وصف نبات الدايكون ساشا، تعليمات العناية، موعد الزراعة، والعائد

يُزرع الفجل الياباني منذ قرون. ولم يظهر في حدائقنا إلا مؤخرًا. وبفضل خصائصه الغذائية الاستثنائية ونكهته الرقيقة غير المُرّة، اكتسب هذا النبات الجذري الغريب قلوب العديد من مُحبي الطعام.

طور المربون أصنافًا تتكيف مع مناخ وتربة المناخات المعتدلة. ومن أحدث أصناف الفجل وأكثرها شيوعًا صنف ساشا.

وصف وخصائص الصنف

يتميز الصنف المبكر جدًا بالخصائص التالية:

• إنتاجية مستقرة. يُحصد ما يصل إلى 4.5 كيلوغرام من الفاكهة عالية الجودة لكل متر مربع؛
• نادرًا ما يُنتج النبات براعم. لذلك، يُمكن زراعته عدة مرات في الموسم؛
• له قيمة غذائية عالية؛
• يحدث النضج الفني بعد 35-45 يومًا. في ظل ظروف جوية مواتية، يمكن تقصير فترة النضج إلى شهر واحد؛
• مدة صلاحية طويلة. يُحفظ لمدة ثلاثة أشهر دون أن يفقد نكهته أو خصائصه التجارية.
• صنف مقاوم للبرد؛
• مقاومة لبكتيريا المخاط؛
• صالحة للنمو في أي منطقة من البلاد.

وصف:

• يشبه الفجل جزرة عملاقة. يبلغ متوسط ​​طوله نصف متر، ويمكن أن يصل وزنه إلى 500 غرام. يبلغ الحد الأدنى لوزن الجذر 200 غرام، ويتراوح قطره بين 10 و11 سم.
• صالحة للاستهلاك مسلوقًا ومملحًا وطازجًا؛
• طعمها رقيق، بدون مرارة. ثمارها غنية بالعصارة.
• لا تعد الخضروات الجذرية فقط صالحة للاستهلاك، بل أيضًا أوراق النبات الصغير؛
• اللحم أبيض طري؛
• يقع نصف الثمار فوق سطح التربة مما يسهل عملية الحصاد السريع.

اختيار البذور

يعتمد العائد على اختيار البذور:

1. قبل الزراعة، افحص إنبات البذور. للقيام بذلك، املأ كوبًا بالماء ورشّ البذور فوقه. بعد ساعة، تخلّص من أي بذور تطفو على سطح الماء، فهي فارغة ولن تنبت بالتأكيد.
2. لا تحتاج البذور إلى التحفيز أو التطهير، حيث أن الصنف مقاوم للبكتيريا.
3. قبل الزراعة، يُنصح بفرز البذور. إذا كنت ترغب في زراعة خضراوات جذرية لا يقل وزنها عن 400 غرام، فاختر بذورًا كبيرة الحجم وممتلئة.

اختيار موقع للزراعة

هذا الصنف ليس دقيقًا في تركيب التربة. مع ذلك، تُحصد أفضل المحاصيل الجذرية في تربة خفيفة مُخصبة بالدبال أو السماد العضوي.

المكان المثالي للدايكون بعد:

• سلطة؛
• البازلاء؛
• البطاطس المبكرة؛
• لوقا؛
• البرسيم؛
• السماد الأخضر؛
• الترمس؛
• الشبت؛
• أصناف الخيار المبكرة؛
• بَقدونس.

التربة المثالية:

• رملي؛
• التربة السوداء الطميية الخفيفة؛
• تربة رملية طينية؛
• رمادي الغابة؛
• بودزوليك؛
• كستنائي فاتح؛
• كستناء.

تُحضّر التربة في الربيع، وتُحفر ويُضاف إليها خليط من:

• دلاء الدبال؛
• 30 جرام من السماد المعدني المعقد.

يتم توزيع هذه الكمية على كل متر مربع من الأسرة.

مواعيد الزراعة

يعتمد وقت زراعة البذور على طريقة زراعة المحصول لاحقًا.

1. لمنع تزهير الفجل، ازرع البذور في أوائل الربيع ونهاية يوليو. أما الشتلات، فازرعها في أوائل أبريل. بعد شهر، انقلها إلى دفيئة تحت أنفاق بلاستيكية.
2. للزراعة في الهواء الطلق، ازرع البذور في أواخر أبريل، وخزّن الشتلات على شرفة مُغطاة بزجاج. بعد انقضاء صقيع الربيع، انقل الفجل إلى الأرض. إذا انخفضت درجات الحرارة ليلاً عن ١٠ درجات مئوية (٥٠ درجة فهرنهايت)، غطِّ الشتلات بغلاف بلاستيكي.
3. دايكون ساشا هو صنف ينضج مبكرًا، لذلك يمكن زراعة البذور في أرض مفتوحة حتى منتصف أغسطس.
4. عند زراعة البذور في نهاية الصيف، سوف تحتاج إلى تغطية الشتلات بغشاء بلاستيكي.

الوقت الأنسب هو منتصف يوليو. في هذا الوقت، تكون الشمس أقل حدة، وساعات النهار أقصر. هذا يمنع تكوّن سيقان الزهور، وينمو المحصول الجذري بشكل أفضل وأسرع.

تعليمات العناية بالدايكون

العناية بالنبات بسيطة للغاية، وتتطلب تعليمات بسيطة.

رقيق

بعد ظهور ثلاث أوراق، أزل النباتات الضعيفة والتالفة. للحصول على ثمار كبيرة وعصيرة، يكفي شتلات قوية. إذا لم تنبت الشتلات في جميع المناطق، فالخيار الأمثل هو زراعة بذور إضافية في المنطقة المصابة.

الري

تُروى النباتات بانتظام. تُفضّل الخضراوات الجذرية التربة الرطبة، لذا يُنصح بريّها يوميًا. الوقت الأمثل هو المساء.

لا تسمح للتربة بالجفاف، حيث أن قلة الرطوبة تؤدي إلى جفاف لب الفجل.

إزالة الأعشاب الضارة

يجب منع نمو الأعشاب الضارة في الأحواض. يجب إزالة العشب يدويًا. خلال موسم النمو، يجب إزالة الأعشاب الضارة ثلاث مرات، ثم تفكيك التربة. يجب تنفيذ هذه العملية بحذر شديد لتجنب إتلاف الجذور.

الأسمدة

لأن هذا الصنف ينضج مبكرًا، يُسمّد مرة واحدة فقط. هذا يُساعد على منع تراكم النترات. سمّد بعد أربعة أيام من أول تخفيف بالمحلول المُحضّر:

• 10 لترات من الماء؛
• 60 جرام من النيترواموفوسكا.

يمكن استخدام رماد الخشب كبديل للأسمدة المعدنية. أضف ٥٠ غرامًا لكل متر طولي.

يمكنك أيضًا التسميد بروث الدجاج المخفف بالماء بنسبة 1:20.

مع نموّ النبات الجذري، يبدأ طرفه بالظهور من التربة. ولمنع فقدان خصائصه الغذائية ونكهته، يجب تقليم النبات.

الأمراض والآفات

الآفات الأكثر شيوعا:

• دودة قطع الأوراق. للتخلص من اليرقات واليرقات، اسقِ النبات بمحلول خفيف من برمنجنات البوتاسيوم. الفلفل الحار، المفروم والمنقوع في لتر من الماء، مفيد أيضًا. ثم يُنقع لمدة نصف يوم، ثم يُخفف في دلو من الماء سعة 10 لترات.
• خنافس البراغيث الصليبية. تستطيع هذه الحشرات التهام أوراق كاملة في وقت قصير. للتخلص من هذه الآفات، اسقِ الأجزاء العلوية من النبات جيدًا ورشّها بالرماد.
• البزاقات. تُلحق الضرر بالمحاصيل الجذرية، مما يجعل الحصاد غير صالح للتخزين. لمكافحتها، احفر خنادق حول أحواض الحديقة وغطِّها بالرماد.

للوقاية من مرض المخاط البكتيري، راقب الري. يجب عدم الإفراط في ري التربة.

الحصاد والتخزين

متطلبات الحصاد الأساسية:

• حسب الظروف الجوية، يُحدد موعد الحصاد بعد ٣٠-٤٥ يومًا من الزراعة. يُنصح بالحصاد في الطقس الجاف فقط. يجب أن تجف التربة الملتصقة بالجذور بسهولة في الهواء وتُنزع.
• يجب حصاد دايكون ساشا بعناية فائقة، إذ لا يمكن تخزين حتى الجذور المتضررة قليلاً. لتجنب الخسائر، اسحب النبات من التربة من قمته. إذا كانت التربة ثقيلة ويصعب إزالتها، فاستخدم مذراة.

• يُفرز المحصول فور حصاده. تُحفظ النباتات الكاملة جانبًا للتخزين. أما التالفة فتُحفظ في الثلاجة للاستهلاك. كما تُختار عدة نباتات لجمع البذور. تُقلم قمم النباتات، بحيث لا يتجاوز طول أعناقها 10 سنتيمترات. يُعدّ حصاد الربيع الأنسب لهذا الغرض، حيث تتوفر بذور طازجة في الخريف. تُحفظ النباتات المُجهزة في الثلاجة لمدة 10 أيام، ثم تُزرع بزاوية في التربة. يُحفظ الفجل في التربة حتى تنضج بذوره تمامًا.

للحفاظ على الحصاد لأطول فترة ممكنة، اتبع هذه الإرشادات البسيطة:

• ضعها في صناديق. انثر كل طبقة بالرمل الرطب. يمكن استخدام الطحالب بدلًا من الرمل.
• يُوضع في القبو. درجة الحرارة الموصى بها: +١ درجة مئوية.
• لمنع الفجل من الترهل، من الضروري الحفاظ على الطحلب أو الرمل رطبًا باستمرار.

إذا تم استيفاء الشروط، فإن الخضروات ستبقى طازجة حتى فبراير.