مميزات واستخدامات النعناع الأخضر وقواعد الزراعة والعناية

يوجد حوالي 300 نوع من النعناع في الطبيعة. يحتوي على كمية كبيرة من المواد المفيدة، مما يجعله يُستخدم في مجالات مختلفة: الطب، وصناعة الأغذية، والتجميل. ومن فوائده: أصناف - النعناعسُميت بهذا الاسم نسبةً لأوراقها المجعدة. تجدون أدناه معلومات عن ظروف نموها وزراعتها والعناية بها.

خصائص أنواع النعناع

النعناع المجعد موطنه الأصلي أمريكا الشمالية. يشبه أنواعًا أخرى من هذا المحصول، ولكن مع ذلك، هناك اختلافات جوهرية.

الوصف الخارجي للشجيرة

يتراوح ارتفاع الشجيرة الممتدة بين 30 سم ومتر واحد. أوراقها خضراء داكنة، بيضاوية الشكل، متعرجة، ومجعدة، تشبه التجعيدات. يزهر النعناع في يوليو، بألوان وردية مائلة إلى الأرجواني.

التذوق والشم

يتميز النعناع الأخضر برائحة منثول لطيفة. رائحته مميزة، لكنها ليست طاغية. تزداد رائحته قوةً عند طهيه. نكهته نعناعية مميزة، لكنها رقيقة ولذيذة، دون أي مذاق منعش.

الخصائص المفيدة للنبات المجعد

يحتوي النعناع على الخصائص المفيدة التالية::

• هو مدر للبول خفيف، يزيل السوائل الزائدة من الجسم؛
• يريح، يخفف التعب؛
• يحسن عمل الجهاز الهضمي؛
• له خاصية مفرز الصفراء؛
• يخفف من التشنجات الوعائية.

موانع الاستعمال والقيود

يُنصح الحوامل بتجنب النعناع لما له من تأثير منشط، مما قد يُسبب الولادة المبكرة. كما يُنصح الرجال بتجنب شرب النعناع بكميات كبيرة لأنه قد يُقلل من القدرة الجنسية. علاوة على ذلك، يُنصح الأشخاص الذين يعانون من الحساسية باستخدام النعناع بحذر.

أين يتم استخدام العشبة؟

يُستخدم النعناع المجعّد في تحضير المشروبات الساخنة والباردة، ويُضاف إلى أطباق متنوعة. ويُستخدم على نطاق واسع في الطب الشعبي ومستحضرات التجميل. كما يُستخدم كمبخّر طبيعي. على سبيل المثال، تعليق سيقان النعناع في شرفة المراقبة يُبعد البعوض.

في الطبخ

يتم استخدام الثقافة في الطبخ على النحو التالي:

• كتوابل للفطر واللحوم المطهية والأسماك؛
• في شكله المجفف يتم استخدامه للخبز؛
• لتحضير المشروبات الساخنة والباردة؛
• يضاف عند تخليل الخيار والتفاح؛
• الخل بنكهة النعناع؛
• تضاف أوراق النبات إلى صلصات الكريمة الحامضة.

بالإضافة إلى ذلك، يتم إضافة النعناع لنكهة المشروبات الكحولية، والكفاس، وصلصة أوكروشكا.

للأغراض الطبية

يُستخدم النعناع في الممارسات التقليدية والطبية. وتُستخدم مستخلصاته في العديد من الأدوية، بما في ذلك قطرات لعلاج التهاب الجهاز التنفسي العلوي وأقراص لعلاج الذبحة الصدرية. كما يُستخدم مستخلص النعناع لإزالة حصوات المسالك البولية والمرارة، وكمطهر.

يُستخدم هذا النبات على نطاق واسع في الطب الشعبي، إذ يُستخدم في تحضير مغليه واستنشاقه لعلاج نزلات البرد. كما يُمكن استخدام كمادات النعناع لعلاج فطريات الأظافر، ويمكن استخدام صبغة منه لتخفيف الصداع النصفي. ويُستخدم زيته خارجيًا لعلاج الجروح.

الظروف اللازمة للنمو

لزراعة نعناع عطري طويل القامة، يحتاج إلى ظروف مناسبة. وهذا يتطلب زراعته في تربة مناسبة واختيار الموقع المناسب في الحديقة.

إضاءة

يزدهر النعناع المجعد في المناطق ذات الإضاءة الخافتة، ولكن في الظل عند الظهيرة. ساعات النهار الطويلة ضرورية لنمو النبات. يمكن أيضًا زراعة الشجيرات تحت الأشجار، ولكن فقط تلك ذات التيجان الرقيقة. في الظل الكامل، تكون سيقان النعناع ضعيفة، وتكون أوراقه رقيقة وفاتحة اللون.

تكوين التربة المناسب

يجب أن تكون تربة النبات رخوة، نفاذة، وخصبة. يُفضل أن تكون مُخصبة من المحصول السابق. تُحضّر الطبقة السفلية من المكونات التالية:

• تربة الحديقة؛
• الدبال؛
• الخث؛
• رمل النهر.

إذا كانت المياه الجوفية قريبة من سطح الأرض، فمن الضروري عمل أسرة مرتفعة والتأكد من وضع الصرف في حفر الزراعة.

ظروف درجة الحرارة

درجة الحرارة المثالية لنمو النعناع الأخضر هي ٢٠-٢٥ درجة مئوية. إذا زُرع داخل المنزل وكانت الإضاءة منخفضة، فينبغي خفض درجة الحرارة إلى ١٥-١٧ درجة مئوية. مع ذلك، يُفضل توفير إضاءة صناعية للنباتات.

الهبوط

ولضمان أن يتمكن البستاني من صنع مجموعة متنوعة من المشروبات المنعشة خلال فصل الصيف، ويكون قادرًا أيضًا على تجفيف كمية كافية من النعناع للمشروبات الساخنة في فصل الشتاء، يجب زراعة المحصول بشكل صحيح.

المواعيد النهائية

يُزرع النعناع في الربيع، عندما يكون الجو دافئًا باستمرار. ويمكن القيام بهذه العملية أيضًا في أواخر أغسطس. إذا زُرع النعناع أو شُيّد كشتلات، فيمكن زراعته في مايو.

ملاحظة! بعد جمع البذور في أكتوبر، يمكنك زراعتها مباشرةً في صواني الشتلات، أو تخزينها في الثلاجة وزراعتها مباشرةً في الأرض في الربيع.

إعداد مواد الزراعة والموقع

تُنظف المنطقة المخصصة لزراعة النعناع من الأعشاب الضارة، وتُحفر وتُرخى. أثناء الحفر، يُمكن إضافة سماد مُكوّن من المكونات التالية:

• 3 كيلوغرامات من الدبال؛
• ملعقتين كبيرتين من رماد الخشب؛
• 15 جرام من السوبر فوسفات وكلوريد البوتاسيوم ونترات الأمونيوم.

الجرعة مخصصة لتطبيق السماد لكل متر واحد من التربة.

كيفية زراعة النعناع

يمكن زراعة النعناع أو زراعته في المنطقة على شكل شتلات جاهزة.

زرع البذور

تُحفر أخاديد ضحلة في التربة المُجهزة، لا يزيد عمقها عن سنتيمتر واحد إلى سنتيمترين. تُزرع البذور في هذه الأخاديد. المسافة بين الصفوف 40-45 سنتيمترًا. بعد إنبات البذور، يُخفَّف سمكها، مع ترك مسافة 35-40 سنتيمترًا بينها.

زرع

لزراعة شتلات النعناع، ​​احفر حفرًا بمسافة 35-40 سم. اسقِها جيدًا، ثم ازرع الشجيرات. ادكّ مكان الزراعة برفق، ثمّ غطِّه بالخث للحفاظ على رطوبة التربة.

العناية بالمحصول

لا يحتاج النعناع إلى عناية كبيرة. يحتاج إلى الري، ثم تفكيك التربة، وقطف البراعم بسرعة لتحفيز نموّها.

انتظام الري

يزدهر النعناع المجعد في الرطوبة. يحتاج إلى الري بكثرة، خاصةً في الأيام الأولى بعد الزراعة، مساءً. بعد ذلك، اسقِ الشجيرات حتى تصبح التربة تحتها رطبة، وليست مبللة.

إزالة الأعشاب الضارة والتخفيف

بعد كل ري، يجب تخفيف التربة. هذا يمنع تكوّن قشرة قد تعيق تنفس الجذور.

لضمان قدرة النباتات على النمو بحرية، وخاصة عندما تكون صغيرة، يجب إزالة الأعشاب الضارة من المزروعات.

الأمراض والآفات: الوقاية والسيطرة

قد يكون النعناع المجعد عرضة للأمراض الفطرية الناتجة عن هطول الأمطار الغزيرة وانخفاض درجات الحرارة. كما يمكن أن تنجم هذه الأمراض عن سوء تناوب المحاصيل وزيادة النيتروجين في التربة. للوقاية من ذلك، يُرشّ الشجيرات بمحلول بوردو بتركيز 1% في الربيع. كما أن معالجة النباتات بمحلول كبريت غرواني بتركيز 1% تحميها من البياض الدقيقي.

يمكن أن يُهاجم النعناع المجعد آفاتٌ مثل حشرات البصاق، وخنافس براغيث النعناع، ​​والمن، والديدان السلكية. للوقاية من هذه الآفات، يُنصح بتغيير موقع الزراعة كل عامين، وحفره، وإزالة بقايا النباتات. كما يُمكن رش النباتات بمحلول بقلة الخطاطيف المُحضّر كما يلي:

• يتم سكب 200 جرام من العشب مع 10 لترات من الماء؛
• منقوع لمدة 24 ساعة؛
• يضاف الصابون المبشور إلى المنقوع.

يتم تصفية المحلول ثم رش الشجيرات به.

طرق التكاثر

يمكن إكثار النعناع المجعد في الحديقة بعدة طرق: بالبذور، والجذامير، والعقل.

البذور

يتم زراعة البذور في شهر مارس على النحو التالي:

• يتم وضع التربة المغذية والسائبة في الصندوق؛
• يتم نشر البذور على السطح ثم يتم الضغط عليها برفق باستخدام عود ثقاب؛
• يتم رش المحاصيل بالماء من زجاجة الرش؛
• يتم تغطية الصندوق بالفيلم أو الزجاج.

يجب إزالة الغطاء يوميًا للسماح للشتلات بالتهوية. عند ظهور ورقتين حقيقيتين، تُزرع النباتات الصغيرة في أصص منفصلة. قبل الزراعة في الخارج، تُنقل الشجيرات إلى الخارج لتتصلب.

نصيحة! لأن النعناع قد يغزو المنطقة المحيطة بسرعة، يُنصح بتسييج منطقة الزراعة بألواح حجرية حولها.

جذمور

يمكن تقسيم شجيرة ناضجة عمرها ثلاث سنوات عن طريق الجذور. للقيام بذلك، اتبع الخطوات التالية:

• يتم حفر الشجيرة وتقسيمها بعناية إلى عدة أجزاء؛
• يتم عمل حفر للزراعة بعمق حوالي 10 سنتيمترات، تزرع فيها الشتلات، كل منها يحتوي على جزء من الجذر، وعدة براعم، وبراعم نمو؛
• يتم ري الشجيرات وتغطيتها بالخث.

يتم الحفاظ على المسافة بين النباتات في حدود 30-40 سم.

قصاصات

تعتمد هذه الطريقة على العقل القمية. وتتم عملية التكاثر كما يلي:

• يتم قطع البراعم التي يبلغ طولها 7-8 سم؛
• توضع في الماء للتجذير؛
• عندما تصل الجذور إلى 1 سنتيمتر، يتم غرس العقل في الأرض.

يمكنك أيضًا إنبات القصاصات في رمل رطب. ظهور أوراق جديدة يدل على جاهزية القصاصات للزراعة.

الحصاد والتخزين

يكون النعناع جاهزًا للحصاد في الصيف، عندما يكون في طور النمو النشط دون أن يُزهر بعد. يمكنك حصاد الأوراق وحدها أو السيقان مع شفراتها. يجب قصّها بمقدار ثلث طولها ليتمكن النعناع من إنتاج براعم جانبية للحصاد لاحقًا.

جفف الأعشاب في مكان مظلم وجيد التهوية. انشرها في طبقة رقيقة على ورق أو قطعة قماش قطنية. يمكنك أيضًا تعليقها لتجف في حزم. قرمشة الأوراق والسيقان دليل على نضجها. احفظ الأعشاب في وعاء محكم الغلق.