كيفية زراعة فول الصويا في حديقة مفتوحة، وميزات الزراعة والعناية، وأوقات الحصاد، والتسميد

فول الصويا ليس محصولًا شائعًا للزراعة في البيوت الريفية الروسية، لكن البستانيين الذين خاضوا التجربة يُجمعون على فوائده. زُرع فول الصويا منذ العصور القديمة، مما يجعله من أقدم المحاصيل التي زرعها الإنسان. تكمن ميزة زراعة فول الصويا في البيوت الريفية في أنه يُنتج سمادًا أخضر جيدًا وطبقًا شهيًا غنيًا بالعناصر الغذائية.

وصف النبات

الجليسين (فول الصويا) هو نبات عشبي مزهر حولي من الفصيلة البقولية.

هناك نوعان: سنوي ودائم، وتشمل النباتات الحولية:

1. فول الصويا المزروع.
2. فول الصويا الشائع.

هناك أكثر من 26 نوعًا من النباتات المعمرة، معظمها ينمو حصريًا في ظروف القارة الأسترالية.

يشبه نبات فول الصويا الفاصولياء إلى حد كبير في مظهره. أوراقه ثلاثية الأوراق، خضراء اللون، ومغطاة بالزغب.

الساق منتصبة ومتفرعة، ويتراوح ارتفاعها بين 15 سم و2 متر، حسب الصنف. الجذر الرئيسي، ذو الجذور الدقيقة المتفرعة، يمتد عميقًا في التربة حتى عمق 1.5 متر.

تُجمع النورات في عناقيد تحتوي على ما يصل إلى عشرين زهرة إبطية، زغبية أو أرجوانية أو بيضاء. الثمرة قرن مُقوّس، أخضر اللون في غير النضج، وأصفر-بني عند النضج. يحتوي القرن على ما بين 1 و8 بذور مستطيلة محدبة.

نصائح لزراعة فول الصويا

تُمارس زراعة فول الصويا في المقام الأول في المزارع الكبيرة، وليس في المزارع الفردية، إذ إنها مشروع مربح ذو عوائد جيدة واكتفاء ذاتي سريع. فزراعة بضع بذور في قطعة أرض واحدة تكفي لإطعام أسرة.

تتمثل فوائد زراعة فول الصويا في:

• غلة عالية؛
• منتج صحي يحتوي على الكثير من البروتين والخصائص المفيدة الأخرى؛
• تكمن خصوصية فول الصويا في أنه سماد أخضر طبيعي ومزيل للأعشاب الضارة؛
• عملية نمو بسيطة وسهلة.

اختيار الموقع المناسب أمرٌ بالغ الأهمية لزراعة فول الصويا في الحديقة. يجب أن يكون مشمسًا، وخاليًا من تيارات الهواء، ومنسوب المياه الجوفية منخفضًا. يجب أن تكون التربة رملية أو طينية، ذات درجة حموضة متعادلة، وخفيفة، وجيدة التهوية.

أفضل أنواع فول الصويا في الحديقة هي الحبوب والبطاطس والذرة والبنجر. يمكنك تدوير المحاصيل كل عامين لضمان حصاد وفير كل عام. تجنب زراعة فول الصويا بعد البقوليات، وعباد الشمس، وبذور اللفت، والملفوف. قبل الزراعة في الداخل، جهّز التربة والفاصولياء، وسمّدها بدءًا من الخريف، واحفر التربة وفكّها في الربيع للحصول على تربة خفيفة وجيدة التهوية.

زراعة فول الصويا في أرض مفتوحة

يتم زراعة فول الصويا في شهري أبريل ومايو، اعتمادًا على المنطقة، ويجب استيفاء الشرط التالي: يجب أن ترتفع درجة حرارة التربة إلى +10 درجة مئوية ... +12 درجة مئوية، ويجب أن يزول خطر الصقيع قصير المدى على التربة.

في الخريف، يجب إضافة الأسمدة العضوية والرمل والتربة العشبية إلى التربة حتى تتعفن المادة العضوية خلال أشهر الشتاء وتشبع التربة بالعناصر الغذائية، بينما تجعلها التربة الرملية والعشبية خفيفة.

في الربيع، تُحفر الأرض وتُسوى بمجرفة، وتُقسم إلى مناطق للزراعة. تُحضّر البذور بمعايرة وتنظيفها ومعالجتها بملقح "نيتراجين" قبل الزراعة بثلاثة أسابيع. تُزرع الفاصوليا بمسافات تتراوح بين 40 و70 سم بين الصفوف. لا تزرع البذور بعمق يزيد عن 3-5 سم في التربة، وإلا فقد لا تنبت. اترك مسافة 10-20 سم بين البذور.

من المهم الحفاظ على رطوبة التربة لتجنب انخفاض المحصول وإنبات البذور، والذي يحدث خلال 5-10 أيام. عندما تظهر البراعم الأولى، يجب تغطية التربة المحيطة بها بالسماد العضوي أو أي وسيلة أخرى متاحة.

ميزات العناية بفول الصويا

تتطلب رعاية فول الصويا عناية فائقة بإزالة الأعشاب الضارة وتهوية التربة، وذلك فور ظهورها. كما يؤثر الطقس على نمو النبات: فالأجواء المشمسة والدافئة تسمح للفاصوليا بالنمو بسرعة وتكوين البراعم. أما الطقس الممطر والغائم والبارد فيطيل موسم نمو النبات، مما يؤثر سلبًا على الحصاد المستقبلي.

تسميد فول الصويا

جذور فول الصويا موطنٌ لبكتيريا تثبيت النيتروجين، والتي تتطلب تربةً غنيةً بالبورون والموليبدينوم. إذا لم تُعالَج البذور بالملقحات، فإنها تحتاج إلى سمادٍ مُركّب يحتوي على النيتروجين والبوتاسيوم والفوسفور والكالسيوم. خلال مرحلة النمو النشط، يُنصح بإضافة اليوريا، التي تحتوي على أكثر من 45% من النيتروجين.

التسميد الورقي مهم جدًا أيضًا، وإلا ستتحول الأوراق إلى اللون الأخضر الباهت مع مسحة صفراء. يُجرى التسميد الورقي باستخدام سماد كاس أو نيترافوسكا، بتخفيف 50 غ منه في 10 لترات من الماء؛ مما يُحسّن تخليق الكلوروفيل في النبات. يُجرى التسميد الورقي قبل زراعة الفاصوليا، باستخدام النترات أو كبريتات الأمونيوم، وهي ضرورية للنمو القوي للنبات.

كيفية الربط؟

للربط، يمكنك استخدام نفس مبدأ ربط الخيار أو البقوليات الأخرى. ثبّت أوتادًا متينة (دعامات) في بداية ونهاية الصف، ومدّ عدة صفوف من الحبال بينها، ومع نمو النباتات، اربطها بها بحبال ناعمة أو ضمادات أو شرائط بلاستيكية.

قواعد ري فول الصويا

كما هو الحال مع أي نبات بقوليّ آخر، يُعدّ الريّ المتكرر والوافر ضروريًا لنموّ النباتات وتكوين بذورها، خاصةً خلال فترة تكوّن البراعم والإزهار. في الطقس الجافّ والحار، يُنصح بالريّ يوميًا مساءً. قد يؤثر قلة الريّ سلبًا على تكوين الثمار، بل قد يُؤدي إلى تساقطها. في الطقس الممطر، يجب الحرص على عدم غمر الأحواض بالمياه بشكل مفرط؛ وإلا، يجب إنشاء قنوات تصريف لتصريف المياه الزائدة بعيدًا عن موقع الزراعة.

كيفية معالجة فول الصويا؟

الوقت الأمثل لمعالجة أحواض فول الصويا من الأعشاب الضارة هو قبل تكوين الأزهار. قد تكون مكافحة الأعشاب الضارة في أحواض فول الصويا صعبة للغاية، لذا من المهم استخدام مبيدات أعشاب انتقائية أو غير انتقائية للقضاء على الأعشاب الموجودة ومنع نمو وانتشار الأعشاب الجديدة بسرعة. مبيدات الأعشاب مثل زينكور، وهارنس، وبريما، وتورنادو مناسبة. تجنب استخدامها أثناء إزهار فول الصويا وتكوين القرون.

غالبًا ما تتعرض هذه الشتلات لهجمات آفات مثل المن، وصراصير الخلد، وديدان قطع الأشجار، والتربس، وسوس العنكبوت، والقمل ذو الأجنحة المتقشرة، والتي قد تُدمر المحاصيل أو تُسبب أضرارًا جسيمة. في حال عدم العناية بالشتلات، قد تظهر أمراض مثل ذبول الفيوزاريوم، والتبقع، والذبول البكتيري، وغالبًا ما تُدمر المحصول بأكمله. لمكافحة الآفات والأمراض، سواءً وقائيًا أو للقضاء على المشكلة، استخدم كبريتات النحاس، ومحلول الصابون، ومغلي الشيح، ومنتجات مثل زولون، ودامبر، ودراجون.

كيفية حصاد فول الصويا

نضج الفاصوليا وفترة نضجها تعتمد فترة الحصاد على الصنف المزروع: تبدأ الأصناف المبكرة بعمر 85 يومًا، وأصناف منتصف الموسم بعمر 110-130 يومًا، والأصناف المتأخرة بعمر يصل إلى 145 يومًا. يبدأ الحصاد من منتصف يوليو إلى نهاية سبتمبر، مما يتيح وقتًا لنضج البذور وتحديد الاستخدام المقصود للفاصوليا، بالإضافة إلى الظروف الجوية في منطقة الزراعة.

في المزارع الكبيرة، يُحصد الفول باستخدام آلات متخصصة أو آلة حصاد. أما في الحدائق، فيُفضل دَرسه. للقيام بذلك، يُقصّ الشجيرات بمجرد أن تبدأ أوراقها بالتساقط وتتحول قرونها إلى اللون الرمادي. تبقى الجذور في التربة، وتُحفر في الخريف، مما يُثريها بالعناصر الغذائية. تُوضع الشجيرات في حزم صغيرة، وتُربط، وتُعلّق في مكان جاف وجيد التهوية. بعد 3-5 أيام، تُدَرس وتُخزّن في حاويات خاصة.

ساد اعتقادٌ واسعٌ بأن هذا النبات مُعدّل وراثيًا، لكن نظرةً على إحصاءات محاصيل أخرى تكشف عن نفس الحقيقة. هناك أنواعٌ من فول الصويا ذات جيناتٍ مُعدّلة، ولكنها تُستخدم غالبًا في الزراعة على نطاقٍ صناعي. وإلا، فهي خرافةٌ تُروّج عبر التسويق.