وصف صنف الكشمش Dobrynya وخصائص الزراعة والرعاية

يُعتبر الكشمش الأسود، عن جدارة، من أصح أنواع التوت. تحتوي ثمار هذا المحصول البستاني على كمية كبيرة من الفيتامينات والأحماض الأمينية والعناصر الكبرى والصغرى. بفضل جهود المربين العلميين، تم استنباط العديد من الأصناف الهجينة من هذه الفاكهة الصحية، والتي تختلف جميعها في الطعم ووقت النضج ومقاومة الظروف المناخية. ظهر صنف كشمش دوبرينيا في الحدائق مؤخرًا نسبيًا، لكن ثماره الحلوة والعصيرية والصحية اكتسبت بالفعل شعبية هائلة بين البستانيين والمزارعين ومزارعي الخضراوات.

ما هي السمات المميزة لصنف دوبرينيا؟

دمج مبتكرو صنف دوبرينيا أفضل خصائص الكشمش الأسود في هذا المحصول الجديد من التوت. والنتيجة صنف فاكهة عالي الغلة، مقاوم لدرجات الحرارة المنخفضة والجفاف.

تاريخ الاختيار

طوّر معهد أبحاث الترمس العديد من الأصناف والأصناف الفريدة من أشجار الفاكهة والشجيرات. ويُنسب معظم أفضل ابتكارات المعهد إلى المُربّي الروسي الشهير أستاخوف.

كما أن صنف الكشمش الأسود Dobrynya هو أيضًا نتيجة سنوات عديدة من الاختبار والعمل من قبل العالم.

لتطوير محصول التوت الجديد، تم استخدام صنف 42-7 و زبيب الكشمش الأسود.

كان كشمش إيزومنايا هو ما منح صنف دوبرينيا نكهته الحلوة ورائحته المميزة. بعد سنوات من التجارب، أُدرج كشمش دوبرينيا الأسود في السجل الوطني عام ٢٠٠٤، وحصل على الموافقة للزراعة التجارية.

الموطن

انتشر صنف الكشمش الجديد بسرعة في جميع أنحاء بلدان رابطة الدول المستقلة وجميع مناطق روسيا. وبفضل مقاومته العالية للصقيع والجفاف، يُزرع دوبرينيا في جبال الأورال، وخطوط العرض الجنوبية، وسيبيريا، والمناطق الوسطى من البلاد.

الوصف النباتي للشجيرة

يتراوح ارتفاع شجيرات الفاكهة، حسب منطقة الزراعة، بين متر ونصف ومترين. يتميز النبات بكثافة أوراقه، وأغصانه المستقيمة الممتدة تُشكل تاجًا بيضاويًا أو مستديرًا. لون الأغصان بنيّ وسطحها أملس، أما البراعم فتتدرج ألوانها بين الأخضر والأرجواني.

أوراق خضراء داكنة مموجة ذات حواف مسننة تغطي الشجيرة بأكملها بكثافة.

الإزهار والإثمار

أثناء فترة الإزهار، تظهر النورات العنقودية على السطح والجزء الأوسط من الشجيرة، وتزهر بأزهار بيج كبيرة.

هذا الصنف مُلقّح ذاتيًا، لذا لا يحتاج إلى مُلقحات للإثمار. بعد الإزهار، تتشكل المبايض على العناقيد. تُنتج كل نورة من 6 إلى 10 حبات.

هام! تعتمد أوقات نضج محاصيل الفاكهة بشكل مباشر على منطقة الزراعة.

في خطوط العرض الجنوبية، يبدأ حصاد التوت في منتصف يونيو. وفي المناخات المعتدلة، تنضج الثمار في أواخر يونيو أو أوائل يوليو. أما في المناخات الباردة، فيتم الحصاد في أغسطس.

تنتج الشجيرة الواحدة ما بين 1.5 و2.4 كجم من الثمار الناضجة. قد يختلف الإنتاج حسب الظروف المناخية.

صفات طعم الفاكهة وبيعها لاحقًا

يتميز الكشمش الأسود من صنف دوبرينيا ليس فقط بطعمه الحلو، بل أيضًا بحجمه الهائل بالنسبة لهذه الفاكهة. يصل وزن كل عينة إلى 6-7 غرامات، أي ما يعادل وزن حبة كرز كبيرة.

الثمار ناعمة، بيضاوية أو مستديرة، سوداء اللون، ولامعة. اللب متماسك، بنفسجي اللون، ذو رائحة مميزة ونكهة حلوة لاذعة قليلاً.

يُعتبر صنف دوبرينيا متعدد الاستخدامات. يُنصح بتناول ثماره طازجة. يُستخدم التوت الناضج في تحضير الكومبوت والعصائر والنكتار والمربى والهلام، كما يُضاف إلى الحلويات ومنتجات الألبان. يتجمد التوت جيدًا دون أن يفقد قيمته الغذائية، ويمكن تعليبه أيضًا. عند حصاده في الوقت المناسب، يكون التوت مناسبًا للتخزين طويل الأمد والنقل لمسافات طويلة.

ملاحظة: تحتوي 100 غرام من الكشمش الأسود الطازج من نوع دوبرينيا على ما يصل إلى 200 ملغ من حمض الأسكوربيك.

مقاومة الأمراض والصقيع

خلال فترة التطوير، اكتسب صنف الكشمش الأسود الهجين "دوبرينيا" مناعة عالية ضد الأمراض الفطرية والفيروسية. شجيرات التوت محمية جيدًا من البياض الدقيقي، والأنثراكنوز، والصدأ.

في المناخات المعتدلة، تتحمل النباتات بسهولة فصول الشتاء التي تصل إلى -30 درجة مئوية (-22 درجة فهرنهايت)، ولكن في خطوط العرض الشمالية، تحتاج شجيرات التوت إلى عزل حراري إضافي. يتميز هذا النوع من الكشمش بمقاومته للجفاف. فترات طويلة من عدم الري أو هطول الأمطار لا تؤثر على الإثمار أو طعم التوت.

هام! الصقيع الربيعي والتغيرات المفاجئة في درجات الحرارة لا تُضرّ بالشجيرات المزهرة.

مواصفات الزراعة في الموقع

بالإضافة إلى المتطلبات الأساسية لزراعة صنف الكشمش Dobrynya، من الضروري أن نأخذ في الاعتبار معدل التجذير المعقد ومعدل بقاء الشتلات.

اختيار الموقع

تعتمد صحة أشجار الفاكهة وإنتاجيتها على اختيار الأرض المناسبة لزراعة الشتلات. فالمناطق ذات منسوب المياه الجوفية المرتفع غير مناسبة لزراعة الكشمش. كما أن الشجيرات لا تنمو في المناطق المنخفضة أو التربة المستنقعية.

الثقافات السابقة والمجاورة

تلعب محاصيل الحديقة المحيطة دورًا هامًا في نمو شجيرة التوت. أفضل النباتات المجاورة للكشمش الأسود هي البصل والبقوليات وزهر العسل. كما يُقبل أيضًا عنب الثعلب والخضراوات الورقية. يمكن استخدام أي نباتات عشبية حولية أو محاصيل حبوب كأسلاف. يُمنع منعًا باتًا زراعة الكشمش بالقرب من نباتات الباذنجان وأشجار الفاكهة والبطاطس والطماطم.

هام! معظم النباتات المدرجة في قائمة المحظورات قد تكون ناقلة للآفات والأمراض الخطيرة على الكشمش الأسود.

إضاءة المكان

تُزرع شجيرات التوت في مناطق جيدة الإضاءة. في المناطق الجنوبية، ينمو الكشمش ويزدهر في المناطق المظللة. ورغم أن الشجيرات تحتاج إلى تهوية جيدة، إلا أنها لا تتحمل تيارات الهواء. لذلك، فإن أفضل مكان لزراعة الشتلات هو على بُعد مسافة قصيرة من المباني أو الأسوار.

تكوين التربة المناسب

تواجه زراعة الكشمش الأسود دوبرينيا صعوبة. في أرض مفتوحة ويتطلب تكوين التربة.

يتم تحضير التربة لزراعة الشتلات مسبقًا.

1. يتم حفر الأرض بعناية وتنظيفها من الأعشاب الضارة وتخفيفها.
2. يتم خلط التربة بالدبال والسماد والأسمدة المعدنية.
3. بالنسبة للتربة الطينية الثقيلة، من الضروري إضافة رمل النهر والسماد ورماد الخشب.
4. التربة ذات الحموضة العالية يتم إضافة الجير إليها.
5. تتم تخفيف التربة الرملية بالدبال والجفت.

هام! حضّر التربة قبل الزراعة بثلاثة إلى أربعة أسابيع على الأقل. يجب أن تكون التربة غنية بالعناصر الغذائية، وأن تُترك لتستقر.

تحضير الشتلة وحفر الزراعة

عند اختيار الشتلات، يتم إيلاء اهتمام خاص لفحص الجذمور ومظهر النبات.

1. يجب ألا يكون للشتلة أي ضرر أو آفات واضحة على اللحاء والفروع.
2. تحتوي كل شجيرة على 3-4 سيقان على الأقل مع براعم الفاكهة.
3. النباتات التي يبلغ عمرها عامين تتجذر وتثبت نفسها بشكل أفضل.
4. يجب ألا تكون جذور الشتلات جافة جدًا، وأن تكون خالية من أي براعم مكسورة أو تالفة. كما يجب ألا تحتوي الجذور على أي عقد أو نموات غير واضحة.

قبل الزراعة في الأرض المفتوحة، توضع الشتلات في وعاء به ماء دافئ ثابت لمدة 3-5 ساعات.

1. يتم حفر حفر الزراعة في المنطقة المجهزة.
2. يتم وضع طبقة تصريف وخليط خصب مكون من الخث واليوريا والتربة العشبية في قاع الحفرة.
3. عمق وعرض الحفرة 50 سم.
4. المسافة بين الشتلات لا تقل عن 50-70 سم، وبين الصفوف 2 م.

ملحوظة: كلما زادت المسافة بين المزروعات، كلما كان دوران الهواء بين النباتات أفضل.

مواعيد وأنماط الزراعة

يعتمد توقيت زراعة شجيرات التوت على مناخ المنطقة. في خطوط العرض الجنوبية والمعتدلة، تُزرع شجيرات الكشمش في الهواء الطلق في الخريف، قبل 3-4 أسابيع من بداية الطقس البارد. أما في المناطق ذات الشتاء المبكر، فتُزرع في الربيع بمجرد ارتفاع درجة حرارة التربة.

1. يتم وضع الشتلة في الحفرة المجهزة.
2. يتم توزيع جذور النبات بالتساوي في الحفرة ورشها بمزيج مخصب.
3. يتم ضغط التربة تحت الشجيرة وسقيها.
4. بعد الزراعة، يتم تغطية التربة بالسماد أو نشارة الخشب.

عند الزراعة، انتبه إلى عمق طوق الجذر، الذي يجب ألا يقل عن 6-8 سم من سطح التربة.

مزيد من الرعاية

تشمل رعاية محاصيل الفاكهة الري في الوقت المناسب، والتسميد، وإزالة الأعشاب الضارة، والتقليم، والتحضير الوقائي لخمول الشتاء.

انتظام الري

اسقِ شجيرة الفاكهة مرة كل أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع. صبّ الماء الدافئ المُستقر على المنطقة المحيطة بالجذع. تصل كمية الماء المُستَهلِكة لكل شجيرة إلى ٢٠ لترًا.

الريّ مهمٌّ جدًّا خلال فترة النضج. نقص الرطوبة يُسبّب قساوة الثمار وفساد طعمها. إذا ارتفع مستوى الماء أكثر من اللازم، تتشقّق الثمار ويتعفّن نظام الجذور الهشّ.

يتم إجراء الري الأخير قبل دخول النباتات في مرحلة السكون الشتوي.

ملاحظة: قد يختلف معدل الري باختلاف المناطق المناخية. كما يجب تعديل الري خلال فترات هطول الأمطار الغزيرة.

التغطية والتسميد

تتطلب المحاصيل المثمرة في الحديقة أسمدة وتغذية إضافية.

1. في أوائل الربيع يتم تغذية الشجيرة باليوريا.
2. في بداية موسم النمو وأثناء الإزهار، يتم تسميد المحصول المثمر بفضلات البقر أو فضلات الطيور المخففة بالماء.
3. بمجرد أن تبدأ التوت في التكون على الشجيرات، يتم تغذيتها بمجمع معدني.

للحفاظ على رطوبة التربة ومكافحة الأعشاب الضارة، غطِّ جذع الشجرة بطبقة من النشارة. يمكن استخدام العشب الجاف، أو الدبال، أو الخث، أو نشارة الخشب كطبقة نشارة.

تشكيل مجموعة متنوعة

يخضع الكشمش للتقليم الصحي والتكويني سنويًا. يُجرى التقليم الصحي كل ربيع وخريف، لإزالة الفروع القديمة والجافة والمكسورة والتالفة.

يبدأ تكوين الشجيرات في السنة الثالثة من النمو. براعم الكشمش لا تُثمر لأكثر من خمس سنوات، وبعدها ينخفض ​​المحصول بشكل حاد.

لذلك، في أواخر الخريف أو أوائل الربيع، تُزال جميع الفروع القديمة من الجذور. يجب أن تحتفظ شجيرة التوت ببراعم متفاوتة الأحجام والأعمار. ولتحفيز الإثمار وتكوين براعم جديدة، تُقصّر البراعم التي يبلغ عمرها عامًا واحدًا بمقدار 15-20 سم.

هام! يُنصح بالتقليم في أواخر الخريف أو أوائل الربيع، قبل بدء موسم النمو. عالج الجروح بقار الحديقة.

الوقاية من الآفات والأمراض

يتميز صنف الكشمش الأسود Dobrynya بمناعة طبيعية ضد العدوى الفطرية والفيروسية، لكنه غالبًا ما يعاني من هجمات الآفات.

في أوائل الربيع، يوصى بإجراء علاج وقائي للشجيرات باستخدام مستحضرات تعتمد على المبيدات الحشرية.

حماية الشتاء

قبل دخولها مرحلة الخمول الشتوي، تُروى الشجيرات بسخاء، وتُغطى المنطقة المحيطة بالجذع بالدبال أو الأوراق الجافة. في المناطق الشمالية، تُغطى الشجيرات أيضًا بالعشب الجاف وأغصان التنوب، وعند أول صقيع، تُلف بالخيش أو بمادة خاصة.

طرق التكاثر

نظراً لبطء نمو نظام الجذر، يُكاثَر صنف الكشمش دوبرينيا بالتقسيم فقط. للقيام بذلك، يُختار نبات ناضج وصحي ويُحفر بعناية من الأرض. تُنظف الجذور جيداً من التربة وتُقسّم إلى أجزاء متساوية. يجب أن يحتوي كل نبات جديد على جذور سليمة وعدة براعم صغيرة. تُزرع النباتات الصغيرة بشكل فردي في حفر مُجهزة مسبقاً ومليئة بتربة خصبة.

آراء البستانيين حول صنف دوبرينيا

لاريسا فيكتوروفنا 46 سنة، سيفاستوبول

أزرعُ شجيرات الكشمش الأسود "دوبرينيا" منذ حوالي عشر سنوات. وقد ترسخت جذورها جيدًا، وهي تُثمر بوفرة. أحصد سنويًا ما يقارب خمسة كيلوغرامات من الثمار الناضجة، الكبيرة، والحلوة من شجرتين. لا يتطلب هذا الصنف عناية خاصة، ولكنه يُشكل تحديًا حقيقيًا. فبمجرد أن يشعر بنقص الرطوبة، يبدأ بالذبول. كما أُسمّده بالمواد العضوية عدة مرات سنويًا.

كيرا أناتوليفنا، 46 عامًا، سامارا

أنا وزوجي نزرع عدة أصناف من الكشمش الأسود، لكن ألذها وأكبرها حجمًا هو "دوبرينيا". بعد الزراعة، عانت الشتلات من المرض لفترة طويلة، لكنها تعافت بعد عام وبدأت تُثمر. بلغ المحصول ذروته في السنة الرابعة من الزراعة، عندما حصدنا ما يقارب 2.5 كجم من التوت من شجيرة واحدة. أكثر ما يُعجبني في هذا الصنف هو سهولة صيانته. يُنتج براعم قليلة، ولا يحتاج إلى الكثير من الري أو التسميد، لكن ثماره كبيرة وحلوة، ومناسبة للأكل وصنع المربى.

غريغوري بتروفيتش 60 سنة، نيجنكامسك

زراعة الفاكهة في مناخنا صعبة للغاية، لكن شجيرات الكشمش الأسود "دوبرينيا" ازدهرت. أغطي الشجيرات بأغصان الخيش والتنوب لفصل الشتاء، وسرعان ما تتعافى وتبدأ بالنمو في الربيع. ثمارها كبيرة، وحلوة المذاق، وعطرية؛ ونأكل معظم الحصاد طازجًا.