زراعة القرع والعناية به في الأرض المفتوحة، ومتى يتم حصاده ولماذا يتعفن

بعض محاصيل الخضراوات صعبة الزراعة للغاية. لكن هذا لا ينطبق على القرع. حتى البستاني المبتدئ يمكنه جني محصول وفير من هذه الفاكهة الصحية. زراعة القرع والعناية به في الهواء الطلق لا تتطلب أي معرفة زراعية خاصة. ما عليك سوى اختيار الصنف المناسب وزراعته في الوقت المناسب.

الوصف العام لقرع الباتبان

طُوِّر هذا المحصول العشبي السنوي على يد مُربّين. ينتمي هذا النبات إلى فصيلة القرعيات، وهو غير موجود في البرية. يشبه هذا النبات، بأوراقه الكبيرة، الكوسا من الخارج. إلا أنه يختلف في شكل ثماره، القرع. يشبه القرع الأطباق أو الفطائر المستديرة. وليس من قبيل الصدفة أن كلمة "باتيه" تعني "فطيرة".

ينمو القرع المُحب للحرارة جيدًا في المناخات الحارة والرطبة. أزهاره كبيرة ومنفردة. وهناك أنواع ذات أزهار أحادية الجنس وأخرى أحادية المسكن، حيث تتجمع المدقات والأسدية معًا في "بيت" واحد. ولذلك، يتميز هذا النبات بقدرته على التلقيح الذاتي. يشبه لب القرع الكوسا في الطعم والقوام. تُستخدم ثماره في تحضير أطباق غذائية مناسبة لمن يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي.

أصناف النباتات الشعبية

يتنوع القرع في الحجم واللون. طُوِّرت أنواعٌ منه، منها الأبيض والأصفر والبرتقالي. من أشهر الأنواع البيضاء:

1. تُنتج فاكهة تشيبوراشكا المبكرة النضج ثمارها الأولى خلال 35-40 يومًا. تزن الثمار ما بين 200 و400 غرام، وتتميز بقشرتها الطرية ولحمها العصير.
2. يتميز صنف روديو بنباتاته المدمجة منخفضة النمو. يتميز قرعه المقرمش بنكهة مميزة، وهو معروف بنضجه المبكر.
3. قرع كارافاي المبكر النضج مناسب للبستانيين المبتدئين. مع الري المنتظم، يمكن أن تنتج الشجيرة الواحدة ما يصل إلى 25 قرعًا بوزن 300 غرام.
4. قرع القرص المبكر النضج متعدد الاستخدامات. تُستخدم ثماره في الحساء والسلطات، ويُحفظ معلبًا لفصل الشتاء.

تشمل الأصناف الصفراء سولنيشكو وفويتي. ثمارها صغيرة، لكنها زاهية ولذيذة. تحتوي على العديد من الفيتامينات والعناصر الغذائية.

الخضراوات ذات الثمار الخضراء عالية الإنتاجية. من أشهر أنواعها: تشونغا-تشانغا وغوشا.

مواصفات زراعة المحاصيل

يمكن زراعة القرع في الهواء الطلق. في المناطق ذات التقلبات الحادة في درجات الحرارة وقصر فصل الصيف، تُستخدم الصوبات الزراعية لزراعة القرع. في الحديقة، جهّز الأرض مسبقًا لزراعة القرع، وازرع البذور في الربيع فقط. احرث الأرض في الخريف. إذا كانت التربة حمضية، أضف الجير المطفأ أو دقيق الدولوميت. كما أن رماد الخشب يُزيل حموضة التربة. مع ذلك، يُفضّل عدم استخدام أي أسمدة أخرى في هذه الحالة.

يجب حفر التربة بعد نثر الدبال أو السماد العضوي عليها. تُضاف الأسمدة المعدنية مباشرةً قبل زراعة البذور في الأرض المفتوحة.

تحضير مادة الزراعة

تتطلب بذور القرع المُجمّعة منزليًا بعض التحضير قبل الزراعة. البذور المُجفّفة لمدة سنتين إلى ثلاث سنوات تنبت بشكل أفضل.

لمنع تلوث النباتات، انقع البذور في محلول برمنجنات البوتاسيوم. انقع كيس البذور في المحلول الوردي لمدة ٢٥-٣٠ دقيقة. بعد ذلك، اشطف الشتلات تحت الماء الجاري وجففها.

يمكنك استبدال برمنجنات البوتاسيوم بحمض البوريك.

للقيام بذلك، قم بإذابة ٢٠ ملغ من الحمض في لتر من الماء. يُفضل تركه لمدة ٢٤ ساعة. سيؤدي ذلك إلى تطهير مادة الزراعة وتسريع إنباتها.

من المستحسن إنبات بذور الخضروات قبل الزراعة لضمان ظهور الشتلات في الحديقة بشكل أسرع.

زراعة الشتلات

تُزرع شتلات القرع قبل 30-40 يومًا من زراعتها في الحديقة. الوقت الأمثل هو الأيام العشرة الأولى من أبريل. جهّز صناديق بتربة مغذية.

تُزرع البذور في تربة رخوة وتُوضع في مكان دافئ. يُمكنك تغطيتها بغلاف بلاستيكي، مع الحرص على تهوية التربة وترطيبها يوميًا.

بمجرد ظهور البراعم، ضع الوعاء الذي يحتوي على القرع في الشمس. اسقِ الشتلات بانتظام، وبعد عشرة أيام، سمّدها بمحلول نيتروفوسكا. يتم نقل النباتات الصغيرة إلى الأسرة عندما ترتفع درجة حرارة التربة إلى 10 درجات مئوية ويمر الصقيع الربيعي. من الأفضل إعادة زراعتها في المساء أو الصباح، مع توفير الحماية من أشعة الشمس المباشرة.

الزراعة مباشرة في الأرض

تُزرع بذور القرع غير المُنبتة ابتداءً من ١٠ مايو. وتستمر الزراعة حتى ١ يونيو، حسب المنطقة. إذا كانت البذور مُنبتة، يُمكن زراعتها بعد ٥ أيام.

اختر البذر في أعشاش، مع الحفاظ على مسافة ١٫٣ متر بينها. ازرع ثلاث بذور في كل حفرة بعمق ٦-٩ سم.

يُنصح بتجهيز أحواض دافئة للقرع، وزراعة الخضراوات عند قاعدة التلال. كما يُنصح بتغطية المحاصيل بصناديق أو مواد تغطية خلال الأيام القليلة الأولى.

زراعة البذور في الدفيئة

يجب عليك تحضير الغرفة لزراعة القرع مسبقًا:

• إعداد أسرة ذات تربة مغذية؛
• بعد تهوية الدفيئة؛
• بعد تطهير الهياكل.

تُخلط التربة بجزأين من العشب وجزء واحد من السماد. اترك مسافة 15-20 سم بين الصفوف. ستحتاج كروم القرع إلى دعم، لذا يجب تجهيز تعريشة.

لا تنسَ نظام التحكم في الرطوبة ودرجة الحرارة في الدفيئة. يحتاج القرع إلى درجة حرارة ثابتة تبلغ ٢٢ درجة مئوية.

تعقيدات رعاية القرع

إذا كنت تعرف كيفية العناية بالكوسا واليقطين، فلن تكون رعاية القرع صعبة أيضًا. يجب توفير ظروف مواتية للنمو والتطور باستمرار، بما في ذلك الدفء والرطوبة الكافية والتغذية السليمة.

قواعد الري

يُنصح بسقي القرع المُحب للرطوبة بانتظام. مع ذلك، يجب أن يكون الري ضمن حدود معقولة. من المهم أن يحصل النبات على الرطوبة قبل الإزهار. صبّ 7 لترات من الماء تحت كل نبتة، ولكن لا تستخدم ماءً باردًا، بل ماءً دافئًا (25 درجة مئوية).

بمجرد ظهور البراعم، زد كمية الري. ستحتاج إلى ريّ شتلات الخضراوات مرتين أسبوعيًا، بمعدل 9 لترات لكل نبتة.

أثناء الإجراء، تأكدي من أن نفثات الماء لا تصل إلى المبايض، وإلا فإنها ستبدأ بالتعفن.

لا يحتاج القرع الناضج إلى الكثير من الري. قلل الري إلى مرة واحدة أسبوعيًا. هذا سيساعد القرع على النضج بشكل أسرع.

التخفيف والتغطية

ظهور أول ورقة حقيقية هو إشارة لفك التربة. يجب أن يكون عمق العزق حوالي ١٣ سم. في المرتين أو الثلاث المرات التالية، تُزرع النباتات بعمق ٧-٨ سم.

للحفاظ على الرطوبة والسيطرة على الأعشاب الضارة، يجب وضع طبقة من الخث أو الدبال بسمك 5-6 سم. مع مرور الوقت، وبعد الري، تصبح جذور القرع مكشوفة، لذا سيكون من الضروري إضافة طبقة خصبة من التربة.

تلقيح النباتات

يُنتج نبتة قرع واحدة أزهارًا مذكرةً ومؤنثةً. لذلك، لا تحتاج إلى التلقيح. الحشرات والرياح كافية. أما في الدفيئة، فيجب أن تتم هذه العملية يدويًا. للقيام بذلك، اختر زهرة مذكرًا وضعها بالقرب من مبيض زهرة مؤنثة.

تكوين النبات

إذا كانت شجيرات القرع ضعيفة التفرع، فاضغط على الساق الرئيسية فوق الورقة الرابعة أو الخامسة. سيزيد هذا من عدد الأزهار المؤنثة والثمار. يجب إزالة الأوراق السفلية الجافة فورًا، لأنها تعيق الإثمار. يجب إزالة ورقتين قديمتين في كل عملية تقليم. قلّم كل 3-4 أيام.

أساسيات تسميد القرع في الحديقة

تُجرى أول عملية تغذية للقرع عندما تظهر 4-5 أوراق حقيقية على النباتات. تُخفف فضلات الطيور بنسبة 1:15. يُسكب لتر واحد من المحلول المغذي في كل حفرة.

كل أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع، وخاصةً خلال فترة الإزهار والإثمار، استخدم سمادًا معدنيًا يحتوي على نترات الأمونيوم، والسوبر فوسفات، وملح البوتاسيوم. أذب 15-30 غرامًا من هذه الأسمدة في دلو من الماء.

عند زراعة القرع في دفيئة، انتبه للقيمة الغذائية للتربة ورخاوتها. لضمان جودة عالية وعصيرية القرع، سمّده ثلاث إلى أربع مرات في الموسم.

معالجة النباتات من الأمراض والآفات

يمكنك التعرف على أمراض القرع من خلال الأعراض التالية:

• أنثراكنوز - بقع بنية اللون تليها ظهور مناطق مائية وردية اللون؛
• العفن الأبيض - تليين السيقان والأوراق، وظهور طبقة بيضاء عليها؛
• فسيفساء - خطوط متناوبة داكنة وخفيفة، أنصاف دوائر على الألواح، تأخر النمو؛
• الساق السوداء - تحول الجزء الجذري من الساق إلى اللون البني، وترققه؛
• العفن البودري - طبقة صفراء فاتحة على الجانب السفلي من الورقة.

تتطور العدوى الفطرية بشكل نشط خلال المواسم الرطبة مع التغيرات الحادة في درجات الحرارة.

يمكن الوقاية منها بمعالجة النباتات بمستحضرات تحتوي على النحاس وخليط بوردو. وتشمل مبيدات الفطريات الرش بمبيد فيتوسبورين ثلاث مرات، بفاصل ١٢-١٤ يومًا.

سوس العنكبوت هو أكثر الآفات شيوعًا التي تهاجم الشجيرات. يمكن تمييزه من خلال خيوطه الشبكية الرفيعة على الجانب السفلي من الأوراق.

منّ البطيخ من الحشرات المفضلة في أحواض القرع. يسبب نشاطه اصفرار أوراق الشجر وذبولها. يمكن مكافحته بالرش بمحلول قشر البصل أو أكتيليك.

تتغذى يرقات عثة دودة قطع الأوراق على الأجزاء الخضراء من نباتات الخضراوات. كما أنها تُلحق الضرر بالقرع، إذ تقضم قشرته ولحمه. تُلحق دودة قطع الأوراق الشتوية الضرر ببراعم الخضراوات الصغيرة. يسهل اصطياد العثة في المصائد. توضع حاويات من البيرة المخمرة بالقرب من أحواض الحديقة. بمجرد اصطيادها، تموت دودة قطع الأوراق. تُستخدم مبيدات حشرية مثل فيتوفيرم.

تتسبب البزاقات في إتلاف القرع عن طريق أكل الأوراق السفلية والمبيض والفواكه. للتخلص منها، تحتاج إلى رش التربة حول الشجيرات برماد الخشب أو الخردل الجاف.

المشاكل المحتملة عند النمو

نادرًا ما تُواجه زراعة اليقطين مشاكل. ومع ذلك، غالبًا ما تتعفن الثمار، نتيجةً لرطوبة التربة الزائدة. إذا تُركت "الصفائح" على الأرض وانخفضت درجة الحرارة، يبدأ التعفن. وقد يضيع المحصول بأكمله إذا لم يُحصد في الوقت المناسب.

تتحول أوراق القرع إلى اللون الأصفر نتيجة لنقص الضوء والماء والتغذية.

يتم التعرف على الإصابة الفطرية الممرضة من خلال ذبول وجفاف أوراق الشجر. تتجعد الأوراق عند إصابة القرع بالمن.

إذا كانت الخضراوات تنمو بشكل طبيعي ولكن لا توجد مبايض، فذلك يعود إلى زيادة مستويات النيتروجين في التربة. لذا، من الضروري تسميد الشجيرات. القرع بأسمدة الفوسفور والبوتاسيوم بعد الري الوفير.

يمكن منع المشاكل من خلال العناية المناسبة بنباتات الخضروات، بدلاً من الاضطرار إلى التعامل مع المشاكل التي تنشأ لاحقًا وتترك دون حصاد من القرع اللذيذ.

حصاد وتخزين القرع

يُنصح بحصاد القرع عندما يصل قطر "الطبق" إلى 6-10 سنتيمترات. إذا كنت بحاجة إلى قرع للتخليل أو الكافيار، فمن الأفضل اختيار قرع يتراوح حجمه بين 12 و14 سنتيمترًا.

احصد القرع في الطقس الجاف. لا تنتظر حتى ينضج أكثر من اللازم، فسيكون عديم الطعم، قاسيًا، وقشرته سميكة.

يمكن وضع اليقطين المغسول والمقطع في المُجمد. يُمكن حفظه بهذه الطريقة لمدة تصل إلى عشرة أشهر. أما اليقطين الطازج، فيُمكن حفظه في قبو بارد وجاف لمدة تصل إلى ستة أشهر.