فلفل اتلانت: خصائص ووصف صنف منتصف الموسم مع الصور

محتوى

الخصائص العامة للصنف
خصائص الفاكهة
التكنولوجيا الزراعية للصنف

فلفل أتلانت الحلو من أكبر أنواع الفلفل ثمارًا التي يمكنك زراعتها في حديقتك. يتطلب عناية فائقة، لكن النتيجة تستحق كل هذا العناء. فإلى جانب حجمه الصغير، يتميز أيضًا بنكهة ممتازة.

الخصائص العامة للصنف

متنوع فلفل اتلانت مخصص للزراعة في البيوت الزجاجية يُزرع في الأنفاق والأفلام، ولكن في المناطق ذات الصيف الطويل والدافئ، يُمكن زراعته في الهواء الطلق. يُنتج هذا الصنف غلةً ثابتةً في جميع الظروف، ولكن خلال المواسم الباردة والممطرة، يجب حصاد بعض الثمار في مرحلة النضج.

الشجيرة طويلة نسبيًا (يصل ارتفاعها إلى متر واحد)، ومتماسكة، ذات جذع قوي وأغصان متينة قادرة على تحمل وزن الثمار الثقيلة. إذا تُرك عدد كبير من الفلفل لينضج، فقد يسقط، لذا يُنصح بتدعيمه. نظام الجذر متطور وضحل. ينبغي توخي الحذر عند تخفيف التربة.

هذا النبات مقاوم لمعظم أمراض الباذنجانيات، ونادرًا ما يُصاب باللفحة المتأخرة واللفحة المبكرة، وهو مُحصّن ضد فيروس موزاييك التبغ. أُطلق أتلانت قبل أكثر من عشر سنوات، وقد اختبره مزارعو الخضراوات في مناطق عديدة من البلاد، وحظي بتقييمات ممتازة.

تشير خصائص ووصف الصنف إلى أنه مع نقص الحرارة والشمس، قد تكون صفات الطعم أسوأ من تلك الموجودة في الخضروات المزروعة في المواسم المواتية.

يتطلب صنف الفلفل الأطلنطي رطوبةً عاليةً في التربة، ويتطلب ريًا منتظمًا. لضمان حصادٍ وفيرٍ وثمارٍ كبيرةٍ وسميكة، تحتاج نباتات الأطلنطي إلى التسميد طوال الصيف. يجب تجهيز موقع الزراعة مسبقًا، مما يُثري التربة بالعناصر الغذائية اللازمة لنمو النباتات بنجاح.

خصائص الفاكهة

يُنتج هذا الصنف، الذي يُزرع في منتصف الموسم، أولى ثمار الفلفل الناضجة، والتي يُمكن حصادها بعد 130-140 يومًا، لكن النضج التقني يحدث قبل أسبوع تقريبًا. يتميز الفلفل بلونه الأخضر ولم يكتمل لونه بعد، ولونه سميك نسبيًا، ولديه الوقت الكافي لاكتساب نكهة الفلفل المميزة. وهو صالح للأكل تمامًا بأي شكل من الأشكال. ثماره الناضجة حمراء زاهية.

خذ نظرة أيضًا

متى تزرع شتلات الفلفل في [السنة]، الأيام المناسبة حسب التقويم القمري

يقرأ

شكلها مخروطي، وقمتها غير حادة. للثمرة ثلاثة جوانب وثلاثة حواجز داخلية، ومنطقة الساق منخفضة للغاية. تتدلى المبايض فور الإزهار ثم تنمو للأسفل. يصل طول كل ثمرة إلى 20-22 سم، ويصل وزنها إلى 150-170 غرامًا. يمكن للشجيرة الواحدة أن تحمل ما يصل إلى 10 ثمار في آن واحد في مراحل مختلفة من النمو. يمكن أن تنتج النبتة الواحدة 3-4 كيلوغرامات من الفلفل الصالح للتسويق في الموسم الواحد.

القشرة لامعة وسميكة وقوية، وتحتفظ بالرطوبة جيدًا. بمجرد نضجها، يُمكن حصاد الفلفل للنقل والتخزين. لا تذبل أو تفقد مظهرها التسويقي، بل تنضج تدريجيًا، متحولةً إلى اللون الأحمر المميز للصنف.

يتميز هذا الصنف بنكهته المميزة. أتلانتس صنف ممتلئ، ويمكن أن يصل سمك جدرانه إلى 0.8-1.1 سم. يتميز بنكهة حلوة، خالية من المرارة، وغير حارة، مع رائحة لطيفة لاذعة مميزة للفلفل الحلو. عند النضج التقني أو عند زراعته في ظروف غير مواتية، يتميز بنكهة حلوة قليلاً وغير حادة.

أتلانت صنفٌ مناسبٌ للأكل الطازج والتعليب. تُضفي شرائحه السميكة الزاهية لمسةً منعشةً على أي سلطة أو مقبلات مع الخضراوات الطازجة. تُشكّل الحلقات زينةً شهيةً للسندويشات الفاخرة، وتُستخدم في تحضير مقبلاتٍ لذيذة. الخضراوات كبيرةٌ جدًا للحشو، ولكن يُمكن استخدام الفلفل الأصغر حجمًا لهذا الغرض. يُمكن شواء اللحم العصير، واستخدامه في صنع كافيار الخضار مع الفلفل، وفي مجموعةٍ متنوعةٍ من الأطباق الآسيوية والقوقازية والمتوسطية الغريبة.

استفادت إضافة الأطلنطي، الطبق الرئيسي للفلفل الروسي - الليتشو في صلصة الطماطم - من إضافة الأطلنطي. كما يُضفي اللب السميك لمسةً رائعةً على مجموعة متنوعة من المربى المنزلية الأخرى: يمكن تتبيل الفلفل، أو قليها، أو إضافتها إلى أطباق الخضار والسلطات الشتوية. تُضفي إضافة هذا المكون نكهةً لاذعةً على عصير الطماطم. يمكن استخدام الفلفل الصغير غير الناضج كمنتج مجمد نصف جاهز مع حشوة من اللحم المفروم.

خذ نظرة أيضًا

هل يُمكن زراعة الفلفل الحار بجانب الخيار؟ متطلبات التوافق واختيار الصنف

يقرأ

التكنولوجيا الزراعية للصنف

تُزرع بذور الفلفل للشتلات قبل ثلاثة أشهر تقريبًا من نقلها إلى مكان دائم؛ ويمكن حصاد المحصول الأول خلال 45-50 يومًا. للزراعة، جهّز التربة بخلط كميات متساوية من التربة الخصبة والرمل والدبال. يمكنك إضافة ملعقة كبيرة من دقيق الدولوميت أو الطباشير لكل 5 كجم من الخليط.

ضع التربة في الوعاء الذي ستزرع فيه فلفل أتلانت، وانقعها جيدًا في محلول برمنجنات البوتاسيوم الساخن والداكن. هذا يُطهر التربة، ويُثريها بالبوتاسيوم. يمكن زراعة البذور بعد أن تبرد الطبقة السفلية المُجهزة إلى درجة حرارة الغرفة.

يجب أيضًا نقع البذور في محلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم أو فيتوسبورين (مُحضر وفقًا للتعليمات) لمدة 30-40 دقيقة. بعد ذلك، يُترك ليجف قليلًا لتوزيعه بالتساوي على التربة. انثر طبقة رقيقة من الرمل الجاف أو التربة (0.5 سم) على الفلفل المزروع، وغطِّ الوعاء بغلاف بلاستيكي للاحتفاظ بالرطوبة أثناء إنبات البذور. تجنب الري خلال هذه الفترة. اصنع ثقوبًا صغيرة من 2 إلى 3 في الغلاف البلاستيكي للسماح بتدوير الهواء.

يحتاج الفلفل إلى تربة دافئة نسبيًا (حوالي ٢٥ درجة مئوية) لينبت. يُوضع الوعاء بالقرب من مشع أو يُسخّن بأي وسيلة أخرى. تستغرق بذور الفلفل الحلو من ٧ إلى ١٠ أيام لتنبت؛ انزع الغلاف البلاستيكي عند ظهور البراعم الأولى.

بعد ظهور ورقتين أو ثلاث، تُزرع النباتات الصغيرة في أصص منفصلة (من الخث، أو البلاستيك، أو الورق). بالنسبة لصنف أتلانت الطويل، يُعد هذا أسهل من الزراعة في وعاء عادي: يمكن إبعاد الأصص عن بعضها البعض مع تقارب الأوراق. هذا سيمنع الشتلات من الارتفاع الزائد، وسينمو الفلفل بقوة.

إذا لم يكن هناك ما يكفي من ضوء الشمس، فمن المستحسن إضاءة الشتلات بشكل إضافي باستخدام المصابيح النباتية.

التسميد غير ضروري خلال هذه الفترة، ولكن يجب الحرص على رطوبة التربة باستمرار. تعاني نباتات الفلفل الصغيرة من نقص الماء أكثر من الطماطم أو الباذنجان، وستضعف الشتلات.

خذ نظرة أيضًا

زراعة الفلفل ونموه والعناية به في أرض مفتوحة في منطقة موسكو: أفضل الأصناف

يقرأ

قبل الزراعة، يُحسَّن تربة الفلفل بالدبال (دلو واحد لكل متر مربع) والجير (الجير المطفأ، دقيق الدولوميت، الطباشير، إلخ)، بمعدل 1-1.5 كجم لكل متر مربع. يجب أن تكون المسافة بين النباتات 40 × 40 سم. من الأسهل استخدام طريقة ميتليدر لزراعة صفين من الفلفل في حوض ضيق بعرض 30 سم. عند الحاجة، يُمكن بسهولة تركيب أقواس ومدّ مادة تغطية فوق هذا الحوض.

لإنتاج ثمار كثيفة، يجب تغذية الفلفل بأسمدة البوتاسيوم والفوسفور المخصصة لمحاصيل الباذنجان (طماطم سيجنور، طماطم كريستالون، كيميرا لوكس، إلخ). يُحدد موعد أول تغذية بظهور الأزهار على أغصان النبات. تُجرى التغذية التالية بعد 20 يومًا، مع استخدام السماد وفقًا للتعليمات. لاستبدال الأسمدة التجارية، يُمكن ري النباتات بمحلول رماد الخشب (0.5 كجم لكل 10 لترات من الماء، لتر واحد لكل شجيرة).