورقية. هذا ضروري للوقاية من الأمراض الفطرية أثناء نمو النبات.

مخطط الزراعة

احفر حفرًا بعمق 4-5 سم، بمسافة 15 سم بين كل غرسة، وازرع فيها البصيلات المُجهزة. غطِّها بالتربة والماء لضمان تجذير البصيلات.

يُزرع المحصول بهذه الطريقة. في البداية، تُباعد حُفر الزراعة بكثافة أكبر. في الربيع، عندما تظهر الخضراوات الصغيرة، تُقتلع مع الأبصال، مما يُقلل من كثافة الأحواض. بحلول الصيف، يكتمل هذا التقليب، وتبدأ النباتات المتبقية بالنمو والتطور بنشاط.

الحماية من الصقيع

في أوائل الربيع، عندما يذوب الثلج بالفعل، يتم تغطية الأسرة بالبصل متعدد الطبقات في حالة عودة الصقيع، لأنه بدون الثلج، سيكون من الصعب على النباتات البقاء على قيد الحياة في الصقيع الشديد.

في البيت

خلال فصل الشتاء، يُمكن إجبار النبات على إنتاج خضرة داخل المنزل. للقيام بذلك، اختر أبصالًا متقاربة الحجم وضعها في أوعية ضحلة مليئة بالماء الدافئ. ضعها على حافة نافذة دافئة أو أي مكان دافئ ومشرق آخر.

الرعاية

العناية بأحواض هذا المحصول ليست صعبة. ما عليك سوى الريّ والتسميد وربط الشجيرات بانتظام.

الري

النبات يحب الرطوبة، لكن يُنصح بعدم الإفراط في ريّه. يكفي ريّ الأحواض ثلاث مرات أسبوعيًا بماء دافئ راكد.

هيلينغ

يُشجع هذا التلاعب، ولكن ليس إلزاميًا في زراعة البصل المعمر.

الطبقة العلوية

تُجرى أول عملية تسميد في أوائل الربيع، تليها عمليتان إضافيتان خلال موسم النمو. تُستخدم مخاليط الفوسفور والبوتاسيوم، والسماد العضوي، واليوريا كسماد.

إزالة الأعشاب الضارة والتخفيف

إزالة الأعشاب الضارة ضرورية لمنعها من استنزاف العناصر الغذائية في التربة وإيواء الآفات مثل ذباب البصل. يتم ذلك حسب الحاجة. يساعد تخفيف التربة على حصول الأبصال الموجودة تحت الأرض على الكمية اللازمة من الأكسجين. يتم ذلك مرتين إلى ثلاث مرات في الموسم.

الرباط

ينمو البصل متعدد الطبقات طويلًا، وغالبًا ما تتسبب طبقاته في انهيار النباتات. لذلك، يُربط. للقيام بذلك، تُربط الطبقات العليا في حزم. تُغرس أوتاد في الأرض لتثبيت النباتات.

التكاثر

يُكاثَر هذا النبات ويُزرع كنبات حولي ومعمر. يُمكنه النمو في نفس الموقع لمدة تصل إلى خمس سنوات دون الحاجة إلى إعادة زراعته. يُكاثَر هذا المحصول غالبًا باستخدام البصيلة الأم، حيث تنقسم إلى عدة أجزاء أثناء نموها. تُفصل هذه الأجزاء وتُعاد زراعتها. كما يُمكن إكثاره بالبصيلات الهوائية الصغيرة، التي تتجذر بسرعة وتُنتج أوراقًا خضراء.

للتكاثر يتم جمع البصيلات مباشرة بعد تكوين درنات الجذر على قاعدة البصل. ينبغي أن يتم ذلك في شهر أغسطس، ويجب أن تتم زراعتها في موعد لا يتجاوز أسبوعين بعد الحصاد، لأنها تنبت بسرعة.

التنظيف والتخزين

يبدأ الحصاد عند نضج السيقان، حيث تظهر عليها أزهار زرقاء، ثم تتحول إلى اللون البني، وتنفصل بسهولة عن السيقان. يجب تخزين الأبصال في مكان بارد، على ألا تقل درجة الحرارة عن درجتين مئويتين. فالأجواء الدافئة تُسرّع إنبات الأبصال وموتها. يجب أن تكون منطقة التخزين جيدة التهوية ونسبة الرطوبة فيها منخفضة.

الأمراض والآفات

نادرًا ما يُصاب النبات بالمرض، ولكنه لا يزال عرضة للإصابة بالعفن الزغبي والبياض الدقيقي. في الحالة الأولى، تبدأ أوراق النبات بالاصفرار والذبول دون سبب واضح، بينما في الحالة الثانية، تُغطى بطبقة من البودرة. كلا المرضين فطريان ويُعالجان بالطريقة نفسها. لمكافحتهما، تُعالج النباتات بخليط بوردو أو محلول كربونات الصوديوم.

تظهر الآفات أحيانًا على نباتات البصل. وأكثرها شيوعًا ذبابة البصل والسوسة. للوقاية منها، يُرشّ الرماد أو الفلفل أو غبار التبغ بين الصفوف. كما يُنصح بإزالة الأوراق الذابلة والجافة وغيرها من الحطام.

البصل متعدد الطبقات نباتٌ مُمتن. لا يتطلب عنايةً كبيرة، ولكن باتباع جميع التوصيات، يُمكن زراعته ليس فقط في ثلاث طبقات، بل في أربع طبقات أيضًا، مما يُزيد المحصول بشكل ملحوظ.