خصائص صنف خيار استافيتا، الزراعة والإنتاج

طُوِّر خيار "إستافيتا" من قِبَل مُربِّي محطة "في. آي. إدلشتاين" لتجارب الخضراوات (موسكو). يُعدّ هذا النبات مثاليًا للزراعة في البيوت المحمية وللنمو في تربة محمية ضمن دورة زراعية شتوية-ربيعية. في هذه الحالة، يُنتج محصولًا لا يُضاهى، حيث يتراوح بين 25 و45 كجم/م².

وصف الخيار

خصائص ووصف الصنف:

1. ينتمي صنف خيار استافيتا إلى نوع السلطة ويتم تلقيحه بشكل مثالي بواسطة النحل.
2. وهي نباتات متوسطة إلى ضعيفة التفرع في الغالب، ذات نوع أنثوي من الإزهار، وطاقة نمو جيدة وتفرع منظم ذاتيًا.
3. يصل طول الثمار إلى ١٥-٢٢ سم، وقطرها ٤-٤.٥ سم، ووزنها ١٨٠-٢٢٠ غرامًا.
4. الثمار مغزلية الشكل، والعنق طويل ورفيع، والثمرة كبيرة وناعمة.
5. الصنف مقاوم لتعفن الجذور وفيروس الفسيفساء.
6. مثالية للتخزين والنقل.
7. لحم الخيار عطري، مقرمش وعصير.
8. يتميز خيار Estafeta f1 بمظهر شهي.
9. غلة عالية.

تقييمات البستانيين لهذا الصنف إيجابية، إذ يُلاحظون مذاقه الرائع وغلته العالية.

كيف يتم زراعة الخيار؟

لنلقِ نظرة على كيفية زراعة خيار الإستافيتا. يُزرع هذا الصنف خلال الأشهر الدافئة، لكن هذا لا يمنعه من أن يكون من النباتات المفضلة في البيوت الزجاجية. أولًا، من المهم زراعة الشتلات بشكل صحيح. يجب تحضير تربة الزراعة مسبقًا.

اخلط تربة العُشب المنخولة، والجفت المنخول، والسماد العضوي أو الدبال الناضج، ونشارة الخشب المتعفنة. انشر هذه التربة في أصص وازرع البذور. بحلول أوائل يناير، ستحصل على شتلات سليمة ذات 6-8 أوراق وسيقان قوية.

عند الزراعة في الأرض، يجب الانتباه إلى سلامة كتلة الجذر، لأنه إذا تعرضت للتلف، سيستغرق النبات وقتًا طويلاً لينمو ويصبح مريضًا.

إن عملية ري التتابع سهلة:

1. في الشتاء مرة واحدة في الأسبوع تكفي.
2. في الصيف، من الضروري الري مرتين إلى ثلاث مرات في الأسبوع، اعتمادًا على الظروف الجوية ودرجة حرارة الهواء.

لمنع تعفن الجذور، خفّف التربة دوريًا بعد ري الخيار. كما يُنصح باستخدام سماد نباتي. عادةً ما يكون هذا السماد من فضلات الطيور (1:15) أو من أعشاب الخطمي (1:10). يُخفّف السماد بالماء ويُسكب لترًا واحدًا تحت كل جذر. المهم هو عدم الإفراط في التسميد أو الإفراط في التسميد.

نبات الإستافيتا، كغيره من الأصناف، عرضة للأمراض والآفات. فالهواء الرطب والراكد بالقرب من النبات يُعزز الإصابة بالأمراض الفطرية. كما أن خيار الدفيئات الزراعية معرض بشكل شائع للعفن الزغبي. علاوة على ذلك، يكاد يكون من المستحيل مكافحة هذا المرض بدون مواد كيميائية، والوقاية منه أسهل بكثير.

الأسباب الرئيسية لأمراض النبات هي:

• عدم كفاية التهوية في الدفيئة؛
• تم تشكيل الشجيرة بشكل غير صحيح؛
• زراعة كثيفة جدًا من شجيرات هذا الصنف النباتي.

أخطر الآفات التي تصيب الخيار هي سوس العنكبوت ويرقات خنفساء الخيار.

يمكنك التعامل بنجاح مع القراد باستخدام العلاجات الشعبية الآمنة:

• أذيبي صابون الغسيل في الماء؛
• اغلي أوراق الجوز أو اصنعي منها مشروبًا (حتى خنفساء البطاطس في كولورادو تخاف منها)؛
• طحن الثوم وتركه في الماء؛
• نقع أو غلي الفلفل الأحمر الحار.

يبلغ متوسط ​​فترة نضج الخيار حوالي 55 يومًا. تُحصد الثمار بشكل انتقائي أثناء نموها. لا يُنصح بتعريض الخيار الصغير للشمس أكثر من اللازم. بعد حوالي شهرين من الإنبات، يبدأ الخيار بالإثمار بانتظام. يمكن حصاد الثمار حتى الصيف باتباع أساليب الزراعة الصحيحة.

تُناسب هذه الفاكهة تشكيلة واسعة من الأطباق: تُستخدم في الصلصة والسلطات، بالإضافة إلى أنواع مختلفة من الحساء والأطباق الساخنة. يتميز خيار الإستافيتا بطعمه اللذيذ عند إضافة القليل من الملح إليه، واستخدامه في المربى الشتوية، وفي العلب والمخللات. كما يُمكن تجميد اللب المبشور والعصير واستخدامهما في مستحضرات التجميل على مدار السنة.

طُوِّر هذا النبات للزراعة التجارية في الصوبات الزراعية، لذا لا يُستخدم على نطاق واسع في الحدائق المنزلية ومزارع الخضراوات. مع ذلك، يُمكن زراعة صنف إستافيتا المُلقَّح بالنحل بنجاح في أحواض الحدائق العادية. عند العناية به، يجب إيلاء اهتمام خاص للوقاية من البياض الدقيقي.