كيفية العناية بالفلفل في الدفيئة من الزراعة إلى الحصاد

لا يُزرع الفلفل الحلو في الأرض المفتوحة فحسب، بل يُزرع أيضًا في البيوت الزجاجية. وتُعدّ العناية بالبيوت الزجاجية، من الزراعة إلى الحصاد، أمرًا بالغ الأهمية، فهي تُحدد ما إذا كانت النباتات ستُنتج محصولًا جيدًا. فبدون رعاية مناسبة، يستغرق الفلفل وقتًا طويلًا ليُزهر، وينمو بشكل سيء، ويُنتج محصولًا ضئيلًا. ولا تختلف إجراءات العناية به كثيرًا عن تلك المُتبعة في الأرض المفتوحة.

مزايا وعيوب الزراعة في البيوت المحمية

لزراعة الفلفل الحلو في دفيئة مصنوعة من البولي كربونات مزايا وعيوب. من بين هذه المزايا:

• في الدفيئة، تنتج النباتات ثمارًا أكثر، ويتم جمع المحصول حتى في موسم البرد.
• في الدفيئة، يتم حماية الشجيرات من الصقيع المفاجئ والبرد والأمطار الغزيرة.
• عند النمو في ظروف الدفيئة، من السهل تطهير التربة واستبدال التربة.
• في الأرض المغلقة، يمكنك إيلاء اهتمام أقل لرعاية الشجيرات.
• يمكنك تنظيم مستوى الرطوبة والإضاءة.

من عيوب زراعة الفلفل الحلو تحت الغطاء أن التربة، على عكس الأرض المفتوحة، أقل خصوبة. كما أن ثماره عند زراعتها في دفيئة قد لا تكون بنفس جودة تلك المزروعة في الأرض المفتوحة خلال الخريف والشتاء.

المتطلبات الأساسية لزراعة المحصول

لن يُنتج الفلفل الحلو محصولًا جيدًا في الدفيئة إذا لم تُعتنى به جيدًا. يُفضل الفلفل الحلو التربة الخصبة والري المنتظم.

حموضة التربة

لا يُنصح بزراعة شتلات الفلفل الحلو في تربة شديدة الحموضة. إذا كانت التربة شديدة الحموضة، يُنصح برشها بالجير قبل الزراعة. تُعتبر التربة الخفيفة ذات الرقم الهيدروجيني (pH) بين 6.0 و7.0 هي الأنسب.

إضاءة

يُنصح بزراعة الشتلات في مكان مشمس. غالبًا ما تنشأ مشاكل الإضاءة عند زراعة المحاصيل خلال الأشهر الباردة، عندما تكون الشمس أقل شدة. لحل هذه المشكلة، ركّب مصابيح إضافية في الدفيئة وشغّلها حسب الحاجة. يجب تعريض الشتلات للضوء لمدة 14 ساعة على الأقل يوميًا.

ظروف درجة الحرارة

ما هي درجات الحرارة التي يمكن أن يتحملها الفلفل عند زراعته في الدفيئة؟

• في الأيام المشمسة يجب أن تكون درجة الحرارة بين +23 و +27 درجة.
• في الطقس الغائم تتراوح درجات الحرارة بين +20 و +21 درجة.
• في الليل، يجب ألا تقل درجة حرارة الهواء داخل الدفيئة عن +18 درجة.

تتراوح درجة حرارة التربة المثالية لنمو المحاصيل الطبيعي بين ١٨ و٢٠ درجة مئوية. تؤدي درجات الحرارة المنخفضة خلال النهار في الدفيئة إلى تشوه الثمار، كما أنها تنمو صغيرة جدًا.

مستوى الرطوبة

لا يتحمّل الفلفل الحلو الرطوبة الزائدة. ومع ذلك، فهو لا يستجيب جيدًا للتربة الجافة. ينبغي أن تتراوح نسبة الرطوبة المثلى في الدفيئة بين 60% و75%.

تهوية

يجب تهوية الدفيئة بانتظام لضمان هواء نقي. خلال الأشهر الدافئة، يُمكن ترك النوافذ والأبواب مفتوحة دائمًا. أما خلال الأشهر الباردة، فيجب فتحها بانتظام. من المهم تجنب تيارات الهواء في الدفيئة، لذا لا يُنصح بتهوية الدفيئة إذا كانت الرياح قوية في الخارج. من الأفضل الانتظار حتى تهدأ الرياح.

التحضير لزراعة الشتلات

ولضمان حصاد جيد، يجب الاهتمام أكثر بإعداد مادة زراعة الفلفل الحلو لزراعتها في الدفيئة.

تطهير المباني

يجب إتمام إجراءات تطهير الدفيئة قبل أسبوعين على الأقل من الزراعة. يجب تنظيف الدفيئة من الداخل جيدًا. لا تستخدم مواد كيميائية لتنظيف الزجاج. إذا لم يُزل الأوساخ بالماء، يُمكن استخدام كمية قليلة من الصابون.

بعد غسل الدفيئة يتم رشها بمحلول ضعيف من خليط بوردو أو كبريتات النحاس.

تجهيز الأسرة

بعد تطهير التربة والبيت الزجاجي، يمكنك البدء بتجهيز الأحواض. للقيام بذلك، احفر التربة وأزل جميع الأعشاب الضارة. ثم أضف السماد المتعفن والسماد المعدني المركب. اخلط التربة والسماد جيدًا. ثم استخدم مجرفة لتجهيز الأحواض بالطريقة الأنسب.

زرع بذور الشتلات

عند زراعة الفلفل الحلو في دفيئة، ليس من الضروري زرع البذور داخل المنزل. يمكنك زراعتها مباشرةً في تربة الدفيئة، وبعد نمو الشتلات، انقلها بشكل منفصل إلى حوض الزراعة.

عملية زراعة البذور في الدفيئة:

• عمل أخاديد في التربة بعمق 1-1.5 سم.
• قم بزراعة البذور بشكل فردي، مع ترك مساحة كافية بين الشتلات لضمان النمو الطبيعي.
• قم بتغطيتها بالتربة بشكل خفيف.

في نهاية الزراعة، اسقِ الأحواض بسخاء بالماء الدافئ وانتظر ظهور الشتلات. يمكنك أيضًا زراعتها في أوعية داخلية أو وضعها في دفيئة.

خليط التربة للشتلات

يُفضّل شراء خليط تربة جاهز لزراعة الخضراوات من متاجر لوازم البستنة. أو يمكنك استخدام تربة من حديقتك ممزوجة برماد الخشب. إذا كنت تستخدم تربة من حديقتك، يُنصح بتكليسها قبل زراعة البذور.

متى وكيف تزرع البذور

أي وعاء مناسب لزراعة البذور. السر يكمن في استخدام وعاء واسع. اختيار الوعاء لا يعتمد على المادة المصنوعة منها.

أفضل وقت لزراعة البذور هو أواخر فبراير أو أوائل مارس. هذا يضمن حصول الشتلات على ضوء كافٍ، مما يُغني عن الحاجة إلى إضاءة إضافية. عند الزراعة في دفيئة، لا يوجد وقت محدد لزراعة الشتلات.

تكنولوجيا زراعة الشتلات

إذا اتبعت الممارسات الزراعية عند زراعة الشتلات، فإنها ستتجذر بشكل أسرع في مكان جديد وستكون أقل عرضة للإصابة بالأمراض.

الحي مع الثقافات الأخرى

كغيره من المحاصيل الزراعية، لا يتحمّل الفلفل الحلو بعض النباتات. في المقابل، هناك عدد من المحاصيل التي يُفضّل زراعتها بجانب الفلفل الحلو.

ما هي المحاصيل التي لا ينصح بزراعة الفلفل الحلو فيها في دفيئة البولي كاربونات؟

• فول؛
• الكرنب الأبيض؛
• الطماطم؛
• البطاطس؛
• الباذنجان؛
• الشبت.

الحي الملائم:

• رَيحان؛
• الكبوسين أبو خنجر؛
• عشبة الطرخون؛
• جزرة؛
• كرنب؛
• القطيفة؛
• ثوم؛
• البصل؛
• كسبرة؛
• النعناع البري؛
• سبانخ؛
• كوسة؛
• كرفس.

إن قرب المحاصيل التي لا تتوافق مع بعضها البعض يؤدي إلى تطورها بشكل أسوأ وقد تصبح أكثر مرضًا في كثير من الأحيان.

التوقيت الأمثل لزراعة الشتلات

تُزرع شتلات الفلفل في دفيئة بعد أن تصل درجة حرارة التربة إلى ١٥ درجة مئوية. ويمكن زراعتها في دفيئة قبل عدة أسابيع من زراعتها في أرض مفتوحة.

مخطط زراعة الشجيرات

عند زراعة الشتلات، يجب ألا تقل المسافة بينها عن 40 سم. يمكن وضع الشجيرات متقابلة، أو زراعتها بشكل متداخل.

قواعد العناية بالفلفل في ظروف الدفيئة

كيفية العناية بشكل صحيح بالفلفل الحلو لضمان إنتاج أكبر محصول ممكن.

انتظام الري

يُحب الفلفل التربة الرطبة جيدًا، وخاصةً الشتلات. يُمكنك ريّه كل يومين أو يوميًا. كما يُمكنك ريّه عند جفاف التربة. يُمكن ريّ النباتات الناضجة بمعدل أقل، كل ثلاثة أيام.

تسميد

في النصف الأول من الموسم، يتم إضافة الأسمدة المحتوية على النيتروجين إلى التربة. خلال فترة الإزهار وتكوين المبايض يتم تسميد التربة بالفوسفور والبوتاسيوم. بعد الحصاد يتم خلط التربة بالسماد أو فضلات الدجاج.

الفروق الدقيقة في تكوين الأدغال

شجيرات الفلفل الحلو لا تُقلم عادةً ولا تُشكّل. يكفي قرص الجزء العلوي لجعل النبات أكثر كثافة.

تشكيل وقرص البراعم الجانبية

عندما ينمو الفلفل، تتمزق الأوراق السفلية - الأوراق المتبقية.

ربط النبات

معظم أنواع الفلفل الحلو لا تحتاج إلى دعم. يُنصح بالدعم إذا بدأت الثمرة بالانكسار تحت وطأة النبات.

تحفيز التلقيح

تُلقّح أزهار الفلفل الحلو بواسطة النحل، لذا تُوضع خلايا النحل في الدفيئة أثناء الإزهار. مع ذلك، تُعدّ الأصناف ذاتية التلقيح هي الأفضل.

تخفيف التربة وتغطيتها

تُشكّل مكافحة الأعشاب الضارة تحديًا أيضًا في الدفيئة. يجب تخفيف التربة عدة مرات أسبوعيًا قبل الري. كما يجب إزالة الأعشاب الضارة من الأحواض عند الحاجة.

نحن نحمي المزروعات من الأمراض والآفات

للوقاية من الأمراض والآفات، يُرشّ بخليط بوردو أو كبريتات النحاس. يُساعد الرش بمحلول الصابون على مكافحة الحشرات. تُطبّق هذه الطريقة بعد ظهور الثمار.

بعد الحصاد، تُحفَر التربة دائمًا بعمق 10-15 سم لإزالة الحشرات التي تقضي الشتاء فيها. من المهم أيضًا عدم الإفراط في ريّ الأحواض أو زراعة الشتلات على مقربة شديدة. اسقِها بالماء الدافئ. يؤدي ترطيب البشرة بالماء البارد إلى ظهور الأمراض الفطرية.

طرق تسريع نضج الفلفل في الدفيئة

يمكن الحصول على محصول جيد عن طريق زراعة الفلفل في الدفيئة، وليس فقط في الأرض المفتوحة.

كيفية تسريع نضج الفاكهة:

• يجب تخفيف التربة بانتظام حتى تتشبع الجذور بالأكسجين.
• اصنع قطعًا طوليًا في أعلى ساق الشجيرة، وأدخل فيه عصا خشبية. هذا يضمن وصول العناصر الغذائية إلى الثمار، وليس إلى السيقان والأوراق.
• قم بتخفيف ملعقتين كبيرتين من رماد الخشب في الماء ورش الشجيرات بالمحلول الناتج.

طريقة أخرى لتسريع نضج الثمار هي قطف الخضراوات غير الناضجة ووضعها في مكان مظلم. ستنضج خلال بضعة أيام.

كيف تتم عملية الحصاد؟

يُحصد فلفل الدفيئة عدة مرات في الموسم. ويمكن قطف الثمار في أي وقت. على عكس العديد من المحاصيل، لا يصل الفلفل الحلو إلى مرحلة نضج محددة. تُحصد الثمار بمجرد أن يصل حجمها إلى حجم كبير. يمكنك الانتظار حتى يتحول لون قشرتها إلى برتقالي محمر، أو يمكنك قطف الفلفل عندما يصبح لون قشرتها أخضر.

أفضل أنواع الفلفل للزراعة في البيوت البلاستيكية

لزراعة الدفيئات، يُفضّل اختيار أصناف الفلفل ذاتية التلقيح. عند زراعتها، لن تقلق بشأن التلقيح الاصطناعي.

لاتيني F1

صنف لاتينو F1 هو صنف مبكر النضج. تنضج الثمار الأولى خلال 100-110 أيام من الزراعة. وهو هجين مثمر، تنتج الشجيرة الواحدة ما يصل إلى 8 كجم من الثمار. ثماره كبيرة ومكعبة الشكل.

الغجر F1

الفلفل مخروطي الشكل، ذو جدران سميكة ولحمية. حجمه صغير، يزن حوالي ١٠٠-١٢٠ غرامًا. مع نضجه، يكتسب لونًا أحمر غنيًا.

ممثل

الفلفل مستطيل الشكل. الخضراوات كبيرة، ذات جدران لحمية وعصيرية. اللب حلو المذاق. عندما تنضج، يتحول لون الخضراوات إلى الأحمر الداكن.

مونتيرو

الشجيرة متوسطة الحجم، ويُعتبر هذا الصنف منتجًا. يتحول لون الفلفل إلى الأحمر عند نضجه. الفلفل مكعب الشكل، ذو قشرة ناعمة ولامعة. يبلغ متوسط ​​وزن الثمرة 170 غرامًا.

ريد بول فورمولا 1

هجين من منتصف النضج المبكر، ثماره كبيرة، ناضجة تمامًا، يصل وزنها إلى ٢٥٠ غرامًا. قشرته حمراء، ولحمه كثير العصير وحلو المذاق. الفلفل عطري جدًا.