زراعة ورعاية الفاصوليا في الأرض المفتوحة وقواعد الزراعة والأصناف

الفاصوليا سهلة الزراعة والعناية في الهواء الطلق؛ فهي لا تتطلب أي عناية خاصة، وتتحمل الصقيع بسهولة. كما أنها لا تحتاج إلى ري أو تسميد متكرر، وتنمو جيدًا تحت أشعة الشمس المباشرة، وتتحمل تقلبات درجات الحرارة. مع ذلك، عند الزراعة، يجب مراعاة خصائص التربة ودورة المحاصيل. هذا يضمن حصادًا جيدًا ويثري التربة بالعناصر الغذائية.

وصف النبات

يتميز هذا المحصول بخصائص معينة، ويُصنّف ضمن محاصيل السماد الأخضر. تُثري هذه النباتات التربة وتُحسّن خصائصها.

دعونا ندرس وصف الفاصوليا ونتعرف على خصائصها:

1. في الطبيعة، هناك شجيرات كبيرة ومتوسطة الحجم، بالإضافة إلى ممثلين منخفضي النمو من المحصول.
2. فترة نضج الفاصوليا قصيرة، حيث تظهر الثمار بعد 1.5 شهر.
3. يتحمل النبات تقلبات درجات الحرارة بشكل جيد، مما يسمح بزراعته في أوائل أبريل.

تحذير! مستويات الشمس والرطوبة مهمة للغاية؛ فهذه العوامل تؤثر على نمو الفاصوليا؛ إذا لم تحصل على ما يكفي من الضوء والماء، فسوف تتعفن جذورها بسرعة.

يتميز النبات بنظام جذر متفرّع، مما يسمح له بتفكيك التربة وإثرائها بالأكسجين. يُثري السماد الأخضر التربة ويعيد تأهيلها، مما يمنع استنزافها واستنزاف مغذياتها.

ما هي خصائص الفاصوليا:

• أنها تنتج حصادًا وفيرًا وتؤتي ثمارها جيدًا في التربة الخصبة؛
• على الرغم من مقاومتها العالية للبرد، إلا أنها لا تتحمل الرطوبة الراكدة؛
• يحتاج النبات إلى النيتروجين، ولكن فائضه له تأثير ضار على معدلات النمو.

الفاصولياء ليست صعبة العناية؛ فهي تنمو بسرعة وتُثمر بوفرة، ومع ذلك لا تحتاج إلى تسميد منتظم. عادةً، يُجرى هذا التسميد قبل الزراعة.

يتحمل المحصول الصقيع جيدًا، حيث أن انخفاض درجة الحرارة إلى 4 درجات تحت الصفر لن يسبب أي ضرر.

عند زراعة الفاصوليا في الأرض، ينصح البستانيون باتباع قواعد تناوب المحاصيل. تجنب زراعة النبات بعد زراعة "أقاربه" في نفس المكان، فهذا يُضعف خصائص التربة بشكل كبير.

الأصناف والأنواع الشائعة

الأصناف التالية تحظى بشعبية خاصة بين البستانيين:

1. ما يميز صنف آنا هو ثماره الكبيرة، ذات اللون الأخضر الزاهي. قرونه طويلة، ويُعتبر هذا الصنف طويل القامة. يمكن حصاد ما يصل إلى 300 غرام من الفاصولياء من متر مربع واحد من الزراعة.
2. أثبتت الفاصوليا السوداء الروسية قدرتها على مقاومة الصقيع والترهل. تنمو الفاصوليا بسرعة، ويصل ارتفاعها إلى 110 سم. ثمارها متوسطة الحجم ولا تنقسم عند نضجها الكامل.
3. البيلاروسي - يصل طول هذا الصنف إلى مترين، وثماره بنية اللون يتراوح طولها بين 5 و11 سم. ويُعتبر صنفًا متأخر النضج.

الفروق الدقيقة في زراعة الفاصوليا

من الأفضل زراعة الفاصوليا باتباع جميع القواعد. لن يكون الأمر صعبًا للغاية ولن يتطلب جهدًا كبيرًا من البستاني. للفاصوليا متطلبات قياسية، وتشمل ما يلي:

• تحضير التربة قبل الزراعة؛
• اتبع خوارزمية الري والتسميد؛
• لا تنسى تخفيف التربة وإزالة الأعشاب الضارة.

سوف يحتاج النبات إلى ضوء الشمس، لذا قم بزراعته في منطقة مضاءة جيدًا.

إعداد التربة

التربة الخصبة والتربة الطينية وغيرها لا تُحدث فرقًا يُذكر. قد تُسبب الحموضة العالية مشاكل، ولكن يُمكن تثبيتها بالجير.

ما الذي يجب فعله أيضًا:

1. قبل زراعة الفاصوليا، قم بفك التربة.
2. قم بتسميدها برماد الخشب أو أي سماد عضوي آخر.
3. ثم اسقِ الشتلة، ولكن ليس كثيرًا.

مواعيد الزراعة

تُجرى عمليات المعالجة في أوائل أبريل، وتتميز الفاصوليا بمقاومتها للصقيع. مع ذلك، لمنع موت الشتلات، يجب أن تكون درجة الحرارة في المنطقة -٥ درجات مئوية على الأقل (ليلاً).

مخطط الزراعة

عند تنفيذ إجراءات الهبوط، يرجى الالتزام بالقواعد التالية:

• إنبات البذور في المنزل، وفقًا للمخطط القياسي؛
• زرعها في وعاء منفصل أو كوب بلاستيكي؛
• الماء، والتغذية بمحفزات النمو أو الأسمدة العضوية؛
• زرعها في أرض مفتوحة في بداية شهر أبريل.

انتبه إلى مكان الزراعة - من الأفضل زراعة الفاصوليا على تلة أو كومة حتى تدفئ الشمس النبات وتتدفق الرطوبة الزائدة إلى الأسفل.

إذا كنت تستخدم البذور:

1. يمكنك زراعتها إما في أرض مفتوحة أو في أصص. في حال اختيار الخيار الأول، سيستغرق الإنبات بعض الوقت، مما يعني أن الحصاد سيبدأ لاحقًا.
2. من الأفضل إنبات المادة مسبقًا ثم زراعتها في الأرض، بهذه الطريقة ستكون نسبة إنبات الفاصوليا أعلى.

قبل البدء بالزراعة، يرجى اتباع الإرشادات التالية:

• فحص المادة بحثًا عن العفن والعفن؛
• عالجها بمحلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم؛
• لتسريع عملية الإنبات، يمكنك استخدام محفز النمو.

تفاصيل العناية بالفاصوليا

لزراعة محصول جيد وحصاده، عليك أن تتعرف على تفاصيل العناية بالنباتات. إليك ما عليك فعله:

1. لا يتحمل المحصول الرطوبة الزائدة ويموت بسرعة بسبب تعفن الجذور.
2. إذا كان المناخ في منطقتك ممطرًا، قم بإنشاء سرير مرتفع من التربة الرملية وحاول زراعة الفاصوليا فيه.
3. جهز منطقة النمو بنظام تصريف.
4. ازرع الفاصوليا في الأماكن التي كانت تزرع فيها الخضروات مثل البطاطس والملفوف سابقًا.

التسميد والري

قبل الزراعة، يُفضّل تسميد النباتات بالمواد العضوية، مثل السماد المتعفّن، أو السماد العضوي، أو رماد الأشجار. يُنصح بالتسميد مرتين إلى ثلاث مرات في الموسم.

• قبل الزراعة في الأرض؛
• خلال موسم النمو؛
• أثناء عقد الثمار.

هذا سيكون كافيًا تمامًا. لا يُنصح باستخدام كميات كبيرة من الأسمدة والمكملات النيتروجينية، لأن الإفراط فيها قد يؤدي إلى موت النبات. يُفضل استخدام المكملات التي تحتوي على البوتاسيوم والفوسفور وعناصر أخرى.

التغطية

تُجرى هذه العملية عند ظهور أولى الأزهار على النبات. خلال هذه العملية، تُزال براعم بطول 10-15 سم. هذه هي الأجزاء التي تجذب حشرات المن الأسود.

ربط الفاصوليا، وخلق الدعم للبراعم

الأصناف الطويلة فقط تحتاج إلى دعم. في هذه الحالة، استخدم أوتادًا للدعم، أو ثبّت الشتلة على سلك أو هيكل إطاري.

مكافحة الآفات والأمراض

المحصول البقولي ليس عرضة للأمراض والآفات بشكل كبير، حيث يتمتع بمناعة جيدة.

عند زراعة النبات، قد تنشأ مشاكل مع الآفات التالية:

1. المن الأسود، المعروف أيضًا باسم من الفاصوليا، حشرات تلتهم بسرعة براعم النباتات الصغيرة (حتى 15 سم). تُشكل مستعمرات بسرعة وقد تؤدي إلى موت النبات تمامًا. إذا لاحظت وجود هذه الحشرات في منطقتك، فعالجها بالملاثيون.
2. تضع ذبابة براعم الفاصوليا يرقاتها في التربة بالقرب من جذور الفاصوليا. تلتهم اليرقات الجذور، مما يؤدي إلى موت المحصول. تساعد إزالة الأعشاب الضارة واستخدام الأسمدة المناسبة على منع الإصابة. بعد الزراعة، يجب تغطية الفاصوليا بالكامل بالتربة.

تحذير! البقعة الاسكتلندية مرض غير ضار عادةً ولا يؤدي إلى موت الفاصوليا.

ولكن إذا لاحظت بقعًا مميزة على البراعم - علامات المرض، فقم بإزالة جميع الأجزاء التالفة من النبات.

متى وكيف يتم حصاد الفاصوليا؟

إذا نضجت الفاصوليا تمامًا، ستكون صلبة وخيطية. لن يكون طعمها لذيذًا، وهي مناسبة فقط للحساء.

يُفضّل حصاد الفاصولياء الصغيرة غير الناضجة من الحديقة. لم تنضج هذه الخضراوات بعد ولم تكتسب لونًا داكنًا. يُقطّع الحصاد من يونيو إلى سبتمبر. يمكن استخدام الجذور كسماد.

كيفية حفظ الفاصوليا لفصل الشتاء؟

يمكن تخزين المحصول بأشكال مختلفة: مجففًا، أو مجمدًا، أو معلبًا. في جميع هذه الأشكال، تتمتع الفاصوليا بنكهة لذيذة، وتُستخدم في تشكيلة متنوعة من الأطباق.

تجفيف

أثناء عملية التجفيف، يمكن أن تتعفن الفاصوليا، لتجنب ذلك، تحتاج الغرفة إلى تهوية جيدة.

كيفية تجفيف الخضروات:

الطريقة الأولى:	ضع القرون أو الفاكهة في صواني خاصة وجففها لفترة محددة، مع تقليبها من حين لآخر. بعد أن تجف الخضراوات، أزل القرون وخزّنها في حاويات معدنية.
الطريقة الثانية:	اطبخ الفاصولياء على البخار باستخدام جهاز البخار أو جهاز التعقيم لمدة ٣-٥ دقائق. ضع الخضراوات في صواني خاصة وجففها في مكان جيد التهوية.

التجميد

لتجميد الفاصوليا، سوف تحتاج إلى اتباع التعليمات التالية:

• قبل البدء في الإجراء، يجب أن تصب الماء المغلي على الفاكهة؛
• ثم قومي بغليهم في الماء لمدة لا تقل عن 3 دقائق؛
• قم بتغطية الخضروات بالثلج أو شطفها بالماء البارد؛
• جففيها ثم ضعيها في أكياس وقومي بتجميدها في الثلاجة.

حفظ

هناك العديد من وصفات تعليب الفاصوليا والعدس والفاصوليا الحمراء. جميعها شيقة. نقدم لكم وصفة واحدة بسيطة، بمكونات قليلة واستهلاك طاقة منخفض.

قائمة المكونات:	ما يجب القيام به:
ستحتاج إلى ملعقة صغيرة من الملح، و400 جرام من الفاكهة كبيرة الحجم، و2.5 لتر من الماء، وورقتي غار متوسطتي الحجم.	انقع الفاصوليا في ماء بارد لمدة ١٢ ساعة. ثم صفّ الماء؛ ستنتفخ الفاصوليا وتتمدد. اغسلها جيدًا. ضع الخضراوات في القدر واتركها على نار هادئة مع إضافة المكونات لمدة ٣٠ إلى ساعة. تأكد من تغطيتها بالكامل بالماء أثناء الطهي على نار هادئة. بعد انقضاء المدة المحددة، ضع الفاصوليا في مرطبانات معقمة.

زراعة الفاصوليا ليست عملية شاقة، ولا تتطلب ريًا أو تسميدًا متكررًا. مع ذلك، من غير المرجح حصاد المحصول دون إجراءات معينة. الإجراءات الاعتيادية، كالري والتسميد وإزالة الأعشاب الضارة وتخفيف التربة، تساعد على زيادة المحصول.